ပိုက္ဆံအိတ္ထဲက စာေလးတစ္ေစာင္..

ခိုက္ခိုက္တုန္ေအာင္ ေအးခဲလွတဲ႔ မနက္ခင္းတစ္ခု...

ကၽြန္ေတာ္ဟာ လမ္းေလွ်ာက္ရာကေန အိမ္ကိုျပန္လာတဲ႔လမ္းမွာ ပိုက္ဆံအိတ္ေလးတစ္လံုးကို ေကာက္ရခဲ႔ပါတယ္။ လမ္းေဘးနားက ျမက္ပင္ေတြၾကား က်ေနတဲ႔ ပိုက္ဆံအိတ္ဟာ ကၽြန္ေတာ္႔လိုဘဲ လမ္းေလွ်ာက္တဲ႔ သူတစ္ဦးဦးက ျပဳတ္က်ခဲ႔ဟန္ တူပါတယ္။ ပိုက္ဆံအိတ္ေလးကို ပိုင္ရွင္ထံ ျပန္ေပးလိုတဲ႔အတြက္ အိတ္ပိုင္ရွင္ရဲ႕ အခ်က္အလက္ တစ္ခုတစ္ေလ ရလိုရျငား အိတ္ကို ဖြင္႔ၾကည္႔ခ်ိန္မွာေတာ႔ အိတ္ထဲမွာ ၃ေဒၚလာမွ်သာ ရွိတဲ႔ ေငြစအနည္းငယ္နဲ႔အတူ  တြန္႕ေၾကေဟာင္းႏြမ္းေနတဲ႔ စာအိတ္ေလးတစ္လံုးကို ေတြ႔လိုက္ရပါတယ္။ စာအိတ္ ဝါက်င္႔က်င္႕အေရာင္ကို ၾကည္႔ခ်င္းအားျဖင္႔ ဒီစာဟာ သကၠရာဇ္ေပါင္းမ်ားစြာကို ျဖတ္သန္းခဲ႔ျပီးဟန္ တူပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
စာအိတ္ေပၚမွာေတာ႔ ဒီစာကို လက္ခံသူရဲ႕ လိပ္စာကို မေတြ႔ရဘဲ စာေရးလိုက္သူရဲ႕ လိပ္စာကိုသာ ျမင္ေတြ႔ရပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္ဟာ စာထဲမွာ ပိုက္ဆံအိတ္ပိုင္ရွင္ရဲ႕ လိပ္စာ သို႕မဟုတ္ သဲလြန္စ တစ္ခုခုေတြ႔ရမလားဆိုျပီး စာအိတ္ကိုဖြင္႕ကာ ေဟာင္းႏြမ္းေနတဲ႔ စာရြက္ကို ထုတ္ယူျပီး ျဖန္႕ဖတ္မိပါေတာ႔တယ္။ စာရြက္ထိပ္စီး ေန႔စြဲေနရာမွာ ေတြ႔လိုက္တဲ႔ ရက္စြဲတစ္ခုက ကၽြန္ေတာ္႕ကို အလြန္အမင္း အံ႕အားသင္႔ေစခဲ႔တယ္.။

ဘုရားေရ..  ဒီစာဟာ  လြန္ခဲ႔တဲ႔ ႏွစ္ေပါင္း ၆၀ေလာက္က ေရးခဲ႔တဲ႔ စာပါလား ” အျပာေရာင္ႏုႏု စာရြက္ကေလးေပၚမွာ အင္မတန္မွ သပ္ရပ္လွပတဲ႔ လက္ေရးေလးေတြ ရွိျပီး စာရြက္ေထာင္႕ ဘယ္ဘက္မွာေတာ႔ ပန္းပြင္႕ကေလးေတြကို ေတြ႔ရတာေၾကာင္႕ စာမဖတ္ခင္မွာ ဒီစာဟာ မိန္းခေလး တစ္ဦးဦးက ေရးတဲ႔စာလို႔ ကၽြန္ေတာ္ ခန္႔မွန္းလုိက္မိပါတယ္။

စာကိုဖတ္ၾကည္႔ေတာ႔ စာေရးသူမိန္းခေလးက သူမခ်စ္သူ မိုက္ကယ္ထံ ေရးတဲ႔စာ ျဖစ္တာကို သိရပါတယ္။  မိန္းခေလးက သူမရဲ႕ အေမေၾကာင္႕ မိုက္ကယ္နဲ႔ ထပ္မံဆံုေတြ႔ဖို႔ မျဖစ္ႏိုင္ေတာ႔ေၾကာင္းနဲ႔ ဘယ္လိုပင္ျဖစ္ေစ သူမကေတာ႕ မိုက္ကယ္ကို အျမဲတမ္း ခ်စ္ေနမွာျဖစ္ေၾကာင္း ေရးထားတဲ႔ စာျဖစ္ပါတယ္.။ စာရဲ႕ ေအာက္ဆံုးမွာေတာ႔ စာေရးသူအမည္ ဟန္နာလို႔ လက္မွတ္ေရးထိုးထားပါတယ္.။ ကၽြန္ေတာ္ထင္ခဲ႔သလို မိန္းခေလးတစ္ဦးက ေရးတဲ႔စာ ျဖစ္ေၾကာင္း ထင္ရွားေနျပီးေတာ႔ လက္ခံသူ မိုက္ကယ္ဆိုသူရဲ႕ လိပ္စာ မပါတာေၾကာင္႔ လူၾကံဳနဲ႔ပါးတဲ႔စာ ျဖစ္ပါလိမ္႔မယ္။

ဒါနဲ႔ ကၽြန္ေတာ္ဟာ စာအိပ္ေပၚမွာပါတဲ႔ ဟန္နာဆိုသူ မိန္းခေလးရဲ႕ လိပ္စာကို ဆက္သြယ္ႏိုင္ဖို႕ အတြက္ တယ္လီဖုန္းရံုးကို ဖုန္းဆက္ျပီး ေအာ္ပေရတာထံကို ေတာင္းဆိုမႈတစ္ခု လုပ္ပါတယ္။

“ကၽြန္ေတာ္ကို တစ္ခုေလာက္ ကူညီပါလားခင္ဗ်ာ။ ကၽြန္ေတာ္ဟာ ဒီမနက္က ပိုက္ဆံအိတ္တစ္လံုးကို ေကာက္ရထားပါတယ္။ အဲဒီအိတ္ကို ပိုင္ရွင္ဆီ ျပန္ေပးခ်င္တဲ႔အတြက္ ပိုက္ဆံအိတ္ထဲမွာေတြ႔ရတဲ႔ စာအိပ္ေပၚက လိပ္စာရွင္ကို စံုစမ္းေနတာပါ။ လိပ္စာထဲက အိမ္ရွင္နဲ႔ စကားေျပာခ်င္ပါတယ္။ တယ္လီဖုန္းနံပါတ္ကို ေက်းဇူးျပဳ၍ ေျပာျပပါလားခင္ဗ်ာ”

တယ္လီဖုန္း ေအာ္ပေရတာက သူတို႕ဌာနရဲ႕ ၾကီးၾကပ္ေရးမွဴးနဲ႔ စကားေျပာၾကည္႔ဖို႕ ကၽြန္ေတာ္႕ကို အၾကံေပးျပီး ဖုန္းကို  ၾကီးၾကပ္ေရးမွဴးထံ လႊဲေျပာင္းေပးပါတယ္။ ၾကီးၾကပ္ေရးမွဴးဟာ ဖုန္းထဲကေန ကၽြန္ေတာ္ေျပာျပတဲ႔ အေၾကာင္းအရာကို နားေထာင္ျပီးေနာက္ ဘယ္လိပ္စာဆိုတာကို ေမးပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္လည္း စာအိတ္ေပၚက လိပ္စာကို ေျပာျပလိုက္တဲ႔အခါ သူတို႕က တယ္လီဖုန္းရွိတဲ႔ လိပ္စာစာရင္းေတြထဲ လိုက္ရွာျပီးေနာက္မွာ ကၽြန္ေတာ္႕ကို အေၾကာင္းျပန္ပါတယ္။

