ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ဆန္တိုဖူး

ဒီတစ္ပတ္ အားလပ္ရက္မွာ လုပ္စားဖို႔ ကၽြန္မတို႕ ကခ်င္ျပည္နယ္မွာ စားတတ္ၾကတဲ႔ ဆန္တိုဖူးလုပ္နည္းေလးကို မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္ရွင္။ ဆန္နဲ႔လုပ္ထားတဲ႔ တိုဖူးဟာ ကခ်င္ျပည္နယ္နဲ႔ ရွမ္းျပည္နယ္က လူေတြ ႏွစ္သက္စြာ စားသုံးၾကတဲ့ အစားအစာျဖစ္ေပမ႔ဲ အျခား ျပည္နယ္ေတြမွာ မေတြ႔ရသေလာက္ပါဘဲ။ ဆန္တိုဖူးကို ကခ်င္ျပည္နယ္ကလူေတြေတာ႔ သိျပီးသားျဖစ္မွာပါေနာ္။  ျပီးခဲ႔တဲ႔ တစ္ပတ္က လုပ္စားျဖစ္တဲ႔အတြက္ အဲဒီ ဆန္တိုဖူးလုပ္နည္းကို အားလံုးလည္း သိေအာင္ ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။ ဆန္တိုဖူးလုပ္နည္းဟာ မုန္႔လက္ေဆာင္းလုပ္နည္းနဲ႔ အတူတူဘဲျဖစ္တာမို႔ မုန္႕လက္ေဆာင္းလုပ္စားစဥ္က လုပ္နည္းကိို ျပန္ကူးယူျပီး ေဖာ္ျပမယ္ေနာ္။

ဆန္တိုဖူး လုပ္ဖို႔အတြက္ အေရးအၾကီးဆံုးအခ်က္က လုပ္မဲ႔ဆန္ဟာ ဆန္မာ ျဖစ္ဖို႕လိုပါတယ္။ ဆန္ေပ်ာ႕ျဖစ္ရင္ ဘယ္လိုနည္းနဲ႔မွ ဆန္တိုဖူးလုပ္လို႔ မရပါဘူး။ မေနာ္ဟရီလို ဆန္အမာစားမ်ိဳးမွ လုပ္လို႔ရတယ္လုိ႕ သိရပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာ ရွိရင္ေတာ႔ ဆန္ကို အမႈန္႕ၾကိတ္စက္ကို ပို႕ျပီး ၾကိတ္ခိုင္းလို႔ ရေပမဲ႔ ျပည္ပက လူေတြအတြက္ေတာ႔ အမႈန္႕ၾကိတ္ဖို႔ ခက္မယ္ ထင္ပါတယ္။ ဒီအတြက္ မိမိအိမ္မွာရွိတဲ႔ Blender ေလးနဲ႔ဘဲ အဆင္ေျပေအာင္ လုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ အဓိကက ဆန္မာရႏို္င္ေအာင္ ရွာရမွာျဖစ္ပါတယ္။

ပထမဦးဆံုး မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ လုပ္မဲ႔ဆန္မာကို ေရစိမ္ထားပါတယ္။ မနက္လုပ္မယ္ဆိုရင္ ညကတည္းက စိမ္ထားျပီး မနက္က် ဆန္ကို ေရစစ္ထားပါတယ္။ ေရစစ္လို႕ ေျခာက္ျပီဆိုရင္ ဆန္ကို Blender ထဲ နည္းနည္းစီထည္႔ျပီး ၾကိတ္ႏိုင္ပါျပီ။ ဆန္ခ်ည္းသက္သက္ မၾကိတ္ဘဲ ေရနည္းနည္းစီ ေရာထည္႔ျပီးလည္း ၾကိတ္ႏုိင္ပါတယ္။ ဆန္မႈန္႕ေတြ ရလာရင္ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ အရည္ေဖ်ာ္ပါတယ္။

ၾကိတ္ျပီးဆန္မႈန္႕မ်ား 

အရည္ေဖ်ာ္ထားသည္႔ဆန္မႈန္႔

ဆန္မႈန္႔ေဖ်ာ္ထားတာကို ပိတ္ပါးစ၊ ေရစစ္တစ္ခုခုျဖင္႔ စစ္ပါတယ္.. ေရစစ္ေပၚတင္က်န္ေနတဲ႔ အဖတ္ေတြကို Blender ထဲျပန္ထည္႕ျပီး ျပန္ၾကိတ္ပါမယ္။
 

ဆန္မႈန္႕ကို ေရနဲ႕ ေဖ်ာ္ျပီးေနာက္ မီးဖိုေပၚတင္ျပီး က်ိဳေပးပါမယ္။ ဆန္မႈန္႕ႏွစ္ရည္ကို ဆန္တုိဖူးျဖစ္ေအာင္ ခဲသြားဖို႔အတြြက္ ထံုးကိုမျဖစ္မေန ထည္႔ဖို႕လိုအပ္ပါတယ္ မဟုတ္ရင္  ခဲမွာ မဟုတ္လို႕ပါ။ ထံုး လက္တစ္ဆစ္ေလာက္ကို ေရစိမ္ထားျပီး ဆန္မႈန္႔က်ိဳတဲ႔အခါ တစ္ခါတည္း ထည္႔လိုက္ပါတယ္။ မီးဖိုေပၚ တင္ထားတုန္းမွာလည္း ေအာက္မွာ အနည္ထိုင္ျပီး ခဲမသြားေအာင္ အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးရပါမယ္။ 

ေရခမ္းစျပဳလာရင္ မီးနည္းနည္းနဲ႕ပ်စ္လာေအာင္ ဆက္တိုက္ေမႊေပးရပါမယ္

ေရခမ္းသြားျပီး ေစးပ်စ္ေနတဲ႔ အႏွစ္မ်ားရပါျပီ။

ပ်စ္ေနတဲ႔ ဆန္ႏွစ္ကို ပန္းကန္ျပား(သို႕) လင္ဗန္းတစ္ခုခုထဲထည္႔ျပီး အေအးခံထားလုိက္ပါတယ္

အခ်ိန္ အနည္းငယ္ၾကာရင္ ေက်ာက္ေက်ာကဲ႕သို႕ ခဲသြားတဲ႔ ဆန္တိုဖူးကို ရပါျပီ။ ဒီဆန္တိုဖူးကို လုပ္စားရမဲ႔ အဆာပလာေတြကို ေအာက္မွာ ေဖာ္ျပပါမယ္ရွင္..

လိုအပ္တဲ႔ အဆာပလာေတြက ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္၊ ငရုပ္သီးမႈန္႕ေၾကာ္၊ ဆီတိုဖူးကို ဆီသတ္ျပီး အရည္ေလးနဲ႔ ခ်က္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားနဲ႔ ရိုက္ျပား၊ ေတာက္ေတာက္စင္း၊ နံနံပင္ကို စင္းျပီး ၄င္း ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ နံနံပင္ကို ေရနဲ႕ ေဖ်ာ္ထားပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ လိုအပ္တာကေတာ႔ အခ်ဥ္ရည္ျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္မတို႕ ကခ်င္ျပည္နယ္မွာေတာ႔ အခ်ဥ္ရည္ကို မက္လင္သီး (သို႕) ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးအေျခာက္ ၊ မွ်စ္တို႔ေျခာက္ ( မွ်စ္အခ်ဥ္ေျခာက္ ) တို႕နဲ႔ ျပဳလုပ္တတ္ၾကျပီး အဲဒါေတြ မရွိရင္ေတာ႔ ရွာလကာရည္ကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။

