ထူးထူးဆန္းဆန္း ေရခ်ိဳးၾကသူမ်ား

တစ္သက္လံုးမွာ ေရတစ္ခါေတာင္ မခ်ဳိးတဲ႔ လူမ်ိဳးစုအေၾကာင္း ေရမခ်ဳိးၾကသူမ်ားဆိုတဲ႔ နာမည္ေလးနဲ႔ မၾကာခင္ကမွ ေရးခဲ႔ပါေသးတယ္။ ခု ဒီတစ္ခါေတာ႔ ကမၻာတစ္လႊားက ဆန္းဆန္းျပားျပား ေရခ်ိဳးနည္းမ်ားအေၾကာင္း ေဖာက္သည္ခ်ပါဦးမယ္။ အတင္းေျပာတာ ဟုတ္ဘူးေနာ္.. ေဖာက္သည္ခ်တာ း) ဘယ္လိုနည္းနဲ႔မ်ား ေရးခ်ိဳးၾကတာပါလိမ္႔လို႔ သိခ်င္သူမ်ား ေအာက္မွာ ဆက္ဖတ္ၾကည္႔ပါေနာ္။ စိတ္ဝင္စားဖို႔ တကယ္ေကာင္းပါတယ္  း)


ဘီယာျဖင္႔ခ်ိဳးနည္း

30surf.1large
ႏွစ္ေယာက္တြဲခ်ိဳးခ်ိဳး
ကဲေလ.. ဘီယာနဲ႔ ဇိမ္ခံျပီး ခ်ိဳးၾကျပန္သတဲ႔.. ျပီးေတာ႔ လက္ထဲမွာလည္း ဘီယာခြက္ေတြနဲ႔.. ၾကည္႔ရတာ သူတို႕ခ်ိဳးေနတဲ႔ စည္ထဲကေန ျပန္ခပ္ျပီးမ်ား ေသာက္ၾကသလား မသိေနာ္။။ ဟိဟိ တစ္ေယာက္ေယာက္ ရွဴးေပါက္ခ်ထားရင္ေတာ႔ တြားျပီ  း)




Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

သူငယ္ခ်င္းနဲ႔ ခ်ိဳးခ်ိဳး

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

တစ္ေယာက္တည္းခ်ိဳးခ်ိဳး (ခ်ိဳးလည္းခ်ိဳး ေသာက္လည္းေသာက္)

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
သူေလးက Budweiser ဘီယာနဲ႔ ခ်ိဳးတာေနာ္

