စိတ္ကူးယဥ္ကမၻာ


jade mountain st 031 Each Room with Its Infinity Pool: Jade Mountain Resort in St. Lucia


jade mountain st 029 Each Room with Its Infinity Pool: Jade Mountain Resort in St. Lucia


jade mountain st Each Room with Its Infinity Pool: Jade Mountain Resort in St. Lucia

ကမၻာေပၚက အလွဆံုးေနရာထဲမွာ တစ္ခုအပါအဝင္ျဖစ္တဲ႔ စိတ္ကူးယဥ္ဆန္တဲ႔ ေနရာေလးကို သြားၾကည္႕ရေအာင္လားေနာ္။ အဲဒီေနရာေလးဟာ လွပလြန္းလို႔ အိပ္မက္မက္ေနသလား ထင္ရေလာက္ေအာင္ သာယာလြန္း တဲ႔ ေနရာေလး တစ္ခုပါ။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ပံုထဲမွာ ျမင္ရတဲ႔ ရႈခင္းလွလွေလးကို ၾကည္႔ရႈခံစားရင္း ညစ္ႏြမ္း ပင္ပန္းေနတဲ႔စိတ္ေတြကို ျပန္လည္ လန္းဆန္း လာေအာင္ ကုစားေပးႏိုင္တဲ႔ ေနရာေလးကေတာ့ Jade Mountain Resort (ေက်ာက္စိမ္းေတာင္ အပန္းေျဖနားေနရာ) ဘဲျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီ ေနရာဟာ အခုျမင္ရတဲ႔ ရႈခင္းေလးကို ခံစားၾကည္႔ရႈလို႔ရေအာင္ တည္ေဆာက္ ထားတာကေတာ႔ ကရစ္ဘီယံ ပင္လယ္အေရွ႕ဘက္ထဲက စိန္႕လူစီယာ ကၽြန္းကေလးမွာ တည္ရွိတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဟုိတယ္ပိုင္ရွင္ Nick Troubetzkoy ဟာ သဘာဝ အလွအပကို တန္ဖိုးထားျပီး အဲဒီ သဘာဝကိုဘဲ ေကာင္းေကာင္း အသံုးခ်ႏိုင္သူ ျဖစ္ပါတယ္။ 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

 Resort သို႕ ဝင္ေရာက္ရာ

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



မိမိတည္းခုိတဲ႔ အခန္းကေန ျပင္ပ သဘာဝပတ္ဝန္းက်င္ ရႈခင္းကို အတားအဆီးမရွိ ျမင္ေတြ႔ႏို္င္ေအာင္ ဖန္တီးထားျပီး အခန္းတိုင္းမွာ ေရကူးကန္ ပါဝင္ပါတယ္။ မိမိတတ္ႏို္င္တဲ႔ ေငြပမာဏ၊ မိမိလိုအပ္တဲ႔ ေရကန္အက်ယ္အဝန္းကို ေရြးခ်ယ္ျပီး စိတ္ၾကိဳက္အခန္းကို တည္းခိုႏိုင္ေအာင္ စီစဥ္ေပးထားပါတယ္။ အခန္းထဲမွာ ပါဝင္တဲ႔ ေရကူးကန္ဟာ အခန္းအေနအထားကိုလုိက္ျပီး ၃၇ ကေန  ၈၄စတုရန္း မီတာထိ က်ယ္ဝန္းပါတယ္။ အဲဒီ Jade Mountain ဟုိတယ္မွာ တယ္လီဖုန္း၊ ေရဒီယို ၊ တီဗီေတြ လံုးဝ မရွိပါဘူး။ တကယ္႕သဘာဝအလွကို သဘာဝက်က် ခံစားႏိုင္ဖို႔အတြက္ ေခတ္ေပၚ အသံုးအေဆာင္ေတြကို ထည္႔သြင္းမထားဘူးလို႔ ဆိုပါတယ္။ အင္တာနက္ကိုေတာ႔ Reception မွာ သံုးလို႔ရျပီး ဧည္႔သည္ေတြ အထူးေတာင္းဆိုရင္ေတာ႔ အခန္းထဲမွာ သံုးႏိုင္ေအာင္ စီစဥ္ေပးပါတယ္တဲ႔။ 
 
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Jade Mountain ရဲ႕ထူးျခားခ်က္ဟာ အျခားေသာ ဟုိတယ္မ်ားလို နံရံေလးဘက္ပိတ္ အခန္းမ်ိဳး မဟုတ္ဘဲ ပင္လယ္ျပင္ဘက္ကို မ်က္ႏွာမူထားတဲ႔ အခန္းရဲ႕ မ်က္ႏွာစာတိုင္းမွာ ျမင္ရတဲ႔အတုိင္း ၾကည္လင္သန္႔စင္ျပီး လွပတဲ႔ ေရကူးကန္သာရွိျပီး အခန္းမွေန က်ယ္ဝန္းလွတဲ႔ သဘာဝပတ္ဝန္းက်င္ကို လြတ္လပ္စြာ ၾကည္႔ရႈႏုိင္ဖို႔ ထိုဘက္ျခမ္းကိုေတာ႔ အကာအရံမ်ား မရွိဘဲ ေဆာက္လုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒါေၾကာင္႕မို႔လည္း ပင္လယ္ကိုျဖတ္သန္း တိုက္ခတ္လာတဲ႔ ေလေျပညင္းရဲ႕ ေပြ႔ဖက္ေႏြြးေထြးမႈကို အျပည္႕အဝ ခံစားႏုိင္မွာျဖစ္သလို၊ မ်က္စိမဆံုးႏိုင္ေအာင္ တေမွ်ာ္တေခၚ ရႈေမာမဆံုး ျမင္ေတြ႔ရတဲ႔ ကရစ္ဘီယံ ပင္လယ္နဲ႔ ေတာေတာင္ သဘာဝရဲ႕ အလွကိုလည္း ရင္သပ္ရႈေမာ စိတ္ႏွလံုး ခ်မ္းေျမ႔စြာ ခံစားႏုိင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ပံုမွာ ျမင္ေတြ႔ရသလို သာယာလွပတဲ႔ ေရကူးကန္မွာ ေရကူးရင္း ပင္လယ္ၾကီးကို အေပၚစီးကေန ၾကည္႕ရႈႏုိင္မွာျဖစ္သလို ရႈခင္းလွလွေတြကိုလည္း ခံစားႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။



