ၾကက္သားႏွမ္းေမႊးခ်ိဳခ်ဥ္နဲ႔ ဝက္သစ္ၾကားသီးေၾကာ္

ဒီေန႕ေတာ႔ ခရစၥမတ္ပြဲေတာ္ကို ေပ်ာ္တဲ႔သူက ေပ်ာ္၊ အားလပ္ရက္မုိ႔ လည္သူေတြက လည္ေနၾကျပီ ထင္ပါတယ္ေနာ္။ ဒီေန႔အတြက္ ဟင္းခ်က္စရာအျဖစ္ ၾကက္ႏွမ္းေမႊး ခ်ိဳခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလး ေျပာျပခ်င္ ပါတယ္။ ပထမဦးစြာ အရိုးမပါတဲ႔ ၾကက္ ရင္အုပ္သားခ်ည္းကို ေရြးထုတ္လိုက္ပါတယ္။ ေရ စင္ေအာင္ေဆးျပီး အတံုးကေလးမ်ား တံုးပါမယ္ေနာ္။




Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အသားခ်ည္းသက္သက္ကို ခုလို အတံုးေလးမ်ား တံုးပါတယ္. 


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ၾကက္သားကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ဆား၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႕ ၊ ႏွမ္းဆီ၊ သၾကားအနည္းငယ္တို႔ျဖင္႔ နယ္ျပီး အခ်ိန္ နာရီဝက္ခန္႔ထားလိုက္ပါတယ္။ အခ်ိန္မရရင္ေတာ႔ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ထားႏိုင္ပါတယ္။ အရသာမ်ား အသားထဲသို႔ ဝင္ေစရန္ျဖစ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဒါကေတာ႕ ၾကက္ဥ၊ ဂ်ံဳမႈန္႕၊ အေၾကာ္မႈန္႔၊ ေဆာ္ဒါအနည္းငယ္၊ ႏွမ္းဆီ အနည္းငယ္၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႕ တို႕ကို ေရျဖင္႕ ေရာေမႊျပီး ပ်စ္ပ်စ္ေလး ေဖ်ာ္ထားတာပါ။ 


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အေစာက အတံုးေလးေတြ တံုးျပီး နယ္ထားတဲ႔ ၾကက္သားကို မႈန္႕အႏွစ္နဲ႔လူးျပီး ဆီပူပူမ်ား ေၾကာ္ပါတယ္.။ မီးခပ္ေအးေအးနဲ႔ ေၾကာ္ျပီး ေရႊေရာင္သန္းလာရင္ က်က္ပါျပီ။ မီးတအားမ်ားရင္ အေပၚကသာက်က္ျပီး အထဲက အသားေတြ မက်က္မွာစိုးတာေၾကာင္႕ မီးေအးေအးနဲ႔ ေၾကာ္ပါတယ္.  


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ၾကက္သားလံုးေၾကာ္
 
ၾကက္သားကို ဒီအေျခအေနထိ ေၾကာ္ျပီးျပီဆိုရင္ ခနထားလိုက္ျပီး ေနာက္ တစ္ဆင္႔ အတြက္ ေဆာစ္႕ ျပဳလုပ္ပါမယ္ေနာ္။


 ေဆာစ္႔ ျပဳလုပ္ဖို႕ လိုအပ္တဲ႔ အရာေတြက ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာစ္႔၊ ႏွမ္းဆီ၊ ပ်ားရည္၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႔၊ ဗနီကာအရည္၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔၊ လိေမၼာ္သီးလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကို အရည္ညွစ္ကာ ၄င္းတို႔အားလံုးကို  ေရာေမႊလိုက္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
၄င္းတို႕ကို မီးမွာ ဆူေအာင္တည္ပါတယ္. ထို႕ေနာက္ ေကာ္မႈန္႔ကို အရည္ေဖ်ာ္ကာ ေလာင္း ထည္႕ျပီး ေမႊကာ အရည္ပ်စ္လာျပီဆိုရင္ အေစာက ၾကက္သားလံုးနဲ႔ ေရာေမႊလိုက္ပါတယ္။



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ျပီးရင္ ႏွမ္း ေလွာ္ကို အေပၚက ျဖဴးလိုက္ျပီး ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ နံနံေလးပါ ျဖဴးလိုက္ရင္ စားခ်င္စဖြယ္ ၾကက္သားႏွမ္းေမႊးခ်ိဳခ်ဥ္ရပါျပီ။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing




စားပါဦးလားေနာ္။

ခ်ိဳခ်ိဳခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ ႏွမ္းဆီနံ႔ေမႊးေမႊး ၾကက္သားႏွမ္းေမႊးခ်ိဳခ်ဥ္ကို အထက္ပါနည္းအတိုင္း ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါျပီရွင္။


********@@@@*********


ဝက္သားသစ္ၾကားသီးေၾကာ္

ခုလို ေဆာင္းရာသီမွာ ေပါေပါမ်ားမ်ား ေတြ႔ႏုိင္ျပီျဖစ္တဲ႔ သစ္ၾကားသီး ( Walnut) ကို ဝက္သားနဲ႔ ေၾကာ္ပါ မယ္ေနာ္။ 



သစ္ၾကားသီး(Walnut) မ်ား
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

                                                   သစ္ၾကားသီးအဆန္မ်ား

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

 ဝက္သားကို ပါးပါးလွီးျပီး ဆား၊ အရသာမႈန္႕နယ္ျပီး ေခတၱထားထားပါတယ္။  သစ္ၾကားသီးဆန္မ်ားကို ဆီပူနဲ႔ ေၾကာ္လိုက္ပါတယ္
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ေၾကာ္ျပီး သစ္ၾကားသီးဆန္မ်ား


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဒါကေတာ႕ လိုအပ္တဲ႔ အဆာပလာမ်ားပါ။ ငရုပ္ပြစိမ္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ ဂ်င္း၊ ငရုပ္သီး

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဝက္သားကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္နီတို႔ျဖင္႕ ေၾကာ္လုိက္ပါတယ္။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ငရုပ္သီးမ်ား ထည္႕ပါတယ္။ ငံျပာရည္၊ အရသာမႈန္႕မ်ား ထည္႕ပါတယ္။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ေနာက္ဆံုးမွ သစ္ၾကားသီးမ်ားကို ေရာထည္႕လိုက္ပါတယ္။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဝက္သားသစ္ၾကားသီးေၾကာ္ ရပါျပီေနာ္။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ငရုပ္သီးနံ႔ေလး ေမႊးျပီး ဆိမ္႕ဆိမ္႕ေလး စားေကာင္းတဲ႔ ဝက္သားသစ္ၾကားသီးေၾကာ္ပါရွင္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


အားလံုးလည္း ခရစၥမတ္ အားလပ္ရက္မွာ စားေကာင္းေသာက္ဖြယ္မ်ားျဖင္႔ ေပ်ာ္ရႊင္ေနၾကျပီ ထင္ပါတယ္ေနာ္။ လူတိုင္းအတြက္ Merry Christmas ပါရွင္။




Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

21 Responses to “ၾကက္သားႏွမ္းေမႊးခ်ိဳခ်ဥ္နဲ႔ ဝက္သစ္ၾကားသီးေၾကာ္”

ၾကက္သားႏွမ္းေမႊးခ်ိဳခ်ဥ္နဲ႔ ဝက္သားနဲ႔ သစ္ၾကားသီးကို ေၾကာ္ေလးစားၿပီး မၿပန္နိုင္ေတာ့ဘူးမမ :):) ေပ်ာ္ရြင္ဖြယ္ ခရစ္စမတ္ေလး ပါမမေရ..

rose said...

ဓာတ္ပုံေလးေတြက ရွင္းျပီး ႀကည္ေနတာပဲ။ ေကာင္းလိုက္တာ။ ခ်က္နည္း အဆင့္ဆင့္ကို ပုံရိုက္ထားတတ္တ့ဲ အစ္မေခ်ာက စိတ္သိပ္ရွည္တာပဲ။ ႀကက္သားႏွမ္းေမႊးေႀကာ္နည္းေလးေရာ အသားနဲ႔သစ္ႀကားသီးေႀကာ္ နည္းေရာ မွတ္သြားပါတယ္။ မွ်ေ၀တာ ေက်းဇူးတင္၏။

ပူပူေလာေလာေလး စားၾကည့္ခ်င္သား။ ၾကည့္ရင္းနဲ႔ စားခ်င္စိတ္ အေတာ္ေပါက္သြားတယ္။ း)

Iora said...

ႏွုုိက္စားခ်င္စိတ္ေတာင္ေပါက္တယ္ေခ်ာရယ္။
သစ္ၾကားသီးထဲကငရုုတ္သီးနဲ ့၀က္သားဖတ္ေလးရယ္၊ ေဆာ့မထဲ့ခင္ ကၾကက္သားေၾကာ္ေတြ စားမယ္ေနာ္။ အရာရာစနစ္တက်နဲ ့ေစတနာနဲ ့ျပင္ဆင္လုုပ္ကိုုင္တတ္တဲ့ေခ်ာကိုု ခ်ီးမြမ္းရမယ္ဆုုိရင္ဆံုုးေတာ့မွာမဟုုတ္ဘူး။

ညီရဲ said...

မနက္ေစာေစာစီးစီး ဗိုက္ဆာေနပါသည္။ အစ္္မေတာ္က ထံုးစံအတိုင္း ဒါ့ပံုမ်ားျပျပီး ႏွိပ္စက္ျပန္ပါသည္။ ထို ့ေၾကာင့္ ဗိုက္ပိုဆာလာသျဖင့္ ကြန္ျပဴတာပိတ္လုိ ့မုန္ ့စားသြားဖုိ ့ဆံုးျဖတ္လုိက္ပါျပီ... ေပ်ာ္စရာ ခရစ္စမတ္ေလးပါ အစ္မေတာ္...

san htun said...

ဗိုက္ဆာသြားသည္..ဂလု..ဂလု..ရွလြတ္..ရွလြတ္..ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ ခရစ္စမတ္ေလး ၿဖစ္ပါေစ မေခ်ာ..

မိစံ said...

အေတာ္ပဲအစ္မ..ညက်ရင္ း))))
သစ္ၾကာသီးက.တစ္မ်ိဳးေလးပဲေနာ္အစ္မ
အဲလိုမ်ိဳးတစ္ခါမွ.မျမင္ဘူးဖူး း)

ဟက္ပီးခရစ္စမတ္ေလးျဖစ္ပါေစရွင္

Anonymous said...

ပံုေတြျမင္ရဘူး...:(((

Evy said...

လုပ္နည္းေလးေတြမွတ္သြားတယ္ေခ်ာေရ။ ၿမင္ရတာ ဗိုက္ဆာလုိက္တာ

အဲ့ဒါ သစ္ၾကားေစ့ကိုး ဟီး။ ခုမွသိတယ္။

ဗိုက္ဆာလုိက္တာ ထမင္းတည္ဦးမွ။ ဟင္းကေတာ့ အင္း...... :(

ပ်စ္ပ်စ္ေလး ေဖ်ာ္ထားတဲ့ အတုံးေပၚမွာ ဘာမ်ားေရးထားလည္းလုိ႔ ေသခ်ာႀကည့္ေနေသးတယ္...။ ေအာ္...၀က္သစ္ႀကားသီးဆုိတာ အဲဒီလုိလား မေခ်ာ။ အလုံးလုိက္တုန္းက ဘ႑ာသီးလုိလုိ၊ ဘာလုိလုိနဲ႔ ခြဲလည္းခြဲလုိက္ေရာ လိပ္ျပာနဲ႔ေတာင္ တူသေယာင္ေယာင္ပဲ မေခ်ာေရ။ ႀကက္သားလုံးေႀကာ္ကို ကြ်တ္ခနဲ ဂြတ္ခနဲျမည္ေအာင္ ၀ါးလုိက္ခ်င္စမ္းပါဘိ မေခ်ာေရ။ ပါဆယ္နဲ႔ ပို႔ေပး ဒါပဲ...။

၀က္သားမစားလုိ႕ၾကက္သားေတြအားလုံးနီးပါး
စားခဲ႔ပါတယ္မေခ်ာေရ
ကုိယ္တုိင္မလုပ္တတ္ေတာ႔ လုပ္တတ္သူေတြဆီ
အလည္လုိလုိဘာလုိလုိနဲ႔ တီးခဲ႔ရတာပါဗ်ာ

mstint said...

ဒီကေန႔ေတာ့ အလွဴအိမ္ေတြလွည့္ပတ္စားလို႔
အိမ္မွာဘာမွခ်က္ဘူး ေခ်ာေရ။ အခုေတာ့
ေခ်ာရဲ႕ ထူးထူးဆန္းဆန္း ၾကက္သားႏွမ္းေမႊးခ်ိဳခ်ဥ္
အားေပးသြားပါတယ္။ ဝက္မစား သစ္ၾကားသီးမႀကိဳက္
ဆိုေတာ့ ၾကက္တစ္မ်ိဳးနဲ႔တင္းတိမ္သြားၿပီေနာ္ း)
Merry Christmas & Happy New Year !!!
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

ဝက္သားသစ္ၾကားသီးေၾကာ္ေလး
ဘီယာနဲ႔သာဆိုရင္...ပာီးးး

SHWE ZIN U said...

ညီမ ေခ်ာ ေရ

ဒီေန႕ဟင္းေတြ ကိုေတာ႔ တကယ္ကို သေရက် မိတယ္ သစ္ၾကားသီးလည္း ႀကိဳက္ ႀကက္သားေၾကာ္ ေလးကလည္း မိုက္ အခ်ဥ္ေရ ကလည္း အေတာ္ေကာင္း

ေက်းဇူး

စားခ်င္လိုက္တာေနာ္။ ဝက္သားသစ္ၾကားသီးေၾကာ္ကို စားခ်င္တယ္. ခုပို႔ေပးပါမေခ်ာ.။ မပို႔ေပးရင္ မ....ေတာ့ဘူး။
ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ေန႔ရက္ေလးေတြကို ပို္င္ဆိုင္ပါေစမေခ်ာ။
ခ်စ္တဲ့
သဒၶါ

ေခ်ာေရ....
တစ္ေန႔တစ္မ်ဳိး မရိုးေအာင္ ႏွိပ္စက္ေနာ္..။
တကယ္ပဲဟယ္...။ အဲ့လိုပံုေတြ ၾကည့္ၿပီး ဂလုခနဲ ၿမိဳခ်ရေပါင္းေတြ မ်ားလွၿပီ..။ ႏွစ္မ်ဳိးလံုးေတာ္ေတ္ာအရသာရွိမယ့္ပံုပဲ...။ အျမည္းေလးေလာက္ စားရရင္ေတာင္ ေက်နပ္ပါတယ္ဟယ္..။ ခုေတာ့.... :(

Nyi Linn Thit said...

ဝက္သား သစ္ၾကားသီးေၾကာ္ကို ႀကိဳက္တယ္ဗ်...၊ င႐ုတ္ သီးေလးပါ ထည့္ေၾကာ္ထားေတာ့ ပိုေတာင္ ေကာင္းဦးမယ္၊ ထမင္းျဖဴ ပူပူေလးနဲ႔ဆိုရင္ ဘဝက ျပည့္စံုသြားၿပီ...။ း)

Merry Christmas ပါ မေခ်ာေရ...။

သတုိး said...

၀က္သား မစားျဖစ္တာ ႀကာၿပီ။ ၾကက္သားႏွမ္းေမႊးခ်ိဳခ်ဥ္ေလး မုိက္မယ္..။ သြားရည္က်ခ်င္လာၿပီ။ ဂလု..။ း)

jr said...

စားခ်င္တယ္။ ဗိုက္ဆာတယ္ း))
လုိက္ခ်က္ၾကည့္ဦးမယ္ ေခ်ာေရ ..

ဟင္းခ်က္နည္း ထူးထူးဆန္းဆန္းေလးေတြေၾကာင့္ အမဘေလာ့ကို အျမဲေရာက္ျဖစ္တယ္ :) ၾကက္သားလုံးကို ဒီတိုင္းဘဲခ်က္စားဖူးတယ္.. အမနည္းအတုိင္း ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္စားၾကည့္ဦးမယ္။ ငယ္ငယ္က ေဆာင္းတြင္းဆို သစ္ၾကားသီးကို တံခါးၾကားညွပ္ျပီး ခြါေကြ်းေလ့ရွိတဲ့ အဖြားကို လြမ္းသြားတယ္။