အိမ္ကိုလြမ္းလို႕ ခ်က္စားတဲ႔ဟင္း...

ဒီတစ္ပတ္ခ်က္စားျဖစ္တဲ႕ ဟင္းကေတာ့ အိမ္ကိုလြမ္းလို႕ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႕ မွ်စ္ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ အိမ္ကိုလြမ္းလို႕ခ်က္စားတဲ႔ဟင္းဟာ အသားငါးေတြနဲ႕ ခ်က္ထားတဲ႕ ဟင္းမဟုတ္ဘဲ မိုးရာသီမွာအလြန္ေပါတဲ႕ မွ်စ္ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းဟာ ကၽြန္မတို႕အိမ္မွာ အေမက ခုလိုမိုးရာသီမွာ မၾကာခဏ ခ်က္ေကၽြးတဲ႕ဟင္းလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ မိုးရာသီမွ်စ္ေတြ ေပါတဲ႕အခ်ိန္မွာ မွ်စ္ကိုျမင္ေတာ႔ အိမ္ကို သတိရတာေၾကာင္႔ ခ်က္စားျဖစ္တာပါ။ ဒါေၾကာင္႕အိမ္ကိုလြမ္းလို႕ ခ်က္တဲ႕ဟင္းလို႕ နာမည္ ေပးလိုက္ ပါတယ္။

ဒီမွ်စ္က ဝါးပိုးဝါးတို႕လို ဝါးအၾကီးမ်ိဳးရဲ႕ မွ်စ္ပါ.. အလယ္မွာ အေခါင္းပိတ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီမွ်စ္ကို ခ်က္စားမွာပါ။

အဲဒီမွ်စ္ကို ပါးပါးလွီးတာမဟုတ္ဘဲ ဓါးနဲ႕ေပါက္ပါတယ္။

ခုလို ပံုစံရလာပါျပီ..

ရလာတဲ႕ မွ်စ္ေတြထဲက တစ္ဝက္ကို ေရစိမ္ထားလိုက္ပါတယ္။ တစ္ဝက္ကိုေတာ႔ မွ်စ္ဆိမ္႕ခ်က္စားပါမယ္

ဒီမွ်စ္ဆိမ့္ခ်က္ဖို႕ လိုအပ္တာေတြကေတာ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကည္သြန္နီ၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ပုဇြန္ေျခာက္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ေျမပဲဆန္မညက္တညက္ေထာင္း၊ အေရာင္တင္၊ ႏြနင္းမႈန္႕၊ဆီ အနည္းငယ္တို႕ လိုအပ္ပါတယ္။ ဆီတိုဖူး( သို႕) မဟုတ္ ငပိ အနည္းငယ္ ထည္႕ပါတယ္။ ထို႕ေနာက္ ခဏေလာက္ ဟင္းကို လံုးပါတယ္။

ေရထည့္ျပီး မီးျပင္းျပင္းျဖင္႔ အနည္းဆံုး ၂ေရခန္႕ ခမ္းေအာင္ တည္ပါတယ္။ သို႕မွသာ မွ်စ္ေတြႏူးျပီး စားလို႕ေကာင္းမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၂ေရေလာက္ ထပ္ထည္႕ျပီးေနာက္ အရသာအေပါ႕အငံ စိတ္ၾကိဳက္ထည္႕ကာ ေရခပ္မ်ားမ်ားခ်န္ျပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။

ရွမ္းနံနံေလးခတ္ျပီး စားသံုးရင္ အရသာႏူးညံ႕ျပီး ဆိမ္႔သက္တဲ႔ မွ်စ္ဆိမ္႕ဟင္းတစ္ခြက္ ရပါျပီ။

ေနာက္ထပ္ခ်က္ျဖစ္တဲ႕ဟင္းကေတာ႔ မွ်စ္ေရစိမ္ျဖစ္ပါတယ္။ ေစာေစာက ေရစိမ္ထားတဲ႔ မွ်စ္ကို ၃ရက္ေလာက္ ေရစိမ္ထားပါတယ္။ ၃ရက္အတြင္းမွာ ေရကို မၾကာခဏလဲေပးပါတယ္။ ၄ရက္ေလာက္ဆို မွ်စ္ေရစိမ္ ခ်က္စားဖို႕သင္႕ေတာ္တဲ႔အေနအထားရပါျပီ။