jade mountain st 030 Each Room with Its Infinity Pool: Jade Mountain Resort in St. Lucia






 

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
 ပင္လယ္ကို ဆီးျမင္ေနရတဲ႔ စားေသာက္ခန္းမ

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

လွပတဲ႔ သဲေသာင္ျပင္ ျဖဴလြလြ ကမ္းေျခမွာ အုန္းပင္ေတြ ကိုကိုးပင္ေတြ စီရီလွပေနျပီးေတာ႔ ၾကင္စဦးဇနီး ေမာင္ႏွံေတြအတြက္ ဟန္းနီးမြန္းထြက္ဖို႕ အေကာင္းဆံုး ေနရာျဖစ္တယ္လို႔လည္း ညႊန္းဆိုၾကပါတယ္။ မဂၤလာပြဲမ်ားကိုလည္း အခမ္းနားဆံုး ၊ စိတ္ကူးယဥ္အဆန္ဆံုးျဖစ္ေအာင္လည္း တာဝန္ယူ က်င္းပေပးႏုိင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ကမ္းစပ္က သဲေသာင္ျပင္ေပၚမွာ စပါယ္ရွယ္ဒင္နာ စားခ်င္တယ္ ဆိုရင္ျဖင္႔လည္း ကရစ္ဘီယံ ေဒသထြက္ အေကာင္းဆံုး အစားအစာမ်ားနဲ႔ အတူ ဖေယာင္းတုိင္မီးေလးနဲ႔ ရုိမန္တစ္ဆန္ဆန္ စိတ္ကူးယဥ္ခ်င္စဖြယ္ ဝန္ေဆာင္မႈကို ေပးဦးမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ကရစ္ဘီယံ ပင္လယ္မွာ ေရကူးခ်င္သူေတြ၊ ဒိုင္ဗင္ထိုးခ်င္သူေတြ၊ ေရငုပ္ျပီး ေရေအာက္အလွအပကို ခံစားလိုသူေတြ အတြက္လည္း အစီစဥ္မ်ား ရွိပါတယ္။ 

ဧက ၆၀၀ေလာက္ က်ယ္ဝန္းတဲ႔ Jade Mountain Resort မွ တည္းခိုခ ႏႈန္းထား ကေတာ႔ ေစ်း သက္သက္ သာသာေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ တစ္ညကို ေဒၚလာ ၉၅၀ကေန ၂၇ဝဝ တန္အထိ ရွိပါတယ္။ (ထီေပါက္ရင္ေတာင္ သြားႏိုင္ပါ႔မလားမသိ) :P::P


ကမၻာေပၚက အလွဆံုးေနရာထဲမွာ တစ္ခု အပါအဝင္ျဖစ္ျပီး သဘာဝနဲ႔ လူေတြရဲ႕ ဖန္တီးမႈတို႔ အဆင္ေျပေျပေပါင္းစပ္ထားျပီး စိတ္ကူးယဥ္ကမၻာရယ္လို႕ တင္စားၾကတဲ႕ ကရစ္ဘီယံ ပင္လယ္ထဲက အလွဆံုး ေနရာေလးကို ကိုယ္တိုင္ မသြားႏိုင္ေသးေပမဲ႔ ဓာတ္ပံုေလးေတြၾကည္႔ျပီး စိတ္ကူးယဥ္လို႔ရေအာင္ ပံုေတြ မ်ားမ်ား တင္လိုက္ပါတယ္ေနာ္။ အားလံုးဘဲ ေပ်ာ္ရႊင္ျငိမ္းခ်မ္းၾကပါေစရွင္။





Photos Credit :  http://www.flickr.com/photos/bestofstlucia/page3/

ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ဆန္တိုဖူး

ဒီတစ္ပတ္ အားလပ္ရက္မွာ လုပ္စားဖို႔ ကၽြန္မတို႕ ကခ်င္ျပည္နယ္မွာ စားတတ္ၾကတဲ႔ ဆန္တိုဖူးလုပ္နည္းေလးကို မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္ရွင္။ ဆန္နဲ႔လုပ္ထားတဲ႔ တိုဖူးဟာ ကခ်င္ျပည္နယ္နဲ႔ ရွမ္းျပည္နယ္က လူေတြ ႏွစ္သက္စြာ စားသုံးၾကတဲ့ အစားအစာျဖစ္ေပမ႔ဲ အျခား ျပည္နယ္ေတြမွာ မေတြ႔ရသေလာက္ပါဘဲ။ ဆန္တိုဖူးကို ကခ်င္ျပည္နယ္ကလူေတြေတာ႔ သိျပီးသားျဖစ္မွာပါေနာ္။  ျပီးခဲ႔တဲ႔ တစ္ပတ္က လုပ္စားျဖစ္တဲ႔အတြက္ အဲဒီ ဆန္တိုဖူးလုပ္နည္းကို အားလံုးလည္း သိေအာင္ ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။ ဆန္တိုဖူးလုပ္နည္းဟာ မုန္႔လက္ေဆာင္းလုပ္နည္းနဲ႔ အတူတူဘဲျဖစ္တာမို႔ မုန္႕လက္ေဆာင္းလုပ္စားစဥ္က လုပ္နည္းကိို ျပန္ကူးယူျပီး ေဖာ္ျပမယ္ေနာ္။

