ေစာင္းလ်ားသီးငပိခ်က္ႏွင္႔ ေဒသအစားအစာမ်ား

ေစာင္းလ်ားသီး ငပိခ်က္

ဒီေန႔ေတာ႔ ေစာင္းလ်ားသီးမမွည္႔တမွည္႔ေလးေတြကို ငပိခ်က္ ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္.. ေစာင္းလ်ားသီးကို ဟင္းခ်က္စားၾကသူ နည္းပါတယ္.. ဒါေပမဲ႔ အညာက လက္ဖက္ေတြမွာ ထည္႔ႏွပ္ၾကတာေတာ႔ စားဖူးၾကမယ္ထင္ပါတယ္.. ေစာင္းလ်ားသီးမွည္႔ရဲ႕ အရသာဟာ ခ်ိဳသလိုခ်ဥ္သလို ရွိျပီး ပါးစပ္ထဲမွာ ခပ္ေမႊးေမႊးေလး ရွိပါတယ္.. ကၽြန္မ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ငပိခ်က္ခ်က္နည္းေလးကို မွ်ေ၀ပါမယ္ေနာ္..



ဒါေလးက ငပိခ်က္ခ်က္မဲ႔ ေစာင္းလ်ားသီးေလးေတြပါ.. ဟင္းခ်က္လိုက္ရင္ ပိုေမႊးေအာင္လို႔ မမွည္႔တမွည္႔ေလးကို ေရြးလာပါတယ္..




Star Fruit ဆိုတဲ႔အတိုင္းပါဘဲ ခုလိုေလးဆို ၾကယ္ေလးေတြလို လွလို႔




ျပီးသြားရင္ေတာ႔ ခုလို ႏႈတ္ႏႈတ္ေလး စင္းလိုက္တယ္ေလ.. အေစ႔ေတြကိုေတာ႔ ဖယ္ထုတ္လိုက္ပါေနာ္..

ၾကက္သြန္ျဖဴနီ၊ခ်င္း တို႕ကို အေရာင္တင္မႈန္႔ ဆႏြင္းမႈန္႔တို႔ျဖင္႔ ဆီသတ္ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၃လံုး၄လံုးကို ေတာက္ေတာက္စင္းထားတာကိုထည္႔ .. ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြ ထည္႔ျပီးတာနဲ႔ ေစာင္းလ်ားသီးေတြကို ထည္႔ျပီး ေရာသမေမႊလိုက္ပါတယ္..


ေရာသမေမႊ

ငပိကြမ္းသီးလံုးေလာက္ ခန္႔မွန္႔ျပီးထည္႔.. ငပိခ်က္ဆိုေတာ႔ နည္းနည္းမ်ားပေစေပါ႕ေနာ္.... ပုဇြန္ေျခာက္ အေလာေတာ္ကို ေထာင္းျပီးထည္႔ပါတယ္.... ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔.. ထို႔ေနာက္ ေရေတြခမ္းေျခာက္ျပီး ဆီျပန္လာတဲ႔အထိ မီးဖိုေပၚထားပါတယ္.. က်က္ခါနီးမွ ငရုပ္သီးစိမ္းေတြ အပိုင္းပိုင္းျဖတ္ျပီး ထည္႔ပါတယ္.. ျပီးရင္ လက္ကလည္း ေမႊေပးေနဖို႔လိုပါေသးတယ္ မဟုတ္ရင္အိုးကပ္သြားမွာ စိုးလို႔ပါ.. ေရလံုး၀ ခမ္းျပီး ဆီေတြျပန္လာေတာ့မွ အရသာျမည္းျပီး အိုးကိုခ်လိုက္ပါတယ္..


ခံတြင္းပ်က္သူေတြအတြက္ ေစာင္းလ်ားသီး ငပိခ်က္ပါ..

ကဲ.... က်က္ပါျပီ.. လွ်ာရင္းျမက္ေစမဲ႔ ေစာင္းလ်ားသီးငပိခ်က္ပါ.. အေပၚက နံနံပင္ေလးအုပ္ေပးလိုက္ရင္ စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ပါျပီ.. ေစာင္းလ်ားသီးအမွည္႔ဟာ ခ်ဥ္ျပီး ခ်ိဳတဲ႔အရသာရွိသလို၊ ေမႊးတဲ႔အနံ႔ေလးလည္း ရွိပါတယ္.. ဒါေၾကာင္႔ ေစာင္းလ်ားသီး ငပိခ်က္ရဲ႕အရသာဟာ ခ်ိဳခ်ိဳေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ လွ်ာဖ်ားမွာ အရသာ သိပ္ကိုေကာင္းပါတယ္.. ခံတြင္းပ်က္ေနသူမ်ား၊ ဘာစားစား စားမ၀င္ျဖစ္ေနသူမ်ားအတြက္ ေစာင္းလ်ားသီးဟာ ခံတြင္းျမိန္ေစတဲ႔ ေဆးတစ္လက္ျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္.. ဒါေၾကာင္႔လည္း ေစာင္းလ်ားသီး ငပိခ်က္ေလးကို စားရင္ လွ်ာရင္းျမက္ပါလိမ္႔မယ္လို႔ ေၾကာ္ျငာ၀င္လိုက္ပါတယ္ေနာ္..

အတို႔အျမဳပ္ စံုအလင္
ေစာင္းလ်ားသီးငပိခ်က္ကို ခုလို အတို႕အျမဳပ္ အစံုအလင္နဲ႔ စားရင္ ထမင္း သံုးပန္ကန္ေတာ႔ အသားေလး ၀င္သြားမွာ ျဖစ္ပါေၾကာင္း။  :)  :)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
၀က္သားမုန္ညင္းခ်ဥ္ေပါင္း

ေနာက္ထပ္ မွ်ေ၀မဲ႔ ဟင္းတစ္မည္က ၀က္သားမုန္ညင္းခ်ဥ္ေပါင္းပါ.. အဆီအသားအေခါက္ပါ ပါတဲ႔ သံုးထပ္သားလို အသားမ်ိဳးကို ေရြးခ်ယ္ပါတယ္.. ျပီးသြားရင္ ေအာက္က အတိုင္း ပါးပါးေလး လွီးပါတယ္..

ခုတ္မယ္ထစ္မယ္ ပါးပါးလွီးမယ္.

ခနႏွပ္ထားမယ္..
၀က္သားကို ဆား၊ ငံျပာရည္အၾကည္၊ ေခ်ာက္ေကာပါေကာ၊ ဟင္းခ်က္၀ိုင္ (အရက္အနည္းငယ္) ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ခ်င္းအရည္တို႔ျဖင္႔ ေရာနယ္ျပီး အခ်ိန္အနည္းငယ္ ထားပါတယ္..


မုန္ညင္းခ်ဥ္

ဒါကေတာ႔ မုန္ညင္းခ်ဥ္ပါ.. ဓားနဲ႔ ခပ္ေသးေသးလွီးထားျပီး ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ၊ နံနံ ၊ ငရုပ္သီး ၊ ဆီေမႊး(ႏွမ္းဆီ) အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငံျပာရည္အၾကည္ တို႔ျဖင္႔ ေရာနယ္ထားပါတယ္..
ေနရာတက်..

