ငါးလိေမၼာ္





ဒီေန႕ စာမေရးခ်င္ဘူး ျဖစ္ေနတယ္.. ဘာေၾကာင္႕လဲဆိုေတာ႕ နည္းနည္းပ်င္းေနလို႕ပါ.. ဒီေတာ႕ ပ်င္းပ်င္းနဲ႕ ဘာလုပ္ရင္ေကာင္းမလဲ စဥ္းစားမိေတာ႕ ခ်က္ေနက် မဟုတ္တဲ႕ ဟင္းတစ္မ်ိဳးေလာက္ လုပ္စားမယ္လို႕ စိတ္ကူးရပါတယ္.. ကရိကထလဲ သိပ္မမ်ားတဲ႕ ဟင္းေပါ႕ေနာ္.. ဟင္းနံမည္က ငါးလိေမၼာ္ ပါ.. ဒီခ်က္နည္းေလးကို အားလံုးကို ျပန္ေ၀မွ်ခ်င္တာေၾကာင္႕ ဓာတ္ပံုေလးနဲ႕အတူ စာေရးျပီးတင္လိုက္ပါတယ္.. စာမေရးခ်င္ဘူးေျပာျပီး ဟင္းခ်က္စားျပန္ေတာ႕ စာေရးမိတာ ပါဘဲေနာ္.. :)  ငါးလိေမၼာ္ ဆိုမွေတာ႕ ငါးနဲ႕ခ်က္ရေတာ႕မယ္ေလ… ဒီေတာ႕ ေစ်းသြားတဲ႕ ညီမေလးကို ငါးတစ္ေကာင္၀ယ္လာဖို႕ မွာလိုက္ပါတယ္.. သူေရာက္လာေတာ႕ ပါလာတဲ႕ငါးကို ေၾကးခြံဖယ္ ေရေဆး သန္႕စင္ရပါတယ္..






ဒီငါးေပါ႕.. ဟင္းခ်က္ခံဖို႕ စဥ္းတီတံုးေပၚအဆင္သင္႕ ျဖစ္ေနျပီ။


ပံုမွာ ပါတဲ႕အတိုင္းပါဘဲ.. စားမဲ႕လူက ညီမေလးနဲ႕ ၂ေယာက္စာမို႕ ဒီငါးေသးေသးနဲ႕ လံုေလာက္ပါျပီ.. ျပီးရင္ ငါးကို အတံုး ခပ္ရြယ္ရြယ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ တံုးရပါတယ္..





ခပ္ရြယ္ရြယ္ တံုးထားတဲ႕ ငါးမ်ား




တံုးထားတဲ႕ ငါးကို ဆား၊အခ်ိဳမႈန္႕၊ အသားမႈန္႕ (ၾကိဳက္တတ္ရင္) ထည္႕ျပီး ႏွံ႔စပ္ေအာင္ႏွယ္ကာ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕မ်ား အသားထဲ၀င္ေအာင္ မိနစ္ ၂၀ခန္႕ ေခတၱ ႏွပ္ထားရပါတယ္.. ျပီးေတာ႕ ၾကက္ဥကို ေဖာက္ျပီး အေၾကာ္မႈန္႕(ဂ်ံဳမႈန္႕) ကို ေရေအးနည္းနည္းနဲ႕ ေဖ်ာ္ကာ ၾကက္ဥႏွင္႕ ျပန္ေရာနယ္ပါတယ္.. ေအာက္က ပံုအတိုင္းပါ။





ၾကက္ဥနဲ႕ ဂ်ဳံမႈန္႕အႏွစ္




ဆားနဲ႕နယ္ထားတဲ႕ ငါးေတြကို ၾကက္ဥနဲ႕ ဂ်ံဳမႈန္႕ အႏွစ္ရည္လူးေပးျပီး ေကာ္မႈန္႔ပါးပါးျပန္ဖံုးကာ ဆီပူအိုးထဲတြင္ အ၀ါေရာင္ သန္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။