ဆန္တိုဖူး လုပ္ဖို႔အတြက္ အေရးအၾကီးဆံုးအခ်က္က လုပ္မဲ႔ဆန္ဟာ ဆန္မာ ျဖစ္ဖို႕လိုပါတယ္။ ဆန္ေပ်ာ႕ျဖစ္ရင္ ဘယ္လိုနည္းနဲ႔မွ ဆန္တိုဖူးလုပ္လို႔ မရပါဘူး။ မေနာ္ဟရီလို ဆန္အမာစားမ်ိဳးမွ လုပ္လို႔ရတယ္လုိ႕ သိရပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာ ရွိရင္ေတာ႔ ဆန္ကို အမႈန္႕ၾကိတ္စက္ကို ပို႕ျပီး ၾကိတ္ခိုင္းလို႔ ရေပမဲ႔ ျပည္ပက လူေတြအတြက္ေတာ႔ အမႈန္႕ၾကိတ္ဖို႔ ခက္မယ္ ထင္ပါတယ္။ ဒီအတြက္ မိမိအိမ္မွာရွိတဲ႔ Blender ေလးနဲ႔ဘဲ အဆင္ေျပေအာင္ လုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ အဓိကက ဆန္မာရႏို္င္ေအာင္ ရွာရမွာျဖစ္ပါတယ္။



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ပထမဦးဆံုး မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ လုပ္မဲ႔ဆန္မာကို ေရစိမ္ထားပါတယ္။ မနက္လုပ္မယ္ဆိုရင္ ညကတည္းက စိမ္ထားျပီး မနက္က် ဆန္ကို ေရစစ္ထားပါတယ္။ ေရစစ္လို႕ ေျခာက္ျပီဆိုရင္ ဆန္ကို Blender ထဲ နည္းနည္းစီထည္႔ျပီး ၾကိတ္ႏိုင္ပါျပီ။ ဆန္ခ်ည္းသက္သက္ မၾကိတ္ဘဲ ေရနည္းနည္းစီ ေရာထည္႔ျပီးလည္း ၾကိတ္ႏုိင္ပါတယ္။ ဆန္မႈန္႕ေတြ ရလာရင္ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ အရည္ေဖ်ာ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ၾကိတ္ျပီးဆန္မႈန္႕မ်ား 


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အရည္ေဖ်ာ္ထားသည္႔ဆန္မႈန္႔

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ဆန္မႈန္႔ေဖ်ာ္ထားတာကို ပိတ္ပါးစ၊ ေရစစ္တစ္ခုခုျဖင္႔ စစ္ပါတယ္.. ေရစစ္ေပၚတင္က်န္ေနတဲ႔ အဖတ္ေတြကို Blender ထဲျပန္ထည္႕ျပီး ျပန္ၾကိတ္ပါမယ္။
 
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ဆန္မႈန္႕ကို ေရနဲ႕ ေဖ်ာ္ျပီးေနာက္ မီးဖိုေပၚတင္ျပီး က်ိဳေပးပါမယ္။ ဆန္မႈန္႕ႏွစ္ရည္ကို ဆန္တုိဖူးျဖစ္ေအာင္ ခဲသြားဖို႔အတြြက္ ထံုးကိုမျဖစ္မေန ထည္႔ဖို႕လိုအပ္ပါတယ္ မဟုတ္ရင္  ခဲမွာ မဟုတ္လို႕ပါ။ ထံုး လက္တစ္ဆစ္ေလာက္ကို ေရစိမ္ထားျပီး ဆန္မႈန္႔က်ိဳတဲ႔အခါ တစ္ခါတည္း ထည္႔လိုက္ပါတယ္။ မီးဖိုေပၚ တင္ထားတုန္းမွာလည္း ေအာက္မွာ အနည္ထိုင္ျပီး ခဲမသြားေအာင္ အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးရပါမယ္။ 


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


ေရခမ္းစျပဳလာရင္ မီးနည္းနည္းနဲ႕ပ်စ္လာေအာင္ ဆက္တိုက္ေမႊေပးရပါမယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ေရခမ္းသြားျပီး ေစးပ်စ္ေနတဲ႔ အႏွစ္မ်ားရပါျပီ။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ပ်စ္ေနတဲ႔ ဆန္ႏွစ္ကို ပန္းကန္ျပား(သို႕) လင္ဗန္းတစ္ခုခုထဲထည္႔ျပီး အေအးခံထားလုိက္ပါတယ္

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


အခ်ိန္ အနည္းငယ္ၾကာရင္ ေက်ာက္ေက်ာကဲ႕သို႕ ခဲသြားတဲ႔ ဆန္တိုဖူးကို ရပါျပီ။ ဒီဆန္တိုဖူးကို လုပ္စားရမဲ႔ အဆာပလာေတြကို ေအာက္မွာ ေဖာ္ျပပါမယ္ရွင္..