ခဲေနတဲ႔ ဆန္တိုဖူးကို လက္သန္းအရြယ္ အေခ်ာင္းရွည္ေလးေတြ လွီးျဖတ္ပါတယ္။

တစ္ပြဲစာ ျပင္ဆင္ထားတဲ႔ ဆန္တိုဖူး

အဆာပလာေတြအားလံုး အဆင္သင္႔ျပင္ထားပါျပီ

ဆန္တိုဖူးထဲကို ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ဆီတုိဖူးအရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နံနံပင္အရည္၊ ဆီခ်က္၊ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ၾကိဳက္ရင္ ငရုပ္သီးမ်ားမ်ား၊ အခ်ဥ္ရည္မ်ားမ်ား ထည္႔ျပီးရင္ စားသံုးရန္ အဆင္သင္႔ျဖစ္တဲ႔ ဆန္တိုဖူးကို ရပါျပီ။

ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ၾကိဳက္သူမ်ား အၾကိဳက္ေတြ႔မဲ႔ ဆန္တိုဖူးျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ဥ္အစပ္မၾကိဳက္ရင္ သင္႕တင္႕တဲ႔ ပမာဏသာ ထည္႔ျပီး စားသံုးႏိုင္ပါတယ္

နယ္ၿပီး စားသံုးရန္ အသင့္ ဆန္တိုဖူး

ႏိုင္ငံျခားမွာေနထိုင္သူမ်ား ဆီတိုဖူးရွာခ်င္တယ္ဆိုရင္ အဂၤလိပ္လို Fermented Bean Curd (သို႕မဟုတ္) Preserved Bean Curd (သို႔မဟုတ္ ) Fermented Tofu လို႕ရွာရင္ တရုတ္ကလာတဲ႔ ဆီတိုဖူးပုလင္းကို ရႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္အားလပ္ရက္ျဖစ္ျပီး အဆင္ေျပစြာ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ႏိုင္ၾကပါေစရွင္..

လွအိုးကြဲ

ေျပာရဦးမယ္ဗ်ာ ကၽြန္ေတာ္တို႕ရြာက ေကာင္မေလး တစ္ေယာက္အေၾကာင္းေပါ႔၊ အတင္းေျပာတာေတာ႔ မဟုတ္ရပါဗ်ာ။ စပ္မိစပ္ရာ ေျပာတဲ႔သေဘာပါ။

အဲဒီေကာင္မေလးနံမည္က လွအုန္းမယ္တဲ႕ ကၽြန္ေတာ္တို႕ရြာမွာေတာ႕ သိပ္ေခ်ာတဲ႕ ေကာင္မေလးေပါ႕ဗ်ာ..  ကြမ္းေတာင္ကိုင္ေလး ဆိုပါေတာ႕။ ရြာက ကာလသားေတြမ်ား သည္းသည္းကိုလႈပ္လို႕။ အဲဒီထဲမွာ ကၽြန္ေတာ္လည္းပါသလား ဆိုေတာ႕ ဟဲဟဲ ဒါေတာ႕ လွတပတ ေကာင္မေလးဘဲဗ်ာ မၾကိဳက္ဘဲေနမလား ပါတာေပါ႕ဗ်.. ဘယ္ေနလိမ္႕မတုန္း။ အဲဒီ လွအုန္းမယ္ေလးက ဘယ္သူနဲ႕တူသလဲဆိုေတာ႕ ကၽြန္ေတာ္တို႔ရြာက ဗီြဒီယိုရံုမွာ ခနခန ျပတတ္တဲ႕ ဟို ဗီဒီယိုသမီးေလ.. ဘယ္သူပါလိမ္႕.. နံမည္က ခပ္ေမ့ေမ့။ လွအုန္းမယ္ရဲ႕ ရုပ္ရည္က အဲဒီ ရုပ္ရွင္မင္းသမီးေလးနဲ႔ တူသဗ်။ ကၽြန္ေတာ္တို႔ရြာမွာေတာ႔ အဲဒီ မင္းသမီးကို ၾကိဳက္တဲ႔သူ သိပ္မ်ားတာ။ ေနာက္ထပ္ တူတာတစ္ခုက အဲဒီမင္းသမီးေလးက သိပ္လွခ်င္တာ။ ျပီးေတာ႔လည္း အဲဒီမင္းသမီးက သိပ္စြာတယ္။ ကက္ကက္လန္ေအာင္ ျပန္ေျပာတတ္တယ္ လို႔လည္း ၾကားဖူးတယ္။ လွအုန္းမယ္ကလဲ အျပင္မွာ စြာက်ယ္မ.. ဆတ္ဆတ္ၾကဲ.. ရြာက ကာလသားေတြ သူ႕ကို ၾကိဳက္ေပမဲ႕ သူ႕ပါးစပ္ကိုလန္႕တယ္။ ဘယ္သူကမွ အနား မကပ္ရဲဘူး.. လွအုန္းမယ္ကလည္း သူ႕ကိုယ္သူ ဗီဒီယိုမင္းသမီးနဲ႔တူတယ္ ဆုိတာသိေတာ႕ ဘ၀င္က ျမင္႕တယ္။ သူနဲ႕ တူတယ္ တန္တယ္ဆိုတဲ႕သူ ရြာမွာ မရွိေတာ႕ဘူးမွတ္တာ။

ဒီလိုနဲ႕ ရြာမွာ စုေပါင္းရွင္ျပဳပြဲ ရွိတယ္ဆိုပါေတာ႕ဗ်ာ။ စုေပါင္းရွင္ျပဳပြဲဆိုတဲ႕အတိုင္း ရြာနီးခ်ဳပ္စပ္က ရွင္ေလာင္းေပါင္းမ်ားစြာ စုေပါင္းျပီး ျပဳၾကမွာဆိုေတာ႕ ျခိမ္႕ျခိမ္႕သည္းေပါ႕.. ဇာတ္ေတာင္မွ နံမည္ၾကီး ဖိုးခ်စ္ဇာတ္ကို ငွားတာ။ တစ္ရြာလံုးလဲ တက္တက္ၾကြၾကြ၊ ကာလသားေတြကလဲ ရွင္ျပဳမ႑ပ္ေတြေဆာက္၊ ရြာထဲက အလွဴ႕ရွင္ေတြနဲ႔ လူၾကီးေတြကလဲ အလွဴအတြက္ လိုအပ္တာေတြ ဝယ္ၾကဖို႔ ျမိဳ႕ကိုတက္ၾက၊ အပ်ိဳအုပ္စုကလဲ အလွဴမွာ ခ်က္ျပဳတ္ေကၽြးေမြးမဲ႕ အသင္းေတြ ဖြဲ႕ၾက၊ တာ၀န္ေတြ ခြဲၾကနဲ႕ တစ္ရြာလံုး ဘယ္သူမွ မအားရပါဘူး။ အလွဴအတြက္ ၀ိုင္း၀န္းေနၾကတာ။ ကၽြန္ေတာ္တို႕ ရြာမွာ ထံုးစံက အလွဴလွည္႕တဲ႕ေန႕မွာ အေခ်ာဆံုး အပ်ိဳ ၂၄ေယာက္ကို ပရိတ္အိုး ကိုင္ခိုင္းရတယ္။ ပရိတ္အိုးတစ္လံုးစီမွာ ေဟတုပစၥေယာ၊ အရမဏပစၥေယာ စသျဖင္႕ ၂၄ ပစၥေယာကို ပရိတ္အိုးလုပ္တဲ႔ ေျမအိုး ခပ္ရြယ္ရြယ္မွာ တစ္အိုးမွာ ပစၥေယာ တစ္လံုးစီ ေရးထားတယ္။ ၂၄ပစၥေယာဆိုေတာ႕ အုိး၂၄လံုးေပါ။ အိုးထဲမွာ ခ်ည္လံုးတစ္လံုးရယ္ သေျပခက္၊ အုန္းရြက္၊ ဒန္းရြက္ စတာေတြ ပါတယ္.. အဲလို အလွဴလွည္႕တဲ႕ေန႕မွာ ပရိတ္အိုးကိုင္ ေရွ႕ဆံုးေကာင္မေလးက လွအုန္းမယ္ေပါ႕ဗ်ာ။ သူက အေခ်ာဆံုးဆိုေတာ႕ ေရွ႕ဆံုးက ကိုင္ရတာေပါ႔ေလ။ 

