ပုဇြန္ၾကက္သြန္ျဖဴေပါင္း၊ ပဲပင္ေပါက္ခ်ဥ္စပ္သုပ္

ဒီရက္ပိုင္းမွာ ခရီးသြားဘာညာနဲ႔ဆိုေတာ႔ ဟင္းမခ်က္စားျဖစ္တာ ၾကာပါျပီ။ မခ်က္တာၾကာေတာ႔လည္း ပ်င္းေနသလိုဘဲ။ ဘာလုပ္လို႔ ဘာကိုင္ရမွန္းမသိ၊ အလုပ္လဲ မလုပ္ခ်င္၊ ထမင္းဟင္းလဲ မခ်က္ခ်င္ ျဖစ္ေနပါတယ္။ ဒါေပမဲ႔ အလုပ္မလုပ္ပဲ ေနလို႔ေတာ႕ ဘယ္ရပါ႕မလဲေနာ္.. တစ္ေန႔လုပ္မွ တစ္ေန႔စားရတဲ႔ဘ၀မွာ တစ္ရက္ အလုပ္မလုပ္ရင္ ထမင္းငတ္မွာ စိုးရတာေၾကာင္႕ ပ်င္းပ်င္းနဲ႔ပဲ အလုပ္ေတြ လုပ္ရပါေတာ႔တယ္။ စာေရးရမွာလည္း ပ်င္းသလို ျဖစ္ေနတယ္ ဒါနဲ႔ စာလည္းမေရးခ်င္ဘူးဆိုရင္ ဘာလုပ္မလဲ စဥ္းစားလိုက္ေတာ႔ ဟင္းခ်က္တာ ေကာင္းပါတယ္လုိ႔ စိတ္ကူးရမိတယ္။ ခ်စ္ညီမေလး တစ္ေယာက္ကလည္း Weekend အစီအစဥ္ကို ေမွ်ာ္ေနမယ္ေနာ္လို႔ ေျပာေနေတာ႔ ခ်က္ဖို႔ စဥ္းစားရပါျပီ။ ဘာဟင္းခ်က္ရပါ႕.. စဥ္းစားလိုက္ေတာ႔ ပုဇြန္ခ်က္ဖို႔စိတ္ကူးရပါတယ္။ ကၽြန္မက အသီးအရြက္ကို ၾကိဳက္သူျဖစ္ျပီး အသားေတြထဲမွာေတာ႔ Sea food ကို ၾကိဳက္ပါတယ္။ ငါးတို႕ ပုဇြန္တို႔ကို ၾကက္၊ ၀က္ တို႔ထက္ မၾကာခဏ ပိုစားျဖစ္ပါတယ္။  ကၽြန္မက ေခ်ာင္းေဘးမွာ ၾကီးလာတဲ႔သူမို႔ ထင္ပါရဲ႕။ ေရထဲကအေကာင္ေတြကို ပိုၾကိဳက္ပါတယ္။  :)

ဒါေၾကာင္႔ ပုဇြန္နဲ႔ ငါးကို ခဏခဏ ခ်က္ျဖစ္ပါတယ္.. အခုလည္း ပုဇြန္ကို ဘယ္လိုခ်က္မလဲ စဥ္းစားလိုက္ေတာ႔ ဆီလဲမမ်ားတဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴေလးနဲ႔ ေပါင္းစားတဲ႔နည္းကို စိတ္ကူးရမိပါတယ္ ။ ဒီေတာ႕လည္း ပုဇြန္ၾကက္သြန္ျဖဴေပါင္းကို စျပီး ခ်က္ဖို႕ ျပင္ဆင္ပါေတာ႔တယ္။


ပုဇြန္ၾကက္သြန္ျဖဴေပါင္း

ဒါနဲ႔ ပုဇြန္၀ယ္ အျမီးေခါင္းျဖတ္၊ အခြံခၽြတ္၊ အလယ္ေၾကာက ေခ်းေၾကာင္းထုတ္၊ ေရေဆးသန္႔စင္ျပီး ဆား၊ ဟင္းခ်က္၀ိုင္၊ အရသာမႈန္႔တို႔နဲ႔ နယ္ျပီး ေခတၱ ႏွပ္ထားလိုက္ပါတယ္။

မိႈအေျခာက္ ၄ပြင္႔ေလာက္ကို ေရေႏြးပူပူနဲ႔ စိမ္လိုက္ပါတယ္..

ၾကက္သြန္ျဖဴ မ်ားမ်ား ၊ ငရုပ္သီးစိမ္း၊ နံနံ၊ ဥနီ တို႔ကို ေတာက္ေတာက္စင္းျပီး ျပင္ဆင္ထားပါတယ္..

ပန္းကန္ျပားတစ္ခုထဲမွာ ပုဇြန္ေတြကို ေနရာခ်ပါတယ္.. အေပၚကေန မိႈပြင္႕ေတြကို ပါးပါးလွီးထည္႕ပါတယ္။

ေတာက္ေတာက္စင္းထားတဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုပ္သီး၊ နံနံ၊ ဥနီ တို႕ကို အေပၚက ခုလိုထည္႕လိုက္ပါတယ္.. ျပီးေတာ႔ ပဲငံျပာရည္၊ ခရုဆီ အနည္းငယ္နဲ႔ ႏွမ္းဆီေမႊးနည္းနည္း တို႔ကို ေလာင္းထည္႔ပါတယ္။

ေရေႏြးဆူဆူအိုးထဲကို ၁၅မိနစ္ခန္႔ ခုလိုေလး ထည္႕ေပါင္းပါတယ္.. ေအာက္မွာ တူ ( တုတ္ေခ်ာင္းေလးေတြ ခံထားတာပါ)၊ ျပီးရင္ေတာ႔  အဖံုးအုပ္ဖို႔ကို မေမ႕နဲ႕ေပါ႔ေနာ္။ မိုက္ခရိုေ၀ဖ္႔ရဲ႕ ဆိုးက်ိဳး (မဖတ္ရေသးသူမ်ား ဒီေနရာကို ကလစ္ႏိွပ္ျပီး ဖတ္ႏိုင္ပါတယ္)  ေတြကို မေၾကာက္သူေတြက မိုက္ခရိုေ၀႕ဖ္နဲ႕ ေပါင္းႏုိင္ပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ႔ မိုက္ခရိုေ၀ဖ္႔ကို မသံုးပါဘူး။ ခုလို ေလးဘဲေပါင္းပါတယ္။ ( တကယ္က မိုက္ခရိုေ၀ဖ္႔မီးဖို မရွိလို႔ပါ)  :)

စကားမ်ားေနတာနဲ႔ ဟင္းအိုးေမ႔သြားတယ္.. က်က္ျပီလား မသိဘူး ေခ်ာင္းၾကည္႔လိုက္မယ္....

အပ္ခ်ေလာင္း............