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


လိုအပ္တဲ႔ အဆာပလာေတြက ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္၊ ငရုပ္သီးမႈန္႕ေၾကာ္၊ ဆီတိုဖူးကို ဆီသတ္ျပီး အရည္ေလးနဲ႔ ခ်က္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားနဲ႔ ရိုက္ျပား၊ ေတာက္ေတာက္စင္း၊ နံနံပင္ကို စင္းျပီး ၄င္း ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ နံနံပင္ကို ေရနဲ႕ ေဖ်ာ္ထားပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ လိုအပ္တာကေတာ႔ အခ်ဥ္ရည္ျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္မတို႕ ကခ်င္ျပည္နယ္မွာေတာ႔ အခ်ဥ္ရည္ကို မက္လင္သီး (သို႕) ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးအေျခာက္ ၊ မွ်စ္တို႔ေျခာက္ ( မွ်စ္အခ်ဥ္ေျခာက္ ) တို႕နဲ႔ ျပဳလုပ္တတ္ၾကျပီး အဲဒါေတြ မရွိရင္ေတာ႔ ရွာလကာရည္ကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။




Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ခဲေနတဲ႔ ဆန္တိုဖူးကို လက္သန္းအရြယ္ အေခ်ာင္းရွည္ေလးေတြ လွီးျဖတ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

တစ္ပြဲစာ ျပင္ဆင္ထားတဲ႔ ဆန္တိုဖူး

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အဆာပလာေတြအားလံုး အဆင္သင္႔ျပင္ထားပါျပီ

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ဆန္တိုဖူးထဲကို ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ဆီတုိဖူးအရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နံနံပင္အရည္၊ ဆီခ်က္၊ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ၾကိဳက္ရင္ ငရုပ္သီးမ်ားမ်ား၊ အခ်ဥ္ရည္မ်ားမ်ား ထည္႔ျပီးရင္ စားသံုးရန္ အဆင္သင္႔ျဖစ္တဲ႔ ဆန္တိုဖူးကို ရပါျပီ။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ၾကိဳက္သူမ်ား အၾကိဳက္ေတြ႔မဲ႔ ဆန္တိုဖူးျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ဥ္အစပ္မၾကိဳက္ရင္ သင္႕တင္႕တဲ႔ ပမာဏသာ ထည္႔ျပီး စားသံုးႏိုင္ပါတယ္




နယ္ၿပီး စားသံုးရန္ အသင့္ ဆန္တိုဖူး


ႏိုင္ငံျခားမွာေနထိုင္သူမ်ား ဆီတိုဖူးရွာခ်င္တယ္ဆိုရင္ အဂၤလိပ္လို Fermented Bean Curd (သို႕မဟုတ္) Preserved Bean Curd (သို႔မဟုတ္ ) Fermented Tofu လို႕ရွာရင္ တရုတ္ကလာတဲ႔ ဆီတိုဖူးပုလင္းကို ရႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္အားလပ္ရက္ျဖစ္ျပီး အဆင္ေျပစြာ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ႏိုင္ၾကပါေစရွင္..




လွအိုးကြဲ

ေျပာရဦးမယ္ဗ်ာ ကၽြန္ေတာ္တို႕ရြာက ေကာင္မေလး တစ္ေယာက္အေၾကာင္းေပါ႔၊ အတင္းေျပာတာေတာ႔ မဟုတ္ရပါဗ်ာ။ စပ္မိစပ္ရာ ေျပာတဲ႔သေဘာပါ။

အဲဒီေကာင္မေလးနံမည္က လွအုန္းမယ္တဲ႕ ကၽြန္ေတာ္တို႕ရြာမွာေတာ႕ သိပ္ေခ်ာတဲ႕ ေကာင္မေလးေပါ႕ဗ်ာ..  ကြမ္းေတာင္ကိုင္ေလး ဆိုပါေတာ႕။ ရြာက ကာလသားေတြမ်ား သည္းသည္းကိုလႈပ္လို႕။ အဲဒီထဲမွာ ကၽြန္ေတာ္လည္းပါသလား ဆိုေတာ႕ ဟဲဟဲ ဒါေတာ႕ လွတပတ ေကာင္မေလးဘဲဗ်ာ မၾကိဳက္ဘဲေနမလား ပါတာေပါ႕ဗ်.. ဘယ္ေနလိမ္႕မတုန္း။ အဲဒီ လွအုန္းမယ္ေလးက ဘယ္သူနဲ႕တူသလဲဆိုေတာ႕ ကၽြန္ေတာ္တို႔ရြာက ဗီြဒီယိုရံုမွာ ခနခန ျပတတ္တဲ႕ ဟို ဗီဒီယိုသမီးေလ.. ဘယ္သူပါလိမ္႕.. နံမည္က ခပ္ေမ့ေမ့။ လွအုန္းမယ္ရဲ႕ ရုပ္ရည္က အဲဒီ ရုပ္ရွင္မင္းသမီးေလးနဲ႔ တူသဗ်။ ကၽြန္ေတာ္တို႔ရြာမွာေတာ႔ အဲဒီ မင္းသမီးကို ၾကိဳက္တဲ႔သူ သိပ္မ်ားတာ။ ေနာက္ထပ္ တူတာတစ္ခုက အဲဒီမင္းသမီးေလးက သိပ္လွခ်င္တာ။ ျပီးေတာ႔လည္း အဲဒီမင္းသမီးက သိပ္စြာတယ္။ ကက္ကက္လန္ေအာင္ ျပန္ေျပာတတ္တယ္ လို႔လည္း ၾကားဖူးတယ္။ လွအုန္းမယ္ကလဲ အျပင္မွာ စြာက်ယ္မ.. ဆတ္ဆတ္ၾကဲ.. ရြာက ကာလသားေတြ သူ႕ကို ၾကိဳက္ေပမဲ႕ သူ႕ပါးစပ္ကိုလန္႕တယ္။ ဘယ္သူကမွ အနား မကပ္ရဲဘူး.. လွအုန္းမယ္ကလည္း သူ႕ကိုယ္သူ ဗီဒီယိုမင္းသမီးနဲ႔တူတယ္ ဆုိတာသိေတာ႕ ဘ၀င္က ျမင္႕တယ္။ သူနဲ႕ တူတယ္ တန္တယ္ဆိုတဲ႕သူ ရြာမွာ မရွိေတာ႕ဘူးမွတ္တာ။