ေရစိမ္ထားတဲ႔ မွ်စ္ေတြကို ေဆးေၾကာထားလိုက္ပါတယ္။

ေရေႏြးကိုဆူေတာင္တည္ျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပုဇြန္ဆိတ္ေလးမ်ားကို ထည္႔လိုက္ပါတယ္။ ဆား၊အသားမႈန္႕တို႕ကိုထည္႕ပါတယ္။

မွ်စ္ကိုထည္႕လိုက္ျပီး ၁၀မိနစ္ခန္႕ဆူေအာင္တည္ထားလိုက္ပါတယ္

ခ်ကာနီးမွ ပင္စိမ္းရြက္ေလး ခတ္လိုက္ပါတယ္

ပင္စိမ္းနံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ မွ်စ္ေရစိမ္တစ္ခြက္ရပါျပီ...

ေနာက္ထပ္ ခ်က္စားျဖစ္တာကေတာ႕ အခုလို မွ်စ္ကိုဘဲ ပါးပါးလွီးျပီး ၃ရက္ေလာက္ ေရစိမ္ထားတဲ႔ မွ်စ္ကို ဝက္သားနဲ႕ ေၾကာ္စားတာပါ။

ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ မွ်စ္ေရစိမ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းတုိ႕နဲ႔ ဝက္သားကိုပါးပါးလွီးျပီး ေၾကာ္ပါတယ္။

ငရုပ္ပြအရွည္အနီ၊အစိမ္းတို႕ကို ခုလိုလွွီးထားပါတယ္

ဝက္သားက်က္ရင္ မွ်စ္ကိုထည္႔လိုက္ပါတယ္။ ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ပဲငံျပာရည္ အနည္းငယ္ထည္႕ပါတယ္။

ထို႕ေနာက္ ငရုပ္သီးမ်ားကိုထည္႕ျပီးေနာက္ ၃မိနစ္ေလာက္ဆို စားႏိုင္ပါျပီ။

ဝက္သားမွ်စ္ေရစိမ္ေၾကာ္ရပါျပီ..

ကၽြန္မတို႕ကခ်င္ျပည္နယ္ဟာ ေတာေတာင္ေတြ အလြန္ေပါတာေၾကာင္႔ မွ်စ္၊ဝါးလည္း အလြန္ေပါပါတယ္။ ကၽြန္မတို႕ ငယ္ငယ္ကဆိုရင္ ကၽြန္မတို႕ရြာမွာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆိုတာ ေတာေတာင္ထဲ ဝင္ရွာရင္ အလြယ္တကူ ရွာလို႕ ရပါတယ္။ သို႕ေပမဲ႔ ခုခ်ိန္မွာေတာ႔ ေတာေတြျပဳန္း၊ ေတာင္ေတြ ျဖိဳခ်ခံရျပီး ေနာက္မွာေတာ႕ မွ်စ္ဝါး နဲ႕ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ ဆိုတာ အလြန္ကို ရွားသြားပါျပီ.. ေတာေတြေတာင္ေတြ ယခင္အတိုင္း ျပန္မျဖစ္ႏိုင္ရင္ေတာင္ ခုရွိတဲ႔အတိုင္းကို ဆက္လက္ျပီး မျပဳန္းတီးေအာင္ ထိန္းသိမ္းႏိုင္ဖို႕ ဆုေတာင္းမိရင္း ေတာမွာခ်က္စားတဲ႔ မွ်စ္ဟင္းခ်က္နည္းကို အိမ္အလြမ္းေျပခ်က္စားျဖစ္တာ အားလံုးကို ျပန္လည္ မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္..

အားလံုအးတြက္ သာယာေသာေန႕ရက္မ်ားျဖစ္ၾကပါေစ..

