ငါးဥခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ခ်က္

ဒီတစ္ပတ္ ေရွ႕ရက္ေတြက အလုပ္ရႈပ္ေနတာေၾကာင္႔ စာေတြလည္း လိုက္မဖတ္ႏိုင္၊ စာအသစ္လည္း မေရးႏိုင္ခဲ႔တဲ႔အတြက္ မိတ္ေဆြမ်ား အားလံုးကို ေတာင္းပန္ခ်င္ပါတယ္ရွင္… စာေတြ အမ်ားၾကီး မေရးႏိုင္ေသးခင္ ယခုအပတ္ အားလပ္ရက္ အတြက္ ဟင္းခ်က္စရာေတြထဲက ငါးဥကို ကၽြန္မတို႕ကခ်င္ျပည္နယ္မွာ ခ်က္စားၾကတဲ႔ ကခ်င္ခ်က္ ခ်က္နည္းေလးနဲ႔ ခ်က္ျပမွာျဖစ္ပါတယ္ေနာ္။ 



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

မိမိခ်က္မဲ႔ ငါးဥကို ေရစင္စင္ေဆးပါတယ္။

ကၽြန္မတို႕အရပ္မွာေတာ႔ ငါးရဲ႕ ဝမ္းဗိုက္ထဲမွာရွိတဲ႔ ငါးအူ၊ ငါးစီေဖာင္း၊ စသည္တို႕ကိုလည္း စားေလ႔ရွိပါ တယ္။ ခုလည္းငါးဥသာမက ငါးစီေဖာင္းေတြကိုလည္း ထည့္ခ်က္ပါမယ္။ ပထမဆံုး ခ်က္ျပဳတ္မယ့္ ငါးဥ၊ ငါးစီေဖာင္း စတာေတြ အားလံုးကို ေရနဲ႔ စင္ေအာင္ ေသေသခ်ာခ်ာ ေဆးေၾကာလိုက္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ထို႕ေနာက္ ငါးဥကို အတံုးေလးမ်ားတံုး၊ ငါးစီေဖာင္းတို႕ကိုလည္း တစ္လမခန္႔ျဖတ္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း၊ ငရုပ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီး၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႔၊ ငံျပာရည္၊ အေရာင္တင္မႈန္႕၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ရွမ္းနံနံ၊ ဖက္ဖယ္ စတဲ႔ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ရြက္တို႕ကို ထည္႕ပါတယ္။ အခ်ဥ္အရသာအတြက္ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေျခာက္ (သို႕မဟုတ္) မက္လင္သီးေျခာက္ နည္းနည္းကို ပါးပါးလီွးထည္႕ပါတယ္။ ၄င္းတို႔ မရွိပါက သံပုရာသီး အနည္းငယ္ကိုလည္း လွီးလို႔ျဖစ္ျဖစ္၊ အရည္ညွစ္လို႔ ျဖစ္ျဖစ္ ထည္႔ႏိုင္ပါေသးတယ္။ ဟင္းက်က္သြားတဲ့အခါ ဟင္းအိုးခ်ခါနီးကိုထည္႔ဖို႕ နံနံနဲ႔ ဖက္ဖယ္ရြက္ကို  အားလံုးမထည္႕ဘဲ အနည္းငယ္ ခ်န္ထားပါတယ္။ အစပ္ႀကိဳက္တတ္ရင္ေတာ့ ငရုပ္သီးစိမ္းမ်ားမ်ားထည္႔ႏိုင္ပါတယ္။ ကၽြန္မေတာ႔ ေတာ္သင္႔ရံုေလာက္ ထည္႕လိုက္ပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
ကခ်င္ခ်က္ဟာ ဆီသတ္ၿပီး ခ်က္တာမ်ဳိးမဟုတ္ပါဘူး။ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ေမႊးေမႊးႀကိဳင္ႀကိဳင္နဲ႔ ဆီကို ပမာဏ အနည္းဆံုးသံုးၿပီး ဆီလွယ္၊ ေရလွယ္ ခ်က္တာမ်ိဳးပါ။ ဒါေၾကာင္႕ ဆီမသတ္ဘဲ အိုးထဲကို ေရထည္႕လိုက္ျပီး မီးေပၚတည္လိုက္ပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ေရဆူလာရင္ ေရာေမႊျပီး အဖံုးအုပ္ထားလိုက္ပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ငါးဥနဲ႔ စီေဖာင္းမ်ား ေသခ်ာက်က္ေစရန္ ေရကို ၂ေရခန္႕ ခန္းေအာင္ခ်က္ပါတယ္။ ေရခမ္းသြားရင္ နံနံရြက္နဲ႕ ဖက္ဖယ္ရြက္ ခ်န္ထားတာကို ထပ္ထည္႔ျပီး ေမႊလိုက္ပါတယ္။ 



ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ အရသာရွိတဲ႔ ငါးဥခ်က္ေလးရပါျပီ။ ကၽြန္မတို႕ ကခ်င္ျပည္နယ္မွာ အသံုးမ်ားတဲ႔ ဖက္ဖယ္ရြက္ေလးက ဟင္းကို ေမႊးေနေစၿပီးေတာ႔ မိုးေအးေအးမွာ ခံတြင္းၿမိန္ေစတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ ျဖစ္ေစမွာ အမွန္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ထမင္းၿမိန္မဲ႔ ငါးဥခ်က္ဟင္းပါ။ 


မန္က်ည္းသီးေထာင္းသုပ္
************
ေနာက္ထပ္ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ဟင္းတစ္မ်ိဳးအေနနဲ႔ မန္က်ည္းသီးစိမ္းကို ေထာင္းျပီး သုပ္ထားတာေလး ေျပာျပခ်င္ပါေသးတယ္။ မန္က်ည္းသီး ႏုႏုေတြကို ေစ်းကဝယ္၊ ေရစင္ေအာင္ေဆး၊ အေပၚက အခြံေလးေတြကို ဓါးနဲ႔ျခစ္လိုက္ပါတယ္။ အဲဒီေနာက္ ငရုပ္ဆံုထဲ နည္းနည္းခ်င္းစီ ထည္႕ေထာင္းပါတယ္။ မန္က်ည္းသီးေတြဟာ အခ်ိန္နည္းနည္း ၾကာလာတာနဲ႔ တေျဖးေျဖးခ်င္း မဲသြားတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ မန္က်ည္းသီးကို ေထာင္းကတည္းက ဆားနည္းနည္းစီထည္႕ေထာင္းရပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


မန္က်ည္းသီးေထာင္းထဲကို ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ပုဇြန္ေျခာက္၊ ငရုပ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလီွး၊ ငပိအနည္းငယ္တို႕ကို ထည္႕ပါတယ္။ ထို႕ေနာက္ ပဲဆီအစိမ္းကို ထည္႕ပါတယ္။ မန္က်ည္းသီးကို အခ်ဥ္ေပါ႔ေစရန္ႏွင့္ စားလုိ႔သင့္ေတာ္တဲ့ အရသာရေစဖို႔ ဆီမ်ားမ်ားထည္႕ပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

၄င္းအဆာပလာမ်ားကို ေရာနယ္လိုက္ရင္ မန္က်ည္းသီးစိမ္းေထာင္းကို ဆီစိမ္းေလးဆမ္းျပီး သုပ္ထားတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ ရပါျပီ။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ မန္က်ည္းသီးစိမ္းေထာင္းသုပ္ပါ။ မန္က်ည္းသီးေထာင္း၊ ငါးဥဟင္း၊ ဟင္းခ်ိဳပူပူ တစ္ခြက္နဲ႔ ဆိုရင္ ဘယ္သူ႔ကို ေမးေမး မိုးေအးေအးရာသီမွာ ခံတြင္းၿမိန္ေစမယ့္ ဟင္းေတြ ျဖစ္ေနမွာ ေသခ်ာပါတယ္ေနာ္။ 


အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ တနဂၤေႏြေန႔ပါရွင္...



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

15 Responses to “ငါးဥခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ခ်က္”

မေခ်ာေရ ရန္ကုုန္မွာ မိုုးကေစြလြန္းေတာ. မိုုးေအးေအးနဲ. ဒီဟင္းစပ္ေလးေတြနဲ.သိပ္လိုုက္မွာပဲ။ မေခ်ာတုုိ.ဆီမွာေရာ မိုုးတြင္းပဲလားဟင္။

ငါးဥဆို အရမ္းၾကိဳက္ဗ်ာ ... ။ အခုလိုေလး ေတာ့ ခ်က္စားအံုးမွပဲ .... ။

PhyoPhyo said...

