မာလာငါးေပါင္း၊ အာလူးခ်ဥ္စပ္နဲ႔ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္





ဒီေန႔ေတာ႔ ဟင္းခ်က္ျပမဲ႔ အစီအစဥ္ေပါ႕ေနာ္.. ဟင္းခ်က္ေကာင္းတဲ႔ အိမ္ကေလးေတြလိုက္လည္ျပီး သူမ်ားခ်က္ထားတာေတြ ၾကည္႔ျပီး တံေတြးျမိဳျမိဳျပီး ျပန္ခဲ႔ရလို႔ ခုေတာ႕ ကိုယ္႕ဟာကို ဟင္းခ်က္ပါဦးမယ္.. ပထမဦးဆံုးခ်က္မဲ႔ဟင္းက မာလာငါးေပါင္းပါ။ ေထြေထြထူးထူးလဲ မဟုတ္ပါဘူး.. ငါးကို မာလာအႏွစ္နဲ႔ ေရာႏွယ္ျပီး ေပါင္းလိုက္တာပါဘဲ။

မာလာငါးေပါင္း


ဆား၊ ပဲငံျပာရည္တို႔နဲ႔ နယ္ထားတဲ႔ငါး


ပထမဦးဆံုး ငါးကို ေၾကးခြံဖယ္ ဗိုက္ေဖာက္၊ ေရမ်ားမ်ားခ်ိဳးေပးျပီး ၊ ဓါးနဲ႔ မြန္းပါတယ္.. ျပီးရင္ေတာ႔ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔( ဟင္းခတ္မႈန္႔) ပဲငံျပာရည္၊ ဟင္းခ်က္၀ိုင္ (သို႔) ဆန္အရက္ နည္းနည္းတို႔နဲ႔ နယ္ျပီး အရသာေတြ အသားထဲ စိမ္႕၀င္ေအာင္ အခ်ိန္ၾကာၾကာ ထားလိုက္ပါတယ္..

အဆာပလာ နယ္ထားတယ္၊ စားလို႔ ရေသးဘူးေနာ္ အစိမ္းၾကီး ရွိေသးတာ


ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ဥနီ၊ နံနံတို႔ကို အဆင္သင္႕ျပင္ျပီး ငါးနဲ႕ နယ္ပါမယ္.. အေခ်ာင္းကေလးေတြက ဂ်င္းနဲ႔ ဥနီပါ။ ျပီးေတာ႔ မာလာ အႏွစ္နဲ႔ ထမင္းစား ၂ဇြန္းေလာက္ဘဲ ထည္႔ပါတယ္.. အမ်ားၾကီးဆို တအားစပ္ျပီး ငံမွာ စိုးလို႕ပါ.. ငရုပ္သီးစိမ္းေတာ႔ မထည္႔ေတာ႔ပါဘူး မာလာအႏွစ္က စပ္ေနျပီးသားမို႔ပါ. ေမႊးေအာင္ ႏွမ္းဆီေလးလည္း နည္းနည္းထည္႕ျပီးေတာ႕ ႏွံ႔ေအာင္ နယ္ပါတယ္..


 ဒီပံုေလးထဲက မာလာအႏွစ္ကို သံုးထားတာပါ။


ခုမွ ေပါင္းမွာ..


ျပီးေတာ႔  အိုးတစ္လံုးမွာ ေရထည္႔ ငါးပန္းကန္ကိုတင္ျပီး ေရေႏြးေငြ႔နဲ႔ ေပါင္းပါတယ္.. အဖံုးအုပ္ေပးဖို႔ မေမ႔ပါနဲ႔... အေငြ႔ေတြနဲ႔ က်က္ေအာင္ေပါင္းတာမို႔ အဖံုးမဖံုးရင္ က်က္ဖို႕ ၾကာတတ္ပါတယ္.. ျပီးေတာ႔  ငါးက ေပါင္းေနရင္း သူ႕အရည္ေတြ အမ်ားၾကီးထြက္လာတတ္ပါတယ္..  တစ္ဖက္ က်က္ရင္ ေနာက္တစ္ဖက္ လွန္ေပးပါတယ္.. သိပ္မၾကာခင္မွာ မာလာငါးေပါင္း ရပါျပီ.



က်က္သြားရင္ ခုလို အရည္ေတြက ထြက္လာေသးတယ္ေလ။ အေစာက ခ်န္ထားတဲ႔ ဥနီနဲ႔ နံနံကို ခုလို အေပၚကေန ျပန္ျပီး ဒီလိုေလး လွတပတျဖစ္ေအာင္  စားခ်င္စဖြယ္ေလး ျပန္ထည္႔ပါေသးတယ္.. စားလို႕လဲ တကယ္ေကာင္းတဲ႔ မာလာငါးေပါင္းပါ။  