ဘီယာနဲ႔ေရခ်ိဳးနည္းကို ကေလးလူၾကီး ႏွစ္သက္ၾကတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ျပီးေတာ႔ ဘီယာနဲ႔ ခ်ိဳးၾကသူမ်ားကေတာ႔ ဘီယာဟာ လူရဲ႔အေရျပားကို လွပျပီး ငယ္ရြယ္ႏုပ်ိဳေစပါတယ္လို႔ ယံုၾကည္ၾကပါတယ္တဲ႔။ ဟုတ္မဟုတ္ေတာ႔ ဘီယာထဲ လက္ေတြ႔ စိမ္ၾကည္႔ၾကပါေနာ္..  ေသာက္ဖို႕ေတာင္ အႏိုင္ႏိုင္ ဘီယာနဲ႔ ေရခ်ိဳးဖို႔လာေျပာေနျပန္ျပီ လို႔ေတာ႔ မေျပာေၾကးေနာ္ း)
~~~~~~~~~~~~~~

ဝိုင္နီျဖင္႔ခ်ိဳးနည္း

wine-bath-001

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဝိုင္အနီျဖင္႔ေရခ်ိဳးေနၾကသူေတြေပါ႔

ဝိုင္နီနဲ႔ ခ်ိဳးတဲ႔နည္းက ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွာ ေခတ္စားေနတဲ႔ ခ်ိဳးနည္းတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။  ဂ်ပန္ႏိုင္ငံ Hakone Kowakien  က ေရပူစခန္းမွာ ခ်ိဳးႏိုင္ပါတယ္။ ေရေႏြးကန္ထဲမွာ ဝိုင္ျဖင္႔ေရာစပ္ထားတဲ႔ ေရေႏြးေႏြးကို စိမ္ေနရတာဟာ တကယ္႕ကို ထူးျခားတဲ႔ ခံစားမႈမ်ိဳးကို ေပးႏုိင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ဝိုင္ကန္ထဲမွာ စိမ္ေနရင္း ႏွစ္သက္သူမ်ားက ဝိုင္ကိုေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ဝိုင္အနီဟာ အေရျပားကို ႏုပ်ိဳလွပေစျပီး ဆဲလ္အသစ္မ်ားျဖစ္ေပၚျခင္းကို အားေပးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဝိုင္ႏွစ္သက္ၾကတဲ႔ ကိုကိုမမ၊ ေမာင္ညီမမ်ား ဝိုင္ျဖင္႔ေရခ်ိဳးသြားခဲ႔ရင္ ကန္ထဲက ဝိုင္ေတြကို ကုန္ေအာင္ေသာက္ခဲ႔ၾကပါလို႔ မွာလိုက္ပါရေစ  း)

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
လက္ထဲမွာလည္း ဝိုင္ခြက္ေတြကိုယ္စီနဲ႔ ေတာ္ေတာ္ေပ်ာ္ၾကပံုဘဲ။ ကန္ထဲက ဝိုင္ေတြကို ခပ္ေသာက္ေနၾကတာေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူးေနာ္ း)
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အခ်ိဳ႕ေသာ မိန္းမပ်ိဳတို႔ကေတာ႕ ေရေႏြးေႏြးကို စပ်စ္ဝိုင္အညိဳေရာင္ျဖင္႕ေရာစပ္လို႔ ခ်ိဳးၾကပါတယ္။ ဝိုင္နဲ႔ ခ်ိဳးျပီးလို႔ အျပင္ထြက္တဲ႔အခါ ဘယ္လိုေရေမႊးမ်ိဳးကိုမွ သံုးဖို႔မလိုေအာင္ ခႏၶာကိုယ္ေပၚမွာ ဝိုင္ရဲ႕ ရနံ႕က စြဲက်န္ေနရစ္ခဲ႔တာက သိပ္ကို ႏွစ္သက္ဖို႕ေကာင္းတယ္လို႔ ေျပာၾကျပန္ပါတယ္။ ဝိုင္နဲ႔စိမ္ျပီးေတာ႔ ေရေအးနဲ႔ ျပန္မခ်ဳိးဘူးလား မသိေနာ္ း)
~~~~~~~~~~~~~~

