ဝက္သားနာနတ္သီးေၾကာ္နဲ႔ ဖရံုရြက္သုပ္ခ်ဥ္စပ္

ဒီတစ္ပတ္ အစားအေသာက္က႑မွာ ပထမဦးဆုံး ေဖာ္ျပခ်င္တဲ႔ ဟင္းလ်ာက ဝက္သားနာနတ္သီးေၾကာ္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီရာသီမွာ နာနတ္သီးေတြ အလြန္ေပါေနျပီျဖစ္လို႔ နာနတ္သီးကို အသံုးျပဳဖို႔ စိတ္ကူးမိတာပါ။ နာနတ္သီးနဲ႔ ဝက္သားကို ႏွပ္ခ်က္ေလး ခ်က္ဖို႔ပါ။
ဒါေပမဲ႔ အိမ္မွာ ရွိေနတဲ႔ ဝက္သားက အေခါက္မပါတာေၾကာင္႔ ေၾကာ္လိုက္ပါတယ္။ ဆီျပန္ဆိုရင္ အေခါက္ေလးနဲ႔မွ ပိုလို႔စားေကာင္းတယ္ ထင္မိတာေၾကာင္႔ ေနာက္တစ္ပတ္မွ ဝက္သားနဲ႔ နာနတ္သီးကို ႏွပ္ဖို႔ စိတ္ကူးမိပါတယ္။

ဝက္သားနာနတ္သီးေၾကာ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဝက္သား နာနတ္သီးေၾကာ္ဖို႔အတြက္ ဝက္သားေတြကို ခပ္ေသးေသး ပါးပါး အတံုးေလးမ်ားတံုးပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုပ္သီး ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ကို ျပင္ဆင္ထားပါတယ္။ (ပံုမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမပါ)

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
နာနတ္သီးမ်ားကို အတံုးေလးမ်ား တံုးပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဆီကို ပူေအာင္တည္ျပီး ဝက္သားမ်ားကိုထည္႔ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္နီတို႔ကိုထည္႔ပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဝက္သားက်က္ရင္ နာနတ္သီးမ်ားကိုထည္႔ပါတယ္။ ဆား၊ အရသာမႈန္႔တို႔ကိုထည္႔ေမႊပါမယ္။ နာနတ္သီးထဲကို အရသာဝင္ဖို႔အတြက္ ပဲငံျပာရည္ကိုလည္း ထည္႔ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြ ႏြမ္းဖတ္ မသြားေစခ်င္တာမို႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ငရုပ္သီးကို ခ်ခါနီမွ ထည္႔ပါတယ္။ နာနတ္သီးမ်ား အရည္မေပ်ာ္သြားဖို႔ ခဏတာေၾကာ္ဖို႔လိုပါတယ္။ ခ်ခါနီး နံနံရြက္ကို ပါးပါးလွီးထည္႔ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အနံ႔လည္းေမႊး အရသာလည္း ေကာင္းတဲ႔ ဝက္သား နာနတ္သီးေၾကာ္တစ္ခြက္ရပါျပီ။

ခ်ိဳခ်ဥ္အရသာေလးနဲ႔ စားေကာင္းတဲ႔ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္မွာ ေသခ်ာပါတယ္ရွင္..



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



ၾကက္သား ဂ်ဴးဖူးေၾကာ္

ေနာက္ထပ္ ေဖာ္ျပခ်င္တဲ႔ ဟင္းတစ္မ်ိဳးက ဂ်ဴးဖူးနဲ႔ ၾကက္သားေၾကာ္ပါ။ ( Chives) ဂ်ဴးဖူးက ရုတ္တရက္ၾကည္႔ရင္ ၾကက္သြန္ျမိတ္နဲ႔ တူေပမဲ႔ ၾကက္သြန္ျမိတ္က ရိုးတံေပ်ာျပီးေတာ႔ ဂ်ဴးဖူးကေတာ႔ ရိုးတံခပ္မာမာေလး ျဖစ္ပါတယ္။



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဂ်ဴးဖူးမ်ား


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဂ်ဴးဖူးေတြကို အေနေတာ္ ျဖတ္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ၾကက္သား(အရိုးမပါ) ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုပ္သီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး တို႕ကိုျပင္ဆင္ထားပါတယ္။
ၾကက္သား သို႕မဟုတ္ ဝက္သား ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာအသားျဖင္႔ ေၾကာ္ႏိုင္ပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ေၾကာ္နည္းကေတာ႔ အေပၚက ဝက္သား နာနတ္သီးေၾကာ္တဲ႔နည္းအတိုင္း ေၾကာ္ပါတယ္။ ၾကက္သားကို ဆီပူပူထဲထည္႔ေၾကာ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဂ်င္းထည္႔ျပီး ၾကက္သားက်က္ရင္ ဂ်ဴးဖူးထည္႔ပါတယ္။ ဆား၊ အရသာမႈန္႔ ၊ ပဲငံျပာရည္တို႕႕ကိုထည္႔ျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ၾကက္သားနဲ႔ ဂ်ဴးဖူးေၾကာ္ပါ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ဖရံုရြက္သုပ္


ေနာက္ထပ္ဟင္းတစ္မ်ဳိးက ခပ္ရိုးရိုးေလးပါ။ ဖရံုရြက္သုပ္ခ်ဥ္စပ္ျဖစ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဖရံုရြက္မ်ားကို အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ျပီး ေရဆူဆူမွာ ျပဳတ္ပါတယ္။
ေပ်ာ႔အိမသြားဖို႔အတြက္ ခဏတာျပဳတ္ဖို႔ လိုပါတယ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ျပဳတ္ျပီးေရေအးထဲမွာ ခ်က္ျခင္းစိမ္ထားရင္ အစိမ္းေရာင္မပ်က္ လွေနမွာျဖစ္ပါတယ္။ ခဏၾကာရင္ ေရထဲမွ ျပန္ဆယ္ထားျပီး ေရစစ္ထားပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ျပဳတ္ျပီး ဖရံုရြက္မ်ားကို ေရစင္ေအာင္ညွစ္ျပီး ပါးပါးလွီးပါတယ္။ ပုဇြန္ေျခာက္၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုပ္သီးစိမ္းတို႕ထည္႔ျပီး သံပုရာသီးေလး ညွစ္ျပီး နယ္လိုက္ရင္ ဖရံုရြက္သုပ္ခ်ဥ္စပ္ေလး ရပါျပီ။ ဒီလို အဆာပလာ ခပ္နည္းနည္းနဲ႔ သုပ္နည္းကေတာ႔ ကၽြန္မတို႕ ေဒသမွာ ရွမ္းသုပ္လို႔ေခၚပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ခပ္ရိုးရိုးေလးပါဘဲ။ ဒါေပမဲ႔ ထမင္းျမိန္ ခံတြင္းေတြ႔ေစမဲ႔ ဖရံုရြက္သုပ္ကေလးပါ။ း)



အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ခ်မ္းေျမ႔ဖြယ္ Weekend ျဖစ္ၾကပါေစရွင္။။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

26 Responses to “ဝက္သားနာနတ္သီးေၾကာ္နဲ႔ ဖရံုရြက္သုပ္ခ်ဥ္စပ္”

ကုိကုိေမာင္(ပန္းရနံ႔) said...

ဖရုံရြက္သုပ္ေလး စားခ်င္တယ္။ အမေခ်ာလက္ရာက ျမင္လုိက္တာနဲ႔ စားခ်င္စရာေတြခ်ည္းဘဲ။

ခင္မင္လ်က္

သုံးမ်ဳိးထဲမွာ ဖရုံရြက္သုပ္နဲ႔ ႀကက္သားဂ်ဴးဖူးေႀကာ္တုိ႔ကို ပုိၿပီး ဘုဥ္းေပးႀကည့္ခ်င္တယ္ ေခ်ာ။ နာနတ္သီးက ခ်ဳိတုိတုိႀကီးေနမွာေနာ္။ အခ်ိဳဆုိရင္ သိပ္မစားတတ္ဘူး။ မေလး၊ စကၤာပူမွာတုန္းကဆုိ တရုတ္ဟင္းေတြေလ ခ်ဳိတုိတုိႀကီးေတြ။ သိလား။ ဒါေပမယ့္ ေခ်ာလက္်ာကိုေတာ့ လုံး၀ယုံပါတယ္။ စားၿပီးရင္း စားခ်င္မွာ ေသခ်ာပါတယ္။ ဟုတ္တယ္ဟုတ္။

ေအာ္ ဒါနဲ႔ ငယ္ငယ္က အျဖစ္အပ်က္ကို ေျပာျပပါဦးမယ္။ ႏွစ္တန္းအရြယ္ေလာက္ေပါ့။ ဒယ္ဒီက ဖရုံရြက္ကို သြားခူးခုိင္းတာ။ သခြါးရြက္နဲ႔မွား ခူးလုိက္တယ္။ ခါးတယ္ေလ။ အေဖက ရုိက္ပါေလေရာ။ ရုိက္ေတာ့ ငိုေရာေပါ့။ ခေလးပါဆုိ။ ကိုယ္နဲ႔အတူသြားမည့္ ကုိယ့္ကိုေစာင့္ေနႀကတဲ့ တျခားေက်ာင္းသားေတြက ဘုန္းဘုန္းကိုႀကည့္ၿပီး စိတ္မေကာင္းျဖစ္ေနႀကတယ္။

စကားစပ္မိသြားလုိ႔ စာရွည္သြားတယ္။ ခြင့္လႊတ္ေနာ္။ က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ ႀကည္လင္၀င္းပ ေအးျမပါေစ...

rose said...

အစ္မေခ်ာေရ... ႀကက္သားနဲ႔ ဂ်ဳးဖူးေႀကာ္ေလး ျမည္းခ်င္တယ္။ ဂ်ဳးဖူး တစ္ခါမွ မစားဖူးဘူး။ ဒီက ထုိင္းကုန္စုံဆိုင္မွာ ေတြ႔ ေတြ႔ေနတယ္။ မခ်က္တတ္လို႔ မ၀ယ္ခ့ဲတာ။ ဖရုံရြက္သုပ္လည္း မစားဖူးဘူး ခိခိ း)

Baby taster said...

ဖရံုရြက္သုပ္ စားခ်င္လိုက္တာ
လာမယ္ေနာ္ သုပ္ေကြ်းသိလာ

နာနတ္သီးကို ဟင္းထဲထည့္ခ်က္ရင္ ႀကိဳက္ဖူး ေခ်ာရဲ႕။ ဘုန္းဘုန္းေတာက္ ေျပာသလိုပဲ ခ်ဳိတိုတိုႀကီးမို႔၊ ဒီတိုင္းစားရင္ေတာ့ ႀကိဳက္ပါတယ္။ ဂ်ဴးဖူးေၾကာ္နဲ႔ ဖ႐ံုရြက္သုပ္ေတာ့ စားခ်င္သား။ ဖ႐ံုရြက္ကို ဟင္းရည္သာ လုပ္ေသာက္ဖူးတာ။ သုပ္မစားဖူးဘူး။

ဒါနဲ႔ ဘုန္းဘုန္းေတာက္က ေခ်ာလက်္ာကို ယံုတယ္ဆိုေတာ့ ေခ်ာလက္၀ဲကို မယံုသလိုပဲေနာ္။ ဟိဟိ။ ဘုန္းႀကီးကိုေနာက္တာ ငရဲႀကီးအံုးမယ္ လစ္ပီ။ :D

Anonymous said...

ဖ႐ံု႐ြက္ေလးအဲလိုသုပ္တာစားခ်င္စရာေလး။ တခါမွ သုပ္မစားဖူးေပမယ္႔ႀကိဳက္မယ္ဆိုတာသိတယ္။ ဂ်ဴးဖူးလည္းႀကိဳက္။ နာနတ္သီးတို႔ ပန္းသီးတုိ႔ကိုေတာ႔ ဟင္းခ်က္ရင္မႀကိဳက္ဘူး။ ခ်ဳိလို႔မစားတတ္ဘူး။
ေခ်ာခ်က္ထားတာႀကည့္ၿပီးဗိုက္ဆာလာၿပီ နဂိုကမွ ခုတေလာ ခနခနဆာေနရတဲ႔အထဲ :(

စူးႏြယ္ေလး

Nyi Linn Thit said...

ဂ်ဴးဖူးကို အဆင္ေျပတိုင္း ေၾကာ္စားတယ္ မေခ်ာ၊ က်ေနာ္က ဝက္သားနဲ႔ ေၾကာ္တာမ်ားတယ္၊ အခု မေခ်ာရဲ႕ ၾကက္သားဂ်ဴးဖူးကလည္း ေကာင္းမွာ ေသခ်ာတယ္၊ ဖ႐ံု႐ြက္သုပ္ေတာ့ တခါမွ မစားဖူးဘူး၊ ျပဳတ္ထားတဲ့ အ႐ြက္ေတြကို ဆက္ၿပီး စိမ္းေနေအာင္ မေခ်ာက ဂ႐ုစိုက္တာ ေတြ႔ေတာ့ ဘေလာ့ဂ္ရဲ႕ နာမည္ ကို သတိမရဘဲ မေနႏိုင္ေအာင္ ျဖစ္မိတယ္ဗ်ာ၊ း) ဒါနဲ႔ စကားမစပ္ အေပၚက မေမရဲ႕ ေကာ္မန္႔ကို ေတြ႔မွ မေခ်ာက တၿပိဳင္တည္း Capitalist နဲ႔ Communist ျဖစ္မွန္း သိရေတာ့တယ္..၊ း))) (ခင္မင္ရာ ခင္မင္ေၾကာင္းပါ မေခ်ာေရ႕...)။

Anonymous said...

I haven't had pumpkin leaves salad.I like fried chive.Both dishes are so attractive and delicious....i believe:)
Gyidaw

Iora said...

ဟင္..တခ်ိန္လံုုးၾကည့္ေနတာ ဘယ္တုုန္းကတက္သြားပါလိမ့္။ သူမ်ားေတြေတာင္ျပန္ကုုန္ၾကျပီ။
ဂ်ဳးဖူးေၾကာ္နဲ ့ဖရုံရြက္သုုပ္က်န္ေသးလားဟင္..
ဖရံုုရြက္ေလးက လတ္ေနတာဘဲ။ ၾကိဳက္ပါတယ္ဆိုုမွ။

mstint said...

နာနတ္သီးကို အခုေနာက္ပိုင္း အေတာ္ေလး အသံုးျပဳလာၾကတာေတြ႔ရတယ္။
ၾကက္သားနဲ႔ ဂ်ဴးဖူးေၾကာ္ေလး လုပ္စားၾကည့္မယ္ ေခ်ာေရ။
ဖရံုရြက္သုပ္ကေတာ တျခားအရြက္သုပ္ေတြနဲ႔ ခပ္ဆင္ဆင္ပဲေနာ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

တင္တဲ႕ဟင္း၂ ခုစလံုးကၾကိဳက္တာေတြခ်ည္းျဖစ္ေနတယ္...
ဟိဟိ..
ပံုထဲမွာပဲတ၀စားသြားတယ္မမေရ..
ခင္တဲ႕
ခ်စ္ျခင္းအလကာၤ

seesein said...

ေခ်ာေရ သတိရျပန္ျပီ ရြာလူၾကံဳရွိရင္ သယ္ဖို႕မွာအံုးမွ ဂ်ဴးေၾကာ္နဲ႕ ဖရံုရြက္သုတ္ စားခ်င္ျပန္ျပီ

ခင္မင္တဲ့
seesein

Anonymous said...

ေကာင္းပါ႔ဗ်ာ ညီမေခ်ာခ်က္တာေတြဆိုရင္ အကုန္ေကာင္း
နာနတ္သီး ဝက္သားေတာ႔ ေမေမ ခ်က္ေကၽြးေလ႕ ရွိတယ္

ေရႊစင္ဦး

ညီမေလး said...

ဂ်ူးဖူးစားခ်င္တယ္ ေခ်ာရယ္...

ေဆာင္း said...

ဖရံုရြက္မစားဖူးဘူး ေစ်းမွာ မေရာင္းဘူး ေခ်ာတုိ ့ဆီလာခူးမယ္ေနာ္

PhyoPhyo said...

မေခ်ာေရ ဟင္းေတြလာျမည္းသြားၿပီ။
္နာနတ္သီးဟင္းက သိပ္မႀကိဳက္ၾကဘူးေနာ္။
ကိုယ္ပဲ စားေတာ့မယ္ ဟိဟိ။
ခုနက ကြန္မန္႔ေရးထားတာ မတက္ဘူး
ထပ္ရိုက္ေနတာ၊
ဖရုံရြက္သုပ္ေလးလည္း ႀကိဳက္တယ္။ သုပ္စားဦးမွ ဖရုံပင္ေလးစိုက္ထားတယ္။
ဖရုံရြက္သုပ္ေလး ရိုးရိုးေလးနဲ႔ စားခ်င္စရာ။
ၾကက္သားနဲ႔ ဂ်ဴးဖူးလည္းႀကိဳက္တယ္။
ဂ်ဴးဖူးေတာ့မသိဘူး၊ ရွိတဲ့အဖူးထည့္ေၾကာ္မယ္၊ မေခ်ာရလား။
ဒီေန႔ဟင္းေတြ အားလံုးႀကိဳက္
ခ်စ္တဲ့
pp

စားခ်င္တယ္....... ကလြဲလို ့ ဘာမွ မေျပာတတ္ေတာ့ဘူး ...ဟူး။။။။။။

တစ္ေန ့ေန ့ေတာ့ အုိးခြက္ပလံုးေတြနဲ ့ ခ်က္ျပဳတ္စားျပလုိက္ဦးမယ္.....။

ahphyulay said...

အင္း...
ကူးထားလိုက္တယ္ မ ေခ်ာေရ ့၊
ၿပန္စမ္းလို ့ရေအာင္ရယ္၊ မွ်လို ့ ရေအာင္ရယ္၊

အဲဒီ နာနတ္သီးကို ၀က္သားနဲ႕ျဖစ္ျဖစ္ ၾကက္သားနဲ႕ျဖစ္ျဖစ္ ေရာခ်က္တာကိုၾကိဳက္တယ္.. ဒါေပမယ့္ သူက ဟင္းခ်က္လိုက္ရင္ ခ်ဳိျပီးအီသြားတယ္ေနာ္...


ခင္မင္လ်က္
ေန၀ႆန္

ေဆြေလးမြန္ said...

ၾကက္သား ဂ်ဴးဖူးေၾကာ္နဲ႕ ဖရံုသီး ခ်ဥ္စပ္သုပ္ေလး စားရရင္ အရမ္းေကာင္းမွာပဲ..

နံနတ္သီးကခ်က္စားလုိ႔ရတာေပါ့။

ဂ်ဴးဖူးဆိုေတာ့ မ်က္စိလည္သြားတယ္...အညာမွာက ကတၱားဖူးလို႔ ေခၚတာကိုး...သူက မႀကိဳက္ရင္ေတာ့ စိမ္းေစာ္နံသလိုပဲ...နုရင္သိပ္မသိသာေပမယ့္...ရင့္ရင္ အနံ႔ပိုျပင္းတယ္...သူ႔ကိုျပဳတ္ၿပီး ေျမပဲဆံေထာင္းနဲ႔ သံပုရာရည္ေလးညွစ္ၿပီး ခပ္ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး သုတ္စားရင္ အင္မတန္ အရသာရွိတာကလား...ကိုယ္ကပဲ ႀကဳိက္လို႔လားေတာ့ မသိပါဘူးေလ...အင္း အညာစာနဲ႔ေ၀းတာလည္း ၾကာေပါ့...

သြားရည္က်ၿပီး ျပန္သြားပါသည္...

အိမ္ကလူက အ႐ြက္သိတ္မစားေတာ့ အဲလို သုတ္ေကြၽးျဖစ္တယ္ ေခ်ာရဲ႕၊ ဝက္သား နာနတ္သီးကို ေခ်ာခ်က္ျပသလိုေတာ့ ေၾကာ္မစားျဖစ္ဘူး၊ ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္လိုမ်ိဳးေတာ့ လုပ္စားျဖစ္တယ္။ ဝက္သားေရာ နာနတ္သီးေရာ ႀကိဳက္တာမို႔ အဲဒီ ၂မ်ိဳးကိုေတာ့ ဘယ္လိုခ်က္ခ်က္ ႀကိဳက္တယ္....:)

Anonymous said...

မေခ်ာ

ဖရံုရြက္သုပ္စားခ်င္္တယ္ ။ ၾကိဳက္တယ္ သုပ္တာေတာ့မစားဖူးဘူး။ ဂ်ပန္မွာေလ ဖရံုရြက္မစားၾကဘူးေတာ့ ..နွေမ်ာစရာသိလားအညြန္႔ေတြဒီအတိုင္းမခူုးပဲထားတာ

ဂ်ဴးဖူးကေတာ့ ၾကိဳက္တယ္ ဂ်ဴးနဲ့အာလူးကိုေက်ာ္တာၾကိဳက္တယ္ နႏြင္းမွဳန္႔၀ါ၀ါေလးနဲ႔

မေခ်ာ အသုပ္အရမ္းေကာင္းတာပဲၾကည့္တာနဲ့တင္
ရန္ကုန္ၿပန္ ဘီယာဆိုင္ဖြင့္မွ ထင္တယ္ အသုပ္စံုနဲ႔ဘီယာဆိုၿပီးေတာ့ေလ ... လာၾကမွာေသခ်ာတယ္.

ၾကည္ၾကည္

flowerpoem said...

အမ အစားအေသာက္လက္ရာ တကယ္ေျပာင္ေျမာက္တယ္ စားခ်င္လိုက္တာ :)

ဟူးးးး... ဗိုက္ေတာင္ ဆာလာတယ္။