 ဒါကေတာ႔ အနီးကပ္ေလးေပါ႕ေနာ္။


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

အာလူးခ်ဥ္စပ္

ေနာက္ထပ္ ဟင္းတစ္မ်ိဳးက သက္သပ္လြတ္ အာလူးခ်ဥ္စပ္ပါ.. ခုတစ္ေလာ ၾကားေနတာ ၀က္သား၊ ၾကက္သား၊ အမဲသားေတြမွာ Dioxin ေတြ ေတြ႔ေနတယ္ဆိုေတာ႔ အသားမစားတဲ႔လူေတြ မ်ားေနမွာမို႕ အာလူး သက္သပ္လြတ္ခ်က္နည္းေလး တင္ေပးခ်င္ပါတယ္ေနာ္.. အဲ Dioxin ပါတယ္ဆိုတာ ျပည္ပႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံပါ.. ျမန္မာနဲ႔ အာရွႏိုင္ငံေတြ မပါပါဘူး.. အဲဒီမွာေနတဲ႔ တစ္ခ်ိဳ႕ေသာ သူေလးေတြ ခုတစ္ေလာ အသီးအရြက္ေတြ ေန႕တိုင္း စားေနၾကပါတယ္.. အသီးအရြက္ကို ၾကိဳက္လို႔ မဟုတ္ဘဲ  Dioxin ကို ေၾကာက္လို႔ စားေနတာျဖစ္မွာပါ :)



ပထမဦးဆံုး အာလူးကို အခြံႏြာျပီး ခုလို ျပားျပားေလးနဲ႔ ပါးပါးေလး ျဖစ္ေအာင္လွီးပါတယ္.. ျပီးရင္ ေရစိမ္ထားပါတယ္..



ၾကက္သြန္ျဖဴနီ၊ ဂ်င္း၊ ငရုပ္သီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ကို အသင္႕ျပင္ထားပါတယ္.. စပ္စပ္ေလးျဖစ္ခ်င္ရင္ ငရုပ္သီးပိုထည္႔ႏိုင္ပါတယ္..




အိုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ ၊ ဆီပူလာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ဂ်င္းကို ထည္႔ပါတယ္. ျပီးေတာ႔ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ အာလူးေတြကိုထည္႕၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႔ ၊ ပဲငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ဥ္အတြက္ ရွာလကာရည္(သို႔) ဗနီကာရည္ အနည္းငယ္ထည္႔ပါတယ္.. ျပီးေတာ႔ ေရအနည္းငယ္ထည္႔ပါတယ္..




ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ငရုပ္သီးေတြ ေပ်ာ႔အိကုန္မွာစိုးတာေၾကာင္႔ အာလူးက်က္ခါနီးမွ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ငရုပ္သီးကို ထည္႕ပါတယ္။  ေကာ္မႈန္႔နည္းနည္းကို ေရေအးနဲ႔ေဖ်ာ္ျပီး အိုးထဲကိုေလာင္းခ်ကာ ေမႊေပးပါ။ အာလူးကို စမ္းၾကည္႔လို႕ က်က္ျပီဆို အေပါ႕အငံျမည္းလို႕ အေနေတာ္ရင္ ခ်လို႔ရပါျပီ။ အာလူးကို ေပ်ာ႔ျပဲေအာင္ ခ်က္ရင္ စားမေကာင္းပါ။ ခပ္ဆတ္ဆတ္ အေနအထားမွာ ခ်တာ အာလူးခ်ဥ္စပ္အတြက္ စားလို႔အေကာင္းဆံုးပါ။

ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ စားလို႔ရျပီ


မ၀မွာစိုးလို႔


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္

ေနာက္ထပ္ ဟင္းတစ္မ်ိဳးက ေက်ာက္ပြင္႔လို႔ေခၚတဲ႔ အျဖဴေရာင္ အပြင္႔ၾကီးေတြပါ။ တရုတ္ကုန္စံုဆိုင္ေတြမွာ ရွိတတ္ပါတယ္..


သူ႕ကို မသုပ္ခင္မွာ ေရစိမ္ထားရပါမယ္.. ျပီးေတာ႕ ေရေႏြးနဲ႔ ခဏျပဳတ္ပါတယ္.. အျဖဴေရာင္အဆုပ္ၾကီးက သို႔မွသာ ပြတက္လာမွာ ျဖစ္ပါတယ္..

အေရာင္စံု

ျပီးေနာက္ အပိုင္းအစေသးေသးေလးမ်ား ျဖစ္ေအာင္ တစ္စီစီ လွီးျဖတ္ပါမယ္... ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတာက္ေတာက္စင္းထည္႔၊ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီး၊ ငရုပ္သီးစိမ္းထည္႔၊ အနီေရာင္ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ လိေမၼာ္ေရာင္ဥနီ၊ အစိမ္းေရာင္သခြားသီး စတာေတြကို အေရာင္ေလးေတြစံုေအာင္ထည္႕ပါတယ္.. ေက်ာက္ပြင္႕က အျဖဴေရာင္ဆိုေတာ႔ အေရာင္ေလးေတြ စံုေနတာပါဘဲ။


ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္ပါ။


ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငရုပ္သီးဆီေၾကာ္(သို႔) ဆီက်က္၊ ႏွမ္းေလွာ္နဲ႔ သံပုရာသီးညွစ္ျပီး နယ္လိုက္ရင္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ အေရာင္လွလွ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္ရပါျပီ။


စားေသာက္ဖြယ္ရာ မာလာငါး၊ အာလူးခ်ဥ္စပ္၊ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္တို႕က ဒီတစ္ပတ္ Friday Special ပါရွင္။ လာမဲ႔ ရံုးပိတ္ရက္မွာ လုပ္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ ျပန္လည္ ေ၀မွ်ပါတယ္.. အစားအေသာက္မ်ားျဖင္႔ စိတ္ခ်မ္းသာ ေပ်ာ္ရႊင္ႏိုင္ၾကပါေစရွင္။