ငါးေၾကာ္အိုး






ေရႊ၀ါေရာင္သန္းလာေအာင္ ေၾကာ္ထားတဲ႕ငါးမ်ား




ထို႕ေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႏႈတ္နႈတ္စင္း၍ ဆီအနည္းငယ္ႏွင္႕ ဆီသတ္ပါ။ ျပီးလွ်င္ လိေမၼာ္ရည္ကို ဆီအိုးထဲ ေလာင္းထည္႕ပါ။ အရည္မွာ ဆားအနည္းငယ္ထည္႕ ေမႊေပးပါ။





ဆီအိုးထဲကို လိေမၼာ္ရည္ ေလာင္းထားတာပါ




လိေမၼာ္ရည္ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလး ျဖစ္လာေအာင္ ေကာ္မႈန္႕အနည္းငယ္ကို အရည္ေဖ်ာ္ျပီး ေလာင္းထည္႕လိုက္ပါတယ္… ဒီေတာ႕ လိေမၼာ္ရည္ေလးက ေစးပ်စ္ပ်စ္ကေလး ျဖစ္သြားျပီေပါ႕ေနာ္.. လိေမၼာ္ရည္ ခ်ခါနီးမွာ နံနံပင္ေလးေတြကို ပါးပါးရိပ္ရိပ္လွီးျပီး ထည္႕လိုက္ပါတယ္…






ဒီလိုေလး ျဖစ္သြားတာေပါ႕ေနာ္.. အနံ႕ကေလ ေမႊးေနတာပါဘဲ.. သိလား




ျပီးသြားရင္ ခ်က္ထားတဲ႕ လိေမၼာ္ရည္ပ်စ္ပ်စ္ေလးကို ခုနက ေၾကာ္ျပီးဆီစစ္ထားတဲ႕ ငါးေၾကာ္ပန္းကန္ေလးထဲ ေလာင္းခ်လိုက္ပါတယ္.. ဒီေတာ႕ စားခ်င္႕စဖြယ္ လိေမၼာ္နံ႔သင္းသင္းေမႊးေနတဲ႕ ငါးလိေမၼာ္ဟင္းေလး ရလာပါျပီ။ လိေမၼာ္ရည္ကို စားခါနီးမွ ခ်က္ျပီးေလာင္းခ်ပါ။ မဟုတ္ရင္ ငါးေၾကာ္ေတြ ေပ်ာ႕အိျပီး စားမေကာင္းေတာ႕ဘဲ ျဖစ္ပါလိမ္႕မယ္..






အရသာတစ္မ်ိဳးထူးတဲ႕ ငါးလိေမၼာ္ဟင္းပါေနာ္.. ငါးကို ၾကက္ဥဂ်ံဳမႈန္႕တို႕နဲ႕ ေရာျပီး ေၾကာ္ထားတဲ႕အတြက္ ရိုးရိုးေၾကာ္တဲ႕အရသာနဲ႕မတူဘဲ အရသာ တမူ ထူးေစပါတယ္.. အခ်ဥ္ အစပ္ဟင္း မဟုတ္တဲ႕ အနံ႔သင္းသင္းနဲ႕ ရိုးရိုး အခ်ိဳဟင္းေလးပါဘဲ… အစားေကာင္းၾကိဳက္သူမ်ား၊ ကိုယ္တိုင္ ခ်က္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ ဒိီေန႔ခ်က္စားျဖစ္တာေလးကို ျပန္လည္ေ၀မွ်ေပးျခင္း ျဖစ္ပါတယ္.. အေသာက္ ၀ါသနာပါသူမ်ား အတြက္လည္း အျမည္းအေနနဲ႕လည္း အဆင္ေျပ သင္႕ေတာ္မယ္လို႕ ထင္ပါတယ္.. :) :)






စားေကာင္းေသာက္ေကာင္း ျဖစ္ၾကပါေစရွင္..




ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္)