မန္းက်ည္းသီးစိမ္းေထာင္းသုတ္ႀကိဳက္တယ္။
ငါးဥလည္း ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ဆိုႀကိဳက္တယ္။
ထမင္းျဖဴေလးနဲ႔ စားလိုက္ရရင္ စားေကာင္းလိုက္မယ့္ျဖစ္ျခင္း။
(မေခ်ာေရ ဟိုရႈပ္ဒီရႈပ္နဲ႔ ဘေလာဂ့္လည္းမလည္အားလို႔။ စာေတြလည္း မဖတ္ႏိုင္ဘူး)
ခ်စ္တဲ့
pp

ဗုိက္ေတာင္ဆာသြားၿပီ မေခ်ာေရ၊၊ မက်ည္းသီးႏုႏုက ဒီေဒသမွာ ဘယ္နားသြားရွာရမွန္းလဲ မသိဘူး၊၊ ပံုေတြၾကည့္ၿပီး တံေတြးေတြ ဂလုသြားတယ္ေနာ္ :)

mstint said...

ငါးဥဆိုရင္ေၾကာ္ရင္ေၾကာ္ ေၾကာ္ခ်က္ေလးခ်က္ရင္ခ်က္ အဲဒီႏွစ္မ်ိဳးပဲတတ္တယ္။ အခုေတာ့ ေခ်ာရဲ႕ ဟင္းခ်က္နည္းေလးယူသြားၿပီ စမ္းခ်က္ၾကည့္မယ္ း)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Evy said...

စားခ်င္စရာေလးေခ်ာေရ

ျမတ္နိူးသူ(MUFL) said...

ငါးဥခ်က္ေလးခ်က္ထားတာစား
ခ်င္စဖြယ္ေလးေနာ္အမ
အားေပးသြားပါတယ္

အန္တီေလးေမခင္ said...

ငါးဥခ်က္နဲ႕မန္က်ည္းသီးေထာင္းေလး
အားေပးသြားပါတယ္ေနာ္
ခင္တဲ႕အန္တီေလးေမခင္

Anonymous said...

အို.. စားခ်င္လိုက္တာကြယ္ ..
၂ ခု လံုး အရမ္း ၾကိဳက္ .. း))

ခင္မင္လွ်က္
ေဆာင္းႏွင္းရြက္

Aunty Oo said...

ငါးဥကခ်င္ခ်က္ေလးအားေပးသြားပါတယ္။အခ်ဥ္ေလး
ဆိုေတာ့အအီေၿပတာေပါ့ေနာ္။ငါးဥေတာ့ႀကိုက္တယ္။

ငါအူ၊ ငါးစီေဖာင္းဟင္းကို ဧရာ၀တီတုိင္း၊ အိမ္မဲၿမဳိ႕ကို သြားတုန္းက စားဖူးခဲ့သလုိပဲ။ အဲဒီအိမ္က ဘာကပ္လဲဆုိေတာ့ ဟင္းက ေလးခြက္လား မသိဘူး။ စားဖူးေအာင္လုိ႔ ကပ္တာတဲ့ေလ။ ငါးေတြခ်ည္းပဲ...ငါးဟင္းခ်ဳိေတြေရာ...ဘာေတြေရာ...နာမည္မသိဘူး...ဟိ

Chaw Su said...

မေခ်ာေရ- စားခ်င္လိုက္တာ လြန္ပါေရာ... အရမ္းေမႊးၿပီးစားေကာင္းမွာ....

မေခ်ာကင္မရာကေကာင္းလို႕ထင္တယ္။ပံုေတြကၾကည္ၿပီးေကာင္းလိုက္တာ။စားခ်င္လို႕သြားရည္ေတာင္က်မိပါတယ္။မန္က်ည္းသီးစိမ္းေထာင္းနဲ႕ဆိုခံတြင္းၿမိန္ေတာ့မွာပဲဗ်ာ။

san htun said...

ေအာင္မေလး..စားခ်င္လိုက္တာ..ရွလြတ္.ရွလြတ္...

Evy said...

စားခ်င္စရာၾကီးမေခ်ာေရ။ အိမ္မွာ ငါးဥေတြရွိေနတယ္ ခ်က္ၾကည္႔ရဦးမယ္