စေတာ္ဘယ္ရီ ပုဇြန္ကီဝီေၾကာ္


ဒီေန႕က ျပာသိုလျပည္႔ အေမမ်ားေန႕ပါတဲ႕ရွင္။ ကၽြန္မ ခ်စ္ခင္ရပါေသာ ကၽြန္မရဲ႕အေမနဲ႕တကြ ကမၻာၾကီးေပၚက သားသမီးတိုင္းရဲ႕ အေမေတြအားလံုးအတြက္ ဟင္းေလးတစ္ခြက္ ခ်က္ခ်င္ပါတယ္။ ကၽြန္မ အေမဟာ အသီးအႏွံကို အလြန္ၾကိဳက္သူပါ။ အသားငါးကို သိပ္မၾကိဳက္တတ္သူျဖစ္ျပီး အျခားဟင္းေတြမလိုဘဲ သရက္သီး၊ နာနတ္သီး ၊ ငွက္ေပ်ာသီးေလးေတြနဲ႕ေတာင္ ထမင္းစားတတ္သူ ျဖစ္ပါတယ္။  အေမေတြကို ကၽြန္မအေနနဲ႕ စာနဲ႕ေရးၿပီး ဂုဏ္ျပဳခ်င္ေပမဲ႔ စာေတြအမ်ားၾကီး မေရးျဖစ္ေသးလို႕ ဒီဟင္းေလးနဲ႕ ဂုဏ္ျပဳလိုက္ပါတယ္ေနာ္။ ေဆာင္းရာသီနဲ႕လည္း လိုက္ဖက္ေအာင္ ခုရာသီမွာ ေပါေနျပီျဖစ္တဲ႕ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေလးေတြရယ္ ကီဝီသီးရယ္ကို အသံုးျပဳၿပီး ဟင္းတစ္ခြက္ ဖန္တီးၾကည္႕လိုက္ပါတယ္။ အသီးအႏွံၾကိဳက္တဲ႕  ကၽြန္မအေမကလည္း ဒီဟင္းေလးကို သေဘာက်မယ္ ထင္ပါတယ္။ ကၽြန္မေနတဲ႕ျမိဳ႕ကေလးမွာလည္း စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြ သိပ္ေပါေနပါျပီ။  စေတာ္ဘယ္ရီသီးဟာ အမ်ားအားျဖင္႔ေတာ႔ အသီးသက္သက္ စားတာနဲ႕ ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္ရယ္၊ မုန္႕ေတြမွာရယ္ အသံုးျပဳၾကတာ မ်ားပါတယ္။ ဟင္းအျဖစ္ စားၾကတာမ်ိဳး သိပ္မေတြ႔ရပါဘူး ။ ဒါေပမဲ႔လည္း သူ႕ကို ဟင္းအျဖစ္ စားေသာက္တဲ႔အခါမွာလည္း အရသာ အလြန္ေကာင္းတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ ကီဝီသီးကိုလည္း ဒီအတုိင္းစားရင္ သူ႕အရသာကို ကၽြန္မက သိပ္မၾကိဳက္လွပါဘူး.။ သို႕ေပမဲ႔ ဟင္းျဖစ္သြားတဲ႕ အခါမွာေတာ႔ သူလည္း အရသာ အေတာ္ေကာင္းတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ ကီဝီသီးရယ္ စေတာ္ဘယ္ရီကို ဘယ္လိုမ်ား ဟင္းခ်က္မလဲဆိုေတာ့.....


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

စေတာ္ဘယ္ရီနဲ႕ကီဝီသီးမ်ားကို ေရေဆးျပီး ကီဝီသီးကို အခြံႏြာပါတယ္။ ဟင္းခ်က္နဲ႕ ကီဝီသီးဟာ မွည္႕ျပီး ေပ်ာ႕အိေနတဲ႕ အသီးမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ မေပ်ာ႕မအိတဲ႕ ခပ္မာမာ အသီးကို အသံုးျပဳဖို႕ လိုပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