“ရွင္ ေျပာတဲ႔ လိပ္စာကို ကၽြန္မတို႔စာရင္းထဲမွာလိုက္ရွာေတာ႔  တယ္လီဖုန္းရွိတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။  ဒါေပမဲ႔ အဲဒီဖုန္းနံပါတ္ကို ပိုင္ရွင္ေတြရဲ႕ ခြင္႕ျပဳခ်က္မရဘဲ ရွင္႕ကို ေပးဖို႔ေတာ႔ မျဖစ္ႏိုင္ပါဘူး။ အဲ.. ကၽြန္မတစ္ခု ကူညီႏိုင္တာက အဲဒီဖုန္းနံပါတ္ကို ကၽြန္မတို႕ ဆက္သြယ္ျပီး ရွင္ေျပာျပတဲ႔ အေၾကာင္းေတြကို သူတို႕ကို ေျပာျပလိုက္လို႔ သူတို႕က ရွင္နဲ႔ စကားေျပာခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ႔ အဲဒီဖုန္းနံပါတ္က အိမ္သားေတြနဲ႔ ရွင္႕ကို ဆက္သြယ္ေပးပါ႔မယ္။” လို႔ ေျပာျပီး ဖုန္းခ်သြားခဲ႔ပါတယ္။

မိနစ္အနည္းငယ္ အၾကာမွာေတာ႔ ကၽြန္ေတာ႔ဆီ ဖုန္းျပန္ဝင္လာျပီး တစ္ဖက္က အိမ္ရွင္က ကၽြန္ေတာ္နဲ႔စကားေျပာဖို႔ အဆင္သင္႔ျဖစ္ေနျပီ ျဖစ္ေၾကာင္း ေျပာျပီးတဲ႔ေနာက္ အျခားသူတစ္ေယာက္ရဲ႕အသံ ေပၚလာပါတယ္။ တစ္ဖက္က စကားေျပာေနတဲ႔အသံဟာ အသက္ ၅၀ေက်ာ္အရြယ္ မိန္းမအသံ ျဖစ္ပါတယ္။  စာထဲက ေအာက္ဆံုးမွာ လက္မွတ္ထိုးထားတဲ႔ ဟန္နာဆိုသူနဲ႔ ေတြ႔လိုေၾကာင္း ကၽြန္ေတာ္က ေျပာတဲ႔အခ်ိန္မွာ အတန္ၾကာ စဥ္းစားေနျပီးေနာက္ ထုိမိန္းမထံမွ အသံထြက္လာပါတယ္။


“ အိုး..  အန္တီတို႕က ဒီအိမ္ကို ဟန္နာတို႔ဆီက ဝယ္လိုက္တာပါ။ ဒါေပမဲ႔ ဒီအိမ္ကို ဝယ္လိုက္တာ ႏွစ္ေပါင္း ၃၀ေတာင္ ရွိပါျပီကြယ္။”


“ဒါဆို သူတို႕ မိသားစု အခုဘယ္မွာေနတယ္ဆိုတာ အန္တီသိပါသလားခင္ဗ်ာ” လို႕ ကၽြန္ေတာ္ေမးေတာ႔ စဥ္းစားေနဟန္နဲ႔ အတန္ၾကာ တိတ္ဆိတ္သြားခဲ႔ျပီး

“အဲ အန္တီတစ္ခု မွတ္မိျပီ။ ဟန္နာက လြန္ခဲ႔တဲ႔ ႏွစ္ေတြတုန္းက သူ႕အေမကို သက္ၾကီးရြယ္အို ေစာင္႔ေရွာက္ေရးေဂဟာတစ္ခုမွာ လာေတြ႕တာ သိလိုက္ရတယ္။ အဲဒီလိပ္စာမွာ သြားစံုစမ္းရင္ေတာ႔ သူတို႕သတင္းကို မင္းၾကားရလိမ္႔မယ္ထင္တယ္”  လို႕ေျပာလာပါတယ္။

ထိုအမ်ိဳးသမီးက ေစာင္႕ေရွာက္ေရး ေဂဟာတစ္ခုရဲ႕ လိပ္စာနဲ႔ ဖုန္းနံပါတ္ရယ္၊ ဟန္နာဆိုတဲ႔ အမ်ဳိးသမီးရဲ႕ မိခင္နာမည္ရယ္ကို ကၽြန္ေတာ္႔ကို ေျပာျပပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္လဲ အဲဒီေစာင္႕ေရွာက္ေရး ေဂဟာကို ဖုန္းဆက္ရျပန္ပါတယ္။ ေစာင္႔ေရွာက္ေရးေဂဟာနဲ႔ ဖုန္းရေတာ႔ ကၽြန္ေတာ္ေမးတဲ႔ အမ်ိဳးသမီးဟာ ထိုေဂဟာမွာ ရွိခဲ႔ေသာ္လည္း လြန္ခဲ႔တဲ႔ ႏွစ္မ်ားစြာကဘဲ ကြယ္လြန္သြားခဲ႔ျပီ ျဖစ္ေၾကာင္းေျပာျပပါတယ္။ သို႕ေပမဲ႔ ဖုန္းနံပါတ္တစ္ခုေတာ႕ ကၽြန္ေတာ္႕ကိုေပးလာျပီး အဲဒီဖုန္းနံပါတ္မွာေတာ႔ ထိုအမ်ဳိးသမီးၾကီးရဲ႕ သမီး ရွိေနႏိုင္ေသးသည္ ထင္ေၾကာင္း ေျပာျပပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္လည္း ေက်းဇူးတင္စကားေျပာျပီး ဖုန္းကိုခ်လိုက္ကာ သူတို႕ေပးလိုက္တဲ႔ ဖုန္းနံပါတ္ကို ထပ္ဆက္ျပန္ပါတယ္။ တစ္ဖက္က ဖုန္းကိုင္တဲ႔ အမ်ိဳးသမီးက ဟန္နာဆိုေသာ အဖြားမွာ ယခုအခါတြင္ သက္ၾကီးရြယ္အို ေစာင္႔ေရွာက္ေရး ေဂဟာတစ္ခုတြင္ ေနထိုင္ လွ်က္ရွိေၾကာင္း ေျဖၾကားျပန္ပါတယ္။ သူေပးတဲ႔ လိပ္စာဟာ အေစာက ကၽြန္ေတာ္ဖုန္းဆက္တဲ႔ ေစာင္႕ေရွာက္ေရးေဂဟာ မဟုတ္ပါဘူး။ ဒီလိပ္စာက ကၽြန္ေတာ္တို႕အိမ္နဲ႔ သိပ္မေဝးတဲ႔ေနရာတစ္ခုက သက္ၾကီးရြယ္အို ေစာင္႔ေရွာက္ေရး ေဂေဟာတစ္ခုရဲ႕ လိပ္စာပါ။ 
  