ေခ်ာကလက္ရည္ျဖင္႔ခ်ိဳးနည္း

ကပ္သီးကပ္သပ္ ေနာက္တစ္နည္းက ေခ်ာကလက္ေပ်ာ္ရည္နဲ႔ ခ်ိဳးနည္းျဖစ္ပါတယ္။

ဥယ်ာဥ္တြင္းက စိတ္ဝင္စားဖြယ္ လည္ပတ္စရာမ်ား

ျပီးခဲ႔တဲ႔ ပိုစ္႔ထဲက Zhangjiajie အမ်ိဳးသား သစ္ေတာဥယ်ာဥ္အေၾကာင္းကို ဆက္ေရးပါဦးမယ္ရွင္။ ဥယ်ာဥ္ထဲမွာ သြားလာလည္ပတ္စရာ တစ္ခုအေနနဲ႔ ပင္လယ္ေရမ်က္ႏွာျပင္အထက္ ၁၀၈၀ မီတာ (ေပ ၃၅၀၀ခန္႔) အျမင္႕မွာ တည္ရွိတဲ႔ Huangshi လို႔အမည္ရတဲ႔ ရြာကေလးဟာ ရႈေမွ်ာ္ခင္းေတြၾကည္႔ရႈလို႔ အေကာင္းဆံုးေနရာျဖစ္တာေၾကာင္႔ ထင္ရွားထူးျခားတဲ႔ ေနရာတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ၄င္းရြာကေလးဆီ ေတာင္တက္ဝါသနာပါသူမ်ားအတြက္ ေလွကားထစ္မ်ားနဲ႔ တက္ေရာက္ႏိုင္ျပီးေတာ႔ အပင္ပန္း မခံႏိုင္သူမ်ားအတြက္ေတာ႕ ေတာင္တစ္ခုနဲ႔တစ္ခု ျဖတ္ကူးတဲ႔ ေကဘယ္ကားမ်ားလည္း ရွိပါတယ္။ အဲဒီ Haungshi ရြာကေလးကေန ေတာင္ဘက္ကို ေမွ်ာ္ၾကည္႔လိုက္မယ္ဆိုရင္ ေက်ာက္တိုင္ထြတ္မ်ားကို မ်က္စိတစ္ဆံုး စီရီလွပစြာ ေတြ႔ျမင္ရမွာျဖစ္ျပီး  ေက်ာက္ေတာင္မ်ားၾကား ေအာက္ေျခမွာ ျဖစ္ေပၚေနတဲ႔ ေရအိုင္မ်ား၊ အရွိန္ျပင္းျပင္း ျဖာက်ေနတဲ႔ ေရတံခြန္မ်ားစြာတို႔လည္း ယ်ာဥ္တြင္းမွာ ရွိေနပါတယ္။ ရစ္ေခြစီးဆင္းေနတဲ႔ စမ္းေခ်ာင္းမ်ားဟာ သလင္းေက်ာက္ပမာ ၾကည္လင္ စိမ္းစိုေနတာကို ၾကည္ႏူးစဖြယ္ ေတြ႔ျမင္ၾကရပါလိမ္႔မယ္။ ရႈခင္းေတြၾကည္႔ဖို႕ အေကာင္းဆံုးေနရာတစ္ခုျဖစ္တဲ႔ Hangshi ရြာကေလးကို မေရာက္ခဲ႔ဘူးဆိုရင္ Zhangjiajie ကို ေရာက္ခဲ႔တယ္လို႕ေတာင္ မဆိုႏိုင္ဘူးလို႔ ေဒသခံေတြက ေျပာၾကပါတယ္။

Huangshizhai / Huangshi VillageHuangshizhai / Huangshi Village
ေတာင္ထိပ္ေပၚက ရြာ
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ရစ္ေခြစီးဆင္းေနတဲ႔ စမ္းေခ်ာင္း


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ပန္းခ်ီဆန္တဲ႔ ေရတံခြန္အလွ

Zhangjiajie China

Zhangjiajie 1
Tianzi Mountain
ရႈေမွ်ာ္ခင္းၾကည္႕ရန္ေနရာ

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ထင္းရွဴးပင္နဲ႔ Huangshi ေတာင္ရဲ႕ အလွ

Wulingyuan Scenic Area: A View from Tianzi

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

တိမ္ေတြၾကားက Huangshi ေတာင္ရဲ႕ အလွ


ZhangJiaJie ေဒသမွာ ဌာေနတိုင္းရင္းသားတို႕ရဲ႕ ေရွးယဥ္ေက်းမႈက စိတ္ဝင္စားဖုိ႔ေကာင္းသလို အံ႕မခန္းလွပဆန္းက်ယ္တဲ႔ သဘာဝရႈခင္းမ်ား၊ စိမ္းလဲ႔ၾကည္လင္ေနတဲ႔ ျမစ္ျပင္၊ ေရကန္ စသည္တို႔ကလည္း ဘယ္ေနရာၾကည္႔ၾကည္႔ လွပတဲ႔ ရႈခင္းေတြသာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဥယ်ာဥ္တြင္းက ထင္ရွားတဲ႔ ၾကည္႔ရႈေလ႔လာဖြယ္ ေနရာမ်ားကေတာ႔ Tianmen ေတာင္၊ Baofeng ေရကန္၊ Suoxiyu ေတာင္ၾကား၊ ေက်ာက္စက္ပန္းဆြဲမ်ားနဲ႔ လွပလြန္းတဲ႔ Huanglong လိႈဏ္ဂူ တို႕ဟာ အဓိက အထင္ကရေနရာမ်ား ျဖစ္ၾကပါျပီး ၄င္း ဥယ်ာဥ္အတြင္းမွာ လွည္ပတ္ၾကည္႔ရႈစရာ ေနရာေပါင္း ၃၀၀ ေက်ာ္ခန္႔ရွိပါတယ္။ Tianmen ေတာင္ရဲ႕ထူးျခားတဲ႔အခ်က္မ်ားက ေတာင္အတက္ကားလမ္းဟာ ရွည္လ်ားျပီး အလြန္ေကြ႕ေကာက္စြာ ရွိျပီး ပင္လယ္ေရမ်က္ႏွာျပင္အထက္ ေပေပါင္း ၄၉၀၀ ခန္႔ျမင္႔ပါတယ္။ Suoxiyu ေတာင္ၾကားကေနျပီးေတာ႔ Tianmem ေတာင္ေပၚကို တက္မယ္ဆိုရင္ သဘာ၀အတိုင္း ထူးျခားစြာျဖစ္ေပၚေနေသာ အလြန္ၾကီးမားတဲ႔ ေက်ာက္တံုးဝကို ျဖတ္သန္းရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ေလွကားထစ္ေပါင္း ၉၉၉ထစ္ တက္ေရာက္ျပီး အေပၚေရာက္တဲ႔အခါ တံခါးဝကိုေရာက္ပါျပီ။ ၄င္းေက်ာက္တံုးဝဟာ မုဒ္ဦးၾကီးနဲ႔တူတာမို႕ ေကာင္းကင္ဘံုရဲ႕ တံခါး၀မုဒ္ဦးၾကီးရယ္လို႔ တင္စားေခၚေဝၚၾကပါတယ္။


