ငါးလိေမၼာ္ဆမ္း


ဒီတစ္ပတ္ အားလပ္ရက္အတြက္ ကၽြန္မ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ငါးေၾကာ္လိေမၼာ္ရည္ဆမ္း ဟင္းေလးနဲ႕ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အထူးအဆန္းေတာ႔မဟုတ္ပါဘူး။ ငါးနဲ႔ လိေမၼာ္ရည္ကို အဓိကအသံုးျပဳျပီး ခ်က္ထားတာပါ။ ငါးလိေမၼာ္ဆမ္းခ်က္ဖို႕ ဦးစြာငါးတစ္ေကာင္ကို ေရေဆး၊ ေၾကးထိုးျပီး အတံုးေလးမ်ား တုံးပါတယ္။ ငါးအတံုးမ်ားကို ဆား၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ အသားမႈန္႕ တို႕နဲ႕နယ္ျပီး ၁၅မိနစ္ခန္႕ ထားလိုက္ပါတယ္။


အသင့္ျပင္ထားတဲ႕ ငါးမ်ား

ထို႕ေနာက္ ၾကက္ဥတစ္လံုး၊ အေၾကာ္မႈန္႕၊ ဂ်ဳံမႈန္႕အနည္းငယ္တို႕ကို ေရာျပီး ေရျဖင္႕ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ ေဖ်ာ္ကာ ဆားအနည္းငယ္ထည္႕ပါတယ္။ 



၄င္းအႏွစ္ျဖင္႕ ငါးမ်ားကို လူးကာ ေရႊဝါေရာင္သန္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ပါတယ္။

ငါးအသားေၾကာ္


ေၾကာ္ျပီးငါးမ်ားကို ဆီစစ္ျပီး ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ထည္႔ထားလိုက္ပါတယ္.. ျပီးေနာက္ ငါးေၾကာ္မ်ားေပၚကို ဆမ္းဖို႕လိေမၼာ္ေဆာစ္႕ကို ခ်က္ပါမယ္။ 


လိေမၼာ္ရည္ သင္႕ေတာ္သေလာက္ကို ျပင္ဆင္ထားပါတယ္။ လိေမၼာ္သီးမွ အရည္ညွစ္ယူျပီး ခ်က္ႏိုင္သလို ရယ္ဒီမိတ္ လိေမၼာ္ရည္ျဖင္႔လည္း ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။


ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဥနီ၊ ဖရံုသခြားသီး (Zucchini) တို႕ကို ဆီနဲ႔ ေၾကာ္ပါတယ္။


အသီးမ်ားထည္႔ျပီးေနာက္ လိေမၼာ္ရည္ကို အိုးထဲ ေလာင္းခ်လိုက္ပါတယ္။ ေကာ္မႈန္႕အနည္းငယ္ကို အရည္ေဖ်ာ္ထည္႕ပါတယ္။



အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးရင္းမွာဘဲ ေကာ္မႈန္႕ပါတဲ႔အတြက္ အရည္ေတြ ခုလို ေျဖးေျဖးခ်င္း ပ်စ္လာပါတယ္။ ငရုပ္သီး၊ ဆား၊အသားမႈန္႕ စသည္ျဖင္႔ သင္႕ေတာ္သလို ထည္႕ပါတယ္. 

  
လိေမၼာ္အႏွစ္မ်ားကို ငါးေၾကာ္မ်ားေပၚ ေလာင္းခ်လိုက္ျပီးေနာက္ ငါးလိေမၼာ္ဆမ္းရပါၿပီ။ 


ငါးလိေမၼာ္ဆမ္း

ႏွစ္သက္ရင္ နံနံပင္ေလး အေပၚက အလွဆင္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒီဟင္းကိုေတာ႔ ခ်က္ျခင္းဘဲ ပူပူေႏြးေႏြးအခ်ိန္မွာ ထမင္းနဲ႕ စားသင္႔ပါတယ္. ၾကာသြားရင္ ငါးေၾကာ္က အရည္ေတြနဲ႔ ေပ်ာ႕သြားမွာမို႕ စားလို႕မေကာင္းျဖစ္တတ္ပါတယ္။ 