 

 

လွအုန္းမယ္က လွျပီးသားေပမဲ႔ သူမ်ားနဲ႔ မတူေအာင္ လွခ်င္သူျဖစ္ေလေတာ႔ ဒီတစ္ေခါက္ အလွဴမွာ ထူးထူးျခားျခား ေဒါက္ျမွင္႕ဖိနပ္ေလးနဲ႕ဗ်။ သိပ္မၾကာခင္က ဗီြဒီယိုတစ္ကားမွာ အဲဒီမင္းသမီး စီးသြားတဲ႕ ဖိနပ္ဆိုလား။ အလွဴအတြက္ ျမိဳ႕တက္ျပီး ေစ်းသြား၀ယ္တဲ့အဖြဲ႕ကို လွအုန္းမယ္က မွာလိုက္တာလို႕ ၾကားမိတယ္။ ေဒါက္ဖိနပ္နဲ႕ဆုိေတာ့ ၾကည္႕ရတာ ပိုေတာင္လွေနတယ္လို႕ ထင္မိေသး။ ဒါေပမဲ႕ ခက္တာက ေဒါက္ဖိနပ္ကို သူက စီးက်င္႕မရွိဘူး။ ျပီးေတာ႕ ကၽြန္ေတာ္တို႕ရြာက လမ္းေတြကလဲ ျမိဳ႕မွာလို ကတၱရာလို႕ေခၚတဲ႕ မဲမဲၾကီးေတြ ခင္းထားတဲ႕လမ္းေတြ မဟုတ္ဘူးဗ်ာ။ ေျမလမ္း ၾကမ္းၾကမ္းေပၚမွာ ေက်ာက္ခဲနဲ႕ ခ်ိဳင္႔ေတြနဲ႔။ စီးက်င္႕မရွိတဲ႕ ေဒါက္ဖိနပ္နဲ႕ ေက်ာက္ခဲေတြရွိေနတဲ့ ခ်ိဳင္႔ေတြအျပည္နဲ႔လမ္းဆိုေတာ႕ သူလမ္းေလွ်ာက္တာက ဟိုဘက္ယိုင္လိုက္ ဒီဘက္ယိုင္လိုက္နဲ႕.. ၾကည္႕ရတာ ဘယ္လိုမွ အဆင္မေျပပါဘူးဗ်ာ။ အလွဴလွည္႕တာကို ဝိုင္းၾကည္႕ေနတဲ႕ ရြာသူရြာသားေတြကလည္း လွအုန္းမယ္အျဖစ္ကို ၾကည္႕ျပီး ျပံဳးစိစိနဲ႕ေပါ့။ ဒါေပမဲ႕ ဘယ္သူကမွေတာ့ အသံထြက္ေအာင္ မရယ္ရဲဘူး.. သူ႕ပါးစပ္ကို ေၾကာက္ၾကတယ္ေလ..

ဒီလိုနဲ႕ ရြာလည္ပိုင္း လူစည္ကားတဲ႕ေနရာေရာက္လာေလ လွအုန္းမယ္ရဲ႕ေဒါက္ဖိနပ္က အေျခအေန ဆိုးေလ။ ၾကည္႕ရတာ တစ္ခါမွ မစီးဖူးလို႕ ေျခေခ်ာ္ေနပံုရတဲ႔အျပင္၊ လမ္းကဆိုး၊ ဖိနပ္ေပါက္တဲ႕ ဒဏ္ပါ ခံရျပီထင္ပါရဲ႕။ ယိုင္နဲ႕နဲ႔ လမ္းေလွ်ာက္ေနရပါတယ္ဆို လူေတြကလဲ သူ႕ကိုၾကည္႔ျပီး ျပံဳးစိစိဆိုေတာ႔ လွအုန္းမယ္လည္း ရွက္ကိုးရွက္ကန္းေပါ႕.. ဒီခ်ိန္မွာဘဲ လမ္းေပၚမွာ ျပန္႕ၾကဲေနတဲ႕ ေက်ာက္စရစ္ခဲေလး တစ္တံုးကို လွအုန္းမယ္ရဲ႕ ေျခေထာက္က တက္နင္းမိျပီးသကာလ ေခါက္ခနဲျဖစ္ျပီး လဲက်သြားပါေရာဗ်ာ။ ေခ်ာ္လဲက်သြားေတာ့ လွအုန္းမယ္ လက္နဲ႕ပိုက္ထားတဲ႕ ပရိတ္အိုးကလည္း ေျမျပင္ေပၚလႊတ္က်ျပီး ခြမ္းခနဲဆို ႏွစ္ျခမ္း ကြဲပါေလေရာ။ နဂိုက သူလွမ္းေလွ်ာက္ပံုကို ၾကည္႕ျပီး ျပံဳးစိစိျဖစ္ေနၾကတဲ႕ ရြာကလူေတြနဲ႕ အလွဴလွည္႕ရာမွာ ပါ၀င္ၾကတဲ႕သူ အားလံုးဟာ ဘယ္လိုမွ အိေျႏၵမဆည္ႏိုင္ေတာ႕ဘဲ  မျပံဳးဘဲ ၀ါးလံုးကြဲ ၀ိုင္းရယ္ၾကပါေတာ႕တယ္။ လွအုန္းမယ္ေလး ေခ်ာ္လဲေတာ့ သူ႕ကို ၾကိဳက္ေနတဲ႕ ရြာက ကာလသား ကိုလူေအးက မ်က္ႏွာလိုအားရ အေျပးသြားျပီး သြားဆြဲထူရာမွာ ရွက္လဲရွက္၊ ေဒါသေတြလည္း ထြက္ေနတဲ႕ လွအုန္းမယ္က ရွက္ရွက္နဲ႕ လုပ္မိလုပ္ရာ လုပ္လိုက္တာက လာဆြဲထူတဲ႕ ကိုလူေအးကို သူ႕ေရွ႕က အိုးျခမ္းကြဲနဲ႕ ေကာက္ထုလိုက္တာမွာ ကိုလူေအး ေခါင္းကြဲပါေလေရာ။ လွအုန္းမယ္ရဲ႕ ေဒါသကို ထည္႕မတြက္မိဘဲ  ေစတနာပိုမိတဲ႕ ကိုလူေအးရဲ႕အျဖစ္က ထိပ္ေပါက္ေခါင္းကြဲ ျဖစ္ရရွာပါတယ္။