ဖုန္းကို ခ်လိုက္ျပီးေနာက္ “ငါေတာ္ေတာ္မိုက္တဲ႔သူဘဲ ” လို႕ မိမိကိုယ္ကို ေျပာလိုက္မိပါေတာ႔တယ္။ ပိုက္ဆံအိတ္တစ္လံုး ေကာက္ရျပီး ပိုက္ဆံအိတ္ထဲက ၃ေဒၚလာေလးနဲ႔ ႏွစ္ေပါင္း ၆၀ၾကာေနျပီျဖစ္တဲ႔ စာေလးတစ္ေစာင္ကို ျပန္ေပးဖို႕အတြက္ ဒီေလာက္ေတာင္ အလုပ္ရႈပ္ခံျပီး ဖုန္းဆက္ေနတဲ႔ ကိုယ္႕ကိုယ္ကို နားမလည္ႏိုင္ေအာင္ ျဖစ္ရပါေတာ႔တယ္။ သို႕ေသာ္လည္း ကိစၥတစ္ခုခုဆုိ ေရဆံုးေရဖ်ားလိုက္တတ္တဲ႔ ကၽြန္ေတာ္ရဲ႕ အက်င္႕အတိုင္းဘဲ ထပ္ရလာတဲ႔ ေစာင္႔ေရွာက္ေရးေဂဟာကို ဖုန္းဆက္ျပန္ပါတယ္။ ဖုန္းေျဖတဲ႔သူ ထံကေန “ဟုတ္ကဲ႕ ဟန္နာဆိုတဲ႔ အမ်ိဳးသမီးဟာ ကၽြန္ေတာ္တို႕ရဲ႕ ေစာင္႔ေရွာက္ေရး ေဂဟာမွာ ေနပါတယ္” ဆိုတဲ႔ အေျဖၾကားေတာ႔မွ စိတ္သက္ကာရာရျပီး သက္ျပင္း ခ်လိုက္မိပါေတာ႔တယ္။

ဒီသတင္းရခ်ိန္ဟာ ည ၁၀နာရီ ရွိေနပါျပီ.. သို႕ေပမဲ႔ စိတ္အားထက္သန္လွတဲ႔ ကၽြန္ေတာ္ရဲ႕ ေတြ႔ခ်င္မႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ဖို႔ရာ မတတ္သာဘဲ “ကၽြန္ေတာ္သူ႕ကို အခုလာေတြ႔လို႔ ရမလား မသိဘူး” လို႔ ေတာင္းဆိုမိေတာ႔ တစ္ဖက္က အဲ.. ဆိုျပီး အသံေခတၱ တိတ္သြားပါတယ္. ထို႔ေနာက္မွ “အင္း သူတကယ္လို႔ မအိပ္ေသးရင္ေတာ႔ ခင္ဗ်ား ေတြ႔ရမွာပါ။ အခု ေတြ႔ခ်င္တယ္ဆိုရင္ သြားေတြ႕ၾကည္႔လိုက္ပါ။ သူ မအိပ္ေသးရင္ေတာ႔ ဧည္႔ခန္းမွာ တီဗီၾကည္႔ေနေလာက္ပါတယ္။  အိပ္ျပီဆိုရင္ေတာ႔ ဒီေန႔ ေတြ႔ဖို႔ မျဖစ္ႏိုင္ေတာ႔ပါဘူး ”

တစ္ဖက္က ဖုန္းခ်သြားတာနဲ႔ ကၽြန္ေတာ္က ကားေသာ႕ကို ယူျပီး လိပ္စာပါ သက္ၾကီးရြယ္အို ေဂဟာကို သြားပါေတာ႔တယ္။

ေဂဟာကို ေရာက္ခ်ိန္မွာ အေစာင္႔နဲ႔ ညဆိုင္းတာဝန္က် သူနာျပဳတစ္ဦးတို႔က ကၽြန္ေတာ္႕ကို ၾကိဳဆိုႏႈတ္ဆက္ပါတယ္။ ျပီးေတာ႔ သူနာျပဳက ဓာတ္ေလွကားဆီ ဦးေဆာင္ေခၚသြားျပီး အေဆာက္အဦးၾကီးရဲ႕ တတိယထပ္ကို တက္ခဲ႔ၾကပါတယ္။ တီဗီထားၾကည္႔ရာ ခန္းမက်ယ္ၾကီးမွာေတာ႔ အဖြားအို တစ္ခ်ဳိ႕ တီဗီၾကည္႔ေနၾကပါတယ္။ သူနာျပဳဆရာမက အဖြားအိုမ်ားထဲက တစ္ဦးကို ညႊန္ျပကာ ထိုအဖြားရဲ႕ အမည္မွာ ဟန္နာ ျဖစ္ေၾကာင္း မိတ္ဆက္ေပးပါတယ္။ အဖြားဟာ အင္မတန္မွ ခ်ိဳသာတဲ႔ မ်က္ႏွာထားရွိျပီးေတာ႔ ေငြေရာင္ဆံပင္မ်ားက တစ္ေခါင္းလံုးကို ဖံုးလႊမ္းေနခဲ႔ပါတယ္။ မ်က္ဝန္းတစ္ဝိုက္နဲ႔ မ်က္ႏွာျပင္ တစ္ခုလံုးေပၚမွာေတာ႔ ဇရာရဲ႕ အေရးအေၾကာင္းမ်ားစြာက ရႈပ္ရွက္ခတ္ေနခဲ႔ေသာ္လည္း ကၽြန္ေတာ္တို႕ကို ေႏြးေႏြးေထြးေထြး ျပံဳးျပေနတဲ႔ သူ႕အျပံဳးက ငယ္ရြယ္စဥ္တုန္းက အင္မတန္ေခ်ာေမာလွပ ခ်စ္စရာေကာင္းခဲ႔တယ္ဆိုတာ သက္ေသျပေနခဲ႔ပါတယ္။

ကၽြန္ေတာ္က ပိုက္ဆံအိတ္တစ္လံုး ေကာက္ရထားတာေၾကာင္႔ ပိုင္ရွင္ျဖစ္သူကို လုိက္ရွာေနေၾကာင္း ၊ အိတ္ထဲက စာေလးတစ္ေစာင္ေၾကာင္႔ ဒီေနရာကို အဆင္႕ဆင္႕ စုံစမ္းျပီးမွ ေရာက္လာရေၾကာင္းကို ေျပာျပလိုက္ျပီး စာေလးကို အဖြားအိုရဲ႕လက္ထဲ ထည္႔ေပးလိုက္ပါတယ္။  စာအိတ္ကို ဖြင္႔ၾကည္႔လိုက္လို႔ ေထာင္႕နားမွာ ပန္းေတြပါတဲ႔  အျပာေရာင္ႏုႏု စာရြက္ေလးကို ျမင္လိုက္ရင္ဘဲ အဖြားအိုရဲ႕ မ်က္ႏွာေပၚမွာ မယံုၾကည္ႏိုင္ေသာ အံ႕ၾသျခင္း၊ ၾကည္ႏူးျခင္း၊ ရွက္ေသြးျဖာျခင္း စတဲ႔ ခံစားမႈအရိပ္အေယာင္ေတြ ေပၚလာတာကို ကၽြန္ေတာ္ေတြ႔လိုက္ရပါတယ္။ အဖြားအိုက တုန္ယင္ေနတဲ႔ လက္ကေလးေတြနဲ႕ စာရြက္ကိုကိုင္ထားျပီး စာရြက္ေပၚက စာလံုးေတြကို တစ္လံုးခ်င္း ေသခ်ာအားစိုက္ ဖတ္ေနခဲ႔ပါတယ္။ ျပီးေတာ႔မွ သက္ျပင္းရွည္ၾကီးတစ္ခ်က္ကို ခ်လိုက္ကာ “လူကေလး.. ဒီစာဟာ အဖြားနဲ႔ မိုက္ကယ္ၾကားထဲက ေနာက္ဆုံး စာတစ္ေစာင္ပါဘဲ။ ဟုတ္ပါတယ္ အဖြားကိုယ္တိုင္ ဒီစာကို ေရးခဲ႔တာပါ။” အဖြားအိုဟာ မျမင္ႏိုင္တဲ႔ ခပ္ေဝးေဝး တစ္ေနရာကို လြမ္းလြမ္းေဆြးေဆြး ၾကည္႔လိုက္ျပီး အတန္ၾကာ ျငိမ္သက္သြားပါတယ္။