ေရခဲေတာင္ေပၚက ထူးဆန္းေသာ ပိုးေကာင္တစ္ျဖစ္လဲ အပင္ငယ္ကေလးမ်ား

ဒီတစ္ပတ္ စိတ္ဝင္စားမိတဲ႔ အေၾကာင္းအရာေလးတစ္ခုကို ေရးခ်င္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ႔ ကၽြန္မတို႕ ကခ်င္ျပည္နယ္ရဲ႕ ေရခဲေတာင္ေပၚမွာ ေပါက္ဖြားျပီး ေဆးဘက္ဝင္ တန္ဖိုးၾကီးလွတဲ႕ ရွီးပဒီးလို႕ေခၚၾကေသာ အေကာင္တစ္ပိုင္း၊ ႏြယ္ပင္တစ္ပိုင္း အေၾကာင္းကို လက္လွမ္းမီသေလာက္ ရွာေဖြၾကည္႔ထားတာေလး ေဖာ္ျပခ်င္ပါတယ္။ ေရခဲေတြ ဖံုးလြမ္းေနတဲ႔ ေတာင္တန္းၾကီးေတြမွာ ေဆးဘက္ဝင္တဲ႔ ရွားပါးသစ္ပင္မ်ားနဲ႔ တိရိစာၦန္မ်ားကို ေတြ႔ရွိရပါတယ္။ ေဆာင္းမွာ ပိုးေကာင္၊ ေႏြမွာ သစ္ပင္ လို႕ ေခၚၾကတဲ႔ ထူးထူးဆန္းဆန္း ျဖစ္ေပၚလာတဲ႕ ဒီ ရွီးပဒီးဟာ အလြန္ျမင္႔မားတဲ႔ ေရခဲေတာင္ေတြမွာသာ ေတြ႔ရွိရပါတယ္။ ေပေပါင္း မ်ားစြာ ျမင္႕မားတဲ႔  ေရခဲေတာင္ေတြ ရွိရာ ေဒသျဖစ္တဲ႔ ဟိမဝႏၱာ ေတာင္တန္း ျဖာဆင္းရာ တရုတ္၊ တိဘက္၊ နီေပါ၊ ဘူတန္နဲ႕ ျမန္မာျပည္ေျမာက္ဖ်ား ေရခဲေတာင္တန္းေတြမွာ ေတြ႔ရွိႏိုင္ပါတယ္။ တရုတ္ တိုင္းရင္း ေဆးဝါးေတြမွာ ထည့္သြင္းေဖာ္စပ္ၾကျပီး ေစ်းလည္း အလြန္ႀကီးတဲ႔ ေဆးဘက္ဝင္ အမ်ဳိးအစား ျဖစ္ပါတယ္။

 

ပိုးႏြယ္ရွင္ေခၚ ရွီးပဒီးျဖစ္ေပၚလာပံုက ထူးထူးဆန္းဆန္းလို႕ ေျပာရမွာပါဘဲ။ အေကာင္မျဖစ္ခင္ သေႏၶ သားေလာင္း ျဖစ္တဲ႔ ပိုးဥေကာင္ေလးေတြဟာ ေဆာင္းရာသီအခ်ိန္မွာ အလြန္ ေအးလြန္းတာေၾကာင္႔ ေျမၾကီးထဲမွာ ေဆးဘက္ဝင္ မဂ်စ္ဥ၊ ခန္းေတာက္ျမစ္ တို႕ကိုစားသံုးျပီး ေဆာင္းခိုေနခဲ႕ပါတယ္။ အဲဒီလို ေဆာင္းခုိေနတဲ႔အခ်ိန္မွာ ပိုးေလာင္းေကာင္ေလးေတြဟာ ေျမၾကီးေအာက္မွာ ျငိမ္သက္ေနေသာ္လည္း    ကပ္ပါမိႈတစ္မ်ဳိးရဲ႕ တြယ္ကပ္ျငိတြယ္ျခင္းခံရျပီး ၄င္း  ကပ္ပါးမိႈဟာ ပိုးေလာင္းေကာင္ေလးေတြကို ဖံုးလႊမ္း သြားခဲ႔ျပီး ေႏြရာသီေရာက္ခ်ိန္မွာ ပိုးေလာင္းေကာင္ေလးမ်ားရဲ႕ ဦးေခါင္းေပၚကေန ျမက္ပင္နဲ႕ ဆင္တဲ႕ ဦးခ်ိဳသဖြယ္ အေညွာင္႔ကေလး ထြက္လာခဲ႔ပါတယ္။ အဲဒီ အေညွာင္႔ကေလးေတြဟာ ၅စင္တီမီတာကေန ၁၅စင္တီမီတာအထိ ရွည္လ်ားစြာ ထြက္ေပၚလာတတ္ပါတယ္။  ေဒသခံေတြရဲ႕ အဆိုအရေတာ႕ အဲဒီအခ်ိန္ဟာ ပိုးေကာင္ဘဝကေန  ႏြယ္ပင္အျဖစ္ ရွင္သန္ခ်ိန္ျဖစ္တယ္လို႕ ေျပာဆိုၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔လည္း ေရခဲခ်ိန္မွာ ပိုးေကာင္၊ ေရခဲေတြ အရည္ေပ်ာ္ျပီး ေျမၾကီးေတြ ျမင္ရခ်ိန္မွာေတာ႔ အပင္ ျဖစ္လာတယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။

၄င္းေရခဲမ်ား အရည္ေပ်ာ္ခ်ိန္မွာ ေျမေအာက္က ပိုးေလာင္းေကာင္ေလးေတြရဲ႕ ဦးေခါင္းကေန အပင္ေလး ထြက္လာတဲ႔အခါ ေဒသခံ ေတာင္ေပၚသားမ်ားက ရွာေဖြ စုေဆာင္း ေကာက္ယူ ၾကပါတယ္။ ေတာင္ေပၚေဒသေတြမွာ ေရွးယခင္ကတည္းက ေဆးဘက္ဝင္တယ္လို႔  သိခဲ႔ၾကတာေၾကာင္႔လည္း ၄င္း ပိုးေကာင္ေလးမ်ားကို ရွာေဖြ စုေဆာင္းသူမ်ားျပားလွပါတယ္။ က်န္းမာေရး အတြက္ အလြန္ အက်ိဳးျပဳျပီး ေဆးဘက္ဝင္လွတဲ႔ ရွီးပဒီး ပိုးေကာင္ေလးေတြဟာ ေစ်းေကာင္းလည္း အလြန္ ရပါတယ္လို႕ သိရပါတယ္ ။ ကၽြန္မဖတ္မိတဲ႕ စာေလးတစ္ခုမွာဆိုရင္ အဲဒီ အေကာင္ေလး တစ္ေကာင္ကို ျမန္မာေငြ တစ္ေသာင္းခြဲခန္႕ ေပးရျပီး တစ္ပိသာကို အေမရိကန္ ေဒၚလာ ၃ဝဝဝဝ ေလာက္ တန္ဖိုး ရွိတယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။ ေပ တစ္ေသာင္းေက်ာ္မွာေတြ႔ရတဲ႕ ပိုးေကာင္ေလးေတြက ပိုျပီး ေစ်းေကာင္းရတယ္လို႕သိရပါတယ္။ 

တိဘက္ေတာင္တန္းေပၚက ရွီးပဒီးပိုးႏြယ္ ရွာေဖြသူႏွစ္ဦး

ေရခဲေတြ အရည္ေပ်ာ္ျပီး ေျမၾကီးေတြ ေပၚလာခ်ိန္မွာ လူစုလူေဝးေတြ ေရာက္လာျပီး ရီွးပဒီးပိုးႏြယ္ေလးမ်ားကို ရွာေဖြၾကစဥ္

ရွီးပဒီးေခၚ ပိုးႏြယ္ေလးရဲ႕ အစြမ္းထက္ ေဆးဘက္ဝင္မႈေတြက ေတာ္ေတာ္ကိုမ်ားျပားပါတယ္။ အရသာမွာ ခ်ိဳျပီးဆိမ္႕တဲ႔အရသာရွိတယ္ ဆိုပါတယ္။ ၄င္းရွီးပဒီး ပိုးေကာင္ေလးေတြကို အေျခာက္လွမ္းျပီး အမႈန္႕ျပဳလုပ္ကာ ေရာင္းခ်တတ္ၾကပါတယ္။

• အဟာရဓာတ္ ပါဝင္မႈ မ်ားျပားတဲ႔အတြက္ ဖ်ားနာျပီး နလံထစလူနာေတြ အျမန္ဆံုး က်န္းမာေရး ေကာင္းမြန္လာေစျခင္း
• ေက်ာက္ကပ္ကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း၊ ေက်ာက္ကပ္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာမ်ား ေခ်ာေမြ႕ေစျခင္း
• ဓာတ္မတည္႕ျခင္းကို သက္သာေစျခင္း၊
• ေခ်ာင္းဆိုး၊ ရင္ၾကပ္ေရာဂါမ်ားကို သက္သာေစျခင္း
• ကင္ဆာျဖစ္ပြားျခင္းကို ေလ်ာ႕နည္းေစျခင္း
• ေသြးဥမ်ားကို တိုးပြားေစျခင္း ေသြးရည္ၾကည္အတြက္ ပရိုတိန္းမ်ား ျဖစ္ေပၚေစျခင္း၊ ေသြးဖိအား မ်ားျခင္း၊ နည္းျခင္းကို ပံုမွန္အတိုင္း ျဖစ္ေစႏိုင္ျခင္း
• အမ်ိဳးသားမ်ားအတြက္ ခြန္အားတိုးပြားေစျခင္း
• ကိုယ္ခံအားကို ျမင္႕မားေစျခင္း၊ အဆုပ္ရဲ႕လုပ္ငန္းေဆာင္တာမ်ားကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
• အမ်ိဳးသမီးမ်ား ဓမၼတာေကာင္းမြန္ေစျခင္း ၊ ႏုပ်ိဳေစျခင္း၊ အေရးအေၾကာင္းမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္း သက္သာေစျခင္း 

စသျဖင္႕ အက်ိဳးမ်ားလွတယ္လို႕ သိရပါတယ္။

ရွားပါးတာေၾကာင္႔ေရာ ၊ ေဆးဘက္ဝင္တာေၾကာင္႕အတြက္ပါ တန္ဖိုးႀကီးလွပါတယ္။ ေန႕စဥ္ပံုမွန္ အားေဆး အျဖစ္ ေသာက္သံုး ၾကသူမ်ားလည္း ရွိၾကပါတယ္။ ၄င္း ပိုးေဆးႏြယ္( ရွီးပဒီး) မ်ားကို တရုတ္၊ ဂ်ပန္၊ ကိုးရီးယားစသည္႕ႏိုင္ငံမ်ားက ဝယ္ယူၾကေၾကာင္း သိရပါတယ္။ အခ်ိဳ႕ေသာ အားကစား သမားေတြ ဟာလည္း ကိုယ္ခံစြမ္းအားျမင္႔မားျပီး အေမာအပန္း ခံႏိုင္ဖို႕ရန္အတြက္  ပိုးႏြယ္ပင္ကို အျမဲတမ္း မွီဝဲ စားသံုးၾကတယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။ အခ်ိဳ႕ေသာသူေတြက စြပ္ျပဳတ္ထဲ ထည္႔ခ်က္ျခင္း၊ ၄င္း ရီွးပဒီး သက္သက္ကိုလည္း စားသံုးျခင္းမ်ား ျပဳလုပ္တတ္ၾကပါတယ္။  တိဘက္ေဒသေတြမွာ ၄င္းေဆးပိုးႏြယ္ကို အေျမာက္အျမား ရွာေဖြရရွိျပီး ေငြေၾကးစီးပြား တိုးတက္လာၾကသူေတြ အမ်ားအျပား ရွိေနျပီျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ 

ၾကက္သား၊ ရွီးပဒီးစြပ္ျပဳတ္

ရွီးပဒီးစြပ္ျပဳတ္

ျမန္မာျပည္ ေျမာက္ဖ်ား ကခ်င္ျပည္နယ္ရဲ႕ ျမင့္မားလွတဲ့ ေရခဲေတာင္ေတြထက္မွာ ရွာေဖြေတြ႔ရွိႏိုင္တဲ့ အေကာင္ တစ္ပိုင္း ႏြယ္ပင္တစ္ပိုင္း ရွီးပဒီး ကို စနစ္တက်ေလ့လာျခင္း၊ သုေတသနျပဳလုပ္ျခင္းမ်ား လုပ္ေဆာင္ၿပီး ယေန႔ ေခတ္စားလွတဲ့ ကိုရီးယားဂ်င္ဆင္းတို႔လို စီးပြားျဖစ္ ေမြးျမဴစိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္ႏိုင္မယ္ ဆိုရင္ေတာ့ ေဒသခံေတြအတြက္ သဘာဝ ပတ္ဝန္းက်င္လည္း ထိခိုက္ပ်က္စီးမႈ ႀကီးႀကီးမားမား မရွိတဲ့အျပင္ ဝင္ေငြတိုးရံုသာမက၊ အလုပ္အကိုင္ အခြင့္အလမ္း အသစ္ေတြပါ ရရွိတိုးပြားလာစရာ ရွိေၾကာင္း စိတ္ကူးယဥ္ အိပ္မက္မိပါေတာ့တယ္ရွင္။



 

အျဖဴေရာင္ကႏၱာရ

ကႏၱာရရယ္လို႕ ေျပာလိုက္ရင္ အင္မတန္မွ ေၾကာက္စရာေကာင္းျပီး ေသမင္းတမန္ နယ္ေျမလို႕ေတာင္ တင္စား ၾကတာကိုဘဲ ၾကားဖူးၾကမယ္ ထင္တယ္ေနာ္။ ကႏၱာရကို စာေတြထဲမွာ ေဖာ္ျပၾကရင္လည္း အင္မတန္မွ ေျခာက္ေသြ႕ ၾကမ္းတမ္းျပီး၊ ေနအလြန္႕အလြန္ပူျပင္းတဲ႔ ေဒသ၊ ေျမြေတြေပါျပီး အလြန္ ထူထပ္တဲ႕ သဲျပင္ေတြခ်ည္း ဖံုးလႊမ္းေနတဲ႕ ေဒသ ၊ ေရတစ္စက္မွမရွိ၊ မိုးတစ္စက္မွ မရြာတဲ႕ ေဒသ၊ အလြန္ ေၾကာက္စရာ ေကာင္းတဲ႔ ေနရာေဒသ တစ္ခုအျဖစ္ ပံုေဖာ္ၾကေလ႔ရွိပါတယ္။ တကယ္တမ္းေတာ႔ ေျခာက္ေသြ႕ ေပမဲ႕ သဲျပင္ေတြနဲ႕ လွပတဲ႕ ေဒသဟာ ကႏၱာရလည္း ရွိတယ္လို႕ ဆိုရင္လည္း မမွားပါဘူး။ ဘရာဇီးႏိုင္ငံရဲ႕ Maranhenses အမ်ိဳးသား  သဲကႏၱာရဟာ အင္မတန္မွ လွပျပီး အျဖဴေရာင္သဲျပင္ၾကီးေတြ ဖံုးလႊမ္းေနတဲ႕ ကႏၱာရ တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ျပီးေတာ႔ အဲဒီကႏၱာရထဲမွာ ၾကည္လင္ျပီး ေအးျမေနတဲ႕ ေရကန္ငယ္ တစ္ခုလည္း ရွိပါတယ္။

အျဖဴေရာင္ ကႏၱာရဟာ ကႏၱာရထဲကို ခရီးသြားလာသူတို႔အတြက္ နိဗၺာန္ဘံုေလးတစ္ခုလို႕ေတာင္ တင္စားလို႔ ရေလာက္ေအာင္ လွပသာယာတဲ႔ ေနရာေလးတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ဘရာဇီးႏိုင္ငံရဲ႕ ေျမာက္ဘက္မွာ တည္ရွိျပီး ကီလိုမီတာ တစ္ေထာင္ခန္႕က်ယ္ဝန္းပါတယ္။ သို႕ေသာ္လည္း ၄င္းအျဖဴေရာင္ ကႏၱာရထဲမွာ ေရကန္ငယ္ေလး ရွိျပီး မိုးလည္း ပံုမွန္ရြာသြန္းတတ္ေသာ္လည္း သစ္ပင္ အလြန္ နည္းပါးပါတယ္။

သဲပံုေတြၾကားက ပုံသ႑ာန္ အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေရအိုင္ေတြဟာ မိုးရြာျပီးတာနဲ႔ ေရေတြ ျပည္႔လာတတ္ျပီး အျပာေရာင္ ကေန အစိမ္းေရာင္အထိ မိမိၾကည္႔ရႈတဲ႔ေနရာ အေနအထားကိုလိုက္ျပီး အေရာင္ ေျပာင္းေနတာ ကို ေတြ႔ရပါတယ္။အျဖဴေရာင္သဲျပင္ေတြၾကားက ျမင္ရတဲ႔ ေရအိုင္ေတြဟာ ေက်ာက္မ်က္ ရတနာ ေတာက္ပေနသလိုမ်ိဳး လွပစြာ ေတြ႔ျမင္ႏိုင္တာ ဟာလည္း အျဖဴေရာင္ကႏၱာရရဲ႕ ထူးျခားစြာ လွပတဲ႔ အခ်က္ဘဲျဖစ္ပါတယ္။ 

 e.

သာယာလွပတဲ႔ အျဖဴေရာင္ကႏၱာရကို ဘရာဇီးအစိုးရရဲ႕ ကာကြယ္ေစာင္႔ေရွာက္တဲ႕အစီအစဥ္အေနနဲ႔ မည္သည္႕ကိုယ္ပိုင္ကားေတြကိုမွ ဝင္ခြင္႔မျပဳပါဘူး။ ဥယ်ာဥ္က စီစဥ္ထားတဲ႔ ေလးဘီး ထရပ္ကားေတြနဲ႕သာ အတြင္းထဲကို ဝင္ေရာက္ခြင္႔ရွိပါတယ္။ 

ကႏၱာရထဲက ၾကည္လင္ သန္႔စင္ေနတဲ႕ ေရအိုင္ထဲမွာ ငါးေတြကိုေတာင္ ေတြ႔ႏုိင္ပါတယ္။ ဒီေလာက္ေတာင္ လြင္တီးေခါင္ သဲကႏၱာရထဲ ငါးေတြကို ဘယ္က ဘယ္လို ဝင္ေရာက္လာသလဲ စဥ္းစားစရာပါ။ သို႕ေပမဲ႔ ျဖစ္ႏိုင္တာက ပင္လယ္ေပ်ာ္ငွက္ေတြဟာ ငါးေတြကို ပင္လယ္ကေန စားေသာက္ျပီး ငါးထဲမွာ ပါလာတတ္တဲ႔ ငါးဥေတြဟာ ငွက္ေတြရဲ႕ ဝမ္းထဲကိုေရာက္သြားျပီး မစင္မျဖစ္ ေရကန္နား စြန္႔ပစ္မိရာက ၄င္း ငါးဥကေန ငါးေတြ ရွင္သန္ေပါက္ဖြား လာတာလည္း ျဖစ္ေကာင္းျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ 

မ်က္စိတဆံုး က်ယ္ေျပာလွတဲ႔ သဲျပင္ ျဖဴလြလြေတြၾကားမွာ စိမ္းစိုစိုေရကန္ေတြ တည္ရွိေနတာဟာ ေရာက္လာသူတိုင္းရဲ႕ စိတ္ႏွလံုးကို သိမ္းက်ံဳးဆြဲငင္ႏိုင္စြမ္း ရွိလွတဲ႔အတြက္ ဘရာဇီးက သဘာဝအလွအတိုင္း တည္ရွိဆဲ အျဖဴေရာင္ကႏၱာရကို လာေရာက္လည္ပတ္သူေတြ တစ္ေန႔တစ္ျခား မ်ားျပားလို႔လာပါတယ္။ လာေရာက္လည္ပတ္သူေတြေၾကာင္႔ အျဖဴေရာင္ကႏၱာရရဲ႕ အလွအပေတြ ပ်က္စီးမွာ၊ ေရကန္ေတြ ညစ္ႏြမ္းမွာ၊ ခမ္းေျခာက္မွာကိုေတာ႔ တာဝန္ရွိသူမ်ားက ထိမ္းသိမ္း ေစာင္႔ေရွာက္ ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အခါအခြင္႔ သင္႔ရင္ေတာ႔ အျဖဴေရာင္ သဲေသာင္ျပင္ေတြနဲ႕ လွပေနတဲ႔ ကႏၱာရထဲကို ေရာက္ဖူးခ်င္ပါေသးတယ္ရွင္... 

အားလံုးဘဲ ၾကည္လင္ရႊင္လန္း ျငိမ္းခ်မ္းၾကပါေစ.. 


 

Photos ; http://planetoddity.com

မက္မြန္သီးဝက္သားေၾကာ္

ဒီတစ္ပတ္အတြက္ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ရာသီစာ ဟင္းေလးတစ္ခြက္ကို ဘေလာ့ဂ္လာ မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ ျပန္လည္ မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္။ ခုရာသီမွာ ကၽြန္မ ေနတဲ႔ ၿမိဳ႕ကေလးမွာ မက္မြန္သီး ( Peach) ေတြ အလြန္ေပါပါတယ္။ မက္မြန္သီးေတြဟာ အလံုး ေတာ္ေတာ္ေလးကို ႀကီးျပီး လက္သီးဆုပ္ နီးနီးေလာက္ကို ရွိပါတယ္။ ျပီးခဲ႔တဲ႔ရက္က မိတ္ေဆြ တစ္ေယာက္က အဲဒီမက္မြန္သီးေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို လက္ေဆာင္လာေပးပါတယ္။ စားလို႕လည္း မႏိုင္ႏိုင္ေအာင္ ပါဘဲ။ မက္မြန္သီးက သိပ္မမွည္႔ေသးရင္ အနည္းငယ္ ခ်ဥ္တဲ႔အရသာရွိေတာ႔ မ်ားလွတဲ႔ အသီးေတြကို ဒီတိုင္းကုန္ေအာင္ စားဖို႕မျဖစ္ႏိုင္ေတာ႔ ဟင္းခ်က္စားဖို႔ ႀကံရပါတယ္။ ဒီေတာ့ မက္မြန္သီး ေတြကို ဘယ္လုိနည္းနဲ႕ဟင္းအျဖစ္ စားျဖစ္တယ္ဆိုတာကို ေျပာျပပါမယ္ေနာ္။ 