အျဖစ္ကေတာ႕ အဲဒီလိုပါဘဲဗ်ာ.. ကၽြန္ေတာ္တို႕ ရြာအလွဴအေၾကာင္းေျပာတိုင္း လွအုန္းမယ္နဲ႕ ကိုလူေအးရဲ႕ အေၾကာင္းက မပါမျပီးေပါ႕.. ေစတနာေကာင္းလို႕ ေခါင္းကြဲသြားတဲ႕ ကိုလူေအးကို အေၾကာင္းျပဳျပီး တစ္ေယာက္ေယာက္ကို ေစတနာပိုေနရင္ "သတိထား ကိုလူေအးလို ျဖစ္မယ္ေနာ္ " လို႕ ရြာမွာ ေျပာစမွတ္ ျပဳၾကသလို အလွဴမွာ လွခ်င္လြန္းအားၾကီးလြန္းလို႕ ရြာရဲ႕ လမ္းနဲ႔ သင္႔မသင္႔ ထည္႔မတြက္မိဘဲ ေဒါက္ဖိနပ္စီးမိတာေၾကာင္႔ ေခ်ာ္လဲျပီး ပရိတ္အိုး က်ကြဲတဲ႕ လွအုန္းမယ္ကို အဲဒီေန႕ကစလို႕ တစ္ရြာလံုးက လွအိုးကြဲ  ရယ္လို႕ နံမည္ေပးလိုက္ၾကတယ္ဗ်ာ။ လွတပတ ေခ်ာေခ်ာေမာေမာ ရြာရဲ႕ကြမ္းေတာင္ကိုင္ကေလးဟာ အလွမက္ျပီး ေဒါက္ျမွင္႕ဖိနပ္ကို အက်င္႕မရွိဘဲ စီးမိတဲ႕ အတြက္ လူပံုလယ္မွာ  အရွက္ကြဲရသလို၊ နံမည္ရင္းေပ်ာက္ျပီး လွအိုးကြဲ လို႕ အမည္တြင္သြား ရတာသာ ၾကည္႕ေတာ႕ဗ်ာ။ လွခ်င္တာ တစ္ခုတည္း ၾကည္႕လို႕မျဖစ္ဘဲ ကိုယ္႕အရပ္နဲ႕ ကိုယ္႕ဇာတ္ တန္မတန္၊ သင္႕မသင္႕လဲ ၾကည္႕ဖို႕လိုေသးတာကိုးဗ်။ သိပ္လွခ်င္တဲ႔ မိန္းခေလးေတြကို ေတြ႔ရင္ ေျပာလိုက္ပါဗ်ာ.. ကိုယ္နဲ႔ လိုက္မလိုက္၊ ကိုယ္ေနရာေဒသနဲ႔ ကိုက္ညီ မကိုက္ညီ အရင္ၾကည္႕ပါဦးလို႔။ ေတာ္ၾကာမွ ကၽြန္ေတာ္တို႔ရြာက လွအုန္းမယ္လိုေတာ႔ လွအိုးကြဲလို႔ နာမည္တြင္သြားပါဦးမယ္။ အတင္းေျပာတာ မဟုတ္ပါဘူး.. စပ္မိစပ္ရာ ေျပာတဲ႔သေဘာပါဗ်ာ :P :P

ငါးခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေပါင္း

ဒီတစ္ပတ္ အစားအေသာက္ က႑အတြက္ ဟင္းခ်က္စရာေဖာ္ျပခ်င္တာက ငါးခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေပါင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ငါးကို ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးနဲ႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလး ျဖစ္ေအာင္ ဘယ္လိုမ်ား ေပါင္းမလဲ ဆိုရင္ျဖင္႔

မိမိအိမ္ရွိ စားမဲ႔လူဦးေရအလိုက္ ငါးအေနေတာ္ကို တစ္ေကာင္ (သို႕မဟုတ္) တစ္ပိုင္းကို ဆား၊ အရသာမႈန္႔တို႔ျဖင္႔ နယ္ျပီး ထားထားလိုက္ပါတယ္။

ငါးကို ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးနဲ႔ ေပါင္းဖို႔အတြက္ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုပ္သီးတို႕ကို လိုအပ္ပါတယ္။

ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီး၊ သံုးပံုတစ္ပံု၊ ငရုပ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ နံနံတို႕ကို ခုလို ေတာက္ေတာက္ စင္းထားပါတယ္။ အစပ္ၾကိဳက္ရင္ ငရုပ္သီးမ်ားမ်ားထည္႔ႏိုင္ပါတယ္။

အေပၚကခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီး၊ ငရုပ္သီးတို႕ျဖင္႔ ငါးကို ႏွံ႕ေအာင္ နယ္ထားပါတယ္။ အဆာပလာ မ်ားပါက ငါးဗို္က္ထဲသို႔လည္း သြပ္ထည္႔ေပးပါတယ္။ ဆား၊ ငံျပာရည္ ၊ အရသာမႈန္႔မ်ား အသားထဲထိ ေရာက္ဖို႕ အရသာ ခပ္ေလးေလးျဖစ္ေစရန္ သတိျပဳပါ။

အဆင္သင္႔ျဖစ္ေနေသာ ငါးကို ေပါင္းအိုး၊ ေရေႏြးေငြ႔ တို႔ျဖင္႔ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ တစ္ဖက္စီ လွန္ေလွာက အက်က္ညီေအာင္ ေပါင္းပါတယ္။

ထို႔ေနာက္မွာေတာ႔ အရသာအျပည္႔နဲ႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ငါးခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေပါင္းရပါျပီရွင္။

အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ေသာ အားလပ္ရက္ျဖစ္ပါေစေနာ္။

ေလထဲမွာ စားၾကမယ္

တကယ္လို႔မ်ား သင္ဟာ ဆူညံရႈပ္ေထြးေနတဲ႕ လက္ရွိေနရာကေန ေခတၱခဏေလာက္ ထြက္ေျပးခ်င္တယ္ဆိုရင္ အေကာင္းဆံုးျဖစ္မဲ႔ ေနရာေလးတစ္ခုကို ညႊန္းပါရေစ။ အဲဒီေနရာ ကေတာ႔ ေျမျပင္ကေန ၅မီတာ (၁၆ေပေက်ာ္)ေလာက္ ျမင္႔တဲ႔ေနရာမွာ တည္ေဆာက္ထားတဲ႔ စားေသာက္ဆိုင္ေလးတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။  အဲဒီ စားေသာက္ဆုိင္ေလးဟာ ထိုင္းပင္လယ္ေကြ႔ အေရွ႕ ေတာင္ဘက္က  Kood ကၽြန္းေပၚက  Soneca Kiri Resort မွာ ရွိတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေျမျပင္ေပၚမွာ ရွိတာ မဟုတ္ဘဲ အျမင္႔မွာရွိတဲ႔အတြက္ ေလထဲမွာ စားေသာက္ေနရတယ္လို႔ ခံစားရေအာင္ဘဲ ထူးထူးျခားျခား တည္ေဆာက္ထားတာပါ။

 

ပံုထဲမွာ ျမင္ရတဲ႔အတုိင္းပါဘဲ။ စားေသာက္စားပြဲေတြကို သစ္ပင္ခပ္ျမင္႔ျမင္႔ေပၚမွာ  ၾကိမ္၊ သစ္သားစသည္တို႔နဲ႔ ပိုးအိမ္သဖြယ္ ယွက္ေဖာက္ ျပဳလုပ္ထားတာျဖစ္ျပီး သစ္ပင္ေပၚမွာ ၾကိဳးေတြနဲ႔ ခ်ိတ္ဆြဲထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီစားေသာက္ခန္းေလးေပၚက တက္မယ္ဆိုရင္ျဖင္႔ သစ္ပင္နဲ႔ ကပ္ရက္မွာ ရွိတဲ႕ ေၾကာင္လိမ္ ေလွကားကေန တက္ေရာက္ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ၾကိမ္ကို လူေလးေယာက္ စားေသာက္ႏိုင္ျပီးေတာ႔  သင္႔ခ်စ္သူနဲ႔အတူတူ စပါယ္ရွယ္ညစာစားပြဲေလး က်င္းပခ်င္တယ္ ဆိုရင္ျဖင္႔လည္း အထူးဝန္ေဆာင္မႈ ေပးပါတယ္။

 