Avatar ရုပ္ရွင္ထဲက ေတာင္ထြတ္မ်ားရဲ႕တည္ေနရာ

နာမည္ေက်ာ္ဒါရိုက္တာ James Cameron ရဲ႕ Avatar ကားကို ၾကည္႔ဖူးၾကမွာပါေနာ္။ အဲဒီကားထဲမွာထည္႔သြင္း ရိုက္ကူးထားတဲ႔  Pandora ျဂိဳလ္ေပၚက တိမ္ေတြၾကားမွာ  ေမ်ာလႊင္႔ ေနေသာ Hallelujah ေတာင္ၾကီးေတြကို မွတ္မိဦးမယ္ ထင္ပါတယ္။ ကၽြန္မေတာ႔  Avatar ကားကိုၾကည္႔မိတိုင္း ရင္သပ္ရႈေမာ အံ႕ၾသဖြယ္ ေကာင္းေလာက္ေအာင္ လွပလြန္းတဲ႔  ေတာင္ေတြရဲ႕အလွကို အျပင္မွာ တကယ္ကို ေတြ႔ျမင္ခ်င္တဲ႔ ဆႏၵေတြ တဖြားဖြားျဖစ္ေပၚလာပါတယ္။ သို႕ေပမဲ႔ ဒါဟာ စိတ္ကူးယဥ္အိပ္မက္သက္သက္သာ ျဖစ္မွာပါ။ ဒီလိုေတာင္ေတြဆိုတာ အျပင္မွာ တကယ္တမ္းေတာ႔ ဘယ္ရွိႏိုင္ပါ႔မလဲေနာ္။


How you can visit the \<i\>real\<\/i\> Pandora of \<i\>Avatar\<\/i\>




Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
Avatar ကားထဲက Floating Mountains of Pandora ေတာင္မ်ား

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



ၾကည္႔ေလ တိမ္ေတြၾကားက Hallelujah ေတာင္ ဘယ္ေလာက္မ်ား လွလိုက္သလဲေနာ္

ဒါေပမဲ႔ ကၽြန္မရဲ႕ စိတ္ကူးယဥ္အိပ္မက္ေတြဟာ တကယ္လက္ေတြ႔ျဖစ္ႏုိင္မွန္း တစ္ရက္မွာ သိလိုက္ရပါတယ္။ ဘာလို႔ဆိုေတာ႔ ရုပ္ရွင္ကားထဲမွာ ပါ၀င္ေနတဲ႔ ေတာင္ေတြဟာ အျပင္မွာ တကယ္ကို ရွိေနလို႕ပါဘဲ။ မျဖစ္ႏိုင္ဘူးလို႔ ထင္ပါသလား။ တကယ္ပါ။ Avatar ကားထဲက Pandora  ျဂိဳလ္ေပၚက ေတာင္ေတြဟာ အျပင္မွာ တကယ္ကို ရွိပါတယ္။ ဒါေပမဲ႔ အျပင္မွာ တကယ္ရွိတဲ႔ေတာင္ေတြက ရုပ္ရွင္ထဲကလို ေကာင္းကင္မွာ ေအာက္ေျခမပါဘဲ ေမ်ာလႊင္႔ေနတဲ႔ Floating Mountains ေတာင္မ်ားေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။  ေျမျပင္ကေနျပီး ေထာင္မတ္စြာ ျမင္႔ျမင္႕မားမား ျဖစ္ေပၚတည္ရွိ ေနၾကတဲ႔ ေက်ာက္ေတာင္ထြတ္ေတြ ျဖစ္ၾကပါတယ္။  ေအာက္ကပံုေတြမွာ ၾကည္႔ၾကည္႔ပါရွင္...