သိပ္မမွည္႔ေသးတဲ႔ မက္မြန္သီးေတြကို ေရြးခ်ယ္ပါတယ္။ မွည္႕သြားရင္ ေပ်ာ႕သြားတာေၾကာင္႔ ဟင္းခ်က္ စားဖို႔ မေကာင္းျဖစ္တတ္ပါတယ္။  

မက္မြန္သီးေတြကို ေရစင္ေအာင္ေဆး၊ အခြံႏြာျပီး ခုလို ပါးပါးလွီးပါတယ္. ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ ငရုပ္သီးတို႕ကို ျပင္ဆင္ထားပါတယ္။ ဝက္သားကို ပါးပါးလွီးျပီး ဆား၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ အရသာမႈန္႕တို႕နဲ႕ နယ္ထားလိုက္ပါတယ္. 

ပထမဦးစြာ ဝက္သားကိုအရင္ေၾကာ္ပါတယ္။ ဝက္သားက်က္တာနဲ႕ မက္မြန္သီးကိုထည္႕ျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုပ္သီးတို႕ကိုထည္႕ကာ ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ ငံျပာရည္အၾကည္တို႕ ထည္႔လိုက္ပါတယ္.။ ေရအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး မက္မြန္သီးေတြ က်က္ေအာင္ ခ်က္ပါမယ္။ 

ဟင္းအိုး မခ်ခင္မွာ ရွမ္းနံနံတစ္ခုခု သင့္ေတာ္႐ံုပမာဏ ထည့္လိုက္ၿပီးရင္ေတာ့ ခ်ဥ္ခ်ိဳခ်ဳိေလးနဲ႔ အရသာတစ္မ်ိဳးထူးတဲ႔ ဝက္သား မက္မြန္သီး ေႀကာ္ ရပါတယ္။

ေနာက္တစ္ၾကိမ္မွာေတာ႔ ဝက္သားဆားငံေျခာက္ကို အငံေပါ႔ေအာင္ တစ္ညလံုးေရစိမ္ထားျပီး မနက္မွ ပါးပါးလွီးျပီး မက္မြန္သီးနဲ႔ ေႀကာ္ျပန္ပါတယ္။ ဆားေလးေလးနဲ႔ ဝက္သား အရသာမွာ မက္မြန္သီး က အခ်ိဳနဲ႔ အခ်ဥ္က ေရာစပ္လိုက္တဲ့ အခ်ိန္မွာ အေတာ္ေလးကို လွ်ာရင္းျမက္တဲ့ ဟင္တစ္ခြက္ရေစပါတယ္။ ကြ်န္မအိမ္မွာေတာ့ ဒီဟင္းကို ျမည္းစမ္းဖူးသူေတြအားလံုးကလည္း စားလို႕ေကာင္းေၾကာင္း ေထာက္ခံခ်က္ေတြ ေပးၾကပါေသးတယ္ း))

အရသာရွိၿပီး လြယ္လဲလြယ္ကူ၊ မက္မြန္သီးေတြ ေပါေနတဲ့ ခုလိုရာသီအတြက္လည္း အဆင္ေျပ တာေၾကာင္႕ မၾကာခဏ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႕ ဝက္သား မက္မြန္သီးေၾကာ္ပါ။ ဝက္သားေနရာမွာ တစ္ျခား မိမိႏွစ္သက္ရာ အသားနဲ႔လည္း ခ်က္စားႏိုင္ပါေသးတယ္ေနာ္။  

အားလံုးအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ တနဂၤေႏြေန႕ပါရွင္..