ခ်ိဳခ်ဥ္အရသာေလးရွိတဲ႕ ငါး လိေမၼာ္ဆမ္းေလးကို အားလံုးဘဲ ႏွစ္သက္သေဘာက်မယ္လို႕ ယံုၾကည္ပါတယ္။ ခ်စ္ခင္ရပါေသာ မိတ္ေဆြမ်ားအားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္စရာေကာင္းတဲ႕ တနဂၤေႏြေန႕ကို ပိုင္ဆိုင္ၾကပါေစရွင္….


ဆားနဲ႔ ေဆာက္တဲ႔ဟိုတယ္

ရုတ္တရက္ၾကည္႔မယ္ဆိုရင္ မ်က္စိတစ္ဆံုးရွိ ျပာျပာလြင္လြင္ ပင္လယ္ကမ္းစပ္မွာ ႏွင္းျဖဴျဖဴေတြ ဝိုင္းရံေနသလို ထင္ရပါတယ္။ ဒါေပမဲ႔ တကယ္တမ္းမွာေတာ႔ အျဖဴေရာင္ေတြဟာ ဆားေတြျဖစ္ျပီး ဘိုလီးဗီးယားႏိုင္ငံက ဆားအၾကီးအက်ယ္ထုတ္လုပ္တဲ႔ ေဒသ တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဆားတန္ခ်ိန္ေပါင္း သန္းေပါင္းမ်ားစြာ ထြက္ရွိတာေၾကာင္႔ နာမည္ေက်ာ္ေဒသတစ္ခုလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီSalar de Uyuni ေဒသရဲ႕ ထူးဆန္းပံုကေတာ႔ ဟိုတယ္ကိုေတာင္ ဆားေတြနဲ႔ ေဆာက္လုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



ဘယ္လိုမ်ား ဆားေတြနဲ႔ ေဆာက္ထားတာလဲ ဆိုေတာ႔ ဟိုတယ္ရဲ႕ အမိုး၊ နံရံ၊ ၾကမ္းျပင္၊ စားပြဲ ၊ ဘား၊ ကုလားထိုင္ မ်ားသာမက အိပ္ရာကုတင္ကိုေတာင္ ဆားကို ဘေလာက္တံုးလို အတံုးေတြျပဳလုပ္ျပီး ေဆာက္လုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဟိုတယ္ ပတ္ဝန္းက်င္ ဆားတြင္းအနီးနားမွာရွိတဲ႔ ေရပူစမ္းမ်ား၊ မီးေတာင္မ်ား၊ လွပၾကီးမားတဲ႔ ကႏၱာရ ရွားေစာင္းပင္မ်ား၊ ၾကိဳးၾကာနီမ်ားဟာ ဘိုလီးဗီးယား ႏိုင္ငံရဲ႕ ထင္ရွားတဲ႔ေနရာတစ္ခုအျဖစ္ ခရီးသြားဧည္႔သည္မ်ားကို ဆြဲေဆာင္လို႔ ေနပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔လည္း ဆားတြင္းအနီး လာေရာက္လည္ပတ္ၾကတဲ႔ ဧည္႔သည္ေတြ တည္းခိုဖို႕အတြက္ ဆားပင္လယ္ၾကီးရဲ႕အလယ္မွာ ဟိုတယ္ကို ဆားေတြနဲ႔ တည္ေဆာက္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဆံုးစြန္ အိမ္သာကိုေတာင္ ဆားနဲ႔လုပ္ထားပါသတဲ႔ေလ :)

Image


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing





Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဆားပင္လယ္ၾကီးအနီးက ၾကိဳးၾကာနီမ်ား
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ၾကီးမားတဲ႕ ရွားေစာင္းပင္ၾကီးမ်ား