yuanjiajie 1

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ဒီေက်ာက္သားတိုင္ သဖြယ္ ေတာင္ကေတာ႔ ရုပ္ရွင္ထဲမွာ Pandora ေပၚက Hallelujah ေတာင္အျဖစ္ ထင္ထင္ရွားရွားေတြရတဲ႔ တရုတ္ျပည္ ဟူးနန္႔ျပည္နယ္ ZhangJiaJie ဥယ်ာဥ္တြင္းရွိ  ေတာင္ျဖစ္ပါတယ္။






Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ဇာတ္ကားထဲက Hallelujah ေတာင္နဲ႔ Zhangjiajie ဥယ်ာဥ္အတြင္းက ပင္လယ္ေရမ်က္ႏွာျပင္အထက္ မီတာ ၁၀၇၄ (ေပ ၃၅၀၀ ခန္႔) ျမင္႔မားတဲ႔  ေတာင္တို႔ရဲ႕ တူညီတဲ႔အခ်က္မ်ား ေကာက္ႏႈတ္ေဖာ္ျပထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ တရုတ္အစိုးရရဲ႕ ဝဘ္ဆုိဒ္ တစ္ခုမွာလည္း Avatar ကားထဲကေတာင္ဟာ Zhangjiajie ဥယ်ာဥ္အတြင္းက ေတာင္ေတြကေန ျဖစ္ေပၚထာတာပါလို႔ အတိအလင္းေဖာ္ျပထားပါတယ္။ ေအာက္မွာေတာ႔ Zhangjiajie ေဒသရဲ႕႕ သလင္းနဲ႔ သဲေက်ာက္ေတာင္မ်ားရဲ႕ အလွကို ရင္သပ္ရႈေမာ ေတြ႔ျမင္ၾကရမွာျဖစ္ပါတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing







Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing




ဘယ္ေလာက္ေတာင္ ပန္းခ်ီဆန္တဲ႔ အလွလည္းေနာ္


တိမ္ေတြၾကားကပုံေတြကိုၾကည္႔ျပီး အိပ္မက္ထဲမွာသာ ေတြ႔ႏိုင္မဲ႔ ျမင္ကြင္းမ်ိဳးလို႔ ကၽြန္မစိတ္ထဲ ခံစားမိပါတယ္။ လွပလြန္းလွတဲ႔ ဒီေက်ာက္ေတာင္ထြတ္ေတြရဲ႕ ရႈခင္းဟာ တကယ္ကို ရင္သပ္ရႈေမာျဖစ္ရေလာက္ေအာင္ ကၽြန္မကို ဆြဲေဆာင္ထားႏိုင္ခဲ႔ပါတယ္။ တိမ္ေတြၾကားမွာ ခမ္းနားၾကီးက်ယ္စြာ  ျမင္ေတြ႔ရတဲ႔ ေတာင္ထြတ္ေတြရဲ႕ ျမင္ကြင္းဟာ ေကာင္းကင္ဘံုက ျမင္ကြင္းတစ္ခုလို ထူးျခားဆန္းျပားလြန္းလွပါတယ္။  ဒီေလာက္လွပ ဆန္းက်ယ္တဲ႔ ေတာင္ထြတ္ေတြ ရွိတဲ႔ေနရာဟာ ဘယ္ေနရာမ်ားျဖစ္မလဲလို႔ အခ်က္အလက္ေတြကို စိတ္ဝင္စားစြာနဲ႔ ေမႊေႏွာက္ရွာေဖြမိပါေတာ႔တယ္။

