မက္မြန္သီးဝက္သားေၾကာ္

ဒီတစ္ပတ္အတြက္ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ရာသီစာ ဟင္းေလးတစ္ခြက္ကို ဘေလာ့ဂ္လာ မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ ျပန္လည္ မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္။ ခုရာသီမွာ ကၽြန္မ ေနတဲ႔ ၿမိဳ႕ကေလးမွာ မက္မြန္သီး ( Peach) ေတြ အလြန္ေပါပါတယ္။ မက္မြန္သီးေတြဟာ အလံုး ေတာ္ေတာ္ေလးကို ႀကီးျပီး လက္သီးဆုပ္ နီးနီးေလာက္ကို ရွိပါတယ္။ ျပီးခဲ႔တဲ႔ရက္က မိတ္ေဆြ တစ္ေယာက္က အဲဒီမက္မြန္သီးေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို လက္ေဆာင္လာေပးပါတယ္။ စားလို႕လည္း မႏိုင္ႏိုင္ေအာင္ ပါဘဲ။ မက္မြန္သီးက သိပ္မမွည္႔ေသးရင္ အနည္းငယ္ ခ်ဥ္တဲ႔အရသာရွိေတာ႔ မ်ားလွတဲ႔ အသီးေတြကို ဒီတိုင္းကုန္ေအာင္ စားဖို႕မျဖစ္ႏိုင္ေတာ႔ ဟင္းခ်က္စားဖို႔ ႀကံရပါတယ္။ ဒီေတာ့ မက္မြန္သီး ေတြကို ဘယ္လုိနည္းနဲ႕ဟင္းအျဖစ္ စားျဖစ္တယ္ဆိုတာကို ေျပာျပပါမယ္ေနာ္။ 


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

သိပ္မမွည္႔ေသးတဲ႔ မက္မြန္သီးေတြကို ေရြးခ်ယ္ပါတယ္။ မွည္႕သြားရင္ ေပ်ာ႕သြားတာေၾကာင္႔ ဟင္းခ်က္ စားဖို႔ မေကာင္းျဖစ္တတ္ပါတယ္။  

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

မက္မြန္သီးေတြကို ေရစင္ေအာင္ေဆး၊ အခြံႏြာျပီး ခုလို ပါးပါးလွီးပါတယ္. ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ ငရုပ္သီးတို႕ကို ျပင္ဆင္ထားပါတယ္။ ဝက္သားကို ပါးပါးလွီးျပီး ဆား၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ အရသာမႈန္႕တို႕နဲ႕ နယ္ထားလိုက္ပါတယ္. 


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ပထမဦးစြာ ဝက္သားကိုအရင္ေၾကာ္ပါတယ္။ ဝက္သားက်က္တာနဲ႕ မက္မြန္သီးကိုထည္႕ျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုပ္သီးတို႕ကိုထည္႕ကာ ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ငံျပာရည္အၾကည္တို႕ ထည္႔လိုက္ပါတယ္.။ ေရအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး မက္မြန္သီးေတြ က်က္ေအာင္ ခ်က္ပါမယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဟင္းအိုး မခ်ခင္မွာ ရွမ္းနံနံတစ္ခုခု သင့္ေတာ္႐ံုပမာဏ ထည့္လိုက္ၿပီးရင္ေတာ့ ခ်ဥ္ခ်ိဳခ်ဳိေလးနဲ႔ အရသာတစ္မ်ိဳးထူးတဲ႔ ဝက္သား မက္မြန္သီး ေႀကာ္ ရပါတယ္။




Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ေနာက္တစ္ၾကိမ္မွာေတာ႔ ဝက္သားဆားငံေျခာက္ကို အငံေပါ႔ေအာင္ တစ္ညလံုးေရစိမ္ထားျပီး မနက္မွ ပါးပါးလွီးျပီး မက္မြန္သီးနဲ႔ ေႀကာ္ျပန္ပါတယ္။ ဆားေလးေလးနဲ႔ ဝက္သား အရသာမွာ မက္မြန္သီး က အခ်ိဳနဲ႔ အခ်ဥ္က ေရာစပ္လိုက္တဲ့ အခ်ိန္မွာ အေတာ္ေလးကို လွ်ာရင္းျမက္တဲ့ ဟင္တစ္ခြက္ရေစပါတယ္။ ကြ်န္မအိမ္မွာေတာ့ ဒီဟင္းကို ျမည္းစမ္းဖူးသူေတြအားလံုးကလည္း စားလို႕ေကာင္းေၾကာင္း ေထာက္ခံခ်က္ေတြ ေပးၾကပါေသးတယ္ း))

အရသာရွိၿပီး လြယ္လဲလြယ္ကူ၊ မက္မြန္သီးေတြ ေပါေနတဲ့ ခုလိုရာသီအတြက္လည္း အဆင္ေျပ တာေၾကာင္႕ မၾကာခဏ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႕ ဝက္သား မက္မြန္သီးေၾကာ္ပါ။ ဝက္သားေနရာမွာ တစ္ျခား မိမိႏွစ္သက္ရာ အသားနဲ႔လည္း ခ်က္စားႏိုင္ပါေသးတယ္ေနာ္။  


အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ တနဂၤေႏြေန႕ပါရွင္.. 



8 Responses to “မက္မြန္သီးဝက္သားေၾကာ္”

မနက္အ႐ုဏ္တက္ ဥပုသ္ထြက္ကို ေခ်ာရဲ႕ မက္မြန္သီး၀က္သား လာေငးသြားတယ္ ေခ်ာေရ ...

mstint said...

မက္မြန္သီးေတြျမင္ေတာ့ က်ိဳင္းတံုမွာေနခဲ့တုန္းက ၿခံထဲကလိႈင္လိႈင္သီးေနတဲ့ မက္မြန္ပင္ႀကီးကို လြမ္းသြားတယ္ ေခ်ာေရ။ ဟင္းခ်က္စားလို႔ရတာ အခုမွသိတာ ဝက္မစားေပးမယ့္ တီတင့္သားေတြအတြက္ ေလ့လာသြားတယ္ း)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Evy said...

မက္မြန္သီးသိပ္ၾကိဳက္တယ္။ အဲလိုေတာ႔မစားဖူးေသးဘးူ ေခ်ာေရ

မက္မြန္သီး အရည္ရႊမ္းလားဟင္။ အရည္ရႊမ္းတဲ့မက္မြန္သီး အရမ္းၾကိဳက္။
အဲလို ဟင္းခ်က္ျပီးေတာ့ မစားဖူးဘူး။

ညီရဲ said...

မက္မြန္သီး ခ်က္စားလုိ ့ရမွန္း ခုမွဘဲ သိေတာ့တယ္ အစ္မေရ... ၾကည့္ရတာေတာ့ စားခ်င္စဖြယ္ေလး... သားေရေတြ သိမ္းျပီး ျပန္ျပီဗ်ာ... ဂလု...း)

san htun said...

သာမီးကေတာ့ ဒီလိုပဲ ကိုက္စားပစ္လိုက္တာပဲ မက္မြန္သီးကို..ဟင္းခ်က္စားလို ့ရမွန္း သိသြားၿပီ..

ေခ်ာေရ...

အခ်ဳိေၾကာ္ခ်က္ေလးေပါ့။ ပံုၾကည့္တာနဲ႔ သြားရည္ယိုခ်င္စရာ..။

မက္မြန္သီးကို ငရုပ္သီးစိမ္းေလးနဲ႔ ငပိခ်က္ စပ္စပ္ေလး ခ်က္စားရင္ေရာ ရမလားလို႔ေတာင္ စဥ္းစားေနမိတယ္။

Nay said...

မက္မြန္သီးကေမ်ာက္ကားထဲကေမ်ာက္စားတဲ့အသီးလား။