ခဏၾကာမွ “အဖြားနဲ႔သူဟာ တစ္ေယာက္ကိုတစ္ေယာက္  သိပ္ခ်စ္ခဲ႔ၾကပါတယ္.။ ဒါေပမဲ႔ အဲဒီအခ်ိန္တုန္းက အဖြားအသက္က ၁၆ႏွစ္ဘဲ ရွိေသးေတာ႔ အဖြားအေမက သိပ္ငယ္ေသးတယ္ဆိုတဲ႔ အေၾကာင္းျပခ်က္နဲ႔ အဖြားကို မိုက္ကယ္နဲ႔ သေဘာမတူခဲ႔ပါဘူး။ ဒါေၾကာင္႔ အဖြားလည္း မိုက္ကယ္ကို ခ်စ္ရက္နဲ႔ အဆက္ျဖတ္ခဲ႔ရပါတယ္။ မိုက္ကယ္ဟာသိပ္ေခ်ာျပီး ေယာက်္ားပီသတဲ႔သူတစ္ဦးပါ။ စိတ္သေဘာလည္း သိပ္ေကာင္းပါတယ္။ သူကလည္း အဖြားကို ႏွစ္ႏွစ္ကာကာ ခ်စ္ခဲ႔တာပါ။ သူ႔နာမည္အျပည္႔အစံုက မိုက္ကယ္ ဂိုလ္းစတိုင္းပါ။ တကယ္လို႔မ်ား သူ႕ကို လူကေလး ေတြ႔ခဲ႔တယ္ဆိုရင္ ေျပာျပလိုက္ပါေနာ္. အဖြားက သူ႕ကို အျမဲတမ္း သတိရေနခဲ႔တယ္ ဆိုတဲ႔အေၾကာင္းနဲ႔.. ” အဖြားက စကားကို ဆက္ေျပာဖို႔ အနည္းငယ္တြန္႔ဆုတ္သြားဟန္နဲ႔ ႏႈတ္ခမ္းကို ကိုက္လိုက္ျပီး စကားေျပာရပ္သြားပါတယ္။

ထို႔ေနာက္မွာေတာ႔ “ အဖြားသူ႕ကို ခုခ်ိန္ထိ ခ်စ္ေနေသးတဲ႔အေၾကာင္း၊ အဖြားဟာ ဘယ္တုန္းကမွ ဘယ္သူနဲ႔မွ လက္မထပ္ခဲ႔ပါဘူး။ အဖြားဘဝမွာ မိုက္ကယ္ကလြဲလို႔ ဘယ္သူ႔ကိုမွ မခ်စ္ခဲ႔ဘူးဆိုတာ သူ႕ကို ေျပာျပလိုက္ပါ လူေလးရယ္” လို႔ ဆက္ေျပာကာ ပါးျပင္ေပၚမွာ မ်က္ရည္မ်ား စီးက်လာပါေတာ႔တယ္။ ကၽြန္ေတာ္လည္း အဖြားအိုကို စိတ္မေကာင္းစြာနဲ႔ ပုခံုးေလးကို ဖက္လိုက္ျပီး “သူနဲ႔ ေတြ႔ခဲ႔ရင္ အဖြားေျပာတာကို ဆက္ဆက္ေျပာေပးပါ႔မယ္ ” လုိ႕ ေျပာလိုက္ျပီးေနာက္ ႏႈတ္ဆက္ကာ ျပန္လာခဲ႔ပါေတာ႔တယ္။ ကၽြန္ေတာ္႔ရင္ထဲမွာေတာ႔ လူတစ္ေယာက္ကို ႏွစ္ေပါင္း ၆၀ၾကာ မေတြ႔ခဲ႔ရသည္႔တိုင္ မေမ႔ႏိုင္ေသးဘဲ ခ်စ္ေနဆဲလို႕ ေျပာလာတဲ႔ အဖြားအိုရဲ႕ ခ်စ္ျခင္းေမတၱာကို ေလးစားအံ႕ၾသမိတာ အမွန္ပါ။


ပထမထပ္ကို ဆင္းဖို႔အတြက္  ဓာတ္ေလွကားကို ေစာင္႔ေနတုန္းမွာ အေစာက အေစာင္႔နဲ႔ ထပ္ေတြ႔ပါတယ္။  “ဘယ္လိုလဲဗ်.. အဖြားအိုဆီက ခင္ဗ်ားသိခ်င္တာေတြ သိလိုက္ရဲ႕လား ” လို႔ေမးလာပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္လည္း “ ဟုတ္ကဲ႕.. သူ႕ဆီကေတာ႕ ေနာက္ထပ္ သဲလြန္စတစ္ခု ကၽြန္ေတာ္ရခဲ႔ပါတယ္။ နာမည္တစ္ခုရဲ႕ အေနာက္က စာလံုးေပါ႕ဗ်ာ။ ဒါေပမဲ႔ ဒီေန႔အဖို႔ေတာ႔ ရွာေဖြတဲ႔အလုပ္ ရပ္ေတာ႔မွျဖစ္မယ္ ။ ကၽြန္ေတာ္ မနက္ကေန ဒီေန႔တစ္ေန႕လံုး ဒီပိုက္ဆံအိတ္ရဲ႕ပိုင္ရွင္ကို ရွာေနတာ ခုခ်ိန္ထိပါဘဲ။” ပိုက္ဆံအိတ္ကို အေစာင္႔ျမင္သာေအာင္ ေထာင္ျပလိုက္ျပီး ေျပာလိုက္မိပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္ေကာက္ရတဲ႔ ပိုက္ဆံအိတ္ဟာ အညိဳေရာင္ ခပ္ႏြမ္းႏြမ္း ပိုက္ဆံအိတ္ေလးဟာ သူလိုငါလို သာမန္အိတ္ကေလးပါဘဲ ။ ဘာမွ ထူးထူးျခားျခား မဟုတ္ေပမဲ႔ အညိဳေရာင္သားေရအိတ္ရဲ႕ ေထာင္႔မွာ အနီေရာင္ အမွတ္အသားေလး တစ္ခု ရွိေနခဲ႔ပါတယ္။

အေစာင္႔ျဖစ္သူက ကၽြန္ေတာ္ေထာင္ျပလိုက္တဲ႔ ပိုက္ဆံအိတ္ကို ေသေသခ်ာခ်ာ စိုက္ၾကည္႔ေနခဲ႔ပါတယ္။ “ေဟး.. ခဏ.. ခဏေနပါဦးဗ်.. ကၽြန္ေတာ္မွတ္မိျပီ.. ဒီပိုက္ဆံအိတ္ဟာ အဖိုးအို ဂိုလ္းစတိုင္းရဲ႕ အိတ္ပဲ.. ဒီအိတ္ကို ကၽြန္ေတာ္ဘယ္ေနရာမွာေတြ႔ေတြ႔ မွတ္မိႏိုင္ပါတယ္။ ဘာလို႕လဲဆိုေတာ႔ ဒီအိတ္ရဲ႕ ေထာင္႔မွာပါတဲ႔ အနီေရာင္ အမွတ္အသားေၾကာင္႔ပါဘဲ။ သူဟာ ဒီအိတ္ကို ခဏခဏက်ေပ်ာက္တတ္တယ္. ကၽြန္ေတာ္ေတာင္ သူ႔အိတ္ကို ဒီအေဆာက္အဦးထဲမွာ ေကာက္ရလို႔ ျပန္ေပးရတာ ၃ၾကိမ္ေလာက္ ရွိဖူးတယ္ ”

“ဗ်ာ.. ဘယ္သူ အဖိုးဂိုလ္းစတိုင္းဟုတ္လား ” ေမးလိုက္တဲ႔ ကၽြန္ေတာ္႔အသံထဲမွာ အံ႕ၾသမႈေတြ ပါဝင္ေနခဲ႔သလုိ ကၽြန္ေတာ႔ရဲ႕ လက္ေတြေတာင္ တုန္ယင္လို႔လာပါတယ္။