ဝက္နံရိုးမွ်စ္ခ်ဥ္နဲ႔ သီးစံုၾကက္သားဟင္း

ျပီးခဲ႔တဲ႔ အပတ္က သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္အိမ္ကို ကၽြန္မ အလည္ေရာက္ပါတယ္။ အဲဒီမိတ္ေဆြရဲ႕ အိမ္မွာ အိုးအၾကီးတစ္လံုးကို မီးနဲ႔တည္ထားတာေတြ႔ရေတာ႔ ဘာေတြမ်ား တည္ထားတာလဲလို႕ စပ္စုၾကည္႔မိပါတယ္။ အဲဒီသူငယ္ခ်င္းက ၾကက္သားဟင္းခ်က္ထားတာ စားၾကည္႔ အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတယ္လို႔ ေျပာျပီးေတာ႔ ကၽြန္မတို႕ကို အဲဒီၾကက္သားဟင္းနဲ႔ ဧည္႔ခံပါတယ္။ အမွန္က ကၽြန္မ ထမင္းစားခဲ႔ျပီးျပီမို႔ ဗိုက္လံုးဝမဆာပါဘူး။ ဒါေၾကာင္႔ ဒီၾကက္သားဟင္းကိုလည္း စားႏိုင္ေတာ႔မယ္လုိ္႔ မထင္မိပါဘူး။ ၾကက္သားက အရည္ေသာက္ဟင္းအျဖစ္ ခ်က္ထားတာပါ။ ၾကက္သားစြပ္ျပဳတ္ပါဘဲ။ ဒါေပမဲ႔ တကယ္တမ္းစားၾကည္႔ေတာ႔ ကၽြန္မ စားဖူးေနက် ရိုးရိုးၾကက္သားစြပ္ျပဳတ္ေတြနဲ႔ အရသာ ေတာ္ေတာ္ ကြာျခားပါတယ္. ထမင္းစားျပီးျပီမို႔ မစားႏိုင္ေတာ႔ဘူးလို႔ ကိုယ္႕ကိုယ္ကိုထင္ခဲ႔မိတဲ႔ ကၽြန္မဟာ လာခ်ေပးတဲ႔ ပန္းကန္လံုးၾကီး တစ္လံုးလံုး ကုန္ေအာင္ စားခဲ႔မိပါတယ္။ အသီးေပါင္းစံုတို႔ရဲ႕ အခ်ိဳဓာတ္ေတြ၀င္ေနတဲ႔ ဒီၾကက္သားဟင္းရည္ဟာ သိပ္ကို စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ ဒါနဲ႔ ကၽြန္မလည္း အိမ္ရွင္သူငယ္ခ်င္းကို ခ်က္ပံုခ်က္နည္းေတြ စိတ္ဝင္တစားနဲ႔ ေမးမိပါေတာ႔တယ္။ အိမ္ျပန္ေရာက္ေတာ႔ အဲဒီနည္းအတိုင္း ျပန္ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ ျပီးခဲ႔တဲ႔ရက္က ညီမတစ္ေယာက္လို ခင္မင္ရတဲ႔ တစ္ေယာက္ကလည္း ေဆးရံုကဆင္းလာေတာ႔ နလံထစမို႔ ဒီဟင္းနဲ႔ ကိုက္မယ္ထင္ျပီး သူ႕ဆီကို ဒီၾကက္သားဟင္းခ်က္ျပီး ပို႔ေပးလိုက္ေတာ႔ အဲဒီညီမေလးက စားလို႕သိပ္ေကာင္းတာမို႔ သူ အမ်ားၾကီးစားပစ္လိုက္တယ္လို႔ ေျပာပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ စားလို႕ေကာင္းတဲ႔ အဲဒီဟင္းခ်က္နည္းေလးကို အားလံုးကို ျပန္လည္ေဝမွ်ခ်င္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းကို ေျပာျပေပးတဲ႔ သူငယ္ခ်င္းကိုလည္း ေက်းဇူးတင္ေၾကာင္း ဒီေနရာကေန ေျပာၾကားခ်င္ပါတယ္။  ဒီတစ္ပတ္ဟင္းခ်က္နည္းေတြ အားလံုးကို အရည္ေသာက္ဟင္းေတြခ်ည္း ေရြးခ်ယ္ထားပါတယ္။


