ေရႊဖရံုသီး ဝက္သားအဆာသြပ္နဲ႔ မာလာငါးေခါက္ဆဲြ

ခ်စ္စြာေသာ ဘေလာဂ္႔ၾကြလာ မိတ္သဟာအေပါင္းတို႔ ရႊင္လန္းက်န္းမာပါစရွင္. း)


အင္တာနက္မရတဲ႔ အရပ္ကို ၃ရက္ေလာက္ ေရာက္သြားလို႔ ဘေလာဂ႔္နဲ႔ အဆက္ျပတ္သြားခဲ႔ပါတယ္။ ခုေတာ႔ ျပန္ေရာက္လာျပန္ပါျပီ။ ဒါေၾကာင္႔ ၀မ္းသာအားရ ေပ်ာ္ရႊင္စြာျဖင္႔ ႏႈတ္ခြန္းဆက္ ဂါရဝျပဳလိုက္တာ ျဖစ္ပါတယ္ရွင္။ အင္တာနက္ မသံုးျဖစ္တဲ႔အခ်ိန္ေတြမွာ အလုပ္ေတြ အလြန္ရႈပ္ေနခဲ႔တာေၾကာင္႔ စာအသစ္ေရးဖုိ႔လည္း အခ်ိန္မရသလို စိတ္ေရာလူပါ မအားမလပ္ျဖစ္တာေၾကာင္႔ အသစ္တင္ဖို႔ အဆင္သင္႔မျဖစ္ေသးခင္မွာ ေပါ႔ေပါ႔ပါးပါး စားေသာက္စရာေလးနဲ႔ အားလံုးကို ၾကိဳဆိုလိုက္ပါရေစေနာ္။

ကၽြန္မ ဒီေန႔ ဦးဆံုး ေဖာ္ျပမဲ႔ ဟင္းလွ်ာက ေရႊဖရံုသီး ၀က္သားအဆာသြပ္ ျဖစ္ပါတယ္။ ခက္ခက္ခဲခဲ မဟုတ္သလို ဆန္းဆန္းျပားျပားလည္း မဟုတ္ပါဘူး။ နည္းလမ္းကိုေတာ႔ ေအာက္မွာ ဆက္ဖတ္ၾကည္႕ပါစို႔ေနာ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

ပံုမွာျမင္ရတဲ႔ အတိုင္းပါဘဲ။ လူအနည္းအမ်ားေပၚမူတည္ျပီး ေရႊဖရံုသီး အရြယ္အစားကို ေရြးခ်ယ္ႏိုင္ပါတယ္။ ကၽြန္မေတာ႔ စားမဲ႔သူနည္းတဲ႔အတြက္ ေရႊဖရံုသီး အေသးတစ္လံုးကို ေရြးလိုက္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

အဲဒီ ေရႊဖရံုသီးေလးကို ထိပ္ပိုင္းဖြင္႕လိုက္ျပီး အတြင္းမွာ အေစ႔မ်ား၊ အသားမ်ားကို ဇြန္းေလးနဲ႔ ျခစ္ထုတ္ျပီး ဖယ္ပစ္လိုက္ပါတယ္။ အတြင္းက အေစ႔မ်ားပါတဲ႔ အပိုင္းကို လႊင္႕ပစ္ျပီး ေရႊဖရံုသီး အသားမ်ားကို  ခ်န္ထားပါတယ္။ အေပၚပိုင္း ျဖတ္ထားတာေလးကို မပ်က္စီးေအာင္ ဂရုတစိုက္ ထားရေအာင္ေနာ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဝက္သားကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံ၊ ငရုပ္သီး အနည္းငယ္(အစပ္ၾကိဳက္က ) ထည္႔ျပီး ၾကိတ္ေပးပါတယ္. သို႕မဟုတ္ အသားညက္ေအာင္ ေတာက္ေတာက္စင္းပါ။ ျပီးေနာက္ ဖယ္ထားတဲ႔ ေရႊဖရံုသီး အတြင္းသားမ်ားကိုလည္း ဝက္သားတို႕နဲ႔ ေရာျပီး (ေတာက္ေတာက္စင္း) ၾကိတ္ေပးပါ။  ၄င္းတို႕ကို ဆား၊ အရသာမႈန္႔ တို႔ကို ထည္႔ျပီး ေရာနယ္ပါတယ္။ ၾကိဳက္တတ္ရင္ ေရွာက္ေကာပါးေကာမႈန္႔ပါ ေရာနယ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
ဒါကေတာ႕ အားလံုး ေရာနယ္ျပီး အဆာသြပ္ဖုိ႔ အသင္႕ျဖစ္ေနတဲ႔ ဝက္သား၊ ေရႊဖရံုသီးအသားတို႔ပါ။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

အသားေတြကို ေရႊဖရံုသီးထဲ ခုလို သိပ္ထည္႔လိုက္ပါျပီ။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

အေပၚပိုင္းျဖတ္ထားတာေလးကို ခုလို အဖံုးေလးဖံုးအုပ္လိုက္ျပီး ေရထည္႔ထားတဲ႔ အိုးတစ္လံုးေပၚတင္ကာ ေရေႏြးေငြ႔ျဖင္႔ ေပါင္းလို႔ ရသလို

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
ေရထည္႔ထားတဲ႔ အိုးထဲကို ေရႊဖရံုသီး သံုးပံုႏွစ္ပံုျမဳပ္ေစေအာင္ ထည္႔ျပီး အလံုးလိုက္ ထည္႔ျပဳတ္လည္း ရပါတယ္။ အဲလိုျပဳတ္တဲ႔အခါ ေရထဲကို ဆားနဲ႔ အရသာမႈန္႕ပါ ထည္႔လိုက္ပါတယ္။ ဒီလိုဆို ေရႊဖရံုသီး အသားထဲကို အရသာေတြ ၀င္သြားျပီး အထဲက ၀က္သားအျပင္ ေရႊဖရံုသီး အကာသားပါ စားလို႔ ရပါတယ္။ အခ်ိန္ကိုေတာ႔ သတ္မွတ္ခ်က္ မေပးလိုပါဘူး။ အတြင္းက အသားေရာ၊ အျပင္က အကာသားပါ စားလို႔ရေအာင္ ႏူးသြားခ်ိန္ထိ ျပဳတ္ရ(ေပါင္းရပါမယ္)။


ကဲေလ.. အထဲက အဆာသြပ္ထားတဲ႔ ဝက္သားနဲ႔ အျပင္က ေရႊဖရံုသီးအသားပါ စားလို႔ရျပီျဖစ္တဲ႔ ေရႊဖရံုသီး ဝက္သားအဆာသြပ္ဟင္း ရပါျပီ။