ဒီတစ္ပတ္အတြက္ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ရာသီစာ ဟင္းေလးတစ္ခြက္ကို ဘေလာ့ဂ္လာ မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ ျပန္လည္ မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္။ ခုရာသီမွာ ကၽြန္မ ေနတဲ႔ ၿမိဳ႕ကေလးမွာ မက္မြန္သီး ( Peach) ေတြ အလြန္ေပါပါတယ္။ မက္မြန္သီးေတြဟာ အလံုး ေတာ္ေတာ္ေလးကို ႀကီးျပီး လက္သီးဆုပ္ နီးနီးေလာက္ကို ရွိပါတယ္။ ျပီးခဲ႔တဲ႔ရက္က မိတ္ေဆြ တစ္ေယာက္က အဲဒီမက္မြန္သီးေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို လက္ေဆာင္လာေပးပါတယ္။ စားလို႕လည္း မႏိုင္ႏိုင္ေအာင္ ပါဘဲ။ မက္မြန္သီးက သိပ္မမွည္႔ေသးရင္ အနည္းငယ္ ခ်ဥ္တဲ႔အရသာရွိေတာ႔ မ်ားလွတဲ႔ အသီးေတြကို ဒီတိုင္းကုန္ေအာင္ စားဖို႕မျဖစ္ႏိုင္ေတာ႔ ဟင္းခ်က္စားဖို႔ ႀကံရပါတယ္။ ဒီေတာ့ မက္မြန္သီး ေတြကို ဘယ္လုိနည္းနဲ႕ဟင္းအျဖစ္ စားျဖစ္တယ္ဆိုတာကို ေျပာျပပါမယ္ေနာ္။
သိပ္မမွည္႔ေသးတဲ႔ မက္မြန္သီးေတြကို ေရြးခ်ယ္ပါတယ္။ မွည္႕သြားရင္ ေပ်ာ႕သြားတာေၾကာင္႔ ဟင္းခ်က္ စားဖို႔ မေကာင္းျဖစ္တတ္ပါတယ္။
မက္မြန္သီးေတြကို ေရစင္ေအာင္ေဆး၊ အခြံႏြာျပီး ခုလို ပါးပါးလွီးပါတယ္. ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ ငရုပ္သီးတို႕ကို ျပင္ဆင္ထားပါတယ္။ ဝက္သားကို ပါးပါးလွီးျပီး ဆား၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ အရသာမႈန္႕တို႕နဲ႕ နယ္ထားလိုက္ပါတယ္.
ပထမဦးစြာ ဝက္သားကိုအရင္ေၾကာ္ပါတယ္။ ဝက္သားက်က္တာနဲ႕ မက္မြန္သီးကိုထည္႕ျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုပ္သီးတို႕ကိုထည္႕ကာ ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ငံျပာရည္အၾကည္တို႕ ထည္႔လိုက္ပါတယ္.။ ေရအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး မက္မြန္သီးေတြ က်က္ေအာင္ ခ်က္ပါမယ္။
ဟင္းအိုး မခ်ခင္မွာ ရွမ္းနံနံတစ္ခုခု သင့္ေတာ္႐ံုပမာဏ ထည့္လိုက္ၿပီးရင္ေတာ့ ခ်ဥ္ခ်ိဳခ်ဳိေလးနဲ႔ အရသာတစ္မ်ိဳးထူးတဲ႔ ဝက္သား မက္မြန္သီး ေႀကာ္ ရပါတယ္။
ေနာက္တစ္ၾကိမ္မွာေတာ႔ ဝက္သားဆားငံေျခာက္ကို အငံေပါ႔ေအာင္ တစ္ညလံုးေရစိမ္ထားျပီး မနက္မွ ပါးပါးလွီးျပီး မက္မြန္သီးနဲ႔ ေႀကာ္ျပန္ပါတယ္။ ဆားေလးေလးနဲ႔ ဝက္သား အရသာမွာ မက္မြန္သီး က အခ်ိဳနဲ႔ အခ်ဥ္က ေရာစပ္လိုက္တဲ့ အခ်ိန္မွာ အေတာ္ေလးကို လွ်ာရင္းျမက္တဲ့ ဟင္တစ္ခြက္ရေစပါတယ္။ ကြ်န္မအိမ္မွာေတာ့ ဒီဟင္းကို ျမည္းစမ္းဖူးသူေတြအားလံုးကလည္း စားလို႕ေကာင္းေၾကာင္း ေထာက္ခံခ်က္ေတြ ေပးၾကပါေသးတယ္ း))
အရသာရွိၿပီး လြယ္လဲလြယ္ကူ၊ မက္မြန္သီးေတြ ေပါေနတဲ့ ခုလိုရာသီအတြက္လည္း အဆင္ေျပ တာေၾကာင္႕ မၾကာခဏ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႕ ဝက္သား မက္မြန္သီးေၾကာ္ပါ။ ဝက္သားေနရာမွာ တစ္ျခား မိမိႏွစ္သက္ရာ အသားနဲ႔လည္း ခ်က္စားႏိုင္ပါေသးတယ္ေနာ္။
အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ တနဂၤေႏြေန႕ပါရွင္..