ဒီလိုနဲ႕ ရြာမွာ စုေပါင္းရွင္ျပဳပြဲ ရွိတယ္ဆိုပါေတာ႕ဗ်ာ။ စုေပါင္းရွင္ျပဳပြဲဆိုတဲ႕အတိုင္း ရြာနီးခ်ဳပ္စပ္က ရွင္ေလာင္းေပါင္းမ်ားစြာ စုေပါင္းျပီး ျပဳၾကမွာဆိုေတာ႕ ျခိမ္႕ျခိမ္႕သည္းေပါ႕.. ဇာတ္ေတာင္မွ နံမည္ၾကီး ဖိုးခ်စ္ဇာတ္ကို ငွားတာ။ တစ္ရြာလံုးလဲ တက္တက္ၾကြၾကြ၊ ကာလသားေတြကလဲ ရွင္ျပဳမ႑ပ္ေတြေဆာက္၊ ရြာထဲက အလွဴ႕ရွင္ေတြနဲ႔ လူၾကီးေတြကလဲ အလွဴအတြက္ လိုအပ္တာေတြ ဝယ္ၾကဖို႔ ျမိဳ႕ကိုတက္ၾက၊ အပ်ိဳအုပ္စုကလဲ အလွဴမွာ ခ်က္ျပဳတ္ေကၽြးေမြးမဲ႕ အသင္းေတြ ဖြဲ႕ၾက၊ တာ၀န္ေတြ ခြဲၾကနဲ႕ တစ္ရြာလံုး ဘယ္သူမွ မအားရပါဘူး။ အလွဴအတြက္ ၀ိုင္း၀န္းေနၾကတာ။ ကၽြန္ေတာ္တို႕ ရြာမွာ ထံုးစံက အလွဴလွည္႕တဲ႕ေန႕မွာ အေခ်ာဆံုး အပ်ိဳ ၂၄ေယာက္ကို ပရိတ္အိုး ကိုင္ခိုင္းရတယ္။ ပရိတ္အိုးတစ္လံုးစီမွာ ေဟတုပစၥေယာ၊ အရမဏပစၥေယာ စသျဖင္႕ ၂၄ ပစၥေယာကို ပရိတ္အိုးလုပ္တဲ႔ ေျမအိုး ခပ္ရြယ္ရြယ္မွာ တစ္အိုးမွာ ပစၥေယာ တစ္လံုးစီ ေရးထားတယ္။ ၂၄ပစၥေယာဆိုေတာ႕ အုိး၂၄လံုးေပါ။ အိုးထဲမွာ ခ်ည္လံုးတစ္လံုးရယ္ သေျပခက္၊ အုန္းရြက္၊ ဒန္းရြက္ စတာေတြ ပါတယ္.. အဲလို အလွဴလွည္႕တဲ႕ေန႕မွာ ပရိတ္အိုးကိုင္ ေရွ႕ဆံုးေကာင္မေလးက လွအုန္းမယ္ေပါ႕ဗ်ာ။ သူက အေခ်ာဆံုးဆိုေတာ႕ ေရွ႕ဆံုးက ကိုင္ရတာေပါ႔ေလ။ 
 
 

လွအုန္းမယ္က လွျပီးသားေပမဲ႔ သူမ်ားနဲ႔ မတူေအာင္ လွခ်င္သူျဖစ္ေလေတာ႔ ဒီတစ္ေခါက္ အလွဴမွာ ထူးထူးျခားျခား ေဒါက္ျမွင္႕ဖိနပ္ေလးနဲ႕ဗ်။ သိပ္မၾကာခင္က ဗီြဒီယိုတစ္ကားမွာ အဲဒီမင္းသမီး စီးသြားတဲ႕ ဖိနပ္ဆိုလား။ အလွဴအတြက္ ျမိဳ႕တက္ျပီး ေစ်းသြား၀ယ္တဲ့အဖြဲ႕ကို လွအုန္းမယ္က မွာလိုက္တာလို႕ ၾကားမိတယ္။ ေဒါက္ဖိနပ္နဲ႕ဆုိေတာ့ ၾကည္႕ရတာ ပိုေတာင္လွေနတယ္လို႕ ထင္မိေသး။ ဒါေပမဲ႕ ခက္တာက ေဒါက္ဖိနပ္ကို သူက စီးက်င္႕မရွိဘူး။ ျပီးေတာ႕ ကၽြန္ေတာ္တို႕ရြာက လမ္းေတြကလဲ ျမိဳ႕မွာလို ကတၱရာလို႕ေခၚတဲ႕ မဲမဲၾကီးေတြ ခင္းထားတဲ႕လမ္းေတြ မဟုတ္ဘူးဗ်ာ။ ေျမလမ္း ၾကမ္းၾကမ္းေပၚမွာ ေက်ာက္ခဲနဲ႕ ခ်ိဳင္႔ေတြနဲ႔။ စီးက်င္႕မရွိတဲ႕ ေဒါက္ဖိနပ္နဲ႕ ေက်ာက္ခဲေတြရွိေနတဲ့ ခ်ိဳင္႔ေတြအျပည္နဲ႔လမ္းဆိုေတာ႕ သူလမ္းေလွ်ာက္တာက ဟိုဘက္ယိုင္လိုက္ ဒီဘက္ယိုင္လိုက္နဲ႕.. ၾကည္႕ရတာ ဘယ္လိုမွ အဆင္မေျပပါဘူးဗ်ာ။ အလွဴလွည္႕တာကို ဝိုင္းၾကည္႕ေနတဲ႕ ရြာသူရြာသားေတြကလည္း လွအုန္းမယ္အျဖစ္ကို ၾကည္႕ျပီး ျပံဳးစိစိနဲ႕ေပါ့။ ဒါေပမဲ႕ ဘယ္သူကမွေတာ့ အသံထြက္ေအာင္ မရယ္ရဲဘူး.. သူ႕ပါးစပ္ကို ေၾကာက္ၾကတယ္ေလ..

ဒီလိုနဲ႕ ရြာလည္ပိုင္း လူစည္ကားတဲ႕ေနရာေရာက္လာေလ လွအုန္းမယ္ရဲ႕ေဒါက္ဖိနပ္က အေျခအေန ဆိုးေလ။ ၾကည္႕ရတာ တစ္ခါမွ မစီးဖူးလို႕ ေျခေခ်ာ္ေနပံုရတဲ႔အျပင္၊ လမ္းကဆိုး၊ ဖိနပ္ေပါက္တဲ႕ ဒဏ္ပါ ခံရျပီထင္ပါရဲ႕။ ယိုင္နဲ႕နဲ႔ လမ္းေလွ်ာက္ေနရပါတယ္ဆို လူေတြကလဲ သူ႕ကိုၾကည္႔ျပီး ျပံဳးစိစိဆိုေတာ႔ လွအုန္းမယ္လည္း ရွက္ကိုးရွက္ကန္းေပါ႕.. ဒီခ်ိန္မွာဘဲ လမ္းေပၚမွာ ျပန္႕ၾကဲေနတဲ႕ ေက်ာက္စရစ္ခဲေလး တစ္တံုးကို လွအုန္းမယ္ရဲ႕ ေျခေထာက္က တက္နင္းမိျပီးသကာလ ေခါက္ခနဲျဖစ္ျပီး လဲက်သြားပါေရာဗ်ာ။ ေခ်ာ္လဲက်သြားေတာ့ လွအုန္းမယ္ လက္နဲ႕ပိုက္ထားတဲ႕ ပရိတ္အိုးကလည္း ေျမျပင္ေပၚလႊတ္က်ျပီး ခြမ္းခနဲဆို ႏွစ္ျခမ္း ကြဲပါေလေရာ။ နဂိုက သူလွမ္းေလွ်ာက္ပံုကို ၾကည္႕ျပီး ျပံဳးစိစိျဖစ္ေနၾကတဲ႕ ရြာကလူေတြနဲ႕ အလွဴလွည္႕ရာမွာ ပါ၀င္ၾကတဲ႕သူ အားလံုးဟာ ဘယ္လိုမွ အိေျႏၵမဆည္ႏိုင္ေတာ႕ဘဲ  မျပံဳးဘဲ ၀ါးလံုးကြဲ ၀ိုင္းရယ္ၾကပါေတာ႕တယ္။ လွအုန္းမယ္ေလး ေခ်ာ္လဲေတာ့ သူ႕ကို ၾကိဳက္ေနတဲ႕ ရြာက ကာလသား ကိုလူေအးက မ်က္ႏွာလိုအားရ အေျပးသြားျပီး သြားဆြဲထူရာမွာ ရွက္လဲရွက္၊ ေဒါသေတြလည္း ထြက္ေနတဲ႕ လွအုန္းမယ္က ရွက္ရွက္နဲ႕ လုပ္မိလုပ္ရာ လုပ္လိုက္တာက လာဆြဲထူတဲ႕ ကိုလူေအးကို သူ႕ေရွ႕က အိုးျခမ္းကြဲနဲ႕ ေကာက္ထုလိုက္တာမွာ ကိုလူေအး ေခါင္းကြဲပါေလေရာ။ လွအုန္းမယ္ရဲ႕ ေဒါသကို ထည္႕မတြက္မိဘဲ  ေစတနာပိုမိတဲ႕ ကိုလူေအးရဲ႕အျဖစ္က ထိပ္ေပါက္ေခါင္းကြဲ ျဖစ္ရရွာပါတယ္။