အေစာက ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ ၀က္သားျပားေလးေတြကို ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲ ခုလို ျဖန္႔ခင္းလိုက္ပါတယ္.. အေခါက္ရွိရာဘက္ကို ေအာက္ဖက္ကို ထားလိုက္ပါတယ္..
မုန္ညင္းခ်ဥ္လဲထည္႔

ပန္းကန္ရဲ႔ အလယ္မွာ မုန္ညင္းခ်ဥ္ေတြကို ခုလို သိပ္ျပီး ထည္႔လိုက္ပါတယ္.. လက္ကေလးနဲ႔လည္း ဖိေပးေပါ႕ေနာ္.. ျပီးေတာ႔ .....

ေပါင္းပါျပီ..
ေရေႏြးဆူဆူမွာ ခုလို ပန္းကန္ေလးကို ထည္႔လိုက္ျပီး အဖံုးေလးအုပ္လို႔ မိနစ္၂၀ နီးပါး ေပါင္းလိုက္ပါေတာ႔တယ္.. ေရခမ္းရင္ ထပ္ထည္႕ေပးဖို႔ သတိထားပါ.. မဟုတ္ရင္ ပန္းကန္လံုးပါ မီးတူးသြားႏုိင္ပါတယ္.. ေပါင္းရမဲ႔ အခ်ိန္ကိုေတာ႔ အတိအက် မေျပာလိုပါ.. ၀က္သားႏူးအိမအိကို စမ္းၾကည္႔ျပီး ႏူးရင္ခ်လို႔ ရပါျပီ..


ပန္းကန္လံုးပံုမပ်က္
ခုလို ပန္းကန္ျပားေလးထဲကို အသားေလး ေမွာက္ခ်လိုက္ရင္ စားခ်င္စဖြယ္ ၀က္သား မုန္ညင္းခ်ဥ္ေပါင္း ရပါျပီ.. အေပၚမွာေတာ႔ ၀က္သားျပားေလးေတြ ဖံုးေနျပီး ေအာက္မွာေတာ႔ မုန္ညင္းခ်ဥ္ေတြ ရွိေနပါတယ္.. အေပၚက နံနံပင္ေလး၊ ငရုပ္သီးစိမ္းေလး အလွဆင္လိုက္ရင္ လွလဲလွ ၊ စားလို႕လဲေကာင္းတဲ႔ ၀က္သား မုန္ညွင္းခ်ဥ္ေပါင္းတစ္ခြက္ ရပါျပီ.. ၀က္သားပန္းကန္ကို ေပါင္းအိုးထဲက ထုတ္လိုက္ခ်ိန္မွာ ပန္းကန္လံုးထဲမွာ အရည္ေတြ ရွိေနတတ္ပါတယ္.. အဲဒီအရည္ေတြကို ခြက္တစ္ခုထဲ ငွဲ႕ထည္႕ထားျပီး မုန္႔ညင္းခ်ဥ္ေတြကိုေတာ႔ လက္ကေလးနဲ႔ အသာျပန္ဖိထားျပီး ေမွာက္ခ်လိုက္ခ်ိန္မွာ ခုလို ပံုမပ်က္ေလး ျဖစ္ေနမွာ ျဖစ္ပါတယ္..

လွတယ္ဟုတ္...
ဧည္႔သည္လာရင္ ဒီဟင္းနဲ႔ ပံုမွားရိုက္လို႔ရတယ္.. ဟင္းခြက္က ၾကီးေနျပီး အေပၚမွာ ၀က္သားက နည္းနည္းေလး .. ေအာက္မွာေတာ႔ မုန္ညင္းခ်ဥ္ေတြ... ဟိဟိ ဧည္႔သည္ကေတာ႕ စားရခ်ည္ေသးရဲ႕ ၀က္သားေတြအမ်ားၾကီးလို႔ ေတြးေနမွာ ေသခ်ာတယ္...  :)  :)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
မိႈကပ္ေပါင္း

ကၽြန္မတို႔ကခ်င္ျပည္နယ္နဲ႔ စကိုင္းတိုင္းတစ္၀ိုက္မွာ မိႈကပ္ဆိုတဲ႔ သစ္တံုးအေဆြးေတြမွာေပါက္တဲ႔ မိႈတစ္မ်ိဳးပါ.. အဲဒီမိႈကို ငွက္ေပ်ာဖက္နဲ႔ထုပ္ျပီး ေပါင္းစားပါတယ္..အဲဒါေလးကို ေ၀မွ်ပါဦးမယ္.



ေရစင္ေအာင္ေဆးထားတဲ႔မိႈကပ္မ်ား

အဆာပလာေတြ
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမး္ခ်ဥ္သီး၊ ငရုပ္သီးစိမ္း၊ နံနံ၊ ဆားအခ်ိဳမႈန္႔၊ ငပိကိုအရည္ေဖ်ာ္ျပီးထည္႔၊ ဆီအနည္းငယ္ ထည္႔ျပီး ေရာေမႊပါတယ္..

ႏွယ္ျပီးျပီ
ဆန္မႈန္႔( မုန္႔ႏွစ္) အေတာ္မ်ားမ်ားကို ထည္႔ျပီး ေရအနည္းငယ္ထည္႔ကာ ေရာနယ္ပါတယ္.. ဆားအေပါ႕အငံကို လွ်ာဖ်ားေလးျဖင္႔ျမည္းပါတယ္..

ဖက္နဲ႔ထုပ္မယ္..
ငွက္ေပ်ာဖက္ကို ေနအနည္းငယ္ျပ၊ သို႔မဟုတ္ မီးကင္ျပီး ဖက္မ်ား ေပ်ာ႔ေျပာင္းသြားေအာင္ လုပ္ျပီး မိႈကပ္မ်ားကို အေနေတာ္ မွန္းျပီးထည္႔ပါတယ္..

ေပါင္းခါနီး
ရလာတဲ႔ အထုပ္ေလးေတြကို Rice Cooker တြင္ပါေသာ ဇကာေလးထဲ စီထည္႔လိုက္ပါတယ္..

ေပါင္းျပီ..

Rice cooker ေအာက္မွာ ေရဆူေအာင္တည္ျပီး ပံုပါအတိုင္း ေပါင္းလိုက္ပါတယ္.. နာရီ၀က္ ေက်ာ္ၾကာေအာင္ေပါင္းလိုက္ပါတယ္..
က်က္ပါျပီ..

က်က္သြားခ်ိန္ေတာ႔ ဒီလုိေလးေပါ႔ေနာ္.. ေမႊးၾကိဳင္တဲ႔ မိႈကပ္ေပါင္းပါ.. ဒီနည္းအတုိင္း မုန္ညင္းေပါင္း၊ ဟင္းရြက္စံုေပါင္း တို႔ကိုလည္း လုပ္စားႏိုင္ၾကပါတယ္ရွင္...
စားပါဦး မိႈကပ္ေပါင္း
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ခ်ဥ္ေပါင္သီးေထာင္း

ခ်ဥ္ေပါင္သီးေထာင္းတဲ႔နည္းကို ေျပာျပပါဦးမယ္ရွင္။ ခ်ဥ္ေပါင္သီးကို ဆန္ေလွာ္ခ်က္စားလို႔ ရသလို ေထာင္းစားလို႔လည္း ရပါေသးတယ္..