“ဟုတ္တယ္ အဖိုးဂိုလ္းစတိုင္းဆိုတာ ဒီသက္ၾကီးရြယ္အို ေစာင္႔ေရွာက္ေရးေဂဟာရဲ႕ ရွစ္ထပ္မွာ ေနထိုင္တဲ႔ အေစာင္႔အေရွာက္ခံ အဖိုးအိုတစ္ဦးဘဲေလ။ ဒီအိတ္ဟာ မနက္ခင္း သူလမ္းေလွ်ာက္ထြက္တဲ႔အခါ က်ခဲ႔တာျဖစ္မယ္။ ဒီဝင္းထဲမွာေတာ႔ တစ္ေနရာရာမွာ က်ခဲ႔ရင္ ကၽြန္ေတာ္တို႔ ျပန္ေတြ႔မွာဘဲေလ ”

ကၽြန္ေတာ္ အေစာင္႔ျဖစ္သူကို ေက်းဇူးတင္စကားေျပာျပီး ေဂဟာရံုးခန္းကို အေျပးအလႊားသြားေရာက္ကာ အေစာင္႔ေျပာလိုက္တဲ႔ စကားေတြကို ေျပာျပလိုက္ျပီးေနာက္ သူနာျပဳတစ္ခ်ိဳ႕နဲ႔ ကၽြန္ေတာ္တို႔ဟာ ဓာတ္ေလွကားကေန ရွစ္ထပ္ကို တက္လာခဲ႔ၾကပါတယ္။ အဖိုး ဂိုလ္းစတိုင္းတစ္ေယာက္ အိပ္ရာမဝင္ပါေစနဲ႔ဦးလို႔ ဓာတ္ေလွကားစီးေနတဲ႔ တစ္ေလွ်ာက္လံုး ကၽြန္ေတာ္ ဆုေတာင္းေနမိပါတယ္။

ရွစ္ထပ္ေရာက္ခ်ိန္မွာေတာ႔

စေတာ္ဘယ္ရီပင္ေအာက္က သူနဲ႕ကၽြန္မ


"စေတာ္ဘယ္ရီပင္ေအာက္က သူနဲ႔ ကၽြန္မ" ဆိုလို႔ မေခ်ာတစ္ေယာက္ စေတာ္ဘယ္ရီေအာက္မွာ ေလးဘက္တြားျပီး ဘယ္သူနဲ႔မ်ား ခ်ိန္းေတြ႔ပါလိမ္႔လို႔ ေတြးေနၾကမယ္ထင္ပါတယ္ း) စေတာ္ဘယ္ရီပင္ ေအာက္မွာ ခ်ိန္းေတြ႕ၾကတယ္ဆိုတဲ႔စကားဟာ မျဖစ္ႏိုင္တဲ႔စကားလို႔ လူေတြက ေျပာၾကပါလိမ္႔မယ္။ ဘာလုိ႕လဲဆိုေတာ႕ စေတာ္ဘယ္ရီပင္ဆိုတာ ေျမျပင္ေပၚမွာ ကပ္ျပီးေပါက္တဲ႔ အပင္မ်ဳိးျဖစ္တာေၾကာင္႔ စေတာ္ဘယ္ရီပင္ေအာက္မွာ ေတြ႔ဖို႔ဆိုတာ ဘယ္လိုျဖစ္ႏိုင္ပါ႔မလဲေနာ္။ ဒါေပမဲ႔ တကယ္႕ကို စေတာ္ဘယ္ရီပင္ ေအာက္မွာ ခ်ိန္းေတြ႔လို႕ရပါတယ္ဆိုရင္ ယံုႏိုင္ၾကပါမလားရွင္။ တကယ္ပါ။ စေတာ္ဘယ္ရီပင္ၾကီးရဲ႕ေအာက္မွာ လူေတြ သြားလာလို႔ရသလို၊ ခ်ိန္းဆို စကားေျပာၾကဖို႔လည္း ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင္႔ ကၽြန္မက ဒီလိုေျပာႏိုင္ပါသလဲဆိုရင္ တစ္ရက္မွာ ကၽြန္မရဲ႕ သူငယ္ခ်င္း တစ္ေယာက္က  သူသြားခဲ႔တဲ႔ ဥယ်ာဥ္တစ္ခုက ဓာတ္ပံုေတြ ကၽြန္မရဲ႕ အီးေမလ္းကို ပို႕လာပါတယ္။ အဲဒီ ပံုေတြထဲမွာ ထူးထူးျခားျခား စိတ္ဝင္စားေစတဲ႔ ဓာတ္ပံုက ေအာက္ကဓာတ္ပံုထဲက ပံုပါ။ အဲဒီအပင္ေအာက္ေျခမွာ စေတာ္ဘယ္ရီပင္လုိ႔ စာတန္းကပ္ထားပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဒီအပင္ၾကီးကို စေတာ္ဘယ္ရီပင္လို႔ ေခၚပါတယ္။

( The Huntington Library and Botanical Gardens မွာ စေတာ္ဘယ္ရီပင္ၾကီး)



ကၽြန္မစိတ္ထဲမွာလည္း ဓာတ္ပံုကိုၾကည္႕မိရင္း စေတာ္ဘယ္ရီပင္က ဒီေလာက္ၾကီးတယ္ဆိုတာ ျဖစ္ႏိုင္ပါ႔မလားရယ္လို႔ စဥ္းစားအံ႕ၾသမိျပီး သူငယ္ခ်င္းကို ေမးၾကည္႔ေတာ႔ အဲဒီအပင္ဟာ တကယ္ကို စေတာ္ဘယ္ရီပင္ျဖစ္ေၾကာင္းနဲ႔၊ ျပတုိက္ရဲ႕ ဥယ်ာဥ္တြင္းမွာ စိုက္ပ်ိဳးျပသထားတဲ႔ အပင္ျဖစ္ေၾကာင္း ဒါေၾကာင္႔ "စေတာ္ဘယ္ရီပင္ ေအာက္မွာ ခ်ိန္းေတြ႔ၾကတယ္ဆိုတဲ႔ စကားဟာ မျဖစ္ႏိုင္တဲ႔စကား မဟုတ္ေၾကာင္း ေျပာလာပါတယ္။" ပံုက စာသားကို အနီးကပ္ ၾကည္႕ၾကည္႕ေတာ႕လည္း Strawberry Tree လို႔ ေသခ်ာေရးထားတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ ဒါနဲ႔ဘဲ ၾကီးမားလွတဲ႔ ဒီအပင္ၾကီးကို ကၽြန္မက စိတ္ဝင္စားမိျပီး စေတာ္ဘယ္ရီပင္အေၾကာင္းကို လိုက္လံ ရွာေဖြမိပါေတာ႔တယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

ပင္ေျခေအာက္မွာ ေရးထိုးထားတဲ႔ ဆိုင္းပုဒ္ေပၚက သစ္ပင္ရဲ႕ အမည္


ကၽြန္မအခုေရးသားမဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီပင္ဆိုတာကေတာ႔ အပင္ပုပုေသးေသး ေျမမွာကပ္ေပါက္တဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီပင္မဟုတ္ပါဘူး။ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုး အရြက္စိမ္းစိမ္းေတြ အျမဲတမ္းစိမ္းလန္းေနတဲ႔  အပင္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ ေခ်ာမြတ္တဲ႔ မီးခိုးေရာင္ သစ္ေခါက္မ်ိဳးရွိျပီး အပင္ငယ္ကေန ေပ ၆၀ခန္႔အထိ ျမင္႔တဲ႔ အပင္ၾကီးထိ ရွိတတ္ပါတယ္။ Strawberry Tree လို႔ ေခၚသလို Arbutus unedo လို႔လည္း ေခၚပါတယ္။ ဘယ္ရီသီးအမ်ိဳးအစားထဲမွာ ပါဝင္တာေၾကာင္႔ Bayberry လို႕လည္း ေခၚဆိုၾကပါတယ္။ ေဆာင္းဦးရာသီေႏွာင္းပိုင္းမွာ ခရင္မ္ကာလာ အပြင္႔ေလးမ်ား တစ္ပင္လံုး ဖူးပြင္႕ေဝဆာတတ္တဲ႔ အပင္ျဖစ္ပါတယ္။ အပြင္႔ရဲ႕ ရနံ႔ဟာ ခ်ိဳျမျမ ပ်ားရည္နံ႔ေဖ်ာ႔ေဖ်ာ႔ေလး ရွိတတ္ပါတယ္။



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

လွပစြာဖူးပြင္႔ေနတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီပြင္႔ကေလးမ်ား



အသီးၾကားက အပြင္႔မ်ား

အဝါေရာင္ ျဖစ္ခါစကေန ပန္းေရာင္ အနီေရာင္ ထိုမွ အနီရင္႕ရင္႕ေရာင္အထိ ရင္႕မွည္႔ဖို႔ရာ အခ်ိန္မ်ားစြာ ၾကာတာေၾကာင္႔ ေနာက္တစ္ရာသီ ပန္းမ်ားဖူးပြင္႔ခ်ိန္မွာ ပထမရာသီရဲ႕ အသီးမ်ား ရင္႕မွည္႔ခ်ိန္နဲ႔ သြားတူညီေနတာေၾကာင္႕ အပင္မွာ အပြင္႔နဲ႔အသီးကို တစ္ျပိဳင္တည္း ေတြ႔ရတတ္ပါတယ္။ အသီးသီးခ်ိန္မွာ အသီးအရြယ္အစားဟာ ၁.၅ စင္တီမီတာကေန ၂.၅ စင္တီမီတာအထိသာ ရွိျပီး မွည္႔ေနတဲ႔ အသီးမ်က္ႏွာျပင္ဟာ နီရဲျပီး အဖုအထစ္မ်ား ရွိေနတာေၾကာင္႕ လိုင္ခ်ီးသီးလိုလို ၾကက္ေမာက္သီးလိုလို ဆင္ဆင္တူပါတယ္။ အသီးရဲ႔အေရာင္ဟာ နီရဲေတာက္ပတဲ႔ အနီေရာင္ျဖစ္ေပမဲ႔ အျဖဴေရာင္ကေန ခရမ္းေရာင္ထိလည္း ရွိတတ္ပါတယ္။ အတြင္းသားဟာ အသီးေပၚက မ်က္ႏွာျပင္ရဲ႕ အေရာင္အတိုင္း ရွိတတ္ျပီး ရံဖန္ရံခါေတာ႔ အေရာင္ေဖ်ာ႕တတ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ျဖဴဝါေရာင္ေလးကေန တေျဖးေျဖးနဲ႔ ခုလို ပန္းရင္႕ေရာင္သို႔ ေျပာင္းလဲသြားပါတယ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အပင္ေပၚက မွည္႔ကာစ ဝါနီေရာင္ ေရာယွက္ေနတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီမ်ား


၄င္းအပင္ရဲ႕ မူရင္းေဒသက အာရွေဒသျဖစ္ျပီးေတာ႔ တရုတ္ျပည္မွာေတာ႕ လြန္ခဲ႔တဲ႔ ႏွစ္ေပါင္း ၂၀၀၀ေက်ာ္ခန္႕ကတည္းက စိုက္ပ်ိဳးခဲ႔တာ ျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ယန္စီျမစ္ဝွမ္းတစ္ေလွ်ာက္မွာ အၾကီးအက်ယ္ စိုက္ပ်ိဳးခဲ႔ၾကပါတယ္။ မီတာ ၁၀၀ကေန ၁၅၀၀ ထိ ျမင္႕မားတဲ႔ ေတာင္ေစာင္းတစ္ေလွ်ာက္နဲ႔ ေတာင္ၾကားေတြမွာ ေတာအုပ္သဖြယ္ စိုက္ပ်ိဳးခဲ႕ၾကတာျဖစ္ပါတယ္။ ျမိဳ႕တြင္းမွာေတာ႔ လမ္းမၾကီးေတြရဲ႕ ေဘးတစ္ဖက္ တစ္ခ်က္နဲ႔ ဥယ်ာဥ္တြင္းမ်ားမွာ အဆင္တန္ဆာ အေနနဲ႔လည္း စိုက္ပ်ဳိးၾကပါတယ္။ အပြင္႕ပြင္ခ်ိန္ အသီးသီးခ်ိန္ ေအာက္တိုဘာကေန ႏိုဝင္ဘာလလိုအခ်ိန္မ်ားဆို လူတကာက ေငးေမာရေလာက္ေအာင္ လွပစြာ သီးပြင္႔ဆာေနတတ္ပါတယ္။ သက္တမ္းရွည္ၾကာတဲ႔ အပင္မ်ိဳး ျဖစ္တာေၾကာင္႔ ႏွစ္ေပါင္းရာခ်ီၾကာေအာင္ ရွင္သန္ေနႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ျခံထဲက စေတာ္ဘယ္ရီ

လမ္းေဘးတစ္ေနရာက စေတာ္ဘယ္ရီပင္

http://chinesefoodlover.files.wordpress.com/2007/03/yangmeiwenzhou.jpg
မွည္႔လာတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီ



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 




Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

လွပတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ား  



အခ်ိဳ႕ စိုက္ပ်ဳိးေရးသမားမ်ားကေတာ႕ အသီးကို ၄စင္တီမီတာထိ အရြယ္ရွိေအာင္ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္တယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။ အသီးရဲ႕ အရြယ္နဲ႔ နီေရာင္ရွိပံုခ်င္းကေတာ႕ ရိုးရိုးစေတာ္ဘယ္ရီသီးနဲ႔ တူေသာ္လည္း အရသာမွာေတာ႔  မတူဘဲ ခ်ဥ္ခ်ဳိခ်ဳိနဲ႔ အနည္းငယ္ ဖန္တြတြ အရသာနဲ႔ အသားကို စားရင္ ပ်င္းတြဲတြဲရွိျပီး အလယ္မွာ ၾကီးမားတဲ႔ အေစ႔တစ္ခုတည္းသာ ရွိပါတယ္။ အခြံခြာစားတာမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ အလံုးလိုက္ စားရတဲ႔အသီးျဖစ္ပါတယ္။ ခ်ဥ္ဖန္ဖန္ ရွိတာေၾကာင္႔ ဒီအတိုင္းစားတာထက္ အသီးကို အေျခာက္ ျပဳလုပ္ျခင္း၊ စည္သြပ္ဗူးမ်ားျဖင္႔ ေရာင္းခ်ျခင္း၊ ယိုျပဳလုပ္ျခင္းနဲ႔ တရုတ္ျပည္တြင္း မွာေတာ႔ အရက္မ်ား ၊ ဝိုင္မ်ားစိမ္ျခင္း၊ ေဖ်ာ္ရည္မ်ား ထုတ္လုပ္ျခင္းတို႕ ျပဳလုပ္ၾကတယ္လို႔ သိရပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ႏွစ္တမ္းရွည္ၾကာတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီပင္ၾကီး