ဟိုတယ္ေရွ႕က ေရကန္



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image


Image

Image

Image


Image

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



ဆားနဲ႔လုပ္တဲ႔ စားပြဲ၊ ကုထားထိုင္ ( အဝတ္တစ္ခုခု ခုျပီးေတာ႔ မထိုင္ရင္ေတာ႔ အဝတ္ေတြ ဆားေပါက္မွာ ေသခ်ာတယ္) :P

 







ဆားနဲ႔လုပ္တဲ႔ နာရီစင္
ဆားေတြနဲ႔ ေဆာက္ထားတဲ႔ ဟိုတယ္ကို ၁၉၉၃ခုႏွစ္မွာ စတင္ေဆာက္လုပ္ခဲ႔တာျဖစ္ျပီး ကမၻာေပၚက တစ္ခုတည္းေသာ ဆားတံုးေတြနဲ႕ ေဆာက္တဲ႔ဟိုတယ္လည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဟိုတယ္မွာ အိပ္ခန္းေပါင္း ၁၅ခန္းပါဝင္ျပီး ဧည္႔ခန္း၊ စားေသာက္ခန္း၊ ဘား၊ စသည္တို႕ ပါဝင္ပါတယ္။ ဟိုတယ္နံရံဟာ ဆားတံုးၾကီးေတြတစ္ခုနဲ႔ တစ္ခုၾကားမွာေတာ႔ ဆားကို ေရနဲ႔ ေရာစပ္ျပီး အုတ္တစ္ခ်ပ္နဲ႔ တစ္ခ်ပ္ၾကားက ကြန္ကရိနဲ႔ ဆက္စပ္ထားသည္႔သဖြယ္ ေဆာက္လုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

 ဆားနဲ႔လုပ္တဲ႔ ကုတင္

မိုးရာသီအခ်ိန္မွာေတာ႔ ဆားနံရံေတြ အရည္ေပ်ာ္မွာစိုးတဲ႔အတြက္ ေနာက္ထပ္ ဆားဘေလာက္တံုး အသစ္ေတြ လဲလွယ္တယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။ ဟိုတယ္ ၾကံ႔ခိုင္မႈ ရွိဖို႕အတြက္ ဟိုတယ္ထဲ လာေရာက္ တည္းခိုသူမ်ားကို အထူး ခ်မွတ္ထားတဲ႔ စည္းကမ္းခ်က္ကေတာ႔ ဟိုတယ္ နံရံေတြ ၊ စားပြဲေတြကို လွ်ာနဲ႕ မလွ်က္ဖို႕လို႕ ဆိုပါတယ္။ ဘယ္သူကမ်ား လွ်ာနဲ႔ လွ်က္ပါ႔မလဲ လို႕ ေတြးစရာပါ။




ေဟာ.  ဒီမွာ ေျပာရင္းဆိုရင္း လွ်က္ကုန္ျပီ :P
ဒီလို လူမ်ိဳးေတြရွိလို႕လည္း လွ်ာနဲ႕ မလွ်က္ဖို႕ သတ္မွတ္ထားတာ ျဖစ္ပါလိမ္႕မယ္။ :)

ဆားေတြၾကားထဲမွာ ေနရထိုင္ရ၊ အိပ္ရတာကို သေဘာက်သူမ်ား ဘိုလီးဗီးယားႏိုင္ငံက ဆားဟိုတယ္ကို အလည္ သြားႏိုင္ၾကပါျပီေနာ္။

အားလံုးေသာ စာဖတ္သူမ်ား စိတ္ႏွလံုး ရႊင္လန္းၾကပါေစရွင္...

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
 

လမ္းေပၚက ေက်ာက္တံုး

တစ္ရက္မွာ လယ္သမားတစ္ေယာက္ဟာ သူ႔ရဲ႕လယ္ကေန ျမိဳ႕ကိုျပန္အလာ လမ္းလယ္ေကာင္ တည္႕တည္႔ မွာ ေက်ာက္တံုးၾကီးတစ္တံုး ပိတ္ဆို႕ေနတာကို ေတြ႔လိုက္ရပါတယ္။ လမ္းကေလးက ခပ္ေသးေသးမို႔ ပိတ္ေနတဲ႕ ေက်ာက္တံုးေၾကာင္႔ ေခ်ာက္ကမ္းပါးနားကေန ကပ္ျပီး ေက်ာ္သြားရပါတယ္။ လယ္သမားဟာ အဲဒီေက်ာက္တံုးၾကီး ေဘးကေန ေက်ာ္ျဖတ္ရင္း ပါးစပ္ကလည္း “ ဘယ္သူကမ်ား ဒီေက်ာက္တံုးကို လမ္းမလယ္ေကာင္ ပိတ္ထားေအာင္ လုပ္ထားတာပါလိမ္႔။ လမ္းသြားလမ္းလာေတြ ခက္ခဲမယ္ဆိုတာ မသိဘူးလား မသိဘူး။ လူေတြဟာ ကိုယ္ခ်င္းစာစိတ္ကို မရွိၾကဘူး။ ဒီေက်ာက္တံုးၾကီး ပိတ္ေနတာကို ဘယ္သူ တစ္ေယာက္ကမွလည္း ဖယ္ပစ္လိုက္ၾကဖို႕ စိတ္ကူး မရွိၾကဘူးလား မသိဘူး” လို႕ တစ္တြတ္တြတ္ ေရရြတ္ရင္း  ေက်ာက္တံုးၾကီးကို ေက်ာ္ျဖတ္ သြားလိုက္ပါတယ္။



ေနာက္တစ္ရက္မွာ ကုန္သည္တစ္ေယာက္က အဲဒီေနရာကို ေရာက္လာျပန္ပါတယ္။ သူကလည္း လမ္းလယ္ေကာင္က ေက်ာက္တံုးၾကီးကိုၾကည္႔ျပီး မေန႔က လူလိုဘဲ ပါးစပ္က ျမည္တြန္ ေရရြတ္ပါတယ္။ “ေက်ာက္တံုးၾကီးက လမ္းေပၚမွာ ပိတ္ေနေတာ႕ လမ္းကိုျဖတ္သြားျဖတ္လာ လုပ္တဲ႕သူေတြ အတြက္ အခက္အခဲျဖစ္ရတယ္။ ဘယ္သူကမွလည္း ဒီေက်ာက္တံုးကို မဖယ္ၾကဘူး။ မေတာ္ ေခ်ာက္ထဲ ျပဳတ္က်ကုန္ရင္ ဘယ္လိုလုပ္မလဲ” စသျဖင္႔ ပါးစပ္က ေျပာဆိုျပီးေနာက္ ေက်ာက္တံုးကိုေကြ႔ျပီး ကမ္းပါးနားကေန ကပ္သြားလိုက္ျပန္ပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခါ အဲဒီေနရာကို လူငယ္ေလးတစ္ေယာက္ ေရာက္လာျပန္ေတာ႔ ေက်ာက္တံုးကိုျမင္လိုက္တယ္ ဆိုရင္ဘဲ တစ္ျခားသူေတြ ဒီေနရာကို ျဖတ္သြား ျဖတ္လာလုပ္လို႕ ေက်ာက္တံုးက ပိတ္ေနတဲ႔ အတြက္ ေခ်ာက္ကမ္းပါးနား ကပ္ျပီး သြားရတဲ႕အခါ မေတာ္တဆ ျပဳတ္က်မွာကို ေတြးလိုက္မိျပီး ေက်ာက္တံုးကို ဖယ္ဖို႕ ဆံုးျဖတ္လိုက္ပါတယ္။ သူဟာ အင္အား အကုန္ ထုတ္သံုးျပီး ေက်ာက္တံုးၾကီးကို ေခ်ာက္ထဲက်သြားေအာင္ လမ္းေပၚကေန တြန္းဖယ္လိုက္ပါတယ္။ ေက်ာက္တုံးက အေတာ္ၾကီးတာေၾကာင္႔ ေတာ္ေတာ္ေလးကို အင္အားစိုက္ထုတ္ရပါတယ္။ ဒါေပမဲ႔ သူဟာ ဘာမွ ေျပာဆိုျငီးတြားမေနဘဲ ေက်ာက္တံုးၾကီးကိုသာ လမ္းေဘး က်သြားေအာင္ ဖယ္ထုတ္ဖို႕ ၾကိဳးစားအားထုတ္ပါတယ္။ မၾကာခင္မွာဘဲ ေက်ာက္တံုးၾကီးလဲ ေဘးကို လိမ္႕ဆင္းက်သြားပါေတာ႕တယ္။

