မက္မြန္ငါးေပါင္းနဲ႔ အာလူးထမင္းနယ္


ဒီတစ္ပတ္ေတာ႔  မက္မြန္ငါးေပါင္းနဲ႔ အာလူးထမင္းကို ခ်က္ေကၽြးပါမယ္ေနာ္။ ဒီႏွစ္မ်ိဳးကို တစ္ရက္တည္း ခ်က္စားျဖစ္တာေတာ႕ မဟုတ္ပါဘူး။ သီးသန္႔စီ ခ်က္တာပါ။ ကၽြန္မေနတဲ႔ျမိဳ႕ကေလးမွာ ဒီရာသီဆို မက္မြန္သီး( peach) ေတြ လိႈင္လိႈင္ေပါေနပါျပီ။ ဒါေၾကာင္႔ ရာသီေပၚ အသီးအႏွံမ်ားနဲ႔ ဟင္းေတြခ်က္ဖို႔ ဝါသနာထံုတဲ႔ ကၽြန္မက ငါးကို မက္မြန္သီးနဲ႔ ေပါင္းဖို႔ စဥ္းစားမိပါတယ္။


မက္မြန္ငါးေပါင္း


ငါးကို မက္မြန္သီးနဲ႔ေပါင္းဖို႔အတြက္ ပထမဦးစြာ ငါးတစ္ေကာင္ကို ေၾကးထိုး၊ ဗိုက္ခြဲ၊ ေရစင္ေအာင္ေဆး သင္႔ေတာ္တဲ႔ အတံုးေလးေတြ တံုးျပီး ဆား၊ အရသာမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ခပ္မ်ားမ်ား၊ နံနံ၊ ပဲငံျပာရည္တို႕ျဖင္႔ေရာနယ္ျပီး ႏွပ္ထားပါတယ္။

အဆာပလာျဖင္႔ ႏွပ္ထားစဥ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



လတ္ဆတ္ေသာ မက္မြန္သီး ၃လံုးခန္႔ကို ေရြးပါတယ္။ ေပ်ာ႔အိေနတဲ႔ အသီးမ်ား မျဖစ္ဖို႔ ဂရုစိုက္ ေရြးခ်ယ္သင္႕ပါတယ္။ ေရစင္ေအာင္ ေဆးျပီး ပါးပါးလွီးပါတယ္။


ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ မက္မြန္သီးမ်ားကို ငါးရဲ႕ အေပၚကေန ဖံုးအုပ္ပါတယ္။ ျပီးေနာက္ ငရုပ္သီးပါးပါးလွီးထည္႔၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ျဖဴးပါတယ္။  ေပါင္းလိုက္ခ်ိန္မွ ငါးထဲမွေရမ်ား အလိုလိုထြက္လာတဲ႔အတြက္ ေရသီးသန္႕ထည္႕စရာ မလိုေတာ႔ပါ။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



ထို႕ေနာက္ ငါးပန္းကန္ကို ေရေႏြးေငြနဲ႔ ပံုပါအတိုင္းေပါင္းလိုက္ပါတယ္။ အဖံုးအုပ္ဖို႕ေတာ႔ လိုပါလိမ္႔မယ္။ ၁၅မိနစ္ခန္႕ ေပါင္းျပီးရင္ အိုးေပၚကခ်ကာ  အေပၚကေန ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ နံနံပင္ ျပန္အုပ္ပါတယ္။



ငါးမက္မြန္ေပါင္း

အရသာရွိျပီး မက္မြန္သီးနံ႔ေလး သင္းသင္းေမႊးေနတဲ႔ ငါးမက္မြန္ေပါင္းကို ရပါျပီ။


~~~~~~@@@~~~~~~

အာလူးထမင္းနယ္


အာလူးထမင္းျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ေတာ႕ ထမင္းကို ခပ္ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔ခ်က္ဖို႔ လိုပါတယ္။ လုပ္နည္းမွာ ငါးထမင္း ခ်က္နည္းအတိုင္းသာ ျဖစ္ေသာ္လည္း ငါးျပဳတ္မပါတာတစ္ခုသာ ကြဲျပားပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
အာလူးျပဳတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ဆီခ်က္အနီ၊ ပဲပုတ္ေၾကာ္အမႈန္႔၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆီသတ္ခ်က္၊ ၾကက္ဥျပဳတ္

အာလူးထမင္းအတြက္ လိုအပ္တဲ႔ အဆာပလာမ်ားကို အထက္ပါအတိုင္း ျပင္ဆင္ထားပါတယ္။.

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ထမင္းေပ်ာ႔ေပ်ာ႔ကို ဇလံုထဲခူးထည္႔ အာလူးနဲ႔ ဆိီခ်က္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္ စသည္အဆာပလာမ်ားနဲ႔ ဆား၊ အရသာမႈန္႔တို႔ ထည္႔ျပီး နယ္ပါတယ္.

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
နယ္ျပဳျပီး အဆင္သင္႔ျဖစ္ေနတဲ႔ အာလူးထမင္း

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
စားဖို႔ အဆင္သင္႕


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
တကယ္တမ္းေတာ႔ ငရုပ္သီးေၾကာ္နဲ႔ ပိုျပီးလုိက္ဖက္ေသာ္လည္း အဲဒီေန႕က အိမ္မွာ ငရုပ္သီးအေျခာက္ ကုန္ေနတာမို႔ ငရုပ္သီးစိမ္းနဲ႔သာ တြဲဖက္ စားလိုက္ရပါတယ္ရွင္..

ဒီမနက္မွ အာလူးထမင္းနယ္ကို ျပန္တင္လို႔ ရတာမို႔ တင္လိုက္ပါျပီ။ အားလံုးဘဲ ေပ်ာ္ရႊင္ခ်မ္းေျမ႔ေသာ Weekend ျဖစ္ၾကပါေစရွင္...

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

25 Responses to “မက္မြန္ငါးေပါင္းနဲ႔ အာလူးထမင္းနယ္”

Baby taster said...

စားခ်င္းတယ္ စားခ်င္တယ္
ဒါနဲ႔ ဘယ္မွာတုန္း ငါးထမင္းနယ္က
မေတြ႔ဘူးေနာ္

Nyi Linn Thit said...

Wow... အရသာ ႐ွိလိုက္မယ့္ျဖစ္ျခင္း...၊ မက္မြန္သီး ေတြ ဒီမွာလည္း စ,ေပၚေနၿပီဗ်၊ ဒါေပမယ့္ ဒီလိုမ်ိဳး ဟင္းခ်က္စားတာ တခါမွ မေတြ႕ဖူးေသးဘူး၊ မေခ်ာက ေတာ္လိုက္တာ....။ း)

seesein said...

မက္မြန္သီး စားခ်င္တယ္ ေခ်ာေရ စတိုင္တမ်ိဳးနဲ႕ခ်က္နည္း ကို မွတ္သားသြားတယ္ေနာ


ခင္မင္တဲ့
seesein

အာလူးထမင္းနယ္ေလးစားသြားၿပီ။ ငါးမက္မြန္ေပါင္းေလး
လည္း စိတ္ဝင္စားစရာေကာင္းတယ္မေခ်ာ။
ဂလု..ဆိုၿပီးေတာ့သာ ျပန္သြားပါသည္။။။
ခ်စ္တဲ့
သဒၶါ

ပန္းခ်ီ said...

ေစာေစာစီးစီး မနက္စာမစားရေသးခင္ဖတ္မိလုိ႔ အာလူးထမင္းနယ္နဲ႔ မက္မြန္သီးငါးေပါင္း အကုန္ဆြဲသြားတယ္ း)) ေက်းဇူးေနာ္ ေခ်ာ..။

တကယ္စားခ်င္စရာေလးေတြ..း)

တို႔က မက္မြန္သီးဆို သိပ္ၾကိဳက္တာ ငါးေပါင္းေလး ေတာ္ေတာ္စားေကာင္းမယ့္ပံုပဲ.....။

ခင္တဲ႔
မိုးေငြ႔

mstint said...

မက္မြန္ငါးေပါင္း နဲ႔ အာလူးထမင္းနယ္ကို အဆင္ေျပတဲ့ အခ်ိန္လုပ္စားၾကည့္မယ္ နည္းပညာေလးအတြက္ ေက်းဇူးပါေနာ္

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

မေခ်ာကို ဒါမ်ဳိးပို႕စ္ေတြ ျမင္တိုင္း အမပဲ လွမ္းေတာ္လိုက္ခ်င္တယ္.. :P


ခင္မင္လ်က္
ေန၀ႆန္

phyu said...

Remind me of my childhood days.

with love/nang myint

Anonymous said...

Love to eat both dishes, thanks Chaw!!!
Mon Petit Avatar

flowerpoem said...

အမကေတာ့ ပံုေတြနဲ႕ ႏွိပ္စက္ေနတယ္ ဗိုက္ဆာတုန္း မဖတ္ရဲဘူး ဗ် :P

PhyoPhyo said...

မေခ်ာေရ မေခ်ာေရ အာလူးထမင္းလုပ္စားမယ္။
ပဲပုတ္ေၾကာ္အမႈန္႔ေတာ့ မရွိလို႔ က်န္တာနဲ႔လုပ္စားမယ္။
မက္မြန္ငါးေပါင္းလည္း လုပ္စားလို႔ေတာ့ရသား။
ဒီဟင္းေလးေတြလည္းႀကိဳက္တယ္။
ေက်းဇူး
mwaaa
ခ်စ္တဲ့
(ကြန္မန္႔ေလးရိုက္တာေတာင္မနည္းရိုက္ေနရတယ္၊ ကီးဘုတ္ေပၚခိုတက္ေႏွာင့္ယွက္ေနလို႕ ခိုကေလးေလးတစ္ေကာင္ မေခ်ာေရ)

SHWE ZIN U said...

ညီမ ရဲ႕ မက္မြန္သီးငါးေပါင္း ကိုေတာ႔ ႀကိဳက္မွာ ေသခ်ာပါတယ္

ေခ်ာေရ မဂၤလာရွိေသာ ညေနခင္းေလးပါေနာ္...မက္မြန္ငါးေပါင္းေရာ အာလူးထမင္းနယ္ပါ...အားရပါးရ တြယ္ပစ္လုိက္တယ္...ေကာင္းမွေကာင္း ေခ်ာေရ... ေအာ္ ဒါနဲ႔ ဘုန္းဘုန္းတုိ႔ဘက္မွာ မက္မြန္သီးက အေမြးစုတ္ဖြားနဲ႔ (အရမ္းေတာ့ မရွည္ပါဘူး၊ အေမြးေတြပါတယ္...)ေခ်ာတုိ႔ဘက္က မက္မြန္သီးက စင္းလုံးေခ်ာႀကီးပါလား...အေရာင္အေသြးက ပိုလွတယ္ဗ်ာ...ဘုန္းဘုန္းတုိ႔ဘက္က မက္မြန္သီးရဲ႕အေရာင္က...ျမင္းေခ်းေရာင္ႀကီး...မလွဘူး...က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ ႀကည္လင္၀င္းပ ေအးျမပါေစ...

အာလူးထမင္းနယ္စားခ်င္လိုက္တာ

သက္ေဝ said...

အာလူး ထမင္းနယ္... ေခ်ာ ေျပာတာနဲ႔ လုပ္စားခ်င္သြားတယ္... ခုပဲ အိမ္မွာ အာလူး ရွိ မရွိ သြားၾကည့္လိုက္မိတယ္... အာလူး ၄ လံုးေတြ႔တယ္... မနက္ျဖန္... မနက္ျဖန္... း))

ညီမ ေခ်ာေရ ငါးေပါင္းကို စိတ္၀င္စားတယ္။ တစ္ခါမွ မစားဖူးဘူး။ စမ္းသပ္စရာ တစ္မ်ိဳးရသြားၿပီ။ ေက်းဇူးေနာ္။ ငါးသံပုရာေပါင္းေတာ့ ညီမဆီကနည္းအတိုင္းလုပ္စားတာ အရမ္းေကာင္းတာဘဲ။

မင္းမင္းျမတ္ said...

စားေကာင္းမဲ႔ပံုဘဲ
စိတ္၀င္စားတယ္ လုပ္စားၾကည္႕ဦးမယ္

ဂ်ဴးျမစ္ေလးေတြနဲ ့ ဗ်ာ... စားခ်င္စရာေလး။ ရွမ္းျပည္မွာတုန္းက ငါးထမင္းနယ္ေလး သတိရလိုက္တာ.. ။ ငါးမက္မြန္ ေပါင္းေတာ့ တေရပဲ က်သြားတယ္... ။ မလုပ္ႏိုင္ဘူးထင္လို ့။ ဟီး။

shwewunyatana said...

မေခ်ာေရ ေရႊက်ီနားဘုရားကုိလာေရာက္ဖူးသြားပါတယ္ဗဟုသုတေတြလဲ၇ပါတယ္ကုိတုိင္ေရာက္ရသလုိပါဘဲ

အသစ္အဆန္းဟင္းေလးေတြဆိုေတာ့ စားၾကည့္ခ်င္သား။ ေန႔တိုင္း ဘာစားရင္ ေကာင္းမလဲ ေတြးရတာ ေတာ္ေတာ္ပင္ပန္းပါ့။

tsawtsaw said...

စားေကာင္းေကာငး္နဲ ့ခ်က္စားလုိက္အုံးမယ္
ေက်းဇူးေနာ္
မေခ်ာ...ဒိထက္မက ေခ်ာေမာျပီးးးးဟင္းေကာင္းေကာင္းခ်က္နည္းေတြထက္တင္နုိင္ပါေစေနာ္အမ

စားခ်င္လုိက္တာ .. :D

ဖတ္တာကေတာ႔ ခဏခဏ။
ဒီေန႕ညအားလူးထမင္းနယ္ လုပ္စားေတာ႔မယ္။
ေက်းဇူး။
စကားမစပ္...........
ေခ်ာ ေမေမေရာက္ေနတာလား။
အိမ္ဘက္ကုိ အားရင္၀င္လည္ပါေနာ္။