သီးစံုၾကက္သားဟင္းရည္


အဲဒီဟင္းက ခ်က္ရတာ လြယ္လြယ္ကူကူလည္းျဖစ္၊ အရသာလည္း ထူးျခားေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ေနမေကာင္းတဲ႔လူ၊ နလံထစ လူမ်ားနဲ႔လည္း သင္႕ေလ်ာ္တဲ႔ သီးစံုၾကက္သား အရည္ေသာက္ဟင္း ျဖစ္ပါတယ္။ သီးစံုလို႔ဆိုတဲ႔အတိုင္း ဟင္းထဲမွာ ပါ၀င္တဲ႔ အသီးေတြက မုန္လာဥျဖဴ၊ ဥနီ၊ အာလူး၊ ေျပာင္းဖူး၊ ပန္းသီး၊ သစ္ေတာ႔သီး (ပန္းသစ္ေတာ႕) စသည္တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ၄င္းအသီးမ်ားကို အခြံႏြာေရေဆးျပီး အတံုးေလးမ်ား တံုးထားပါတယ္။ ေျပာင္းဖူးကို အေစ႕ေခၽြျပီးထည္႔ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

မုန္လာဥျဖဴ၊ ဥနီ၊ အာလူး၊ ေျပာင္းဖူး၊ ပန္းသီး၊ သစ္ေတာ႔သီး၊


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားကို မိမိႏွစ္သက္သလို အတံုးကေလးမ်ား တံုးပါတယ္။ အိုးတစ္လံုးမွာ ေရထည္႔ျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႔၊ ေရွာက္ေကာ၊ ပါးေကာ (နာနတ္ပြင္႔၊ တရုတ္ဖာလာအလံုး) မ်ားကို အနည္းငယ္စီထည္႔ျပီး ၾကက္သားကို ထည္႔ျပဳတ္ပါတယ္။



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ၾကက္သားျပဳတ္အိုး ဆူပြက္လာရင္ အဆင္သင္႔ျပင္ထားတဲ႔ အသီးမ်ားကိုထည္႔ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အခ်ိန္အနည္းငယ္ ၾကာခ်ိန္မွာေတာ႔ ၾကက္သားလည္းႏူး၊ အသီးေတြလည္း ႏူးျပီမို႕ အရသာ အေပါ႕အငံျမည္းျပီးရင္ စားသံုးႏိုင္ပါျပီ။


သီးႏွံေပါင္းစံုနဲ႔ ခ်က္ထားတဲ႔ သီးစံုၾကက္သားဟင္းရည္ပါ။ နံနံပင္နဲ႔ ငရုပ္ေကာင္းမ်ားႏွစ္သက္ရင္ ထည္႔ျပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ အသီးမ်ိဳးစံုတို႔ရဲ႕ အခ်ိဳဓာတ္ေတြေၾကာင္႔ အရသာ တစ္မ်ိဳးထူးတဲ႔ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ပါတယ္ရွင္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ငရုပ္ေကာင္းနဲ႔ နံနံပင္မထည္႔လိုက ဒီအတိုင္း သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္



~~~~~~~~~~~~@@@~~~~~~~~~~~~



ငါးအရည္ေသာက္ဟင္း


ေနာက္ထပ္ဟင္းတစ္မ်ိဳးက ငါးဟင္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ငါးကို ဆီနဲ႔ခ်က္စားရတာ အီလာသူမ်ားအတြက္ အရည္လည္းေသာက္ႏိုင္တဲ႔ ခ်က္နည္းတစ္မ်ိဳးကို ေဖာ္ျပခ်င္ပါတယ္။ Leek လို႕ေခၚတဲ႔ ၾကက္သြန္ျမိတ္အၾကီးမ်ိဳးနဲ႔ ခ်က္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ပထမဦးစြာ ငါးကို ေၾကးထိုး၊ ဗိုက္ခြဲ ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး အတံုးကေလးမ်ား လွီးျဖတ္ထားပါမယ္။ ငါးၾကင္း သို႔မဟုတ္ ငါးခူ စသျဖင္႔ မိမိႏွစ္သက္ရာငါးကိုခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ငါးမ်ားကို အဆင္သင္႔ျပင္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အိုးတစ္လံုးျဖင္႔ ေရထည္႔ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ စပါးလင္ ပါးပါးလွီးျပီး ဆား၊အရသာမႈန္႔တို႔ထည္႔ကာ ေရဆူေအာင္တည္ပါတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ထို႔ေနာက္ ငါးထည္႔ျပီး ၾကက္သြန္ျမိတ္တို႕ကိုထည္႔ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဟင္းအိုးဆူခ်ိန္ကို ငါးအသားက်က္ရံုေလာက္သာ ထားပါမယ္။ အခ်ိန္အၾကာၾကီးထားပါက ငါးမ်ား ေၾကမြသြားႏိုင္ပါတယ္။ အေပါ႔အငံျမည္းလို႔ ဟင္းအိုးခ်ခါနီးမွာ ရွမ္းနံနံ၊ ဖက္ဖယ္ရြက္ စသျဖင္႔ မိမိႏွစ္သက္သလို ထည္႔ႏိုင္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အရည္လည္းေသာက္ အဖတ္လည္းစားႏိုင္တဲ႔ ငါးဟင္းတစ္ခြက္ ရပါျပီ။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ရဲ႕ အရသာဟာ ခ်ိဳတဲ႔အတြက္ အရည္ကိုေသာက္ရင္လည္း အခ်ိဳဓာတ္ကေလးနဲ႔ အလြန္ ေသာက္ေကာင္းပါတယ္။ ငါးအသားမ်ားကိုေတာ႔ အခ်ဥ္ရည္နဲ႔ တို႔စားပါတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အခ်ဥ္ရည္အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုပ္သီး၊ နံနံ၊ တို႕ကို ႏႈတ္ႏႈတ္စင္းျပီး ဆား ၊ အရသာမႈန္႔၊ သံပုရာသီးညွစ္ျပီး ေရအနည္းငယ္နဲ႔ ေဖ်ာ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။


~~~~~~~~~~~~@@@~~~~~~~~~~~~

ဝက္နံရိုး မွ်စ္ခ်ဥ္

ကၽြန္မက မွ်စ္ခ်ဥ္ဆိုရင္ ေသးေသးမွ်င္မွ်င္ မွ်စ္ခ်ဥ္မ်ိဳးထက္ ဝါးအၾကီးၾကီးက ေပါက္တဲ႔ မွ်စ္ကို အခ်ဥ္တည္ထားတဲ႔ မွ်စ္ခ်ဥ္ကိုပိုၾကိဳက္ပါတယ္။ ကၽြန္မေနတဲ႔ ျမိဳ႕မွာ အဲဒီလို မွ်စ္ခ်ဥ္မ်ိဳး အလြန္ရွားပါတယ္။ ဒါေပမဲ႔ တစ္ေန႔မွာ မေမွ်ာ္လင္႔ဘဲ မွ်စ္အတံုးလိုက္ကိုတည္ထားတဲ႔ မွ်စ္ခ်ဥ္ေတြ ေတြ႔တာနဲ႔ ဝမ္းသာအားရ ဝက္သားနဲ႔ခ်က္ဖို႔ ျပင္ဆင္ပါေတာ႔တယ္။ မွ်စ္ခ်ဥ္ကို မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရြယ္ျဖစ္ေအာင္ ခြဲစိတ္ျဖတ္ေတာက္ပါတယ္။ ဝက္သားဆိုရင္လည္း အသားထက္ အရိုး အေခါက္တို႕နဲ႔ ခ်က္ရတာကို ပိုၾကိဳက္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ဝက္နံရိုးရယ္ ဝက္ေခါက္ေတြရယ္နဲ႔ ခ်က္ဖို႔ စီစဥ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဝက္နံရိုး၊ မွ်စ္ခ်ဥ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ အေရာင္တင္မႈန္႕၊ နႏြင္းမႈန္႕ ဆား၊ အရသာမႈန္႔၊ ဆီအနည္းငယ္တို႔ထည္႔ျပီး မွ်စ္ခ်ဥ္နဲ႔ ဝက္နံရိုးကို လံုးခ်က္ ခ်က္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ထို႕ေနာက္ ေရထည္႔ျပီး အခ်ိန္ေတာ္ေတာ္ၾကာေအာင္ မီးေပၚမွာ တည္ထားပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဟင္းအိုးခ်ခါနီးမွာ ပင္စိမ္းရြက္ ခတ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဝက္နံရိုးမွ်စ္ခ်ဥ္ ရပါျပီ.. နံနံပင္းကို ပါးပါးလွီးျပီး အေပၚမွာ ျပန္ထည္႔ထားပါေသးတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဝက္ေခါက္ေတြခ်ည္း ေရြးထည္႔ထားပါတယ္။ အရည္လည္းေသာက္ အဖတ္လည္း စားႏိုင္တဲ႔ ဟင္းေတြ ျဖစ္ပါတယ္။




အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ခ်မ္းေျမ့ဖြယ္ အားလပ္ရက္မ်ားျဖစ္ၾကပါေစရွင္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing