ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္၊ ပုဇြန္ႏွမ္းကပ္ေၾကာ္နဲ႔ ႏႈတ္ဆက္တဲ႔ညေန..

ေဖ႔ဘြတ္မွာ ညီမေလးတစ္ေယာက္က ဂဏန္းခ်က္နည္းေလး ေရးေပးပါဦးဆိုလို႔ မေန႔ညက အိမ္အလည္လာတဲ႔ ညီမေလး ၂ေယာက္ကို ျပန္္ခါနီးခ်က္ေကၽြးတဲ႔ ဟင္းေတြကို တင္လိုက္ပါတယ္ေနာ္။ 



စားျဖစ္တာေတြက ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္ခ်က္၊ ပုဇြန္ႏွမ္းကပ္ေၾကာ္၊ ၾကက္ေျခေထာက္ခ်ဥ္စပ္တို႕ပါ။ ခ်က္နည္းေတြကေတာ႕ လြယ္လြယ္ကူကူပါ။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဂဏန္းကို ေရစင္ေအာင္ေဆး၊ သန္႕ရွင္းေရးလုပ္ျပီးေတာ႔မွ ေရေႏြးနဲ႔ အရင္ျပဳတ္ပါတယ္။ အခ်ိန္ ခဏတာျပဳတ္ပါတယ္.


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ကၽြန္မက ဂဏန္းကို ဆီသတ္ျပီး မခ်က္ဘဲ အဆာပလာ အားလံုးထည္႔နယ္ျပီး ခ်က္တဲ႔နည္းနဲ႔ ခ်က္ပါတယ္။ ျပဳတ္ျပီး ဂဏန္းမ်ားကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီေထာင္း၊ ငရုပ္သီးစိမ္းမ်ားမ်ားေထာင္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္လံုး ေတာက္ေတာက္စင္းထည္႕၊ ဆီ အနည္းငယ္၊ နံနံ၊ ပင္စိမ္း၊ဖက္ဖယ္စတဲ႔ ဟင္းခတ္ရြက္ေတြထည္႔၊ တိုက်န္ေခၚ တရုတ္ပဲငပိ အနည္းငယ္၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႕မ်ားထည္႔ျပီး နယ္ပါတယ္။ 



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အဆာပလာ အားလံုးစံုရင္ ေရထည္႕ျပီး တည္လိုက္ပါတယ္။မၾကာခင္မွာေတာ႕ အနံ႔ေလး ေမႊးလာပါျပီ။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဂဏန္းေတြက်က္လို႕ ခ်ကာနီျပီဆိုေတာ႕မွ သံပုရာသီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ ပမာဏကို အရည္ညွစ္ျပီး ေရာေမႊလိုက္ပါတယ္။ 


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဂဏန္းကိုမၾကာခင္



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

သံပုရာနံ႔ေလး ေမႊးေနတဲ႔ ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္ပါ။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အရင္က ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ဂဏန္းကို မဆလာေလးနဲ႔ ခ်က္နည္းကေတာ႕ ပထမဦးဆံုး ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆီသတ္ပါတယ္။ ျပီးတာနဲ႕ဂဏန္းေတြကို ထည္႕၊ မက်ည္သီးအႏွစ္အရည္ကိုထည္႕ျပီး မဆလာေလးအုပ္ကာ ခ်က္ထားတာပါ။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဒါကေတာ႕ ဂဏန္း မဆလာခ်က္ပါ။

******************

ပုဇြန္ႏွမ္းကပ္ေၾကာ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ဒါကေတာ႕ ပုဇြန္ေတြကို ေၾကာ္ဖို႕ ျပင္ဆင္ထားတာပါ။ ပုဇြန္ကို သန္႔ရွင္း၊  ေခါင္းျဖတ္၊ အေၾကာဖယ္ျပီး ဆား၊ အရသာမႈန္႕ တို႕နဲ႔ နယ္ထားပါတယ္။ အေၾကာ္မႈန္႕ (တန္ပူရာအမႈန္႕)ကို ၾကက္ဥနဲ႔ နယ္ျပီး အရသာမႈန္႕အနည္းငယ္၊ ဆားအနည္းငယ္ထည္႕ထားပါတယ္။ ႏွမ္းအနက္ကို ေဘးမွာထားထားတာပါ။ ပုဇြန္ေတြကို ၾကက္ဥနဲ႔ ေဖာက္ထားတဲ႔ အႏွစ္ထဲမွာ လူးလိုက္ျပီး ႏွမ္းကပ္လုိက္ကာ ေၾကာ္လိုက္တာပါ။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဆီအိုးထဲထည္႔ေၾကာ္လိုက္ပါတယ္။ ပုဇြန္မ်ား ေရႊေရာင္သန္းလာရင္ ခ်လို႔ရပါျပီ။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