ခ်ဥ္ေပါင္သီးအကာမ်ား

ဒီလိုခ်ဥ္ေပါင္သီးေတြကို အေပၚက အခြံနီေတြကို ယူျပီးေရစင္ေအာင္ ေဆးပါတယ္.. ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ငရုပ္သီးစိမ္းကို ေထာင္း ခ်ဥ္ေပါင္သီးမ်ားကို ငရုပ္ဆံုထဲထည္႔၊ ငပိ၊ ပုဇြန္ေျခာက္တို႔ပါထည္႔ျပီး ေထာင္းပါတယ္.. ဆားအခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔၊ နံနံပင္ထည္႔ျပီး အေပါ႔အငံျမည္းလို႔ အရသာအေနေတာ္ဆိုရင္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ခ်ဥ္ေပါင္သီးေထာင္းကို ရပါျပီ.. ထမင္းျမိန္ေစတဲ႔ ခ်ဥ္ေပါင္သီးေထာင္းျဖစ္ပါတယ္။
ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ခ်ဥ္ေပါင္သီးေထာင္းပါ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ေျပာင္းဖူးမုန္ညင္းဟင္းခ်ိဳ


ေျပာင္းဖူး မုန္ညင္းဟင္းခ်ဳိ

ေျပာင္းဖူးကို အေစ႔ေျခြျပီး ဘလင္ဒါ ( Blender) ျဖင္႔ ညက္ေအာင္လုပ္လိုက္ျပီး ေရေႏြးဆူေအာင္တည္ျပီး ဆား၊အသားမႈန္႔ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ရိုက္ျပားထည္႔ျပီး ေရေႏြးဆူလွ်င္ ေျပာင္းဖူးမ်ားကိုထည္႔ပါတယ္..  ခ်ခါနီးတြင္ မုန္ညင္းျဖဴ ( အခါးမဟုတ္) မ်ားကို ထည္႔ျပီး ခ်လိုက္ရင္ ေျပာင္းဖူး မုန္ညင္းဟင္းခ်ိဳ ရပါတယ္..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
မုန္လာဥခ်ဥ္ရည္



မုန္လာဥခ်ဥ္ရည္ျပင္ဆင္ပံု

မုန္လာဥခ်ဥ္ရည္ကိုေတာ႔ လူတိုင္းခ်က္တတ္ၾကမွာပါေနာ္... ဒါေပမဲ႔ ဟင္းမခ်က္တတ္ပါဘူးဆိုတဲ႔ ညီမေလး၊ ေမာင္ေလးမ်ားအတြက္ ခ်က္နည္းကို ျပန္လည္ေ၀မွ်လိုက္ပါတယ္.. မုန္လာဥကို အတံုးအရြယ္ ေတာ္ေလးမ်ား ျပဳလုပ္ျပီး ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ၊ ငပိ၊ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းထည္႔၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုပ္သီး၊ အေရာင္တင္၊ ဆား၊အခ်ိဳမႈန္႔၊ ဆႏြင္းမႈန္႔၊ မက္လင္သီး ၊ဆီ အနည္းငယ္ တို႔ကို တစ္ခါတည္း ခ်က္မဲ႔အိုးထဲကို ထည္႔ပါတယ္..  မီးဖိုေပၚတင္ျပီး ဟင္းအိုးကို အနည္းငယ္လံုးခ်က္ခ်က္ျပီး ေရထည္႔ပါတယ္..မုန္လာဥကို ငါး၊ ငါးေခါင္းတို႔နဲ႔လည္း အခ်ဥ္ရည္က်ိဳတတ္ၾကပါတယ္..


ေရဆူေအာင္၊ ေရခန္းေအာင္ တည္

ေရခမ္းျပီး ဟင္းအိုးက်ျပီဆိုရင္ အေပါ႕အငံ၊ အခ်ဥ္အရသာျမည္းလို႔ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ နံနံပင္ၾကိဳက္ရာခတ္လိုက္ရင္ မုန္လာဥ အခ်ဥ္ရည္ဟင္းတစ္ခြက္ ရပါျပီရွင္...

 
မက္လင္သီးေျခာက္မ်ား

ဒါေလးက ကခ်င္ျပည္နယ္မွာ အသံုးမ်ားတဲ႔ မက္လင္သီးေျခာက္ပါ..  အခ်ဥ္ရည္ဟင္းထဲ ထည္႔ခ်က္စားသလို ၾကက္သား ကခ်င္ခ်က္ဆိုရင္လည္း ထည္႔ပါတယ္.. ေရေႏြးဆူဆူမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ခ်င္းငရုပ္သီးစိမ္းေလးနဲ႔ ဆြန္ထန္လိုမ်ဳိးလည္း ဟင္းရည္လုပ္ေသာက္လုိ႔ရပါတယ္.. ရွမ္းျပည္နယ္မွာေတာ႔ မက္ေခါက္သီးနဲပ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးအေျခာက္ကို အသံုးမ်ားပါတယ္.. ပံုစံဆင္သလိုရွိျပီး အရသာလည္း သိပ္မကြဲပါဘူး....
အားလံုးဘဲ လွ်ာရင္းျမက္ၾကပါေစရွင္...

အသားအေရကိုလွပေစေသာ သစ္သီးမ်ား



အသားအေရ လွပေခ်ာေမြ႔ဖို႔အတြက္ အခ်ိဳ႕ေသာသီးႏွံမ်ားဟာ အေထာက္အကူမ်ားစြာ ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္… သဘာ၀အသီးအႏွံေတြနဲ႔ ျပဳျပင္ထုတ္လုပ္ထားတဲ႔ အလွျပဳျပင္ထိန္းသိမ္းေရး (skin care products) ေတြလည္း ေျမာက္မ်ားစြာ ရွိတာကို ေတြ႔ရမွာပါေနာ္… ဒါေၾကာင္႔ မိမိအနီးအနားမွာ ရွိေနတတ္တဲ႔ အသီးအႏွံေတြဟာ မိမိရဲ႕ အေရျပားကို သန္႔စင္လွပ ၀င္းမြတ္ျဖဴစင္ဖို႔အတြက္ ေစ်းၾကီးေပးစရာမလိုတဲ႔ အလွျပဳျပင္ေရးပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ေနပါတယ္.. ဒါေၾကာင္႔ ဘယ္လိုအသီးအႏွံက ဘယ္လို အစြမ္းထက္တယ္ဆိုတာ ရွာေဖြ ဖတ္မိတာေလးကို ပ်ိဳေမတို႕ အက်ိဳးရွိစြာအသံုးခ်ဖို႕ ျပန္လည္ေ၀မွ်ပါမယ္ရွင္။

သေဘၤာသီး (Papaya)





သေဘာၤသီးတြင္ပါ၀င္ေသာ အင္ဇိုင္းမ်ားႏွင္႔ ဗီတာမင္ေအတို႔က အေရျပားအတြက္ အေကာင္းဆံုး သဘာ၀ ေဆးတစ္လက္ျဖစ္ပါတယ္.. အေရျပား လန္းဆန္းေတာက္ပေစဖို႕အတြက္ ေခ်မြထားေသာ သေဘၤာသီးနဲ႔ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ ၃ဇြန္းခန္႔ကို အေရျပားေပၚသို႔ ၅မိနစ္ခန္႔ လိမ္းက်ံေပးျပီး ေရႏွင္႔စင္ေအာင္ေဆးေၾကာရပါမယ္.. ၄င္းနည္းကို တစ္ပတ္တစ္ၾကိမ္ ျပဳလုပ္ေပးပါက သန္႔စင္ေတာက္ပေသာ အေရျပားကို ရရွိႏိုင္ပါတယ္.. အေရျပားထိခိုက္လြယ္သူမ်ား  ပထမဦးဆံုးအၾကိမ္ စလိမ္လိမ္းခ်င္းမွာ သတိထားျပီး လိမ္းသင္႔ပါတယ္.. အခန္႔မသင္႕ပါက ၄င္းအေရျပားပိုင္ရွင္မ်ားတြင္ အဖုအပိန္႕စေသာ လကၡဏာမ်ား ျဖစ္ေပၚတတ္ပါတယ္..