စေတာ္ဘယ္ရီနဲ႕ ကီဝီသီးမ်ားကို အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြ တံုးပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ပုဇြန္တစ္ခ်ိဳ႕ကို ေရေဆး အေၾကာဖယ္ၿပီး ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္ အနည္းငယ္ ထည့္ ၿပီးနယ္ထားပါတယ္။  

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီမ်ားကို ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေလး ေတာက္ေတာက္စင္းထားပါတယ္။ ငရုပ္သီး အနည္းငယ္ ထည္႕ပါမယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီကို ဆီသတ္ပါတယ္။ အေရာင္မ်ား မထည္႕ပါ။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ထို႕ေနာက္ ပုဇြန္မ်ားကို ထည္႕လိုက္ပါတယ္။ ပုဇြန္က်က္ေလာက္တဲ႕ထိ ေၾကာ္ပါတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဒါကေတာ႔ ေကာ္မႈန္႕ အနည္းငယ္၊ ေရအနည္းငယ္၊ ဆား၊ အသားမႈန္႕၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ ရွာလကာရည္၊ ႏွမ္းဆီေမႊး၊ သၾကားအနည္းငယ္ တို႕ေရာေမႊထားတဲ႕ အေရာအေႏွာပါ။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အထက္က အရည္ကို ပုဇြန္အိုးထဲ ေလာင္းခ်ျပီး ေမႊလိုက္ပါတယ္။ ေကာ္ရည္ေတြ ခပ္ပစ္ပစ္ ျဖစ္လာေအာင္ ခဏ ေမႊေပးပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ထို႕ေနာက္ ကီဝီသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီးနဲ႕ ငရုပ္သီးတို႕ကို ထည္႕လိုက္ျပီး ေမႊလိုက္ပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အသီးမ်ားကို ထည့္ၿပီး တာနဲ႔  ေမႊလိုက္ပါတယ္။ ထုိ႕ေနာက္ အရသာ အေပါ႔အငံျမည္းျပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႕ အရသာျဖစ္ေအာင္ လိုအပ္တာေတြ ထပ္ထည္႕ၿပီးတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး အေနေတာ္လွီးထားတာကို ခတ္ၿပီး ခ်ဖို႕ျပင္ပါတယ္။ မီးေပၚ အခ်ိန္ၾကာၾကာ မထားရပါဘူး။ ကီဝီသီးနဲ႕ စေတာ္ဘယ္ရီေတြဟာ အပူခ်ိန္ ျပင္းရင္ ခ်က္ျခင္း ေပ်ာ႕အိသြားတတ္တာေၾကာင္႔ အျမင္လည္း မလွ အရသာလည္း ပ်က္သြားတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အဲဒီအသီးေတြကို အိုးထဲထည္႕ျပီးတာနဲ႕ ခ်က္ျခင္းဘဲ ခူးခတ္ဖို႕ ျပင္ဆင္ရပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ခ်က္ျခင္း ခူးလိုက္ေတာ႔ အသီးရဲ႕ မူလ အရသာလည္း မပ်က္၊ ပုဇြန္ရဲ႕ အရသာနဲ႕ပါ ေရာစပ္ျပီး အရသာ တစ္မ်ိဳးထူးတဲ႕  ပုဇြန္ရယ္ စေတာ္ဘယ္ရီရယ္ ကီဝီသီးရယ္ကို ခ်ိဳခ်ဥ္ေလး ေၾကာ္ထားတာပါ။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဟင္းရဲ႕ အရသာက တကယ္ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းလည္း ျမိန္ေစပါတယ္။ (မယံုရင္ ခ်က္စားၾကည္႕ပါ) :P:P

ကၽြန္မခ်စ္ေသာ အေမနဲ႕တကြ ကမၻာေပၚက မိခင္မ်ားအားလံုး ကိုယ္ေရာစိတ္ပါ ေပ်ာ္ရႊင္က်န္းမာျပီး ေန႕ရက္တုိင္း စိတ္ခ်မ္းသာၾကပါေစလို႕ ဆုေတာင္းလိုက္ပါတယ္ရွင္။ 

အားလံုးလည္း စိတ္ခ်မ္းသာၾကပါေစေနာ္. 


ခ်စ္ခင္စြာ