ကခ်င္ျပည္နယ္ လက္ေဆာင္

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါရွင္..  

ကခ်င္ျပည္နယ္က ကၽြန္မရဲ႕ ဇာတိ ဖားကန္႔ ေက်ာက္စိမ္းတြင္းကို ျပန္သြားတဲ႔ခရီးက ျပန္ေရာက္ပါျပီ။  ကၽြန္မ မရွိေသာ္လည္း ပံုမွန္အတိုင္း အလည္လာ စာဖတ္ၾကသူမ်ား၊ အိမ္ကေလးကို ေစာင္႔ေရွာက္ေပးၾကသူမ်ား အားလံုးကို ေက်းဇူး အထူးတင္ပါတယ္ေနာ္။ ခ်စ္စြာေသာ သူငယ္ခ်င္း မိတ္ေဆြမ်ား၊ စာဖတ္သူမ်ားအတြက္ ကၽြန္မကလည္း ကခ်င္ျပည္နယ္ထြက္ လက္ေဆာင္ေလးေတြ ယူလာပါတယ္။  ဘာ လက္ေဆာင္ေတြမ်ား ယူလာတာပါလိမ္႔လို႔ သိခ်င္သူမ်ား ေအာက္မွာ ဆက္ျပီး ဖတ္ၾကည္႔ပါေနာ္။ အိမ္အျပန္ လက္ေဆာင္အျဖစ္ ဖားကန္႔က ေက်ာက္စိမ္းေတြမ်ား လက္ေဆာင္ယူလာတာလို႕မ်ား ထင္ေနမလားဘဲ။ ဟုတ္ကဲ႕ အားလံုးအတြက္ ယူလာတဲ႔ လက္ေဆာင္ေတြကေတာ႕

 
အစိမ္းေရာင္ေတာ႔ အစိမ္းေရာင္ပါ။ ဒါေပမဲ႔ ဖက္နဲ႔ ထုပ္ထားတဲ႔ အထုပ္ေတြျဖစ္ပါတယ္။ ဘာေတြမ်ားလဲလို႕ သိခ်င္ၾကမယ္ဆိုရင္ အထုပ္ေလးေတြကို ျဖည္ၾကည္႔ၾကပါစို႔ေနာ္။


ဖက္ထဲက ဟင္းျပင္းဖူးမ်ား




ဟင္းျပင္းဖူး 


ဒါကေတာ႕ ကၽြန္မတို႕ကခ်င္ျပည္နယ္ရဲ႕  ဟင္းျပင္းဖူး ျဖစ္ပါတယ္။ ကခ်င္ျပည္နယ္သူ ျပည္နယ္သားမွန္ရင္ မသိသူ မရွိသေလာက္ပါဘဲ။ ေတာေတာင္ေတြ ေပါလွတဲ႔ ကခ်င္ျပည္နယ္ရဲ႕ ဘယ္ေတာထဲမွာမဆို ေတြ႔ႏိုင္ျပီး ယာခင္းေတြနဲ႔ စိုက္ပ်ိဳးတာမဟုတ္ဘဲ သဘာ၀အေလ႕က် ေပါက္ပင္ကေန သီးပြင္႔တာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေၾကာ္စားစား၊ ဟင္းေပါင္းလုပ္စားစား၊ ေလွာ္စားစား ၾကိဳက္သလို လုပ္စားလို႔ရပါတယ္။



 ဖက္ထဲက ဟင္းျပင္းရြက္


ေဆးေၾကာထားတဲ႔ ဟင္းျပင္းရြက္
ဒါကေတာ႕ အေပၚက ဟင္းျပင္းသီးရဲ႕ အပင္က အရြက္ျဖစ္တဲ႔ ဟင္းျပင္းရြက္ျဖစ္ပါတယ္။ အရည္ေသာက္ခ်က္ခ်က္၊ ေၾကာ္စားစား ၊ သုပ္စားစား စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ 


ေနာက္ တစ္ထုပ္ျဖည္ၾကည္႔မယ္ဆိုရင္ ထြက္လာတာက 

ကံဇင္းရြက္ 

ကၽြန္မအျမဲေျပာေလ႔ရွိတဲ႔ ကခ်င္တိုင္းရင္းသားမ်ား သိပ္ၾကိဳက္ေသာကံဇင္းရြက္ ျဖစ္ပါတယ္။ဆူးကေလးမ်ား ပါတတ္ပါတယ္။ ၾကိဳက္ရင္ အနံ႔ေမႊးျပီး မၾကိဳက္ရင္ နံတယ္လို႕ထင္တတ္ၾကပါတယ္။ အရည္ေသာက္ ဟင္းေတြမွာ ဟင္းခတ္ရြက္အျဖစ္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ 



ေနာက္တစ္မ်ဳိးက



ၾကက္သားကခ်င္ခ်က္၊ ငါးေပါင္း ငါးကင္ ငါးခ်က္ေတြမွာ မပါမျပီးတဲ႕ ဖက္ဖယ္ရြက္ျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ႔ အပင္စိုက္ဖို႔ ၀ယ္လာပါတယ္။ အပင္ျဖစ္ထြန္းလာရင္ ၀မ္းသာစရာေပါ႕ေနာ္။ အရြက္ေတြကို ဖက္န႔ဲထုပ္ထားရင္ ပိုျပီး ၾကာၾကာခံတာမို႔ ဖက္ကေလးေတြနဲ႔ ထုပ္ျပီး ယူလာတာ ျဖစ္ပါတယ္ရွင္။            


ဒီပံုၾကည္႔ျပီးေတာ႔  ကခ်င္ျပည္နယ္ လက္ေဆာင္လဲ ဆိုေသးရဲ႕ Grand Royal Whisky ေတြလို႕ အထင္ေတာ္ မလြဲၾကပါနဲ႔။ :)




သၾကား၊ ၾကံသကာ စတဲ႔ ဘာအေရာအေႏွာမွ မပါေသာ ကခ်င္ျပည္နယ္ထြက္ ပ်ားရည္စစ္စစ္ ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္စက္ေလာက္ တို႔ျပီး လွ်ာေပၚတင္လိုက္တာနဲ႔ ပန္း၀တ္မႈံေပါင္းစံုတို႔ရဲ႕ အနံ႔ေလးဟာ ေမႊးလွတာမို႔ ခ်ိဳခ်ိဳေမႊးေမႊး ပ်ားရည္စစ္စစ္ လိုခ်င္သူမ်ား အတြက္ပါေနာ္။ ေမြးျမဴေရးပ်ားရည္ထက္ ေတာေတာင္ေတြက ပန္းေပါင္းစံုတို႔ရဲ႕ ပန္း၀တ္မံႈ၊ ပန္း၀တ္ရည္ေတြကို စုေဆာင္းလို႔ ရလာတဲ႔ သဘာ၀ပ်ားရည္ကို ကၽြန္မက ပိုႏွစ္သစ္တာမို႔ တကူးတက သယ္လာျဖစ္ပါတယ္။ 


ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီး၀ိုင္


ေပ ၅၀၀၀ေက်ာ္ ျမင္႔မားကာ သစ္ပင္ၾကီးမ်ား ထူထပ္ျပီး၊ ေတာင္တန္းၾကီးေတြ ျမင္႔မားလွတ႔ဲ  ကခ်င္ျပည္နယ္ရဲ႕ ဗန္းေမာ္၊ မိုးေမာက္ေဒသ စိန္လံုေတာင္တန္းေပၚက ထြက္ရွိတဲ႔ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီး၀ိုင္ပါ။  ခရီးအမွတ္တရ ၀ယ္ျဖစ္ခဲ႔ပါတယ္။( ဒီခရီးအေၾကာင္းကိုေတာ႔ သီးသန္႔ ေဖာ္ျပပါဦးမယ္ရွင္) ဒီ၀ိုင္ကိုေတာ႔ ေသာက္တတ္သူမ်ား အလုိရွိရင္ လက္ေဆာင္ယူသြားပါေနာ္။ ေဆးဘက္လဲ ၀င္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ :)



ဒါကလည္း ကခ်င္ျပည္နယ္နဲ႔ အဲဒီ စိန္လံုေတာင္တန္းေပၚမွာ တစ္ေတာတစ္ေတာင္လံုး ရွိတတ္တဲ႔ တည္သီးေျခာက္ပါ။ 

 
တည္သီးပါ။ တည္သီးကို `တယ္သီး´လို႔ အသံထြက္ပါတယ္။

တည္သီးကို မျမင္ဖူးသူမ်ားအတြက္ ေဖာ္ျပေပးတာပါ။ ၄င္းအသီးေတြကို မွည္႔တဲ႔အခါ ဒီတိုင္းစားၾကျပီး အရသာက ခ်ိဳပါတယ္။ အတြင္းသားက အေပၚက ပံုအတိုင္းပါ။ အသီးေတြ သိပ္ေပါလို႔ စားမႏိုင္တဲ႔အခါ အထက္က ပံုလို အေျခာက္လွမ္းျပီး ခ်ိန္ခါမေရြးစားႏိုင္တဲ႔ တည္သီးေျခာက္လုပ္ေရာင္းၾကပါတယ္။ အသီးမွည္႕အေျခာက္က ပိုခ်ိဳျပီး အခ်ိဳ႕က အသီးစိမ္းကို အေျခာက္လွမ္းရင္ အရသာက ဖန္တြတြမို႔ စားလို႔ မေကာင္း ျဖစ္တတ္ပါတယ္။

ေက်ာက္ဂ်င္း

ဒါလည္း စိန္လံုေတာင္တန္းေပၚက ၀ယ္လာတဲ႔ ေက်ာက္ဂ်င္းဆိုတာပါ။ ကၽြန္မကိုယ္တိုင္ေတာင္ ဒီေက်ာက္ဂ်င္းကို တစ္ခါမွ မစားဖူးတာမို႕ ဆိုင္ရွင္ကိုေမးတဲ႔အခါ ပါးပါးမွ်င္မွ်င္လွီးျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႕ အစိမ္းသုပ္စားလို႔ရသလို ငရုပ္သီးေထာင္းစားစား၊ ေျမပဲဆန္နဲ႔လည္း သုပ္စားစားစား စားလိို႔ ရတယ္ေျပာပါတယ္။ မစားဖူးတဲ႔ အစားအေသာက္ အသစ္အဆန္းေတြကို စိတ္၀င္စားတာမို႔ ၀ယ္လာတာပါ။ အျခားတစ္ရက္မွ ဒီေက်ာက္ဂ်င္းကို သုပ္ေကၽြးပါမယ္ေနာ္။


 ပိန္းဥ

ေက်ာက္ဂ်င္းနဲ႔ တူသလိုလို ရွိေပမဲ႔ မဟုတ္ပါ။ ပိန္းဥပါ ။ ဒီပိန္းဥနဲ႔ ကခ်င္ဟင္းရည္ ခ်က္ေကၽြးပါမယ္ေနာ္။


မွ်စ္တို႔ေျခာက္ 

အိမ္က သယ္လာတဲ႔ မွ်စ္တို႔ေျခာက္ပါ။ မွ်စ္ခ်ဥ္ကို ပါးပါးမွ်င္မွ်င္ေလးေတြ လုပ္ျပီး အေျခာက္လွမ္းထားတာပါ
။ ငါးခ်ဥ္လဲပါလာေပမဲ႔ ဟင္းမခ်က္ခင္ ဓာတ္ပံုမရိုက္ျဖစ္လိုက္မိပါဘူး။


~~~~~~@@@~~~~~~

ဒါေတြကို ခ်စ္စြာေသာ မိတ္ေဆြ၊ သူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္ ကခ်င္ျပည္နယ္ရဲ႕ လက္ေဆာင္အျဖစ္ ယူလာတာပါ။ ၾကိဳက္သေလာက္ ယူသြားၾကပါေနာ္။ ဒီစားေသာက္စရာေတြကို ဘယ္လို လုပ္စားရမယ္မွန္း မသိသူမ်ားအတြက္ေတာ႔ ကၽြန္မကိုယ္တိုင္ ခ်က္ေကၽြးပါမယ္ေနာ္။


ကခ်င္ျပည္နယ္ထြက္ အသီးအရြက္မ်ားနဲ႔ ခ်က္ထားပါျပီ။ ဟင္းတစ္မ်ဳိးခ်င္းစီကို မိတ္ဆက္ေျပာျပရမယ္ဆိုရင္


ဟင္းျပင္းဖူးေၾကာ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ဟင္းျပင္းဖူးကို ဆူးပုတ္ရြက္ေလးေရာျပီး ေၾကာ္ထားတာပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပားရိုက္၊ ၾကက္သြန္နီ စိတ္ျပီး ေၾကာ္ ပုဇြန္ေျခာက္ထည္႔၊ ဟင္းျပင္းဖူးထည္႔၊ က်က္ခါနီးမွ ဆူးပုတ္ရြက္နဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ငရုပ္သီးတို႕ကိုထည္႔ျပီး ဆားအရသာမႈန္႔ထည္႔ျပီး ေၾကာ္ထားတာပါ။ ဆိမ္႔ဆိမ္႔ေလးနဲ႔ သိပ္စားေကာင္းတာပါ။ 



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

မွ်စ္ခ်ဥ္

အဲဒီမွ်စ္ခ်ဥ္နဲ႔ ဟင္္းျပင္းရြက္ကို ေလွာ္ပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

မွ်စ္ခ်ဥ္ကို ေရနဲ႔ အရင္ျပဳတ္ပါတယ္။ ျပီးေတာ႔မွ ဆီ အနည္းငယ္ထည္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနီထည္႔ ပုဇြန္ေျခာက္၊ ငပိထည္႔ျပီး မွ်စ္ခ်ဥ္ကို ေလွာ္ပါတယ္။ မွ်စ္ခ်ဥ္က်က္ေတာ႔ ဟင္းျပင္းရြက္၊ ကံဇင္းရြက္လည္း ထည္႔ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုပ္သီး ဆား၊အရသာမႈန္႔၊ ငံျပာရည္( ၾကိဳက္တတ္လွ်င္) တို႔ထည္႔ပါတယ္။ ဟင္းျပင္းရြက္ အေနေတာ္ ႏူးျပီဆို စားလို႔ရပါျပီ။ 


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

မွ်စ္ခ်ဥ္နဲ႔ ဟင္းျပင္းရြက္ ေလွာ္ပါ။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


 အရည္ေသာက္အတြက္ ခ်က္ဖို႔က

ေက်ာက္ဖရံုသီးပါ။

ပိန္းဥကို ေက်ာက္ဖရံုသီးနဲ႔ မွ်စ္တို႕ေျခာက္ထည္႔ျပီး ကံဇင္းရြက္ခတ္တဲ႔ ဟင္းရည္ ခ်က္ထားပါတယ္။  



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ပိန္းဥ၊ ေက်ာက္ဖရံုသီး၊ မွ်စ္တို႔ေျခာက္၊ ကံဇင္းမ်ားနဲ႔ ငရုပ္သီးစပ္စပ္ ဟင္းရည္
ဒီဟင္းရည္ခ်က္နည္းကေတာ႕ ေရအိုးတည္ ဆား၊ ငပိ၊ ပုဇြန္ေျခာက္ခတ္ျပီး ပိန္းဥနဲ႔ ေက်ာက္ဖရံုသီးကို အတံုးမ်ားလုပ္ျပီး ထည္႔ပါတယ္။ ငရုပ္သီး ၄ေတာင္႔ ၅ေတာင္႔ ထည္႔ပါတယ္။ ၄င္းပိန္းဥနဲ႔ ေက်ာက္ဖရံုသီး၊ ငရုပ္သီးတို႔ ႏူးျပီဆို အရည္မပါဘဲ ခြက္တစ္ခုထဲ ခူးထည္႔ျပီး  အတံုးမ်ားကို အနည္းငယ္ေၾကေအာင္ ဇြန္းျဖင္႔ ေျခပါတယ္။ ျပီးေနာက္ အိုးထဲျပန္ထည္႔ျပီး မွ်စ္တို႕ေျခာက္ ခတ္ပါတယ္။ ထိုသို႔ ေျခမွ ဟင္းရည္ ခပ္ျပစ္ျပစ္ေလးကို ရပါတယ္။ အခ်ိန္အနည္းငယ္ထားျပီး ဆား၊ အရသာမ်ား အေပါ႔အငံမ်ား အရသာစိတ္ၾကိဳက္ျဖစ္ပါက ကံဇင္းရြက္ကို ခတ္ျပီး ခ်လို႔ရျပီ။ အရသာကေတာ႔ အခ်ဥ္အရသာလဲပါ၊ စပ္္လဲစပ္၊ ကံဇင္းနံ႔ေလး ေမႊးလွတဲ႔ ကခ်င္ဟင္းရည္ ရပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဒါကေတာ႔ ကခ်င္ျပည္နယ္ အင္းေတာ္ၾကီးငါးခ်ဥ္ပါ။ အဲဒီငါးခ်ဥ္ကုိ ေၾကာ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


အဲဒီဟင္းေတြကို ငရုပ္သီးေလးေထာင္းေလးနဲ႔ စားလိုက္ရင္ ရွဴးရွဴးရွဲရွဲ အရသာေလးနဲ႔ လွ်ာလည္သြားမယ္ဆိုတာ ေသခ်ာပါတယ္ေနာ္ :)


~~~~~~~~~~~~~~~@@@~~~~~~~~~~~~~~~~


ကၽြန္မရဲ႕ ကခ်င္ျပည္နယ္ လက္ေဆာင္ေလးမ်ားျဖင္႔ အားလံုးပဲ ေပ်ာ္ရႊင္ခ်မ္းေျမ႔ၾကပါေစရွင္.. ခရီးသြားရာက ရရွိလာတဲ႔ အေတြ႔အၾကံဳေလးေတြလည္း ေရးစရာေတြ ပါလာတာမို႔ ေျဖးေျဖးခ်င္း ေရးပါဦးမယ္လို႔...
 
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

38 Responses to “ကခ်င္ျပည္နယ္ လက္ေဆာင္”

Shinlay said...

ပါလာေသာစားစရာမ်ားကို အားရပါး၇ၾကည့္သြားပါတယ္။
ဖယ္ဖယ္ရြက္ ကိုဒီမွာ ဗီယက္နမ္ကသူငယ္ခ်င္းစိုက္ထားၿပီး ေပးပါတယ္။
ဘယ္လိုေခၚမွန္းမသိတာ အခုေတာ့သိရလို ့ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။
မွ်စ္ခ်ဥ္နဲ႔ ဟင္းျပင္းရြက္ ေလွာ္ကို ျမည္းၾကည့္ခ်င္ပါတယ္။

ကုိကုိေမာင္(ပန္းရနံ႔) said...

အင္းေတာ္ႀကီးငါးခ်ဥ္ကေတာ့ က်ေနာ့္ ေဖးဘရိတ္ပါဘဲ။ စားၿပီးရင္း စားခ်င္ေပါ့။ ကခ်င္ျပည္နတယ္ အစားအစာေတြ မစိမ္းေပမဲ့ ေက်ာက္ဂ်င္းဆုိတာကို အခုထိ မၾကားဖူးေသးပါဘူး။

ကံဇင္းအနံ႔ကုိလဲ အခုထက္ထိ ဓါတ္မတည့္ေသးဘူး ျဖစ္ေနတယ္။ လက္ေဆာင္ေတြ အမ်ားႀကီးမုိ႔ ေပ်ာ္စရာေကာင္းပါတယ္။

ခင္မင္လ်က္
ကုိကိုေမာင္(ပန္းရနံ႔)

ခြန္ said...

ပိန္းဥ မွ်စ္ ေက်ာက္ဖရံုသီး တည္သီး အဲဒါကလြဲရင္ က်န္တဲ့ အသီးအရြက္က ပထမဆံုးၾကားဖူး ျမင္ဖူးတာ မမေရ... တည္သီးကလည္း ဒီေရာက္မွ စားဖူးတာ။ ေအာက္ျပည္က အစားအေသာက္ေတြနဲ႕ ေတာ္ေတာ္ကြာတယ္ေနာ္... အင္းေတာ္ၾကီးဘုရားကိုေတာ့ တခါေလာက္ဖူးခ်င္တယ္ မမေရ...

PhyoPhyo said...

မေခ်ာေရ
ပိန္းဥ၊ မွ်စ္တို႔ေျခာက္၊ ေက်ာက္ဖရုံသီး၊ ငါးခ်ဥ္ တို႔ပဲ သိတယ္၊
ငါးခ်ဥ္ေၾကာ္ေလးစားခ်င္စရာ ခ်က္ထားတာ၊ ငရုတ္သီးေထာင္းေလးနဲ႔ စားလိုက္ရရင္ေတာ့၊
ဟင္းျပင္းဖူးလည္း စားလို႔ေကာင္းမယ့္ပံုေလ၊ ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးတဲ့ စားၾကည့္ခ်င္တယ္၊
ပိုစ့္အသစ္ေလးေတြ႔ေတာ့ ၀မ္းသာသြားတာပဲ၊
မေခ်ာ အစစအရာရာ အဆင္ေျပပါေစ။

nYi ThU E@in said...

ဟင္းျပင္းဖူးေက်ာ္တဲ့
ၾကားၾကားဖူးေပါင္လုိ႔ ဆုိရမလုိျဖစ္ေနျပီ
ဒါေပမယ့္ အျပင္အဆင္ေလး ျမင္ရတာနဲ႔တင္
ရွလြတ္ခ်င္စရာ..။
တည္သီးကုိေတာ့ ၾကိဳက္တယ္
ငယ္ငယ္က တည္ပင္ေပၚတက္ျပီး
ခုိးစားခဲ့ရတဲ့ အခ်ိ္န္ေလးေတြ သတိရသြားတယ္

rose said...

အစ္မေခ်ာ... ခရီးက ျပန္ေရာက္ျပီလား။ သတိရေနတာ။ ရို႕စ္ တစ္ခါမွ မျမင္ဖူး မစားဖူးတ့ဲ ကခ်င္ျပည္နယ္ထြက္ အစားအစာေလးေတြ လာေငးျပီး ဗပာုသုတ ရသြားလို႔ ေက်းဇူး။ ျမည္းႀကည္႔ခ်င္လိုက္တာ။

သြားရည္ က် လိုက္တာဗ်ာ.. .ဟင္းဟင္း ကခ်င္ျပည္နယ္ တစ္ေခါက္သြားလို႕ ဗိုက္ကားေအာင္ စားလိုက္ခ်င္စမ္းပါရဲ႕။


ေတာက္ ....ေတာက္ ေတာက္ (သြားရည္က်သံ) ရွလြတ္ ရွလြတ္ ပလြတ္ ပလပ္။ (စားေနစဥ္ သကာလ)

ေမာင္မ်ိဳး said...

ေသြးတိုးရွိလို႕ ေဆးပုလင္းေလး ယူသြားတယ္ဗ် း) ေက်းဇူး ေပ်ာ္ခဲ့တယ္ဟုတ္ ကိုယ္လည္းလြမ္းပါ့ ေမြးရပ္ေျမကို ..။

Baby taster said...

ေခ်ာငယ္
ဟင္းျပင္းသီးနဲ႔ အရြက္ မစားရတာ
၁၃ႏွစ္ရွိျပီ :( အကုန္ၾကိဳက္တယ္
မေန႔က ပိန္းဥခ်က္စားတာေတာင္
ကံဇင္းရြက္ကို သတိရေနေသးတယ္

Iora said...

ေဟး..ေခ်ာျပန္လာျပီ။
ေပ်ာ္လိုုက္တာ။ အိမ္သားတေယာက္ေယာက္ခရီးကျပန္လာေတာ့ပါလာတာေတြအိတ္ဖြင့္ျပီးၾကည့္ရသလိုုဘဲ။ အားလံုုးကုုိတကယ္ဘဲစားခ်င္တယ္။ ေဒသစာေတြကိုု စမ္းစားရတာသိပ္သေဘာက်တယ္။ (ဘိုုစာကိုုမဆုုိလိုုပါ း)။)
ေက်းဇူး..ေက်းဇူး

အၿဖဴေရာင္နတ္သမီး said...

ၿမွစ္ခ်ဥ္နဲ႕ ငါးခ်ဥ္စားခ်င္တယ္ မေခ်ာေရ...
အစာအိမ္က နာေနတုန္းမို႕ ဆံၿပဳတ္ပဲ စားေနရတယ္..ဟင္႔

ဟန္ၾကည္ said...

ကြန္နက္ရွင္က်ေနလို႔ အေပၚဆံုးက စိမ္းစိမ္းတစ္ထုပ္ပဲ ျမင္ရေသးတယ္...စားစရာနံမည္ေတြ ထူးဆန္းေနလို႔ ေနာက္ေန႔မွ မေက်ပြဲလာၾကည့္ဦးမယ္...ေက်ာက္စိမ္းေလးဘာေလးမ်ား ၀ယ္ခဲ့မလားေအာက္ေမ့တယ္...ဒါေတြအကုန္သာ စားရရင္ ေပါင္ခ်ိန္ေတာ့ တက္ေတာ့မွာပဲ...

johnmoeeain said...

:waa
စားခ်င္တယ္...။
ၾကိဳက္တာေတြ တစ္ခုခ်င္းဆီကို ျမင္လိုက္ရသလိုပါပဲေနာ္...။

Anonymous said...

Very interesting.I like to try each and every dish:P
Gyidaw

flowerpoem said...

ေဒသထြက္ အစားအစာေတြကို လာေလ့လာပါတယ္ အမေရ ဒီဘက္မွာေတာ့ အဲဒါေတြမေတြ႕ဘူးသေလာက္ပဲ. . .

Anonymous said...

အဲဒီဟင္းေတြအကုန္စားခ်င္တယ္
ကံဇင္း၊ ဟင္းျပင္း နဲ႔ ေက်ာက္ဂ်င္း မစားဖုူးဘူး။
အေတြ႕အၾကံဳေလးေတြ ေစာင္႔ေနမယ္ေနာ္

စူးႏြယ္ေလး

tun said...

တရုတ္ေဆးျမစ္ေတြထဲမွာ ဟင္းျပင္းဖူးလုိ ပံုစံေတြ ေတြ ့တယ္ လာဗင္းဒါပြင့္Lavendarလို ့ထင္ေနတာ

စားစရာေတြ အဆန္းေတြဘဲ ေက်ာက္စိမ္းတံုးျကီးမ်ား ေပးမလားဆုိျပီး လာတန္းစီတာ အစားေသာက္ပဲြနဲ ့တုိးျပီး ဗုိက္ကားျပန္သြားျပီ

SHWE ZIN U said...

မၾကားဘူးတဲ႕ အသီးအရြက္ေတြမ်ားတယ္ ညီမ ခ်က္ေကၽြးေတာ႔လည္း စားမွာေပါ႔
အင္းေတာ္ႀကီး က ငါးႀကီးခ်ဥ္ ကိုေတာ႔ အရမ္းႀကိဳက္တယ္ အိမ္မွာလည္း အၿမဲေက်ာ္စားတယ္

ညီမေပ်ာ္ရႊင္ပါေစ
အမေရႊစင္

တစ္မ်ဳိးၿပီးတစ္မ်ဳိး ႏွိပ္စက္ေတာ့မယ္ ဆိုတဲ့ သေဘာလား.. ဟင္။

ဟင္းျပင္းတဲ့ တစ္ခါမွ မၾကားဖူးေသးဘူး။ ပိန္းဥဟင္းေတာ့ အရမ္းၾကိဳက္တယ္။ ဟိုေန ့က ေစ်းသြားရင္း ေတြ ့လို ့ ကီလို၀က္၀ယ္ထားတယ္ ခ်က္ဖုိ ့ ပ်င္းရင္ ျပဳတ္စားမယ္.. :P

ေနာက္ငါးခ်ဥ္ေလးလဲ စားခ်င္ေသးတယ္... :(

စုိင္းထြန္းေအာင္ said...

ဟင္းျပင္းဖူးက အသီးေလးေတြျဖစ္လာတဲ့အခါလဲ အဲဒီအသီးေတြကုိေၾကာ္စားၾကေသးတယ္.. ငယ္ငယ္တုန္းက အေမ့ကုိ ဟင္းျပင္းသီးေၾကာ္ခုိင္းျပီး ဒီတုိင္းစားခဲ့၇တာကုိ သတိ၇တယ္။ အမရဲ့လက္ေဆာင္ေတြက အိမ္ဟင္းေတြနဲ့ တစ္ေထ၇ာတည္းမုိ့လုိ့ အိမ္ဟင္းကုိလြမ္းလုိက္တာ... က်ြန္ေတာ္ျမစ္ၾကီးနားျပန္တုန္းက အဲဒီဟင္းေတြကုိ စိတ္ၾကိဳက္မစားခဲ့၇ဘူး။။ ေနာက္တခါျပန္၇င္အဲဒါေတြ အဝစားပစ္မယ္။ ပန္းဥေထာင္းအေၾကာင္းေလးလဲ ၾကံဳ၇င္ေ၇းေပးပါဦး။ ဟင္းအေၾကာင္းေ၇း၇င္းနဲ့ သြားေ၇က်လာျပီ.. ၇ွလြတ္.. :P

မေခ်ာေရ
ညီမေတာ႕အမ်ားၾကီးပဲစားသြားတယ္
ကခ်င္ၿပည္နယ္ေပ်ာ္စရာၾကီးေနာ္
ေတာေတာင္ထဲကအရြက္ေတြခူးစားလို႕ရတာသိပ္သေဘာက်တာ
ၿမန္မာၿပည္ကၿခံထဲမွာလည္း သရက္တို႕ ကတက္တို႕ ခူးလိုက္စားလိုက္နဲ႕ သိပ္ေပ်ာ္ဖို႕ေကာင္းတာမရဲ႕

:D.. အေတာ္ကို စနစ္တက်နဲ႕ ႏွိပ္စက္တာပဲ.. ဟဲဟဲ... သြားရည္ေတြ တျမားျမားနဲ႕... း))))


ခင္မင္လ်က္
ေန၀ႆန္

subuueain said...

မစားဖူးေသးတာေတြအမ်ားၾကီးပါလား စားခ်င္လိုက္တာ :P

khin oo may said...

ထူးဆန္းတယ္ေနာ္။
ေမ႕ေတာင္ေနၿပီ
မုိးညွင္း ပူတာအုိ ေနဘူးသူ.

ေခ်ာေရ။
ခရီးလက္ေဆာင္ေတြ လာႀကည္႔တယ္။
အင္းေတာ္ႀကီးကိုတစ္ေခါက္ေရာက္ဘူးတယ္။
တယ္သီးရယ္၊မွ်စ္တို႕ေျခာက္ရယ္၊ ဟင္းျပင္းဖူးရယ္၊ကဇင္းရြက္ေတြကိုအခုလိုလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္နဲ႕တစ္မ်ိဳး ဟင္းခ်က္ျပီးသားတစ္ဖံု စံုေနေအာင္ေတြ႕ရတာ အရမ္းကိုသတိရလာမိတယ္။

တစ္ခါမွမစားဘူးတဲ႔ ဟင္းေတြနဲ႔ စားခ်င္စရာေကာင္းမယ္႔ ဟင္းေတြပဲ မေခ်ာေရ ... တစ္ခါေလာက္ တစ္ကယ္ခ်က္ေကြ်းဦးေနာ္

Thant said...

ဂလု..ဂလု.... ေဟာ...ဂြီျပန္ၿပီ.... ရႊတ္....

sosegado said...

ဟင္းျပင္းဖူး စားၾကည့္ခ်င္တယ္ မစားဖူးဘူး၊ စုံေနတာပါပဲ အင္းေတာ္ႀကီးငါးခ်ဥ္သုပ္စားဘူးပါသည္၊ ေကာင္းပါသည္။

မီးေလး said...

အားလံုးစားခ်င္တယ္..ေက်ာက္ဂ်င္းေတြ့ေတာ့ ပန္းဥေထာင္းကိုပါ ပိုသတိရသြားတယ္..ဒီမွာ ဖက္ဖယ္ကလြဲရင္က်ုန္တာ ရွိဘူးေလ..

Anonymous said...

i miss kyat gyin from sein lone kabar...

MMM said...

can you please tell me how vietnamese call phat phae leaves?

ခ်က္ေကၽြးထားတဲ့ ဟင္းေလးေတြကိုပဲ သြားေရက်ၿပီး ျပန္သြားခဲ့ရတယ္.။ တကယ္စားဖို႔ ဘယ္ေတာ့မ်ားမွ အခြင့္ရမွာပါလိမ့္ မေခ်ာရယ္..။
ခ်စ္တဲ့
သဒၶါ

Anonymous said...

မေခ်ာေရ အိမ္ကုိလြမ္းသမွ် ဒီဆုိက္ကုိ ဝင္ၾကည့္တာနဲ႔ အေတာ္အလြမ္းေျပသြားတယ္၊၊ ဖားကန္႔ေတာင္ အေတာ္ေလးေျပာင္းလဲေနၿပီပဲ၊၊ ဟင္းျပင္းရြက္ကုိ စားခ်င္တာေတာ့ မေျပာပါနဲ႔ေတာ့၊၊ လုိင္ဇာလမ္းေပၚက ေျမပဲယုိ ဆုိတဲ့နာမည္ေလးက ခုထိသံုးေနတုန္းဆုိတာ သိရလုိ႔ျပံဳးမိေသးတယ္၊၊ ေက်းဇူးကမၻာ၊၊ဒီထက္စာေတြ ပုိေရးႏူိင္ပါေစ၊၊

chitmike said...

so nice,
i never try yet Kachin food :(
i wanna try all of above, if i've a chance

နန္းမားသား said...

ေခါပုတ္ေႀကာ္ ေလးကိုသတိရတယ္။

thiri said...

မေရ....ဇာတိေၿမကို မၿပန္ၿဖစ္တာ ဆယ္ႏွစ္ေက်ာ္ႀကာလာတာ တေႀကာင္း...အသက္ေတြတေၿဖးေၿဖးရလာေတာ့ ဇာတိေၿမကို အလည္ၿပန္ခ်င္တဲ့ စိတ္ေတြက တေန႔တၿခား ဖိစီးလာတယ္ မေရ...အဲဒီလို အခ်ိန္မွာ ေဒသထြက္ စားစရာေတြကို အခုလို အမ်ားႀကီးေတြ႔လိုက္ရေတာ့....:-(
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ မေရ....ဟင္းၿပင္းဖူးေပါင္း၊မွ်စ္တို႔ေၿခာက္၊ငါးခ်ဥ္ေႀကာ္၊ကဇင္းရြက္၊ၿပီးေတာ့ မုန္ညွင္းဖူးေပါင္း မုန္ညွင္းအခ်ဥ္ရည္.....အရမ္းသတိရတာပဲ မေရ.....

shwemanthu said...

ဇာတိေျမက ထြက္ခြာခဲ့တာ အႏွစ္၂၀ေက်ာ္ခဲ့ၿပီ.. ဒါေတြျမင္ေတာ့ ခ်က္ခ်င္းျပန္သြားၿပီး ခ်က္စားခ်င္လိုက္တာ. ၁၃ႏွစ္သမီးကတည္းက ထြက္လာတာဆိုေတာ့ ေက်ာက္ခ်င္းကိုေတာင္မသိလိုက္ဘူး. အခုမွၾကားဖူးတယ္..

nu nu said...

အမ ရေ ကျေးဇူးအများကြီးတင်တယ် .မွေးရပ်မြေ ကချင်ပြည်နယ်နဲ့ဝေးနေတာ ၁၀ နှစ်ရောက်ပြီ.အဲဒီ ကျောက်ဂျင်း တွေ ဟင်းပင်းသီး/ရွက် တွေအရမ်းစားချင်တယ်.လွမ်းလိုက်တာ.Thanks