ပန္းသီး (Apples)



ပန္းသီးဟာ အသားအေရးကို လန္းဆန္းေစႏိုင္တဲ႔အစြမ္း ရွိတာေၾကာင္႔ Toner နဲ႕ Conditioner အျဖစ္ အသံုး၀င္ပါတယ္.. အေရျပားကို ကုစားေပးႏိုင္စြမ္းရွိတာေၾကာင္႔ အလွကုန္ပစၥည္းမ်ားထဲတြင္ လြန္ခဲ႕ေသာ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကပင္ ထည္႔သြင္းေဖာ္စပ္ခဲ႕ၾကပါတယ္.. မိမိခ်ိဳးမည္႔ေရထဲသို႔ ပန္းသီးရည္ တစ္ခြက္ခန္႔ ေပါင္းစပ္ကာ ေရခ်ိဳးပါက အသားအေရကို သန္႔ရွင္းစင္ၾကယ္ေစျပီး အေရျပားကို ႏူးညံ႕ ေပ်ာ႔ေျပာင္းေစႏိုင္ေၾကာင္း သိရပါတယ္.. ထို႔ျပင္ ပန္းသီးအရည္ဟာ ဦးေရျပားတြင္ျဖစ္တတ္ေသာ ေဗာက္မ်ားကို ကာကြယ္ေပးႏုိင္စြမ္းရွိပါတယ္.. ေခါင္းေလွ်ာ္ျပီးေနာက္ ပန္းသီးရည္ကို ဦးေရျပားတြင္ သုတ္လိမ္းျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးပါက ေဗာက္မ်ားကို ကင္းစင္ေစႏုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္.. မ်က္ႏွာျပင္ေပၚတြင္ျဖစ္တတ္ေသာ ၀က္ျခံမ်ားကိုလည္း ပန္းသီးရည္က ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ေရွာက္သီး (Lemons)



အလွအပအတြက္ မပါမျဖစ္ အသီးအႏွံတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္.. ေရွာက္သီးဟာ အေရျပားနဲ႔ ဆံပင္ကို လန္းဆန္းေစတယ္.. သန္႔စင္ေစႏိုင္ပါတယ္..  ေျခာက္ေသြ႔ၾကမ္းတမ္းေနတဲ႔ အေရျပားနဲ႕ တံေတာင္ဆစ္နဲ႕ ေျခဖေနာင္႕က အသားမာေတြကိုလည္း ေရွာက္သီး ျဖင္႔ ပြတ္တိုက္ေပးပါက အေရျပားမ်ား ႏူးညံ႕သန္႔စင္ေစလာႏိုင္ပါတယ္.. ေရခ်ိဳးေသာအေခါ ခ်ိဳးေရထဲသို႔ ေရွာက္ရည္ အနည္းငယ္ေရာစပ္၍ ခ်ိဳးေပးပါက တစ္ေန႔တာလံုး လန္းဆန္း တက္ၾကြေစႏုိင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္.. ဦးေရျပားကိုလည္း သန္႔စင္ေစႏိုင္စြမ္းရွိတာေၾကာင္႔ ေခါင္းေလွ်ာ္တိုင္း ေရွာက္ရည္၊သံပုရာရည္ လိမ္းက်ံကာ ႏွိပ္နယ္ျပီးမွ ေရစင္ေအာင္ေဆးခ်လိုက္ပါက ဦးေရျပားသန္႔စင္ကာ ေဗာက္မ်ား ကင္းစင္ႏိုင္ေစပါတယ္.. အမာရြတ္မ်ား ထင္က်န္ေနခဲ႕ပါက ေရွာက္သီး(သို႔) သံပုရာသီးျဖင္႔ ပြတ္တိုက္ေပးပါက ထင္ေနေသာ အမာရြတ္မ်ား၊ အမဲစက္မ်ားကို လွ်င္ျမန္စြာ ေပ်ာက္ကင္းသြားေစႏိုင္ေၾကာင္းလည္း သိရပါတယ္..

သခြားသီး ( Cucumber)




သခြားသီးသည္လည္း ဗီတာမင္ႏွင္႔ သတၱဳဓာတ္မ်ား ၾကြယ္၀ျခင္းေၾကာင္႔ အေရျပားကို သန္႔စင္ေစျခင္း ေသြးလွည္ပတ္မႈအားေကာင္းေစျခင္း၊ အသားအေရကို စုိစြတ္ေခ်ာေမြ႕ေစျခင္း၊ အေရျပားတြန္႔ျခင္း၊ အေရးအေၾကာင္းမ်ား ျဖစ္ေပၚျခင္းကို သက္သာေစျခင္း စသည္တို႔အတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ေစပါတယ္… အဆီျပန္တတ္သူမ်ားအတြက္လည္း ေခၽြးေပါက္မ်ားကိုက်ဥ္းေစရန္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ညအိပ္ရာ၀င္ခ်ိန္တြင္ သခြားသီးကို ပါးပါးလႊာ၍ မ်က္ႏွာေပၚတြင္ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ဖံုးအုပ္ထားျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးလိုက္ပါ.. ထိုသို႔ ပံုမွန္ျပဳလုပ္ပါက ႏူးညံ႕ေတာက္ပေနေသာ မ်က္ႏွာျပင္ေလးကို စိတ္ေက်နပ္ဖြယ္ေတြ႕ရွိရမွာ ျဖစ္ပါတယ္.. သခြားသီးကို ႏြားႏို႕ႏွင္႕ ေရာေမႊ၍ မ်က္ႏွာေပါင္းတင္ေဆးအျဖစ္လည္း အသံုးျပဳႏိုင္ျပီး မ်က္ႏွာျပင္ကို ႏူးညံ႕သန္႔စင္ေစျပီး ေခၽြးေပါက္မ်ားကိုလည္း က်ဥ္းေစႏိုင္ပါတယ္..