စားလို႔ရျပီေနာ္ ပုဇြန္ႏွမ္းကပ္ေၾကာ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
စားပါဦးလားေနာ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ထမင္းရယ္ ဂဏန္းခ်က္ရယ္၊ ပုဇြန္ႏွမ္းကပ္ေၾကာ္ရယ္ စားဖို႔ အဆင္သင္႕


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ဒါကေတာ႕ ၾကက္ေျခေထာက္ခ်ဥ္စပ္ပါ။ လုပ္နည္းကိုေတာ႕ ( ဒီေနရာမွာ) ေရးခဲ႔ဖူးျပီးသားမို႔ ထပ္မေရးေတာ႔ပါဘူးေနာ္.  


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အဆင္သင္႕ျဖစ္ျပီမို႔ စားလို႔ရပါျပီ။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
မစားေသးခင္ ဓာတ္ပံုအရိုက္ခံေနတဲ႔ ေမာ္ဒယ္လ္မ်ား :P ေဘးနားက ဖန္ခြက္ေတြကို အသာဖယ္ျပီး ဓာတ္ပံုရိုက္လိုက္ပါတယ္.. (ေရေႏြးၾကမ္းခြက္ေတြကို ေျပာတာ )


စားျပီးတာနဲ႔ ျပန္ၾကေတာ႕မဲ႔ ညီမေတြကို ဒီဟင္းေတြ ႏႈတ္ဆက္လိုက္တာပါ။ 



ခ်စ္ေသာ မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္အားလပ္ရက္ေလး ျဖစ္ပါေစေနာ္.



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

27 Responses to “ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္၊ ပုဇြန္ႏွမ္းကပ္ေၾကာ္နဲ႔ ႏႈတ္ဆက္တဲ႔ညေန..”

Anonymous said...

ပထမဆံုးေရာက္တာပါလား:P ပုစြန္ေၾကာ္ေတြကိုအရမ္းၾကိဳက္လို့ စားသြားပါတယ္

ဂလု ဂလု ဂလု
ေတာက္ ေတာက္ ေတာက္ .. (တေရက်သံ) :P

အခုေလးတင္း စားလိုက္တဲ့ ထမင္းပြဲ နဲ ့ေတာ္ ကြာ ပ ဗ်ာ ...

Anonymous said...

ဟယ္ေတာ္..သြားပါျပီ
ကီးဘုတ္တစ္လုံးေတာ့..ပစ္ရျပီ
(ေရ၀င္သြားလို႕ း)

အေၾကာ္ဆိုင္ဖြင့္မလားလို႕.စဥ္းစားေနတာ
အေတာ္ျဖစ္သြားတယ္ း))

အားပါးတရ..ေလြးသြားပါတယ္ရွင္ :P

ခ်စ္ခင္စြာျဖင့္
မိစံ

ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္ေလးစားခ်င္လုိက္တာဗ်ာ
ဂဏန္းကုိ ဘယ္လုိခ်က္ခ်က္ၾကိဳက္တယ္ခင္ဗ်

Shinlay said...

အိမ္လာလည္ရင္ခ်က္ေကၽြးပါေနာ္။ အားလံုးၾကိဳက္ပါတယ္။

Anonymous said...

စားမယ္စားမယ္..
အားလံုုးၾကိဳက္တယ္။
တကယ္ကိုု အားလံုုးကိုုၾကိဳက္တာ။
ဂဏန္းကိုု သူကမစားလိုု ့ခ်က္ကိုုမခ်က္ျဖစ္ဘူး။ အိမ္မွာဆုုိခဏခဏခ်က္စားၾကတယ္။ေခ်ာစီကဘဲေလြးသြားေတာ့မယ္ေနာ္။
အိုုင္အိုုရာ

rose said...

ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္ဟင္းေလးက အႏွစ္မ်ားမ်ားနဲ႔ ခ်က္ထားတာ စားခ်င္စရာႀကီး။ ေတာ္လိုက္တ့ဲ အစ္မေခ်ာ။ ဂဏန္းႀကိဳက္တယ္။

Anonymous said...

အမေခ်ာေရ ျပင္ဆင္ထားတာေလးကို ၾကည့္ျပီး စားေတာင္ မစားရက္ေတာ့ပါဘူး.... တို႔အမေခ်ာကေတာ့ အခ်က္အျပဳတ္ ေတာ္ရုံတင္မကဘူး အျပင္အဆင္ကလည္း တယ္ကၽြမ္း.... :-)

ညယံ said...