ကမ္းစပ္ေဘးမွာ တည္ရွိျပီး သစ္ပင္ေတာအုပ္ေတြကလည္း ဝိုင္းရံေနတာမို႔ သဘာဝရဲ႕ အေငြ႕အသက္ကို အျပည္႔အဝ ခံစားႏိုင္ပါတယ္။ ေအးခ်မ္းဆိတ္ျငိမ္ျပီး စိတ္ရႈပ္ေထြးစရာ ပတ္ဝန္းက်င္နဲ႔ ေဝးတဲ႔အတြက္ ပင္ေလက တိုက္ခတ္လာတဲ႔ ေလေျပေလညင္းေလးကို ရႈရႈိက္ခံစားရင္း စိတ္ေအးလက္ေအး အနားယူဖို႕ေကာင္းတဲ႔ေနရာျဖစ္ပါတယ္။ သစ္ပင္ေပၚမွာ စားေသာက္ဆိုင္ေလးေတြ ရွိတာ ကမၻာေပၚမွာ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ရွိလာျပီျဖစ္ေပမဲ႔ အမ်ားနဲ႔မတူ တမူထူးတဲ႔ ဒီစားေသာက္ဆုိင္ေလးရဲ႕ ထူးျခားခ်က္တစ္ခုကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။

 

အဲဒီ ထူးျခားခ်က္ကေတာ႔ ပံုထဲမွာ ျမင္ရတဲ႔ အတုိင္းပါဘဲ ကၽြမ္းက်င္တဲ႔ စားပြဲထုိးေလးေတြဟာ ၾကိဳးတန္းကေနတစ္ဆင္႔ ေလွ်ာစီးလာျပီးေတာ႔ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားကို သင္႔ထံ မဖိတ္မစင္  လာေရာက္ ပို႕ေဆာင္ေပးတာ ျဖစ္ပါတယ္။

မေၾကာက္မရြံ႕ ၾကိဳးတန္းကိုခိုစီးျပီး ေရာက္လာတဲ႔ စားပြဲထုိး

ဒီစားေသာက္ဆိုင္မွာ ထိုင္းရိုးရာ စားေသာက္ဖြယ္ရာအစံုအလင္ကို ရႏိုင္ျပီးေတာ႔ ေျမအိုးနဲ႔ ခ်က္တဲ႔ဟင္းေတြ၊ ေျမြသားဟင္းေတြကိုလည္း ရႏိုင္ပါတယ္တဲ႔။

စားေသာက္ဖြယ္ရာေတြနဲ႔အတူ ေရာက္သြားပါျပီ

 

အားမနာတမ္း သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီေနာ္။

အျမင္႔မွာ အစားအေသာက္စားရတာ ဘယ္လိုခံစားခ်က္မ်ိဳး ရွိတယ္ဆိုတာ သိခ်င္ရင္၊ ဒါမွမဟုတ္ သင္႔မွာ ေၾကြးေတြ ဝိုင္းေနလို႕ ထြက္ေျပးခ်င္တယ္ဆိုရင္ျဖင္႔ ဒီသစ္ပင္္ေပၚက စားေသာက္ဆုိင္ေလးမွာ သြားေရာက္ႏုိင္ပါျပီတဲ႔ရွင္။ ေၾကြးထူလြန္းလို႔ စိတ္ညစ္ျပီး သစ္ပင္ေပၚက ခုန္မခ်ဖို႕ေတာ႕ လိုပါတယ္ေနာ္ း)




ေပ်ာ္ရႊင္ျငိမ္းခ်မ္းၾကပါေစရွင္။

Photo from;    http://thechive.com/2012/04/02/fine-dining-at-the-treetop-8-photos/

ၾကည္ညိဳဖြယ္ရာ ေရွးေဟာင္းရခိုင္ မဟာျမတ္မုနိဘုရား

ခ်စ္ခင္ရပါေသာ ကၽြန္မရဲ႕ မိတ္ေဆြမ်ား အားလံုး ႏွစ္သစ္မွာ ရႊင္လန္းခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစ.. ၾကံစည္သမွ် ျပည္႔ဝေအာင္ျမင္ၾကပါေစရွင္။ ျမန္မာ႔ႏွစ္ဆန္း တစ္ရက္ေန႔မွာ ေကာင္းမႈ ကုသိုလ္ ျပဳၾကျမဲ ဓမၼတာမို႔ ဒီေန႔မွာေတာ႔ ကၽြန္မရဲ႕ မိတ္ေဆြမ်ားကို ေရွးႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ရခိုင္ဘုရင္မင္း အဆက္ဆက္ ကိုးကြယ္ခဲ႔ၾကတဲ႔ တန္ခိုးၾကီးဘုရား တစ္ဆူကို ဖူးေမွ်ာ္ေစခ်င္ပါတယ္။ အဲဒီဘုရားကေတာ႔ ရခိုင္လူမ်ိဳးတို႔ရဲ႕ ႏွလံုးသည္းပြတ္ပမာ ျဖစ္ေသာ ၊ ေရွးရခိုင္မင္းနဲ႔ ျပည္သူျပည္သားမ်ား အဆက္ဆက္ ကိုးကြယ္ခဲ႔တဲ႔ မဟာျမတ္မုနိ ရုပ္ပြားေတာ္ျဖစ္ပါတယ္။ စစ္ေတြကေန ေျမာက္ဦးျမိဳ႕ကို သြားတဲ႔လမ္းေပၚမွာ တည္ရွိပါတယ္။ စစ္ေတြျမိဳ႕အေၾကာင္းကို ဆက္ေရးဖို႔ က်န္ေသးေပမဲ႔ ခုလို ႏွစ္ဆန္းတစ္ရက္ေန႕မွာ ၾကည္ညိဳဖြယ္ရာ ဘုရားအေၾကာင္း မွ်ေဝခ်င္တာနဲ႔ အခုလို မဟာျမတ္မုနိ ရုပ္ပြားေတာ္အေၾကာင္း ေရးလိုက္တာျဖစ္ပါတယ္။

မဟာမုနိဘုရားၾကီး၊ ဓညဝတီျမိဳ႕ေဟာင္းနယ္ေျမ၊ ေက်ာက္ေတာ္ျမိဳ႕နယ္

စစ္ေတြကေန ေျမာက္ဦးကို သြားမယ္ဆိုရင္ ေရလမ္းကေန သြားရင္ လမ္းမွာရွိတဲ႔ မဟာမုနိ ဘုရားကို ဖူးရမွာ မဟုတ္ဘဲ၊ ကားနဲ႔သြားမွသာ ကစၦပနဒီ ကမ္းေျခက ေက်ာက္ေတာ္ျမိဳ႕ရွိ ကစၦပနဒီ တံတားၾကီးကို ေက်ာ္ျပီးေနာက္ ၅မိုင္အကြာ သရက္တစ္ပင္ေက်းရြာ အလြန္ မဟာမုနိေက်းရြာ ေရာက္တဲ႔အခါ ဘုရားၾကီးအနီးမွာ ျဖတ္သန္းျဖတ္လာ ကားေတြအားလံုး ထမင္းစား ရပ္နားပါတယ္။ ဒီေတာ႕ ထမင္းစားျပီးတာနဲ႔ မဟာမုနိ ရုပ္ပြားေတာ္ကို တက္ေရာက္ ဖူးေမွ်ာ္ႏိုင္ပါတယ္။ မဟာမုနိရုပ္ပြားေတာ္ဟာ ဓညဝတီနန္းေတာ္ေဟာင္းရဲ႕ အခ်က္အျခာ ေနရာမွာ တည္ရွိခဲ႔ပါတယ္။ မဟာမုနိ ရုပ္ပြားေတာ္ တည္ရွိရာ ကုန္းေတာ္မွ ေပအနည္းငယ္ခန္႕အကြာမွာ ဓညဝတီ နန္းေတာ္ရာေဟာင္းကို ယခုတိုင္ျမင္ေတြ႔ႏိုင္ပါတယ္။ ဓညဝတီျမိဳ႕ေတာ္ဟာ ခရစ္ေတာ္မေပၚမွီ ဘီစီ ၃၃၂၅ မွ ေအဒီ ၃၂၇ထိ ရခိုင္တို႔ရဲ႕ ၾကီးက်ယ္ထင္ရွား စည္ကားခဲ႔တဲ႔ မင္းေနျပည္ေတာ္ျဖစ္ခဲ႔ပါတယ္။ ေရွးေခတ္က ျမိဳ႕ေဟာင္းမ်ားလို အဝိုင္းပံုသ႑ာန္ ရွိျပီး တံတိုင္းႏွစ္ထပ္၊ က်ံဳးႏွစ္ထပ္ တည္ထားခဲ႔ျပီး ဧရိယာစတုရန္း ၂မိုင္မွ် က်ယ္ဝန္းပါတယ္။ ဓညဝတီျမိဳ႕ေတာ္ေဟာင္းရဲ႕ ျမိဳ႕ရိုးမ်ားကို ျပန္လည္ တူးေဖာ္ျပီး ေရွးေဟာင္းသုေတသနမွ ထိမ္းသိမ္းထားတာေၾကာင္႔ ကားလမ္းမေပၚကေန ၾကည္႔ရင္ ေျမျပန္႔ေပၚမွာ ရွိေနတဲ႔ အုတ္ရိုးမ်ားကို လွမ္းျမင္ႏိုင္ပါတယ္။