မက္မြန္သီး (Peaches )



မက္မြန္သီးသည္လည္း အေရျပားအတြက္ အလြန္ေကာင္းမြန္ေသာ အစြမ္းထက္ သဘာ၀ပစၥည္းျဖစ္ပါတယ္.. ေျခာက္ေသြ႔ေသာ အသားအေရပိုင္ရွင္မ်ားအတြက္ မက္မြန္သီးနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္တို႔ကို ေရာစပ္၍ မ်က္ႏွာေပၚတြင္ ေပါင္းတင္ေပးႏိုင္ပါတယ္.. မိနစ္၂၀ခန္႔ထားျပီး ေရခပ္ေႏြးေႏြးျဖင္႕ ေဆးေၾကာသန္႔စင္ျပီးတဲ႔အခါ ထူးထူးျခားျခား ႏူးညံ႔စိုေျပလွပေသာ မ်က္ႏွာအလွကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ေၾကာင္း သိရပါတယ္.... မက္မြန္သီးမွာ ဗီတာမင္ ေအႏွင္႔ စီ ပါရွိျခင္းေၾကာင္႔ အေရျပားကို ေတာက္ပေစျခင္း၊ ႏူးညံ႔ေပ်ာ႔ေျပာင္းေစျခင္း၊ အမဲစက္မ်ားကို ေလ်ာ႕ပါးေစျခင္း၊ ေရဓာတ္ကို ျဖည္႔တင္းေပးျခင္း စေသာ အစြမ္းသတိၱမ်ားေၾကာင္႕ အလွအပပစၥည္းမ်ားတြင္ တြယ္က်ယ္စြာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္..

နာနတ္သီး (Pineapple)




သေဘၤာသီးကဲ႔သို႔ပင္ နာနတ္သီးသည္လည္း အေရျပားကို ႏုညံ႕ေပ်ာ႕ေျပာင္းေစကာ ေျခာက္ေသြ႔ထိုင္းမိႈင္းေသာ အသားအေရမ်ားကိုပင္ စိုေျပကာ ႏုပ်ိဳသစ္လြင္လာေစႏိုင္ေသာ အစြမ္းသတၱိမ်ားရွိေၾကာင္း သိရပါတယ္.. နာနတ္သီးအလႊာမ်ားကို ၾကမ္းတမ္းေသာ အေရျပားေနရာမ်ားျဖစ္သည္႕ ဒူးေခါင္း၊ တံေတာင္ဆစ္၊ ေျခဖေနာင္႔ ၊ ေျခမ်က္စိတို႔တြင္ ပြတ္တိုက္ေပးပါက အသားမာမ်ားကို ႏုညံ႕ေပ်ာ႔ေျပာင္းလာေစႏိုင္ပါသည္။ ေရခ်ိဳးေသာအခါတြင္လည္း ခႏၶာကိုယ္အား နာနတ္သီးလႊာျဖင္႔ ပြတ္တိုက္ေပးပါက ႏုညံ႕သန္႔စင္ေသာ အေရျပားကို ရရွိေစႏိုင္ပါတယ္…

သလဲသီး (Pomegranates)






အနီေရာင္သလဲသီးမွာ အဆီျပန္တတ္ေသာ အသားအေရအတြက္ အထူးသင္႕ေတာ္ပါတယ္.. သလဲသီးမွာ အေရျပားအတြက္ အက်ဳိးျဖစ္ေစေသာ AHA  ပါ၀င္ေသာေၾကာင္႕ ေခၽြးေပါက္မ်ားကို က်ဥ္းေစႏိုင္ျပီး ဗီတာမင္စီလည္း ေပါမ်ားစြာ ပါ၀င္ေသာေၾကာင္႔ သဘာ၀ တိုနာအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္.. ၾကိတ္ေခ်ထားေသာ သလဲသီးေစ႔မ်ားျဖင္႕ မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ ေျဖးညွင္းစြာ ပြတ္တိုက္ေပးပါက အဆီပိုမ်ားကို ဖယ္ရွားပစ္ျပီး မ်က္ႏွာျပင္အေရျပားကို လန္းဆန္းလာေစႏိုင္ပါတယ္.. သလဲသီးရည္ျဖင္႔ မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ ၁၀မိနစ္ခန္႔ ႏွိပ္နယ္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးလိုက္ပါက ေတာက္ပၾကည္လင္ေနေသာ မ်က္ႏွာျပင္ကို ပိုင္ဆိုင္ေစႏိုင္ပါတယ္..

ငွက္ေပ်ာသီး (Bananas )



ငွက္ေပ်ာသီးဟာ အေရျပားနာက်င္မႈကို သက္သာေစဖို႕ အေကာင္းဆံုး ေဆးတစ္လက္လို အသံုး၀င္ပါတယ္… ငွက္ေပ်ာသီးမွာ ပရုိတိန္းနဲ႔ သဘာ၀ အဆီဓာတ္မ်ား ေပါမ်ားစြာ ပါ၀င္ေသာေၾကာင္႔ မည္သည္႔အေရျပား အမ်ဳိးအစားနဲ႔မဆို သင္႕ေလ်ာ္ပါတယ္.. ငွက္ေပ်ာသီးကို လက္ႏွင္႔ေခ်မြ၍ မ်က္ႏွာေပၚတြင္ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ မ်က္ႏွာေပါင္းတင္ထားျပီး ေရခပ္ေႏြးေႏြးျဖင္႔ သန္႔စင္ေဆးေၾကာကာ Moisturize လိမ္းေပးပါက အေရျပားကို ႏုညံ႕သန္႔စင္ေစသလို ေခ်မြထားေသာ ငွက္ေပ်ာသီးကို ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းျဖင္႔ ေရာစပ္၍ ဆံပင္အတြက္ Conditioner  အျဖစ္အသံုးျပဳပါက ေတာက္ပႏူးညံ႔ေသာ ဆံပင္သားကို လွပစြာ ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္..

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ( Tomato)




ခရမ္းခ်ဥ္သီးသည္လည္း အေရျပားအတြက္ အစြမ္းထက္ေသာ အေထာက္အကူျပဳ အသီးတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္.. ေနပူထဲ အခ်ိန္ၾကာၾကာသြားလာ၍ ေနေလာင္ျခင္းျဖစ္ပါက ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင္႔ သခြားသီးအရည္ကို ေရာေႏွာ၍ ေနေလာင္ေသာ ေနရာသို႔ ၁၀မိနစ္ခန္႔ လိမ္းျပီး ေရျဖင္႕ ေဆးေၾကာလိုက္ပါက ေနေလာင္ျခင္းမွ သိသိသာသာ သက္သာသြားေစႏိုင္ပါတယ္.. ပ်ားရည္ႏွင္႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအရည္ အေရာအေႏွာကို မ်က္ႏွာေပၚတြင္ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းတင္ထားျပီး ေရျဖင္႕ေဆးေၾကာလိုက္ခ်ိန္တြင္ မွန္ထဲတြင္ သန္႔ရွင္းေတာက္ေျပာင္၍ ၀င္းလက္ေနေသာ မ်က္ႏွာျပင္ကို ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္.. ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အေရျပားသန္႔စင္လွပဖို႕ ပံုမွန္အသံုးျပဳပါက ထူးျခားထင္ရွားစြာ ၀င္းလဲ႔ေတာက္ပေသာ အေရျပားအလွကို ေတြ႔ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္..