အျဖစ္ကေတာ႕ အဲဒီလိုပါဘဲဗ်ာ.. ကၽြန္ေတာ္တို႕ ရြာအလွဴအေၾကာင္းေျပာတိုင္း လွအုန္းမယ္နဲ႕ ကိုလူေအးရဲ႕ အေၾကာင္းက မပါမျပီးေပါ႕.. ေစတနာေကာင္းလို႕ ေခါင္းကြဲသြားတဲ႕ ကိုလူေအးကို အေၾကာင္းျပဳျပီး တစ္ေယာက္ေယာက္ကို ေစတနာပိုေနရင္ "သတိထား ကိုလူေအးလို ျဖစ္မယ္ေနာ္ " လို႕ ရြာမွာ ေျပာစမွတ္ ျပဳၾကသလို အလွဴမွာ လွခ်င္လြန္းအားၾကီးလြန္းလို႕ ရြာရဲ႕ လမ္းနဲ႔ သင္႔မသင္႔ ထည္႔မတြက္မိဘဲ ေဒါက္ဖိနပ္စီးမိတာေၾကာင္႔ ေခ်ာ္လဲျပီး ပရိတ္အိုး က်ကြဲတဲ႕ လွအုန္းမယ္ကို အဲဒီေန႕ကစလို႕ တစ္ရြာလံုးက လွအိုးကြဲ  ရယ္လို႕ နံမည္ေပးလိုက္ၾကတယ္ဗ်ာ။ လွတပတ ေခ်ာေခ်ာေမာေမာ ရြာရဲ႕ကြမ္းေတာင္ကိုင္ကေလးဟာ အလွမက္ျပီး ေဒါက္ျမွင္႕ဖိနပ္ကို အက်င္႕မရွိဘဲ စီးမိတဲ႕ အတြက္ လူပံုလယ္မွာ  အရွက္ကြဲရသလို၊ နံမည္ရင္းေပ်ာက္ျပီး လွအိုးကြဲ လို႕ အမည္တြင္သြား ရတာသာ ၾကည္႕ေတာ႕ဗ်ာ။ လွခ်င္တာ တစ္ခုတည္း ၾကည္႕လို႕မျဖစ္ဘဲ ကိုယ္႕အရပ္နဲ႕ ကိုယ္႕ဇာတ္ တန္မတန္၊ သင္႕မသင္႕လဲ ၾကည္႕ဖို႕လိုေသးတာကိုးဗ်။ သိပ္လွခ်င္တဲ႔ မိန္းခေလးေတြကို ေတြ႔ရင္ ေျပာလိုက္ပါဗ်ာ.. ကိုယ္နဲ႔ လိုက္မလိုက္၊ ကိုယ္ေနရာေဒသနဲ႔ ကိုက္ညီ မကိုက္ညီ အရင္ၾကည္႕ပါဦးလို႔။ ေတာ္ၾကာမွ ကၽြန္ေတာ္တို႔ရြာက လွအုန္းမယ္လိုေတာ႔ လွအိုးကြဲလို႔ နာမည္တြင္သြားပါဦးမယ္။ အတင္းေျပာတာ မဟုတ္ပါဘူး.. စပ္မိစပ္ရာ ေျပာတဲ႔သေဘာပါဗ်ာ :P :P



Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ငါးခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေပါင္း

ဒီတစ္ပတ္ အစားအေသာက္ က႑အတြက္ ဟင္းခ်က္စရာေဖာ္ျပခ်င္တာက ငါးခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေပါင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ငါးကို ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးနဲ႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလး ျဖစ္ေအာင္ ဘယ္လိုမ်ား ေပါင္းမလဲ ဆိုရင္ျဖင္႔

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

မိမိအိမ္ရွိ စားမဲ႔လူဦးေရအလိုက္ ငါးအေနေတာ္ကို တစ္ေကာင္ (သို႕မဟုတ္) တစ္ပိုင္းကို ဆား၊ အရသာမႈန္႔တို႔ျဖင္႔ နယ္ျပီး ထားထားလိုက္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ငါးကို ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးနဲ႔ ေပါင္းဖို႔အတြက္ ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုပ္သီးတို႕ကို လိုအပ္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီး၊ သံုးပံုတစ္ပံု၊ ငရုပ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ နံနံတို႕ကို ခုလို ေတာက္ေတာက္ စင္းထားပါတယ္။ အစပ္ၾကိဳက္ရင္ ငရုပ္သီးမ်ားမ်ားထည္႔ႏိုင္ပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing
အေပၚကခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီး၊ ငရုပ္သီးတို႕ျဖင္႔ ငါးကို ႏွံ႕ေအာင္ နယ္ထားပါတယ္။ အဆာပလာ မ်ားပါက ငါးဗို္က္ထဲသို႔လည္း သြပ္ထည္႔ေပးပါတယ္။ ဆား၊ ငံျပာရည္ ၊ အရသာမႈန္႔မ်ား အသားထဲထိ ေရာက္ဖို႕ အရသာ ခပ္ေလးေလးျဖစ္ေစရန္ သတိျပဳပါ။
Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

အဆင္သင္႔ျဖစ္ေနေသာ ငါးကို ေပါင္းအိုး၊ ေရေႏြးေငြ႔ တို႔ျဖင္႔ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ တစ္ဖက္စီ လွန္ေလွာက အက်က္ညီေအာင္ ေပါင္းပါတယ္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing




ထို႔ေနာက္မွာေတာ႔ အရသာအျပည္႔နဲ႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ငါးခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးေပါင္းရပါျပီရွင္။


အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ေသာ အားလပ္ရက္ျဖစ္ပါေစေနာ္။


Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing

ေလထဲမွာ စားၾကမယ္

တကယ္လို႔မ်ား သင္ဟာ ဆူညံရႈပ္ေထြးေနတဲ႕ လက္ရွိေနရာကေန ေခတၱခဏေလာက္ ထြက္ေျပးခ်င္တယ္ဆိုရင္ အေကာင္းဆံုးျဖစ္မဲ႔ ေနရာေလးတစ္ခုကို ညႊန္းပါရေစ။ အဲဒီေနရာ ကေတာ႔ ေျမျပင္ကေန ၅မီတာ (၁၆ေပေက်ာ္)ေလာက္ ျမင္႔တဲ႔ေနရာမွာ တည္ေဆာက္ထားတဲ႔ စားေသာက္ဆိုင္ေလးတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။  အဲဒီ စားေသာက္ဆုိင္ေလးဟာ ထိုင္းပင္လယ္ေကြ႔ အေရွ႕ ေတာင္ဘက္က  Kood ကၽြန္းေပၚက  Soneca Kiri Resort မွာ ရွိတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေျမျပင္ေပၚမွာ ရွိတာ မဟုတ္ဘဲ အျမင္႔မွာရွိတဲ႔အတြက္ ေလထဲမွာ စားေသာက္ေနရတယ္လို႔ ခံစားရေအာင္ဘဲ ထူးထူးျခားျခား တည္ေဆာက္ထားတာပါ။
 