ဓညဝတီနနး္ေတာ္ရာေဟာင္း

ရခိုင္လူမ်ိဳးမ်ားနဲ႔ အနယ္နယ္အရပ္ရပ္က ဘုရားဖူးမ်ားဟာ မဟာမုနိဘုရားၾကီးကို ဖူးေမွ်ာ္ဖို႔ လာေရာက္ၾကတာဟာ စည္ကားလွပါတယ္။ အခ်ိဳ႕ေသာျမိဳ႕ရြာမ်ားမွ ဘုရားဖူးမ်ားဟာ ဘုရားၾကီးအနီးက သရီေခ်ာင္းလက္တက္သို႕  ေမာ္ေတာ္ျဖင္႔ ဘုရားဖူးလာေရာက္ၾကပါတယ္။ ဘုရားၾကီး ပရဝုဏ္အနီးမွာ ထမင္းဆိုင္မ်ားလည္း ရွိျပီး ျမန္မာထမင္းဟင္း၊ ရခိုင္ ရိုးရာဟင္းတို႕ကို ႏွစ္သက္ရာ မွာယူ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ ရခိုင္ဟင္းေတြကေတာ႕ျဖင္႔ ငရုပ္သီးစပ္လွျပီး စားရတာ ခံတြင္း အလြန္ျမိန္ပါတယ္။ အစပ္ၾကိဳက္တဲ႔ ကၽြန္မအတြက္ေတာ႕ ရခိုင္ဟင္းစပ္ကို စားရတာ အလြန္ ႏွစ္သက္မိပါတယ္။

ေမာ္ေတာ္ျဖင္႔ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး ဘုရားဖူးလာေရာက္ၾကသူမ်ား 

ေရွးေခတ္ ရခိုင္ဘုရင္မ်ားဟာလည္း ေဖာင္ေတာ္ျဖင္႔  မဟာျမတ္မုနိဘုရားေျခေတာ္ရင္း ေလွကားထိ ေရာက္တဲ႔ ေခ်ာင္းကေန ဘုရားၾကီးကို လာေရာက္ဖူးေမွ်ာ္ေလ႔ရွိေၾကာင္း မွတ္တမ္းမ်ား ရွိခဲ႔တယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။

ထမင္းစားျပီးတာနဲ႔ ဘုရားဖူးဖို႕ေပ၃၀ခန္႔ျမင္႔တဲ႔ ကုန္းေတာ္ေပၚကို ေစာင္းတန္းကေန တက္လာခဲ႕ပါတယ္။

ေစာင္းတန္းေဘးက ကာရံထားတဲ႔ တံတိုင္းၾကီးဟာ ေရွးေဟာင္းလက္ရာပံုစံအတုိင္းတည္ေဆာက္ထားပါတယ္။

ရင္ျပင္ေတာ္ေပၚက လွမ္းၾကည့္ရင္ ျမင္ရတဲ႔ ျမတ္စြာဘုရားႏွင္႔ ရဟႏၱာ ငါးရာဆို႕ ၾကြခ်ီလာဟန္ ရုပ္ပံုေတာ္မ်ား

ဒီျမင္ကြင္းကိုႏိုင္ငံျခားသားေတြ အလြန္သေဘာက်ျပီး ေရာက္လာတဲ႔ သူတိုင္း ဒီေနရာကို ဓာတ္ပံုေသခ်ာရိုက္တာကို ေတြ႔ရပါတယ္။

ရခိုင္မင္းမ်ား ေခတ္အဆက္ဆက္က ကိုးကြယ္ခဲ႔ၾကတဲ႔ ၾကည္ညိဳဖြယ္ရာ မဟာမုနိျမတ္စြာဘုရား ရုပ္ပြားေတာ္ပါ။

ရုပ္ပြားေတာ္ဟာ သတၱဝါအမ်ားကို သနားကရုဏာ ထားေတာ္မူ ဟန္ျဖင္႔ ျပံဳးေတာ္မူေနတဲ႔ မ်က္ႏွာသြင္ျပင္ ရွိတယ္လို႕ ဆိုၾကပါတယ္။ ရွည္လ်ားလွတဲ႔ သမိုင္းေၾကာင္း ရွိခဲ႔တဲ႔ မဟာျမတ္မုနိရုပ္ပြားေတာ္ရဲ႕သမိုင္းကို အက်ဥ္းခ်ဳပ္ ေျပာရရင္ မဟာမုနိရုပ္ပြားေတာ္ကို သြန္းထုခဲ႔တာ လြန္ခဲ႔တဲ႔ ႏွစ္ေပါင္း ၂၀၀၀ေက်ာ္ ျမတ္စြာဘုရား သက္ေတာ္ထင္ရွား ရွိစဥ္ခါက ျဖစ္ပါတယ္။ မဟာသကၠရာဇ္ ၁၂၃ခုႏွစ္ ရခုိင္တုိ႕ဌာေန ဓညဝတီျပည္ၾကီးမွာ စႏၵာသူရိယမင္း အုပ္ခ်ဳပ္စဥ္ ဒကၡိဏေဒသမွာ ျမတ္စြာဘုရား ပြင္႔ေတာ္မူပါတယ္။ စႏၵာသူရိယမင္းဟာ ျမတ္စြာဘုရားပြင္႔ေၾကာင္း ၾကားသိရတဲ႕အတြက္ ဘုရားရွင္ကိုဖူးေမွ်ာ္လိုတဲ႔ စိတ္ဆႏၵေတြ ျပင္းျပစြာျဖစ္ေပၚ မိတဲ႔အတြက္ စိတ္တြင္းမွ အဓိဌာန္ျဖင္႔ ျမတ္စြာဘုရားကို ပင္႕ဖိတ္ပါတယ္။ ဘဝေပါင္းမ်ားစြာ ပါရမီအထံုပါခဲ႔ဖူးတာေၾကာင္႔ ျမတ္စြာဘုရားဟာ စႏၵာသူရိယမင္းၾကီးရဲ႕ ပင္႕ဖိတ္ခ်က္ကို သိေတာ္မူျပီး သာသနာအတြက္ ခ်ီးျမွင္႔ေတာ္မူရန္ ရာဇျဂိဳလ္ျပည္မွ ေကာင္းကင္ခရီးျဖင္႕ ရခိုင္ျပည္သို႕ ရဟႏၱာ ၅၀၀ေနာက္ေတာ္ပါးတို႔ႏွင္႕ ၾကြခ်ီေတာ္မူလာပါတယ္။

ျမတ္စြာဘုရားရွင္နဲ႕ ရဟႏၱာ ငါးရာတို႕ဟာ ကစၦပနဒီျမစ္ကမ္းေဘး ယခု ေက်ာက္ေတာ္ျမိဳ႕ တစ္ဖက္ကမ္းက ေသလာဂီရိေက်ာက္ေတာ္ေတာင္ထိပ္မွာ ရပ္နားေတာ္မူပါတယ္။ ဘုရင္ စႏၵာသူရိယမင္းနဲ႔ တိုင္းသူျပည္သားတို႔ဟာ ျမတ္စြာဘုရားကို ဖူးေမွ်ာ္ၾကျပီး တရားဓမၼမ်ား နာယူခြင္႕ရခဲ႔ၾကပါတယ္။ ဘုရင္စႏၵာသူရိယ မင္းၾကီးဟာ နန္းေတာ္တြင္းကိုလည္း ပင္႔ဖိတ္ေတာ္မူျပီး ဘုရားရွင္နဲ႔ ရဟႏၱာတို႕ကို ဆြမ္းေၾကြးျပီး တရားဓမၼမ်ားကို နာယူခဲ႔ရတာေၾကာင္႔ ဗုဒၶတရားေတာ္ကို ႏွစ္ႏွစ္ကာကာ ယံုၾကည္မိျပီး ျမတ္စြာဘုရားကိုလည္း အတိုင္းမသိ ၾကည္ညိဳသဒၶါစိတ္ ယုိဖိတ္မိပါတယ္။ ျမတ္စြာဘုရားရွင္ ရာဇျဂိဳလ္ျပည္ကို ျပန္ၾကြမွာကိုလည္း စိုးရိမ္စိတ္မ်ားျဖစ္ေပၚလို႔ ေနပါတယ္။ ထို႕ေၾကာင္႕လည္း ျမတ္စြာဘုရားကိုယ္စား ကိုးကြယ္ဖို႕ ရုပ္ပြားေတာ္ သြန္းလုပ္ခြင္႔ျပဳဖို႕ ျမတ္စြာဘုရားထံခြင္႔ပန္တဲ႔အခါ သာသာနာေတာ္ ေရရွည္တည္တံ႔ေစရန္ ရည္ရြယ္ျပီး ဘုရားရွင္က ခြင္႔ျပဳေတာ္မူခဲ႔ပါတယ္။

မဟာသကၠရာဇ္ ၁၂၃ခု ကဆုန္လျပည္႔ ဗုဒၶဟူးေန႔ ညေနပိုင္းမွ စျပီး ျမတ္စြာဘုရားကိုယ္ပြား ရုပ္ပြားေတာ္ကို ယခုေက်ာက္ေတာ္ေတာင္ (သီရိဂုတ္ေတာင္ေတာ္) ေပၚတြင္ မင္းၾကီးႏွင္႔အမ်ားျပည္သူ ေကာင္းမႈေတာ္ျဖစ္ေသာ ရတနာ ၆၅တင္းျဖင္႔ ၾကိဳခ်က္သြန္းလုပ္ေတာ္မူပါတယ္။ သကၠရာဇ္ ၁၂၃ခု ကဆုန္လျပည္႕ေက်ာ္ ၁ရက္၊ ၾကာသပေတးေန႕ မနက္ခင္းမွာ မဟာမုနိ ရုပ္ပြားေတာ္ျမတ္ၾကီးကို သြန္းလုပ္ျပီးစီးေတာ္မူခဲ႔႔ပါတယ္။  ယခုဖူးျမင္ရတဲ႔ မဟာျမတ္မုနိရုပ္ပြားေတာ္ဟာ မဟာမုနိ ရုပ္ပြားေတာ္မွာ ဥာဏ္ေတာ္အျမင္႔ ၄ေပ ၄လက္မအရြယ္ရွိျပီး ဦးေခါင္းေတာ္မွာ မကိုဋ္ေဆာင္းထားျပီး လက္ဝဲဖက္ လက္ေတာ္သည္ ရင္ခြင္ေပၚ ျဖန္႔၍တင္ထားသည့္ ထက္ဝယ္ဖြဲ႔ ပံုေတာ္ျဖစ္ပါသည္။ လက္ယာဖက္ လက္ေတာ္သည္ မဟာပထဝီေျမၾကီးကို ထိကိုင္သက္ေသျပဳေနသည္႕ဟန္ ေမွာက္လွ်က္ရွိသည္႕ ဘူမိဖႆ မုျဒာျဖစ္ပါတယ္။ ေျခတစ္ဖက္ကို အေပၚတင္ျပီး အျခားတစ္ဖက္ကို ေအာက္လွ်ိဳကာ ထိုင္ေနေတာ္မူဟန္ျဖစ္ပါတယ္။

ေခတ္အဆက္ဆက္ ရခိုင္မင္းတို႔ ကိုးကြယ္ျပဳျပင္ခဲ႔ရာမွ အဂၤလိပ္ေခတ္မွာ ပ်က္စီး ယိုယြင္းကုန္သျဖင္႔ ၁၈၆၇ခုႏွစ္မွာ ရွမ္းျပည္မွ ဘုရားဖူးလာသည္႕ ေမာင္ေရႊမႈံ ဆိုသူက ျပန္လည္ ျပဳျပင္ခဲ႔ျပီးေနာက္ ႏွစ္ေပါင္း ၃၀ၾကာသည္႔အခါ စစ္ေတြျမိဳ႕မွ က်က္သေရေဆာင္ ေရႊစလြယ္ဆုရ ရခိုင္သူေဌးၾကီး ဦးရဲေက်ာ္သူနဲ႔ ဇနီးေဒၚသႏၱာျဖဴတို႕မွ ျပဳျပင္မြန္းမံ လွဴဒါန္းမႈမ်ား ျပဳလုပ္ခဲ႔ျခင္းေၾကာင္း မဟာျမတ္မုနိ ရင္ျပင္ေတာ္နဲ႔ ပတ္ဝန္းက်င္တို႕ဟာ သာသာယာယာ တင္႔တင္႔တယ္တယ္ ျဖစ္လာခဲ႔ရပါတယ္။ သူေဌး ဦးရဲေက်ာ္သူတို႔ဟာလည္း သီရိပဝရ သက်မာရဇိန္ ရုပ္ပြားေတာ္ၾကီးကိုလည္း မဟာျမတ္မုနိ ရုပ္ပြားေတာ္ၾကီးရဲ႕ေဘးမွာ စံပါယ္ဖို႔ သြန္းလုပ္လွဴဒါန္းခဲ႔ျပီး အတုဝိစိၾတေဝယံ တန္ေဆာင္းေတာ္ၾကီး ကိုလည္း ေဆာက္လုပ္ လွဴဒါန္းခဲ႔ပါတယ္။ မဟာျမတ္မုနိ ရုပ္ပြားေတာ္ စံပါယ္ရန္ ခမ္းနား ထည္ဝါလွစြာေသာ ဘုံအဆင္႕ဆင္႕ပါသည္႔ ကုဋီၾကီးကိုလည္း ေဆာက္လုပ္လွဴဒါန္းခဲ႔ျပန္ပါတယ္။

မဟာမုနိ ရုပ္ပြားေတာ္ႏွင္႔ အရံရုပ္ပြားေတာ္ ႏွစ္ဆူ 

မဟာမုနိရုပ္ပြားေတာ္ၾကီးဟာ တန္ခိုးၾကီးလွျပီး ၾကည္ညိဳသဒၶါျဖင္႔ ဖူးေမွ်ာ္ၾကသူ ေပါမ်ားလွပါတယ္။ ေစတနာထက္ထက္သန္သန္ျဖင္႔ လွဴဒါန္းထားၾကတဲ႔ ရတနာ ေရႊေငြတို႕ဟာလည္း မဟာျမတ္မုနိရုပ္ပြားေတာ္ၾကီးေပၚမွာ သဒၶါၾကည္ျဖဴ ထူးဆန္းအံ႕ဖြယ္ တင္႔တယ္လွစြာ ရွိၾကပါတယ္။ 