အလွအပကို ႏွစ္သက္သူ မိန္းခေလး၊ ေယာက်္ားေလးမ်ားအားလံုး အိမ္မွာရွိတဲ႕ အသီးအႏွံမ်ားျဖင္႕ လွပ လန္းဆန္းေသာ မ်က္ႏွာအလွကို ဖန္တီးႏိုင္ၾကပါေစရွင္။




Ref:  Funzug.com and John Edward's Natural skin care from your kitchen

Photos from google

ေပါ႕ေပါ႕ပါးပါး ျပံဳးစရာ(၉)



ေစ်းေရာင္းေကာင္းသူ

စတိုးဆိုင္ၾကီးတစ္ခုအတြင္းမွာ ေခ်ာေခ်ာေမာေမာ လွလွပပ မိန္းခေလးတစ္ေယာက္ဟာ ေစ်း၀ယ္ေနပါတယ္.. အဲဒီမွာ အဆင္လွလွ ပိတ္စေလးတစ္စကို ေတြ႔လိုက္ရေတာ႕ ၀ယ္ယူဖို႕အတြက္ အေရာင္းေကာင္ဆီမွာ “တစ္ကိုက္ကို ဘယ္ေလာက္လဲ” လို႔ ဆိုင္ရွင္ကို ေစ်းေမးလုိက္ပါတယ္.. ဆိုင္ပိုင္ရွင္က လူလတ္ပိုင္းအရြယ္ ေယာက်္ားတစ္ေယာက္ျဖစ္ပါတယ္.. ဆိုင္ရွင္ကလည္း ေခ်ာေခ်ာလွလွ ေကာင္မေလးကို ခပ္ျပံဳးျပံဳးနဲ႕ “တစ္ကိုက္ကို အနမ္းတစ္ပြင္႕ဘဲ ေပးပါ”  လို႕ ျပန္ေျဖလိုက္ပါတယ္..  ဒီေတာ႕ ေကာင္မေလးကလည္း “အိုေကေလ ေကာင္းတာေပါ႕.. ဒီလိုဆို ကၽြန္မ ဆယ္ကိုက္ယူမယ္” လို႕ ေျပာလိုက္ပါတယ္.. ဆိုင္ရွင္က အကြက္ေတာ႔ ၀င္ျပီဆိုျပီး ျပံဳးရႊင္စြာနဲ႔ ေမွ်ာ္လင္႕ခ်က္ေတြျပည္႕ျပီး အားရေက်နပ္တဲ႕ မ်က္ႏွာနဲ႕ ပိတ္စ ဆယ္ကိုက္ကို အျမန္ဆံုး တိုင္းထြာလိုက္ပါတယ္..

ပီးေနာက္ အစကို ကပ္ေၾကးနဲ႕ ျဖတ္လိုက္ကာ အိတ္ကေလးတစ္ခုနဲ႕ ထုပ္ပိုးျပီး ေကာင္မေလးကို လွမ္းေပးလိုက္ပါတယ္.. ေကာင္မေလးက အိတ္ကို လွမ္းယူလိုက္ျပီးေနာက္ မလွမ္းမကမ္းမွာ ရပ္ေစာင္႕ေနတဲ႕ အသက္ခပ္ၾကီးၾကီး လူၾကီးတစ္ေယာက္ကို လက္ညိဳးညႊန္လိုက္ကာ ဆိုင္ရွင္ျဖစ္သူကို အျပံဳးေလးနဲ႔ ေျပာလိုက္တာက “က်သင္႕တန္ဖိုးကို ကၽြန္မရဲ႕အဖိုးက ကၽြန္မကိုယ္စားရွင္းေပးလိမ္႔မယ္ ” လို႕ ေျပာျပီး သူ႕ေရွ႕ကေန ထြက္ခြာသြားပါေတာ႔တယ္..


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

အမွန္တရား

ဆမ္ နဲ႕ ဂၽြန္တို႕ဟာ  ေန႕လည္စာ စားနားခ်ိန္မွာ အစာစားရင္း စကားေျပာေနၾကပါတယ္.. ဆမ္္က  “ ငါ ပိုက္ဆံကို ဘယ္လိုနည္းနဲ႕ လြယ္လြယ္ကူကူရွာလို႕ရတယ္ဆိုတာ သိထားတယ္ ” လို႕ ဂၽြန္ကိုု ေျပာလိုက္ပါတယ္.. ဒီေတာ႕ ဂၽြန္က “ဘယ္လိုရွာရမလဲ.. ကၽြန္ေတာ႕ကိုလည္း နည္းလမ္းေလး ဘာေလး ေပးပါဦး ” လို႔ ေမးလိုက္ပါတယ္.. ဒါနဲ႕ ဆမ္က “အိမ္ေရာက္ရင္ မင္းအေဖဆီကိုသြား… ျပီးရင္ အေဖ ကၽြန္ေတာ္ အမွန္ေတြ သိထားတယ္ေနာ္ လို႕ ေျပာလိုက္.. ဒါဆိုရင္ မင္းအေဖက မင္းကို ပိုက္ဆံထုတ္ေပးလိမ္႕မယ္ ” လို႕  ေျပာျပပါတယ္..

ဂၽြန္ဟာ အိမ္ကိုေရာက္တဲ႕အခါ သူ႕အေဖဆီသြားျပီး “အေဖ.. အမွန္အတိုင္း  ကၽြန္ေတာ္သိတယ္ေနာ္ ” လို႕႔ ေျပာလိုက္ပါတယ္. ဒါနဲ႕ သူ႔အေဖက ဆယ္ေဒၚလာတန္ တစ္ရြက္ထုတ္ေပးျပီး သူသိထားတာေတြ ဘယ္သူ႕ကိုမွ မေျပာဖို႕ ဂၽြန္႕ကို ႏႈတ္ပိတ္ပါတယ္.. ဂၽြန္ဟာ ဒီနည္းကို အေတာ္သေဘာက်သြားပါတယ္.. လြယ္လိုက္တဲ႕ ပိုက္ဆံရွာနည္းပါလားလို႕ စိတ္ထဲမွာ ေတြးမိျပီး သူ႕အေမဆီကို သြားျပန္ပါတယ္.. ျပီးေတာ႕ သူ႕အေမကို “ အေမ.. ကၽြန္ေတာ္ အမွန္ေတြ သိေနတယ္ေနာ္”  လို႕ ေျပာျပန္ပါတယ္.. သူ႕အေမကလည္း ေဒၚလာ၂၀ကို ထုတ္ေပးျပီး သား.. မင္းသိထားတာေတြ မင္းအေဖ မသိေစနဲ႕လို႕ ႏႈတ္ပိတ္ျပန္ပါတယ္..

ေဒၚလာ၃၀ရျပီး ေပ်ာ္ေနတဲ႕ ဂၽြန္ဟာ ရတဲ႔ပိုက္ဆံနဲ႕ မုန္႔၀ယ္စားဖို႕ အိမ္အျပင္ကို ထြက္လာပါတယ္.. မုန္႕ေတြေရာင္းတဲ႕ ဆိုင္ေတြဘက္ အေရာက္မွာ သူ႕အိမ္ကို ႏြားႏုိ႕ပို႕ေနက် လူၾကီးကို ေတြ႔လိုက္ရပါတယ္.. ဒါနဲ႕ ဂၽြန္က ပိုက္ဆံထပ္ရေအာင္ၾကံဦးမွလို႕ စိတ္ကူးျပီး ႏြားႏို႕ပို႕တဲ႕လူကို “ကၽြန္ေတာ္ အမွန္အတိုင္းသိေနတယ္ေနာ္ ” လို႕ ေျပာလိုက္ပါတယ္..