စေတာ္ဘယ္ရီပင္ေအာက္မွာ စကားေျပာေနသူႏွစ္ဦး


ဒါကေတာ႕ ကၽြန္မသိရသေလာက္ ရွာေဖြဖတ္ရႈမိတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီပင္အေၾကာင္းပါ။ စေတာ္ဘယ္ရီလို႔ ကၽြန္မတို႔ ငယ္စဥ္ကတည္းက သိလာခဲ႔တဲ႔ ေျမမွာကပ္ေပါက္တဲ႔ ႏြယ္ပင္သက္သက္တာ ရွိတာမဟုတ္ဘဲ လူအရပ္ထက္ ျမင္႕မားတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီပင္ၾကီးေတြလည္း ရွိႏိုင္ပါတယ္လို႔.. ဒါေၾကာင္႕လည္း တစ္ေယာက္ေယာက္ကသာ သင္႕ကို စေတာ္ဘယ္ရီပင္ေအာက္မွာ ေတြ႔ခ်င္ပါတယ္လို႔မ်ား ေျပာလာခဲ႔ရင္ မျဖစ္ႏိုင္တဲ႔စကားေတြ ေျပာတယ္ဆိုျပီး မျငင္းပယ္လိုက္ပါနဲ႔ေနာ္။ စေတာ္ဘယ္ရီပင္ ေအာက္မွာလည္း “သူနဲ႔ကၽြန္မ” ဆိုတဲ႔ ရုပ္ရွင္ကား ရိုက္လို႕ရတာျဖစ္သလို၊ ဝတၳဳေတြထဲမွာလည္း “စေတာ္ဘယ္ရီပင္ေအာက္မွာ ေတြ႔ရေအာင္လို႔ ” ထည္႔သံုးမယ္ ဆိုရင္လည္း ရပါတယ္လို႔ေျပာရင္ ယံုႏိုင္ျပီ မဟုတ္ပါလားရွင္  း)



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



အီးေမလ္းထဲ  The Huntington Library and Botanical Gardens မွ     ဓာတ္ပံုေတြ ပို႔လာေပးတဲ႔ သူငယ္ခ်င္းကို ေက်းဇူးအထူးတင္ပါတယ္။ သူ႕ပံုထဲက စေတာ္ဘယ္ရီပင္( Strawberry Tree) ကို ျမင္လိုက္ရလို႔လည္း စိတ္ဝင္စားျပီးေတာ႔ ဒီပိုစ္႔ျဖစ္လာတာပါလို႔ ေျပာပါရေစရွင္။

မႈိဝက္သားလိပ္ေပါင္း၊ မိႈခ်ဥ္စပ္သုပ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


မေန႕ကေတာ႔ ( Golden Needle Mushroom) ေရႊအပ္မိႈရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတြအေၾကာင္း ေရးျပီးခဲ႔တာမို႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ကၽြန္မ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ေရႊအပ္မိႈဟင္းအေၾကာင္းမ်ားကို ေရးခ်င္ပါတယ္။ ေရႊအပ္မႈိကို အသား၊ အသီးအရြက္ေတြနဲ႔ ေရာျပီး ေၾကာ္စားၾကသလို ေပါင္းစားတာလည္း အရသာရွိျပီး စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ ေပါင္းစားျဖစ္တဲ႔နည္းေတြကို ေျပာျပရမယ္ဆိုရင္

ေရႊအပ္မိႈေပါင္း

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

ေရႊအပ္မိႈကို အျမစ္ပိုင္းက ျဖတ္ပစ္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးကာ ခုလို အစည္းေလးမ်ား စည္းလိုက္ပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

ႏွမ္းဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုပ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ပဲငံျပာရည္ ၊ဆား၊ အရသာမႈန္႔ တို႕ကို ေရာေမႊပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
အရည္ကို မိႈစည္းမ်ားေပၚမွာ ေလာင္းခ်လုိက္ပါတယ္။




Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

ထို႔ေနာက္ မိႈမ်ားကို ေရေႏြးဆူဆူျဖင္႔ ေပါင္းပါတယ္။ အိုးကို အဖုံးအုပ္ထားဖို႔ လိုပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

ခဏေလးနဲ႔ဆို က်က္သြားပါျပီ။ အိုးေပၚကခ်ျပီး ငရုပ္ပြအစိမ္း နဲ႔ ငရုပ္သီးအနီမ်ားျဖင္႔ ခုလိုအေပၚက အလွဆင္လိုက္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
စားခ်င္စဖြယ္ မိႈေပါင္းတစ္ခြက္ ရပါျပီ။


 ************************

ေရႊအပ္မိႈ အသားလိပ္ေပါင္း

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

မိႈကို အသားလိပ္နဲ႔ ေပါင္းဖို႔အတြက္ ဝက္သားကို ခုလို ခပ္ပါးပါး ရွည္ရွည္လွီးပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

ေရစင္ေအာင္ေဆးထားတဲ႔ မိႈမ်ားကို ဝက္သားျပားနဲ႔ ခုလို ပတ္ျပီးစည္းလိုက္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
မိႈဝက္သားလိပ္ကို ေရေႏြးျဖင္႔ေပါင္းပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုပ္ပြ၊ အနီ အစိမ္းတို႕ကို ဆီသတ္ျပီး ပဲငံျပာရည္၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႔တို႔ ထည္႔ပါတယ္။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

  
ေကာ္မႈန္႕ အနည္းငယ္ကို ေရေဖ်ာ္ျပီး ထည္႔လိုက္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

မိႈဝက္သားလိပ္ေပါင္း ရပါျပီ။





Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
တစ္လိပ္ခ်င္းဆို ဒီလိုေလးပါ။ စားလို႔လည္း ေကာင္းပါတယ္။ း)


************************

ေရႊအပ္မိႈသုပ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

မိႈကိုေရစင္ေအာင္ေဆးထားပါတယ္


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

မုန္လာဥနီ၊ ငရုပ္ပြ နီ စိမ္းတို႕ကို အေခ်ာင္းကေလးမ်ား ျဖစ္ေအာင္ လွီးထားပါတယ္



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
မိႈ ငရုပ္ပြ၊ ဥနီတို႕ကို ေပါင္းျပီး ၂မိနစ္ခန္႔သာ  ျပဳတ္ပါတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 

ျပဳတ္ျပီး ေရေအးေအးတြင္ ေဆးကာ ေရစစ္ထားပါတယ္.

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ငရုပ္သီးဆီေၾကာ္၊ ငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ ၊ ဆား၊ ရွာလကာရည္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
 ျပဳတ္ထားတဲ႔ မိႈ၊ ဥနီ၊ ငရုပ္ပြတို႕ကို ငရုပ္သီးစိမ္း ၊ နံနံပင္ထည္႔ျပီး အေပၚက အရည္ကို ေလာင္းခ်လိုက္ျပီး ေရာေမႊလိုက္ပါတယ္။ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး စားလိုပါက သံပုရာရည္ ညွစ္ထည္႔ႏိုင္ပါတယ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

 ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ေရႊအပ္မိႈသုပ္



 ကၽြန္မခ်က္စားျဖစ္တဲ႔  ေရႊအပ္မိႈဟင္းမ်ား ျဖစ္ပါတယ္။



အားလံုးဘဲ ေပ်ာ္ရႊင္က်န္းမာၾကပါေစရွင္..


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



ေသးေသးသြယ္သြယ္ အပ္ေခ်ာင္းမိႈကေလးမ်ား


http://0.tqn.com/d/gourmetfood/1/0/c/G/enoki_georgia_g.jpg




ဂ်ပန္လို Enokitake ၊ အဂၤလိပ္လိုေတာ႔  Golden Needle Mushroom (a) လို႔ေခၚတဲ႔ မိႈဟာ ေသးေသးသြယ္သြယ္နဲ႔ ရွည္ေမွ်ာေမွ်ာ အျဖဴေရာင္မိႈတစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံနဲ႔ တရုတ္ႏိုင္ငံတို႔မွာ အသံုးမ်ားတဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ဖြယ္ ဟင္းလ်ာျဖစ္ပါတယ္။ ေသးငယ္လြန္းျပီး ရွည္လ်ားကာ အပ္ေခ်ာင္းေလးမ်ားနဲ႔ ဆင္တူတာေၾကာင္႔ အပ္မိႈရယ္လို႔ ေခၚဆိုၾကပါတယ္။


[cendawan+jarum+emas+@+Flammulina+velutipes.jpg]