ဘက္စံုေတာ္တဲ့ေခ်ာ .. ဟင္းေတြ ခ်က္ထားတာလည္း စားခ်င္စရာေတြ ခ်ည္းပဲ .. ပြဲၿပင္ထားတာလည္း လွမွလွ .. :)))

Mg Han said...

ရွလႊတ္... စားခ်င္ခ်ာဂ်ီးရ...

ဆာေနတာနဲ႔အေတာ္ပဲ
ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္ေလးစားခ်င္လုိက္တာ
ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ဆုိရင္အားလုံးၾကိဳက္တယ္
ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္ ဆုိပုိၾကိဳက္တယ္

flowerpoem said...

တကယ္စားရရင္ သိပ္ေကာငး္မွာပဲ :P

Anonymous said...

ဟင္းေတြအားလံုုးစားခ်င္တယ္...

တူးဘီ (2B ) said...

Very nice curry, I have ever seen.

Unknown said...

ဂဏန္းေတြေရာ ပုဇြန္ေတြေရာ....
အုိးးးးးးးးလႊတ္ၾကိဳက္...ဟိဟိ
အျပင္မွာ ဂယ္စားရရင္ မုိက္တယ္ကြာ...ေျပာရင္း သြားရည္ယုိလာပီ...:P

ခင္လ်က္
Junemoe

Anonymous said...

I like all and cooked chicken feet last week but not chinsut.Eat what you cook all.Huuuuum....full stomach:}}}
Gyidaw

mstint said...

ဝါးးးးးးး (အ့ံၾသေသာအသံ) ေခြ်းမဒီေလာက္ ဟင္းခ်က္ေကာင္းမွန္းအခုမွသိတယ္ ဒါဆိုရင္ ေနာင္တမရေတာ့ဘူးဟိဟိ
ဂဏန္းကို တီတင့္မႀကိဳက္ေပမယ့္ သားေတြရဲ႕
ႏွစ္သက္တဲ့အစာေတြထဲမွာ ထိပ္ကပါတယ္။
ခ်က္နည္းေလးအတြက္ေက်းဇူးပါ ေခ်ာေရ။
အေၾကာ္အေလွာ္ေတြနဲ႔ စံုစံုလင္လင္ပဲ ဧည့္သည္လာလုပ္အံုးမွ း))
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

စားခ်င္လယ္ မမ ...:):)

စားခ်င္လယ္ မမ ...:):)

ဟန္ၾကည္ said...

ဘေလာ့နဲ႔ အဆက္အသြယ္ျပတ္ေနတာ လိုင္းေပၚလည္း ျပန္တက္ေရာ ေဒၚေခ်ာရဲ႕ လက္ရာနဲ႔ကို တန္းတိုးေတာ့တာပဲ...ၾကည့္ရတာ အရသာရွိမယ့္ပံုက သိသာေနသပ...

အင္း ဦးဟန္ၾကည္တို႔ ဇနီးေမာင္ႏွံလာလည္မွ အဲဒီလိုခ်က္ၿပီး ဧည့္မခံရင္ေတာ့....ဟင္း
( မစားဘဲ ျပန္ရုံေပါ့...း))) ”

ညီရဲ said...

သားေရေတြ ယုိရင္း ျပန္ျပီ...
ပံုေတြနဲ ့ႏွိပ္စက္ေနတယ္ေနာ္ မေခ်ာ...

ကုိေအာင္(ပ်ဴႏိုင္ငံ) said...

ဟင္းေတြက ဖြယ္ဖြယ္၇ာ၇ာ စားခ်င္စိတ္ေတာင္ တားလုိ႕မ၇ ... း)

ဒီေန႔ ဘေလာ့ဂ္လည္ေနတာ။ ထမင္းစားခါနီး တိုက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္...။ ေခ်ာေနာ္...လာလည္ရင္ အဲဒီဟင္းေတြ ခ်က္ေကၽြးရမွာပဲ။ အကုန္ႀကိဳက္တယ္...
၀ိတ္ခ်လာမွာေနာ္၊ ဟိုေရာက္ရင္ အကုန္ အားမနာတမ္းစားဖို႔....ဟိဟိ....

မလာဘဲလဲမေနႏိုင္ လာေတာ႕လဲ ၀ိတ္ကခ်မရ း)

Crystal said...

တူမ်ား ခ်က္ေကၽြးတာဆိုရင္ေတာ့ စားပါမယ္။ ကိုယ့္ဖာသာဆိုရင္ေတာ့ ဟင့္အင္း ဟင့္အင္း...

San San Htun said...

ရွလြတ္..ရွလြတ္.ဂလု..ဂလု