ဒီေတာ႕ ႏြားႏို႕ပို႕တဲ႕သူ ျပန္ေျပာလိုက္တာက “ ေအာ္ မင္းက အမွန္အတိုင္းသိသြားျပီေပါ႕.. ဒါဆိုလဲ မင္းအေဖအရင္းျဖစ္တဲ႕ငါ႕ကို လာျပီး ေပြ႕ဖက္စမ္းပါကြာ” တဲ႔။

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

အေမရိကန္ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေန႔


တစ္ရက္မွာ အိုစမာဘင္လာဒင္ဟာ ေရွ႔ျဖစ္ေဟာ ဆရာမၾကီးတစ္ဦးကို သြားေတြ႔ျပီး သူဘယ္ေန႕ ေသမလဲဆိုတာကို သိခ်င္တယ္လို႕ ေမးပါတယ္.. ဆရာမၾကီးက ရွင္ဟာ အေမရိကန္ေတြရဲ႕ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေန႔တစ္ေန႔မွာ ေသလိမ္႔မယ္လို႕ ျပန္ေျဖပါတယ္. ဒီေတာ႔ ဘင္လာဒင္က ဘယ္ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေန႕မ်ားလဲ… အေမရိကန္မွာက ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေန႔ေတြက သိပ္မ်ားတယ္ေလ.. လို႕ ျပန္ေမးလိုက္ေတာ႕ ေရွ႔ျဖစ္ေဟာ ဆရာမၾကီးက “အိုး အဲဒါကကိစၥမရွိပါဘူး.. ရွင္သာေသလို႕ကေတာ႕ အဲဒီေန႕ဟာ အေမရိကန္ေတြရဲ႕ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေန႕ျဖစ္မွာ ေသခ်ာတယ္ ” တဲ႕။

 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

အေၾကြး၀ယ္ကဒ္


လူတစ္ေယာက္ဟာ သူရဲ႕ အေၾကြး၀ယ္ကဒ္ ကုမၸဏီကေန ဖုန္းေခၚတာကို လက္ခံရရွိပါတယ္.. ဖုန္းထဲမွာ သူ႕ကိုေျပာတာက “လူၾကီးမင္းရဲ႕ အေၾကြး၀ယ္ကဒ္မွာ ပံုမွန္မဟုတ္တဲ႕နည္းနဲ႕  ေငြသံုးထားတာေတြကို စစ္ေဆးေတြ႔ရွိရပါတယ္.. ဒါေၾကာင္႕ လူၾကီးမင္းဆီ ကၽြန္ေတာ္တို႕ဖုန္းဆက္တာပါ.. လူၾကီးမင္းရဲ႕ အေၾကြး၀ယ္ကဒ္ဟာ တစ္စံုတစ္ရာ ျပႆနာမ်ား ရွိေနပါသလားခင္ဗ်ာ.. ” လို႕ ေျပာပါတယ္..


သူက “ဟုတ္ပါတယ္.. ကၽြန္ေတာ္႕ အေၾကြး၀ယ္ကဒ္ဟာ လြန္ခဲ႕တဲ႕ တစ္လေက်ာ္ေလာက္ကတည္းက အခုိးခံလိုက္ရပါတယ္..”  လို႕ျပန္ေျဖပါတယ္.. ဒီေတာ႔ အေၾကြးကဒ္ ကုမၸဏီက တာ၀န္ရွိသူကလည္း “ဘာျဖစ္လို႕ ကၽြန္ေတာ္တို႕ဆီကို အဲဒီကဒ္ ေပ်ာက္ေပ်ာက္ျခင္း သတင္းမပို႕တာလဲ ခင္ဗ်ာ” လို႕ ျပန္ေမးေတာ႕သူက “ အေၾကြး၀ယ္ကဒ္က ကၽြန္ေတာ႔္ဆီမွာ ရွိေနလို႕ ကၽြန္ေတာ္႕မိန္းမ သံုးျဖဳန္းတာထက္စာရင္ သူခိုးက အဲဒီကဒ္ကို ခိုးသြားျပီး သံုးပစ္တာက ကၽြန္ေတာ္႔မိန္းမ သံုးတာထက္ အမ်ားၾကီး သက္သာပါေသးတယ္ဗ်ာ” လို႕ ျပန္ေျဖလိုက္ပါတယ္..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
မွားသြားတဲ႔ပန္းျခင္း

စီးပြားေရးလုပ္ငန္းသစ္တစ္ခု ဖြင္႕လွစ္တဲ႔ပြဲမွာ လုပ္ငန္းပိုင္ရွင္ျဖစ္သူဟာ သူ႔ရဲ႕ စီးပြားဖက္ မိတ္ေဆြေတြထံကေန ဂုဏ္ျပဳ ပန္းျခင္းေတြ လက္ခံရရွိပါတယ္.. ဒါေပမဲ႕ ထူးထူးျခားျခား သူလက္ခံရရွိတဲ႕ ပန္းျခင္းတစ္ခုကေတာ႕ “ ျငိမ္းခ်မ္းစြာ အိပ္စက္အနားယူႏိုင္ပါေစ” ဆိုတဲ႕ အသုဘ အခမ္းအနားေတြမွာ ေပးပို႕တဲ႕ ပန္းျခင္းေပၚက စာသားကို ေတြ႔လိုက္ရပါတယ္.. စိတ္ဆိုးသြားတဲ႕ လုပ္ငန္းပိုင္ရွင္ဟာ ပန္းဆိုင္ကို ဖုန္းဆက္ျပီး ပန္းျခင္းေပၚက စာကိစၥကို သူမေက်နပ္ေၾကာင္း ဒီလို အမွားမ်ိဳး မျဖစ္သင္႕ေၾကာင္း ေျပာဆိုပါတယ္…

တစ္ဖက္က ဖုန္းလက္ခံေျပာဆိုတဲ႕ ပန္းဆိုင္ရွင္ကလည္း “ ခုကိစၥအတြက္ ကၽြန္ေတာ္တို႕ဘက္ကလည္း အလြန္ကို စိတ္မေကာင္းျဖစ္ရပါတယ္ဗ်ာ.. ဒီေန႔ ကၽြန္ေတာ္တို႕ဆိုင္ဟာ အသုဘတစ္ခုကို ပန္းျခင္းပို႕ဖို႕လည္း လက္ခံထားမိပါတယ္. ဒါေၾကာင္႕ ပန္းျခင္းမွားျပီး ပို႕လိုက္တာ ျဖစ္ပါလိမ္႔မယ္.. ဒါေပမဲ႕ ခုလို စိတ္ဆိုး ေဒါသျဖစ္ေနမဲ႕အစား ခင္ဗ်ားနဲ႕ ပန္းျခင္း မွားသြားတဲ႕ အသုဘရွင္ေတြ ဘက္ကလည္း ျပန္စဥ္းစားသင္႔ပါတယ္.. ခင္ဗ်ားကိုပို႔မဲ႔ပန္းျခင္းကို မွားျပီး သူတို႔ လက္ခံရရွိခဲ႕မယ္ဆိုရင္ ခင္ဗ်ားရဲ႕ ေနရာအသစ္အတြက္ ၀မ္းေျမာက္ဂုဏ္ယူပါတယ္ ဆိုတဲ႕ စာသားၾကီးပါေနတဲ႔ ပန္းျခင္းအတြက္ သူတို႕ေတြ ဘယ္လိုမ်ား ေနမလဲဆိုတာ စဥ္းစားလိုက္မယ္ဆိုရင္ ခု ခင္ဗ်ား ျဖစ္ရတဲ႕ စိတ္ကသိကေအာက္က အမ်ားၾကီး ေတာ္ဦးမွာပါဗ်ာ လို႔ေျပာလိုက္ပါတယ္..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ဟာသေတြ ေရးပါဦးလို႕ ေတာင္းဆိုထားတဲ႔သူေတြ ေက်နပ္မယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင္႔ပါတယ္.. ေပါ႕ေပါ႕ပါးပါး ရႊင္ျပံဳးႏိုင္ၾကပါေစရွင္။


ဟာသမ်ားကို http://www.ajokeaday.com/ မွ ရွာေဖြ ဘာသာျပန္ပါသည္။



မိုင္းသာျမီးရွည္ စားရေအာင္



ျပီးခ႔ဲတဲ႔ အပတ္က ကၽြန္မသူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ရဲ႕ အိမ္ရွိရာ ျမိဳ႕ကေလးဆီ အလည္သြားၾကပါတယ္.. မေတြ႔တာၾကာျပီျဖစ္တဲ႕ သူငယ္ခ်င္းက အစားအေသာက္တစ္မ်ိဳးနဲ႔ ေကၽြးေမြးဧည္႔ခံပါတယ္.. အမွန္ေတာ႕ အဲဒီအစားအေသာက္ကို စားခ်င္တာေၾကာင္႔လည္း သူ႔ဆီသြားလည္တာပါလို႔ ေျပာရမွာျဖစ္ပါတယ္.. ဘာလို႕ဆို အဲဒီအစားအေသာက္က ဆိုင္ေတြမွာ သိပ္ေတြ႔ရေလ႔မရွိတဲ႔ ရွားရွားပါးပါး တိုင္းရင္းသား အစားအေသာက္ တစ္မ်ိဳးျဖစ္လို႕ပါ။ အဲဒါကေတာ႔ မိုင္းသာရွမ္းလူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ျမီးရွည္ ျဖစ္ပါတယ္.. ရွားရွားပါးပါးျဖစ္တဲ႔ ဒီျမီးရွည္လုပ္နည္းကို သူငယ္ခ်င္းအိမ္မွာ လုပ္စားျဖစ္ခဲ႕တာေလး အတိုင္း ျပန္လည္ ေ၀မွ်ပါဦးမယ္...





မိုင္းသာျမီးရွည္အေျခာက္ေတြကို ေရစိမ္ပါတယ္.. ထူးျခားတာက ရုိးရိုး ျမီးရွည္အျဖဴေရာင္မဟုတ္ဘဲ အနီေရာင္ေလး ျဖစ္ေနတာပါ.. ဒါေပမဲ႕ အနီေရာင္မဟုတ္လဲ အျဖဴေရာင္နဲ႔လည္း လုပ္စားၾကပါတယ္.. မိုင္းသာျမီးရွည္ျပဳလုပ္ပံု အဆင္႕ဆင္႕ကို ေအာက္မွာ ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္ေနာ္..




ကမၻာ႔အလွဆံုး ပန္းဥယ်ာဥ္မ်ား





Image
ကမၻာေပၚမွာရွိတဲ႔ သာယာလွပတဲ႔ ပန္းဥယ်ာဥ္ေတြထဲကမွ ထူးျခားထင္ရွားတဲ႔ အျပင္အဆင္ေတြ၊ မ်ားျပားလွတဲ႔ ပန္းမ်ိဳးစံုေတြ၊ ထူးျခားတဲ႔ ဗိသုကာလက္ရာေတြ၊ ေရပန္းေတြ ၊ အလွအပေတြေၾကာင္႔ နံမည္ေက်ာ္ၾကား လူသိမ်ားတဲ႔ ပန္းျခံေတြအေၾကာင္း ေျပာျပခ်င္ပါေသးတယ္ရွင္။။





Yogi Hraday Kamal - India




Image


ဒါကေတာ႕ Yogi Hraday Kamal လို႕ေခၚတဲ႔ ဥယ်ာဥ္ၾကီးပါ.. အေပၚခပ္ျမင္႔ျမင္႔ေနရာကေန ဆီးျပီးၾကည့္မယ္ဆိုရင္ ၾကာပန္းပံုသ႑ာန္ရွိပါတယ္.. ပညာရွင္ ရွိတ္စပီးယား မာတင္လူသာကင္းနဲ႔အိႏၵိယအေက်ာ္အေမာ္ ေတြးေခၚပညာရွင္ၾကီးတို႕ရဲ႕ အဆုိအမိန္႔ေတြကို ၾကီးမားတဲ့ ေက်ာက္တံုးၾကီးေတြေပၚမွာ ထြင္းထုထားတာကို ေတြ႔ျမင္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္.. အိႏၵိယႏိုင္ငံ နယူးေဒလီျမိဳ႕မွာ တည္ရွိပါတယ္..


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~






The Garden of Cosmic Speculation – Scotland




Image

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





ဒီဥယ်ာဥ္ကေတာ႔ စေကာ႔တလန္ႏိုင္ငံရွိ တစ္ႏွစ္လံုးမွာမွ တစ္ရက္ထဲသာ အမ်ားျပည္သူကို ၀င္ခြင္႕ေပးတဲ႔ Cosmic Speculation ဥယ်ာဥ္ျဖစ္ပါတယ္.. သိပၸံနဲ႕ သခ်ၤာပညာကို  ကၽြမ္းက်င္လွပစြာ ပူးတြဲေပါင္းစပ္ျပီး ဖြဲ႕စည္းတည္ေဆာက္ထားတဲ႔ ဥယ်ာဥ္ၾကီးလည္း ျဖစ္ပါတယ္.. ဒီလို စိတ္ကူးစိတ္သန္းနဲ႕ တီထြင္ထားတဲ႕ဥယ်ာဥ္မ်ိဳး အျခား ဘယ္ေနရာမွာမွ မရွိႏိုင္ဘူး လို႕ဆိုပါတယ္.. ၁၉၈၉ခုႏွစ္မွာ စတင္တည္ေဆာက္ခဲ႕တာျဖစ္ျပီး သာမာန္ဥယ်ာဥ္ေတြနဲ႕မတူ ထူးျခားဆန္းျပားတဲ႕ စိတ္ကူးေတြနဲ႕ လူေတြရဲ႕ စိတ္အာရံုကို လွဳံ႕ေဆာ္မႈေပးႏိုင္တဲ႕ ဥယ်ာဥ္တစ္ခုအျဖစ္ ထင္ရွားပါတယ္..

က်န္ရွိေနေသးတဲ႕ ဥယ်ာဥ္ေတြကေတာ႔...







~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~







Keukenh of Gardens – The Netherlands