ဂ်ပန္အမည္ Enoki ေခၚတဲ႔  Hackberry ပင္ေတြမွာ လို႕ ေခၚတဲ႔ သစ္ပင္ၾကီးေတြရဲ႕ ပင္စည္ေတြမွာ သဘာဝအတိုင္း ေပါက္ေရာက္တတ္တာေၾကာင္႕ Enoki မိႈလို႕ ေခၚျပီးေတာ႔ ပိုးဇာပင္၊ တည္သီးပင္တို႔ရဲ႕ ပင္စည္ေတြမွာလည္း ေပါက္တတ္ပါတယ္။ သဘာဝအတိုင္း ေပါက္ေရာက္တဲ႔ ေရႊအပ္မိႈနဲ႔ စိုက္ပ်ိဳးရရွိတဲ႔ မႈိျခင္းဟာ ကြာျခားခ်က္ရွိပါတယ္။ စိုက္ပ်ိဳးရရွိတဲ႔ ေရႊအပ္မိႈဟာ ေနေရာင္ျခည္ရရွိမႈ နည္းပါတဲ႔အတြက္ အျဖဴေရာင္ျဖစ္ေနျပီး ရိုးတံလည္း ပိုရွည္ပါတယ္။ သဘာဝအတိုင္း ေပါက္ေရာက္တဲ႔ ေရႊအပ္မႈိကေတာ႔ ညိဳေရႊေရာင္သန္းျပီး ရိုးတံတိုကာ တုတ္ပါတယ္။



 
 
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
 

ေရႊအပ္မႈိဟာ စိုက္ပ်ိဳးလို႔ အလြန္လြယ္ကူတဲ႔ မိႈမ်ိဳးျဖစ္ျပီး ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွာေတာ႔ လြန္ခဲ႔ေသာ ႏွစ္ ၃၀၀ခန္႕ကတည္းက သစ္တံုးမ်ားေပၚမွာ စိုက္ပ်ဳိးလာတာျဖစ္ပါတယ္။ ခုေခတ္မွာေတာ႔ ဗီႏိုင္းအိတ္ သို႔မဟုတ္ ပလပ္စတစ္အိတ္၊ ဘူးခြံတုိ႔ျဖင္႔ စိုက္ပ်ိဳးၾကျပီး စူပါမားကက္ေတြမွာ ရႏိုင္တဲ႔အပ္မႈိဟာ စိုက္ပ်ိဳးထားတဲ႔ မိႈေတြ မ်ားပါတယ္။ ေရႊအပ္မႈိကို အျမစ္နဲ႔႔ပါ တြဲရက္ ေရာင္းခ်ၾကျပီးေတာ႔ လတ္ဆတ္တဲ႔ အပ္မိႈဟာ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထားရင္ ၅ရက္ကေန ဆယ္ရက္ခန္႔ အထားခံပါတယ္။



 

ေဟာ႔ေပါ႔ဆြတ္ျပဳတ္ထဲက အပ္မိႈ






 ခ်က္ျပဳတ္ခါနီးမွာ အျမစ္ပိုင္းကို ျဖတ္ပစ္ဖို႕လိုျပီးေတာ႕ ေရနဲ႔ ေသခ်ာေဆးေၾကာရပါမယ္။ အလြန္ ႏူးညံ႕လြန္းတာေၾကာင္႔ ခ်က္တဲ႔အခါမွာလည္း အခ်ိန္အၾကာၾကီး ခ်က္ျပဳတ္တာမ်ိဳး မလုပ္ဘဲ ၃မိနစ္ခန္႔သာ ခ်က္ျပဳတ္ဖို႔လိုပါတယ္။ သို႕မွသာ မိႈမွာပါဝင္တဲ႔ ျဒပ္ေပါင္းမ်ား မပ်က္စီးဘဲ က်န္ရွိမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ေရႊအပ္မိႈကို ေဟာ႔ေပါ႔ထဲမွာ ထည္႔သြင္းစားေသာက္ၾကျပီး ဆြတ္ျပဳတ္၊ အသုပ္၊ ဆူရွီနဲ႔ ဆင္းဒဝစ္ထဲ ထည္႔စားျခင္း ၊ ေခါက္ဆြဲထဲ တည္႔စားျခင္း၊ အစိမ္းစားျခင္း စသျဖင္႔ နည္းအမ်ဳိးမ်ိဳးတုိ႕ျဖင္႕ စားေသာက္ၾကပါတယ္။ စည္သြပ္ဗူးနဲ႔ ေသာ္လည္းေကာင္း လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ေသာ္လည္းေကာင္း ရႏိုင္ေပမဲ႔ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ရႏိုင္တဲ႔ မိႈက ပိုျပီးေကာင္းပါတယ္။


pork-roll-needle-mushroom
 အပ္မိႈ ဝက္သားလိပ္

steamboat
ေဟာ႔ေပါ႔

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
အပ္မိႈပါတဲ႔ ဆူရွီ

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing 
မိႈ အသားလိပ္ ဆူရွီ



ေရႊအပ္မႈိဟာ ေသးငယ္ေပမဲ႔လည္း လူေတြရဲ႕ ကိုယ္ခံအားကို ျမႇင္႔တင္ ေပးႏိုင္စြမ္းေတာ႔ အလြန္ ထက္တယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းနဲ႔ အဟာရဓာတ္ျပည္႔ဝျပီး အမိုင္ႏို အက္ဆစ္လည္း ပါဝင္ပါတယ္။ ထို႔ျပင္လည္း ဗိုင္းရပ္စ္မ်ားကို ခုခံႏိုင္စြမ္းအားလည္း ရွိပါတယ္။ ေရႊအပ္မိႈရဲ႕ ရိုးတံမွာေတာ႔ ပရိုတိန္းေတြ ပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ ဒီ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ျပီးေတာ႔ ဗီတာမင္ဒီ ကြန္ေပါင္း ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ လိုင္စင္းန႔ဲ ဇင္႔ဓာတ္ေတြ ပါဝင္တာေၾကာင္႔ ကေလးမ်ားအတြက္လည္း အထူး ေကာင္းမြန္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ အၾကိတ္နဲ႔ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကိုလည္း တိုက္ဖ်က္ႏိုင္စြမ္းရွိတယ္လို႔ ထင္ရွားတာေၾကာင္႔ ဂ်ပန္၊ ကိုးရီးယားနဲ႔ တရုတ္ႏိုင္ငံမွာေတာ႔ သဘာဝ ကင္ဆာကာကြယ္ေဆးအျဖစ္ အလြန္ အစားမ်ားၾကပါတယ္။

 

လတ္ဆတ္တဲ႔ ေရႊအပ္မိႈ 


ေရႊအပ္မိႈကို ဝယ္မယ္ဆုိရင္ ျဖဴဆြတ္ေနျပီး အေရာင္ေတာက္ပေနတဲ႔ အထုပ္ကိုသာ ေရြးခ်ယ္သင္႔ျပီးေတာ႔ ရိုးတံဝါေနလွ်င္ေသာ္လည္းေကာင္း ၊ အရိအရြဲမ်ားျဖင္႔ ခၽြဲေနျပီဆိုလွ်င္ေသာ္လည္းေကာင္း မဝယ္သင္႔ဘူးလို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒီေလာက္ အစားမ်ားျပီး အရသာလည္းေကာင္းတယ္ဆိုတဲ႔ ေရႊအပ္မိႈကို ကၽြန္မ မေခ်ာကလည္း ႏွစ္သက္စြာ စားပါတယ္။ တကယ္လဲ အရသာေကာင္းမြန္တာေၾကာင္႔ မၾကာခဏ ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။  ပိုစ္႔သိပ္ရွည္သြားတဲ႔အတြက္ အဲဒီခ်က္နည္းေတြကိုေတာ႔ မနက္ဖန္မွာ ဆက္လက္ ေဝမွ်ပါဦးမယ္ရွင္။