ကၽြန္မတို႔ ငယ္ငယ္က သင္ခဲ႔ရတဲ႔ ပံုျပင္ထဲက အတိုင္းသာ ဆိုရင္ေတာ႔ ေက်ာက္တံုးေအာက္မွာ ရတနာေသတၱာေလး ေတြ႔ေကာင္းေတြ႔ရပါလိမ္႔မယ္။ ဒါေပမဲ႔ အခုကေတာ႔ ရတနာေသတၱာေတြ ဘာေတြ ရွိမေနပါဘူး။ အဲဒီ ေက်ာက္တံုးေနရာေလးမွာ စာရြက္ေလး တစ္ရြက္သာ ေပၚလာတာကို ေတြ႔လိုက္ရပါသတဲ႔။ လူငယ္ေလးဟာ စာရြက္ေလးကို ဖြင္႔ၾကည္႔လိုက္တ႔ဲအခါမွာေတာ႔ “သင္ဟာ အေျပာထက္ လက္ေတြ႔ အလုပ္လုပ္တဲ႕သူ တစ္ေယာက္ပါ ” လို႕ ေရးထားတာကို ေတြ႔လိုက္ ရပါေတာ႕တယ္။

ဒီဇာတ္ေလးဖတ္ျပီး စဥ္းစားမိတာက ဇာတ္လမ္းထဲက  လူ၂မ်ိဳး၂စား မွာ တစ္မ်ိဳးက ကိုယ္တိုင္က အလုပ္မလုပ္ဘဲ သူတစ္ပါးကိုသာ ကဲ႔ရဲ႕အျပစ္တင္ ေျပာဆိုတတ္တဲ႔ အေျပာသက္သက္ သမားနဲ႕ ဘယ္သူ႕ကိုမွ ေျပာဆိုမေနဘဲ လုပ္စရာရွိတာကို လုပ္သြားတတ္တဲ႔ သူေတြပါ။ လမ္းေပၚမွာ ေက်ာက္တံုးေတြ ေတြ႔ခဲ႔ရင္ ကိုယ္တိုင္က ဘာမွမလုပ္ဘဲ ပါးစပ္က ေရရြတ္ရင္း ေက်ာ္သြားတဲ႕သူလား၊ ေက်ာက္တံုးကို ေဘးကို တြန္းဖယ္မဲ႕သူလား ဆိုတာ ကၽြန္မကိုယ္တိုင္လည္း ဘယ္ထဲမွာပါေနမလဲလို႕ စဥ္းစားမိရင္း မိတ္ေဆြတို႕ကေရာ ဘယ္လိုလူစားထဲမွာ ပါေနမလဲလို႕ စဥ္းစား ၾကည္႔ရေအာင္လား။ 


 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အိမ္ကိုလြမ္းလို႕ ခ်က္စားတဲ႔ဟင္း...