Luxurious Restaurant at the Treetop


ပံုထဲမွာ ျမင္ရတဲ႔အတုိင္းပါဘဲ။ စားေသာက္စားပြဲေတြကို သစ္ပင္ခပ္ျမင္႔ျမင္႔ေပၚမွာ  ၾကိမ္၊ သစ္သားစသည္တို႔နဲ႔ ပိုးအိမ္သဖြယ္ ယွက္ေဖာက္ ျပဳလုပ္ထားတာျဖစ္ျပီး သစ္ပင္ေပၚမွာ ၾကိဳးေတြနဲ႔ ခ်ိတ္ဆြဲထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီစားေသာက္ခန္းေလးေပၚက တက္မယ္ဆိုရင္ျဖင္႔ သစ္ပင္နဲ႔ ကပ္ရက္မွာ ရွိတဲ႕ ေၾကာင္လိမ္ ေလွကားကေန တက္ေရာက္ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ၾကိမ္ကို လူေလးေယာက္ စားေသာက္ႏိုင္ျပီးေတာ႔  သင္႔ခ်စ္သူနဲ႔အတူတူ စပါယ္ရွယ္ညစာစားပြဲေလး က်င္းပခ်င္တယ္ ဆိုရင္ျဖင္႔လည္း အထူးဝန္ေဆာင္မႈ ေပးပါတယ္။


ကမ္းစပ္ေဘးမွာ တည္ရွိျပီး သစ္ပင္ေတာအုပ္ေတြကလည္း ဝိုင္းရံေနတာမို႔ သဘာဝရဲ႕ အေငြ႕အသက္ကို အျပည္႔အဝ ခံစားႏိုင္ပါတယ္။ ေအးခ်မ္းဆိတ္ျငိမ္ျပီး စိတ္ရႈပ္ေထြးစရာ ပတ္ဝန္းက်င္နဲ႔ ေဝးတဲ႔အတြက္ ပင္ေလက တိုက္ခတ္လာတဲ႔ ေလေျပေလညင္းေလးကို ရႈရႈိက္ခံစားရင္း စိတ္ေအးလက္ေအး အနားယူဖို႕ေကာင္းတဲ႔ေနရာျဖစ္ပါတယ္။ သစ္ပင္ေပၚမွာ စားေသာက္ဆိုင္ေလးေတြ ရွိတာ ကမၻာေပၚမွာ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ရွိလာျပီျဖစ္ေပမဲ႔ အမ်ားနဲ႔မတူ တမူထူးတဲ႔ ဒီစားေသာက္ဆုိင္ေလးရဲ႕ ထူးျခားခ်က္တစ္ခုကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။




အဲဒီ ထူးျခားခ်က္ကေတာ႔ ပံုထဲမွာ ျမင္ရတဲ႔ အတုိင္းပါဘဲ ကၽြမ္းက်င္တဲ႔ စားပြဲထုိးေလးေတြဟာ ၾကိဳးတန္းကေနတစ္ဆင္႔ ေလွ်ာစီးလာျပီးေတာ႔ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားကို သင္႔ထံ မဖိတ္မစင္  လာေရာက္ ပို႕ေဆာင္ေပးတာ ျဖစ္ပါတယ္။




မေၾကာက္မရြံ႕ ၾကိဳးတန္းကိုခိုစီးျပီး ေရာက္လာတဲ႔ စားပြဲထုိး

ဒီစားေသာက္ဆိုင္မွာ ထိုင္းရိုးရာ စားေသာက္ဖြယ္ရာအစံုအလင္ကို ရႏိုင္ျပီးေတာ႔ ေျမအိုးနဲ႔ ခ်က္တဲ႔ဟင္းေတြ၊ ေျမြသားဟင္းေတြကိုလည္း ရႏိုင္ပါတယ္တဲ႔။

စားေသာက္ဖြယ္ရာေတြနဲ႔အတူ ေရာက္သြားပါျပီ

 
အားမနာတမ္း သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီေနာ္။


Luxurious Restaurant at the Treetop



အျမင္႔မွာ အစားအေသာက္စားရတာ ဘယ္လိုခံစားခ်က္မ်ိဳး ရွိတယ္ဆိုတာ သိခ်င္ရင္၊ ဒါမွမဟုတ္ သင္႔မွာ ေၾကြးေတြ ဝိုင္းေနလို႕ ထြက္ေျပးခ်င္တယ္ဆိုရင္ျဖင္႔ ဒီသစ္ပင္္ေပၚက စားေသာက္ဆုိင္ေလးမွာ သြားေရာက္ႏုိင္ပါျပီတဲ႔ရွင္။ ေၾကြးထူလြန္းလို႔ စိတ္ညစ္ျပီး သစ္ပင္ေပၚက ခုန္မခ်ဖို႕ေတာ႕ လိုပါတယ္ေနာ္ း)




ေပ်ာ္ရႊင္ျငိမ္းခ်မ္းၾကပါေစရွင္။

Image Hosted by PicturePush - Photo Sharing


Photo from;    http://thechive.com/2012/04/02/fine-dining-at-the-treetop-8-photos/