မဟာျမတ္မုနိရုပ္ပြားေတာ္၏ မကိုဋ္ေတာ္

မကိုဋ္ေတာ္ေပၚမွ အမ်ားျပည္သူ ၾကည္ျဖဴလွဴဒါန္းထားသည္႔ ရတနာမ်ားကို သဒၶါညႊတ္ႏူးစြာ ဖူးျမင္ႏိုင္ရန္ အနီးကပ္ ရိုက္လာျခင္းျဖစ္ပါတယ္။

မဟာျမတ္မုနိရုပ္ပြားေတာ္အား လွဴဒါန္းထားသည္႔ ေရႊသားစစ္စစ္ အသံုးအေဆာင္ေတာ္မ်ား

ကလပ္ၾကီး၊ ေရႊဖလားၾကီး၊ ေရႊလင္ပန္း၊ ေရႊယပ္ေတာင္၊ ေရႊသပိတ္၊ ေရႊသပိတ္ဖံုး၊ ေရႊသပိတ္အေျခ၊ ေရႊတံပူ၊ ေရႊေရပန္းကရား၊ ေရႊပန္းကရားထည္႔လင္ပန္း၊ ေရႊဖလားငယ္ ၂ခု စသည္ ၁၂မ်ိဳးေသာ ေရႊထည္လွဴဒါန္းမႈတို႔မွာ စုစုေပါင္း ေရႊခ်ိန္ ၂ပိႆာႏွင္႔ ၈၀က်ပ္သားရွိတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

သူေဌး ဦးရဲေက်ာ္သူႏွင္႔ဇနီး လွဴဒါန္းခဲ႔ေသာ သီရိပဝရသက်မာရဇိန္ ရုပ္ပြားေတာ္ၾကီး

ခမ္းနားလွသည္႕ ေရႊပိန္းခ် တိုင္လံုးၾကီးမ်ားနဲ႔ မွန္စီပန္းကြက္ မ်က္ႏွာက်က္မ်ား

ေရွးေခတ္လက္ရာ ကၽြန္းတံခါးၾကီးမ်ား

တိုင္လံုးေပၚမွ လက္ရာေျမာက္ ရုပ္ၾကြမ်ား

ကုဋီအျပင္ဖက္တြင္ ဝယ္ယူပူေဇာ္ႏုိင္သည္႔ေၾကးသြန္း ရုပ္ပြားေတာ္မ်ား

ရခိုင္လူမ်ိဳးတို႔၏ အထိမ္းအမွတ္ အေဆာင္ ရုပ္ထုျဖစ္ေသာ ဗ်ာလ္ ေခၚ သတၱဝါ ကိုးေကာင္တို႔၏ အစိတ္အပိုင္းမ်ားကို ေပါင္းစပ္ထားသည္႔ နဝရူပံ ရုပ္ထု

မဟာမုနိျပတိုက္ 

မဟာမုနိဘုရား ပရဝုဏ္အတြင္းမွာ ေရကန္ ၁ခု အျပင္ဖက္မွာ ေရကန္ တစ္ခု ရွိပါတယ္။ အတြင္းမွာ ရွိတာက  စႏၵာသူရိယ ဘုရင္ၾကီးကိုယ္တုိင္ တူးေဖာ္ခဲ႔တဲ႔ ဦးေတာ္ေဆးကန္ျဖစ္ျပီး ေရမွာၾကည္လင္ သန္႔စင္ေနသည္႔အတြက္ မဟာျမတ္မုနိ ဦးေခါင္းေတာ္အား ေဆးေၾကာ သည္႔ ေရကန္ ျဖစ္ပါတယ္။  ေနာက္ တစ္ခုမွ ျမတ္စြာဘုရားရွင္၏ ေျခေတာ္အားထိုကန္မွ ေရျဖင္႔ ေဆးေၾကာခဲ႔သည္႕အတြက္ ေျခေတာ္ေဆးကန္အမည္ရေသာ ေရကန္ ျဖစ္ပါတယ္။ ၄င္းအျပင္ ၾကီးမားလွတဲ႔ ေညာင္ပင္ၾကီး ႏွစ္ပင္ကိုေတာ႕ သိၾကားေညာင္ပင္နဲ႔ သားဆုပန္ ေညာင္ပင္လို႔ ေခၚၾကပါတယ္။

သူေဌးဦးရဲေက်ာ္သူ လွဴဒါန္းသည့္ ေၾကးပိႆ ၃၄ဝဝ ရွိေသာ ေခါင္းေလာင္းၾကီး

မဟာျမတ္မုနိ ကဗ်ည္းေက်ာက္စာတိုင္

ေျမာက္ဦးျမိဳ႕ဟာ ေရွးေဟာင္း ေစတီပုထိုးေတြ ေပါမ်ားလွျပီး ေလ႕လာစရာ ေရွးေခတ္လက္မႈ အႏုပညာမ်ား၊ စိတ္ဝင္စားဖြယ္ ဗိသုကာပညာ၊ ေၾကးသြန္း အတတ္ပညာမ်ား စသည္တို႔ ေပါမ်ားလွတာေၾကာင္႔ လာေရာက္ၾကတဲ႔ ဘုရားဖူးမ်ားနဲ႔ ႏိုင္ငံျခားခရီးသြားမ်ား မ်ားျပားလွပါတယ္။ ေျမာက္ဦးျမိဳ႕ကို သြားၾကသူတိုင္း ျပည္တြင္းျပည္ပ ခရီးသြားအားလံုးတို႔ဟာ ေက်ာက္ေတာ္ျမိဳ႕အနီးက မဟာျမတ္မုနိဘုရားကို မျဖစ္မေန သြားေရာက္ ဖူးေမွ်ာ္ေလ႔ ရွိၾကတာေၾကာင္႔ အလြန္စည္ကားလွပါတယ္။

သမိုင္းေၾကာင္း ရွည္လ်ားျပီး ၾကည္ညိဳဖြယ္ မဟာျမတ္မုနိ သမိုင္းေၾကာင္းကို ေရးသားရာမွာ ပိုစ္႔တစ္ပုဒ္တည္းနဲ႔ အားလံုးျပည္႔စံုေအာင္ ေဖာ္ျပဖို႔ မျဖစ္ႏုိင္တာေၾကာင္႔ အတုိခ်ဳပ္ျပီး ေဖာ္ျပလိုက္တာ ျဖစ္ပါတယ္။ အခ်က္အလက္မ်ား လိုအပ္ျခင္း၊ ေဖာ္ျပရန္ က်န္ရွိျခင္း၊ မွားယြင္းျခင္းတို႔ ရွိခဲ႔႔ပါက ခြင္႔လႊတ္ေပးၾကပါရန္ ပန္ၾကားခ်င္ပါတယ္။ အကိုးအကားအျဖစ္ မွ်ားေအာင္ရဲ႕ သမိုင္းထဲမွာ ေျမာက္ဦးဘုရားေစတီပုထိုးမ်ားႏွင္႔ ဧည္႔လမ္းညႊန္၊ သိန္းထြန္းေအာင္ (ေရွးေဟာင္းသုေတသန)၏ ရခိုင္ မဟာျမတ္မုနိ ဘုရားသမိုင္းႏွင္႔ သိမွတ္ဖြယ္ရာမ်ား စာအုပ္တို႕မွ ေကာက္ႏႈတ္ကိုးကားထားပါတယ္။

အားလံုးေသာ မိတ္ေဆြမ်ား မဂၤလာရွိေသာ ႏွစ္သစ္မွာ ကိုယ္စိတ္ႏွစ္ျဖာ က်န္းမာ ခ်မ္းသာျပီး ဆႏၵမ်ားအားလံုး ျပည့္ဝေအာင္ျမင္ၾကပါေစရွင္..