ဒီတစ္ပတ္ခ်က္စားျဖစ္တဲ႕ ဟင္းကေတာ့ အိမ္ကိုလြမ္းလို႕ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႕ မွ်စ္ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ အိမ္ကိုလြမ္းလို႕ခ်က္စားတဲ႔ဟင္းဟာ အသားငါးေတြနဲ႕ ခ်က္ထားတဲ႕ ဟင္းမဟုတ္ဘဲ မိုးရာသီမွာအလြန္ေပါတဲ႕ မွ်စ္ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းဟာ ကၽြန္မတို႕အိမ္မွာ အေမက ခုလိုမိုးရာသီမွာ မၾကာခဏ ခ်က္ေကၽြးတဲ႕ဟင္းလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ မိုးရာသီမွ်စ္ေတြ ေပါတဲ႕အခ်ိန္မွာ မွ်စ္ကိုျမင္ေတာ႔ အိမ္ကို သတိရတာေၾကာင္႔ ခ်က္စားျဖစ္တာပါ။ ဒါေၾကာင္႕အိမ္ကိုလြမ္းလို႕ ခ်က္တဲ႕ဟင္းလို႕ နာမည္ ေပးလိုက္ ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဒီမွ်စ္က ဝါးပိုးဝါးတို႕လို ဝါးအၾကီးမ်ိဳးရဲ႕ မွ်စ္ပါ.. အလယ္မွာ အေခါင္းပိတ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီမွ်စ္ကို ခ်က္စားမွာပါ။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အဲဒီမွ်စ္ကို ပါးပါးလွီးတာမဟုတ္ဘဲ ဓါးနဲ႕ေပါက္ပါတယ္။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ခုလို ပံုစံရလာပါျပီ..
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ရလာတဲ႕ မွ်စ္ေတြထဲက တစ္ဝက္ကို ေရစိမ္ထားလိုက္ပါတယ္။ တစ္ဝက္ကိုေတာ႔ မွ်စ္ဆိမ္႕ခ်က္စားပါမယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဒီမွ်စ္ဆိမ့္ခ်က္ဖို႕ လိုအပ္တာေတြကေတာ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကည္သြန္နီ၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ပုဇြန္ေျခာက္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ေျမပဲဆန္မညက္တညက္ေထာင္း၊ အေရာင္တင္၊ ႏြနင္းမႈန္႕၊ဆီ အနည္းငယ္တို႕ လိုအပ္ပါတယ္။ ဆီတိုဖူး( သို႕) မဟုတ္ ငပိ အနည္းငယ္ ထည္႕ပါတယ္။ ထို႕ေနာက္ ခဏေလာက္ ဟင္းကို လံုးပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ေရထည့္ျပီး မီးျပင္းျပင္းျဖင္႔ အနည္းဆံုး ၂ေရခန္႕ ခမ္းေအာင္ တည္ပါတယ္။ သို႕မွသာ မွ်စ္ေတြႏူးျပီး စားလို႕ေကာင္းမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၂ေရေလာက္ ထပ္ထည္႕ျပီးေနာက္ အရသာအေပါ႕အငံ စိတ္ၾကိဳက္ထည္႕ကာ ေရခပ္မ်ားမ်ားခ်န္ျပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ရွမ္းနံနံေလးခတ္ျပီး စားသံုးရင္ အရသာႏူးညံ႕ျပီး ဆိမ္႔သက္တဲ႔ မွ်စ္ဆိမ္႕ဟင္းတစ္ခြက္ ရပါျပီ။

ေနာက္ထပ္ခ်က္ျဖစ္တဲ႕ဟင္းကေတာ႔ မွ်စ္ေရစိမ္ျဖစ္ပါတယ္။ ေစာေစာက ေရစိမ္ထားတဲ႔ မွ်စ္ကို ၃ရက္ေလာက္ ေရစိမ္ထားပါတယ္။ ၃ရက္အတြင္းမွာ ေရကို မၾကာခဏလဲေပးပါတယ္။ ၄ရက္ေလာက္ဆို မွ်စ္ေရစိမ္ ခ်က္စားဖို႕သင္႕ေတာ္တဲ႔အေနအထားရပါျပီ။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ေရစိမ္ထားတဲ႔ မွ်စ္ေတြကို ေဆးေၾကာထားလိုက္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ေရေႏြးကိုဆူေတာင္တည္ျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပုဇြန္ဆိတ္ေလးမ်ားကို ထည္႔လိုက္ပါတယ္။ ဆား၊အသားမႈန္႕တို႕ကိုထည္႕ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
မွ်စ္ကိုထည္႕လိုက္ျပီး ၁၀မိနစ္ခန္႕ဆူေအာင္တည္ထားလိုက္ပါတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ခ်ကာနီးမွ ပင္စိမ္းရြက္ေလး ခတ္လိုက္ပါတယ္
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ပင္စိမ္းနံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ မွ်စ္ေရစိမ္တစ္ခြက္ရပါျပီ...
ေနာက္ထပ္ ခ်က္စားျဖစ္တာကေတာ႕ အခုလို မွ်စ္ကိုဘဲ ပါးပါးလွီးျပီး ၃ရက္ေလာက္ ေရစိမ္ထားတဲ႔ မွ်စ္ကို ဝက္သားနဲ႕ ေၾကာ္စားတာပါ။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ မွ်စ္ေရစိမ္
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းတုိ႕နဲ႔ ဝက္သားကိုပါးပါးလွီးျပီး ေၾကာ္ပါတယ္။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ငရုပ္ပြအရွည္အနီ၊အစိမ္းတို႕ကို ခုလိုလွွီးထားပါတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဝက္သားက်က္ရင္ မွ်စ္ကိုထည္႔လိုက္ပါတယ္။ ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ပဲငံျပာရည္ အနည္းငယ္ထည္႕ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ထို႕ေနာက္ ငရုပ္သီးမ်ားကိုထည္႕ျပီးေနာက္ ၃မိနစ္ေလာက္ဆို စားႏိုင္ပါျပီ။



ဝက္သားမွ်စ္ေရစိမ္ေၾကာ္ရပါျပီ..

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ကၽြန္မတို႕ကခ်င္ျပည္နယ္ဟာ ေတာေတာင္ေတြ အလြန္ေပါတာေၾကာင္႔ မွ်စ္၊ဝါးလည္း အလြန္ေပါပါတယ္။ ကၽြန္မတို႕ ငယ္ငယ္ကဆိုရင္ ကၽြန္မတို႕ရြာမွာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆိုတာ ေတာေတာင္ထဲ ဝင္ရွာရင္ အလြယ္တကူ ရွာလို႕ ရပါတယ္။ သို႕ေပမဲ႔ ခုခ်ိန္မွာေတာ႔ ေတာေတြျပဳန္း၊ ေတာင္ေတြ ျဖိဳခ်ခံရျပီး ေနာက္မွာေတာ႕ မွ်စ္ဝါး နဲ႕ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ ဆိုတာ အလြန္ကို ရွားသြားပါျပီ.. ေတာေတြေတာင္ေတြ ယခင္အတိုင္း ျပန္မျဖစ္ႏိုင္ရင္ေတာင္ ခုရွိတဲ႔အတိုင္းကို ဆက္လက္ျပီး မျပဳန္းတီးေအာင္ ထိန္းသိမ္းႏိုင္ဖို႕ ဆုေတာင္းမိရင္း ေတာမွာခ်က္စားတဲ႔ မွ်စ္ဟင္းခ်က္နည္းကို အိမ္အလြမ္းေျပခ်က္စားျဖစ္တာ အားလံုးကို ျပန္လည္ မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္..

အားလံုအးတြက္ သာယာေသာေန႕ရက္မ်ားျဖစ္ၾကပါေစ..


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing